Köves András püspök és Ormányi Józsa várkapitány idejében építették a vár északi sarkán a kétszintes, nagyméretű, ötszög alaprajzú bástyát (Köves-bástya – 1553), majd átépítették a palotaszárnyat a vár déli részén. Bár a város többször szenvedett pusztításokat a török korszakban, a vár nem került török kézre. A vár története a XVII. században 1605-ben Bocskai István erdélyi fejedelem hajdúi csellel szállták meg Sümeg várát, meggyilkolván Újlaky Miklós veszprémi püspököt, akinek a levágott fejét legurították a Várhegy oldalán. Rövidesen azonban Batthyány Ferenc császári csapatokkal a várat visszafoglalta, majd 1608-ban Ergelics Ferenc püspöknek átadta. 1620-ban Bethlen Gábor hadai előtt hódolt meg a helyőrség és védői megnyitották a kapukat. SÜMEGI VÁR - Sumida Magazin. A XVII. században tovább folytak a várban az építési munkálatok. Széchenyi György püspök nevéhez fűződik a sümegi vár püspöki székhellyé avatása és ő kezdeményezte a palotaszárny barokk stílusú átalakítását is. A várost fallal vették körül, melynek öt saroktornya volt, díszes kapukkal.
Eredeti középkori élmények A környező sík tájból kiemelkedő, magányos meredek sziklakúpon álló erőd a Dunántúl egyik leglátványosabb vára. Hazánk egyik legnagyobb és legépebben megmaradt vára rendkívül népszerű kirándulóhely, elsősorban a várlátogatást kiegészítő számtalan programnak köszönhetően. A sümegi vár története A vár első említése 1292-ben történt, még IV. Béla király parancsára építtette a veszprémi püspök. Sümeg vára védelmi jelentőségének növekedésével a XIV. század elejére a környék igazgatási és területi központjává vált. Mátyás királyunk halála után Sümeg Habsburg Miksa német-római császár tulajdonába került. Ám a német uralom nem sokáig tartott, a várat Kinizsi Pál foglalta vissza, így került II. Ulászló hatalma alá. 1543-ban Székesfehérvár elesett, és a török terjeszkedés nyomán, hasonlóan több Balaton környéki várhoz, Sümeg is korszerű végvárrá fejlődött. Miután 1552-ben Veszprémet is elfoglalta a török, a veszprémi püspökség a vár biztonságos falai közé tette székhelyét.
A csaták és tűzvészek által pusztított város újjáépítése hamarosan megindult. Az akkor hozott építészeti rendeletek következtében alakult ki Sümeg jellegzetes települési formája: a védőfalakkal övezett belső városban csak kőházakat lehetett építeni, így erre a területre a püspöki udvartartás, az uradalmi tisztségviselők és a vidék nemesei költöztek be. A kevésbé tehetős, kiváltságok nélküli földművesek és iparosok kiszorultak a régi belváros területéről és a külső városrészben építették fel fa-, illetve vályogházaikat. Padányi Bíró Márton (1745-1762) püspök idejében tovább fejlődött a város. Az ő működésének köszönhetőek Sümeg legjelentősebb építészeti és művészeti alkotásai. Széles körű vallásos, politikai, társadalmi és mecénási tevékenységével a magyar barokk szellem élenjáró személyiségévé vált és az ellenreformáció harcos képviselője volt. Sümegen számos lakóházat, gazdasági épületet, egy új plébániatemplomot és egy barokk püspöki palotát is építtetett. Irányításával alakult ki Sümegen az a katolikus szellemi központ, amely Pápa város protestáns irányzatával állt szemben.
Hozzávalók: 23 cm-es tortához: 85 g cukor 100 g méz 375 g liszt 85 g vaj 2 kávéskanál szódabikarbóna csipet só 2 nagy vagy 3 kicsi tojás krém: 25 dkg mascarpone 40 dkg sűrű görög joghurt vagy tejföl 1 dl tejszín méz 2 zacskó vaníliás cukor Recept: A Medovik tortát az oroszok fogyasztják ünnepnapok alkalmával. A 19. század elején I. Sándor palotájának konyhájában született meg a recept. Az uralkodó felesége, Erzsébet állítólag nem szerette a mézet, és nem volt hajlandó olyan ételt fogyasztani, amiben méz volt. Érkezett a palotába egy ifjú cukrász, aki nem tudott az averzióról, és egy különleges mézes süteményt készített. Görög joghurt tarta de chocolate. Erzsébet nem tudta, miből készült a torta, ezért megkóstolta, és rögtön megszerette a puha, krémes, bársonyos desszertet. Többféle változata kering az interneten, én a tejfölös (joghurtos) verziót készítettem el, a savanykásabb krém elllensúlyozza a lapok édes-karamelles ízét. A lapokhoz a cukrot összekeverjük a mézzel, a vajjal, folyamatos keverés közben felfőzzük. Hozzáadjuk a szódabikarbónát, és tovább keverjük, míg borostyánszínre vált a krém, és nagyon erősen habzik.
Görög joghurtos torta Több, mint 60 perc Könnyen elkészíthető Hozzávalók 50 dkg görög joghurt 10 dkg porcukor 5 dkg liszt 4 db tojásfehérje 0, 5 citrom reszelt héja Elkészítés Előkészítés Hőlégkeveréses sütőt 180-ra melegítem elő. A lisztet és a porcukrot beleszitáljuk egy tálba, ezután hozzáadjuk a görög joghurtot, majd jól összekeverjük. Apránként óvatosan hozzáforgatjuk a habbá vert tojásfehérjét. Alul sütőpapírral bélelt, kivajazott kapcsos tortaformában egyenletesen eloszlatjuk. Előmelegített sütőben megsütjük, majd hűlni hagyjuk. Lehet, hogy egy kicsit összeesik, de ez normális jelenség. Szeleteljük, és bogyós gyümölcsökkel tálaljuk. Görög joghurt tortas. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: Elkészítés lépésről lépésre Recept ajánló 20-40 perc között 14 0 13 Legújabb cikkek 2022-06-28 Keményítő kisokos Az étkezési keményítő hasznos társ a konyhában, legyen szó sütemények sütéséről, vagy levesek, főzelékek, mártások, szószok, házi pudingok készítéséről Elolvasom 2022-06-10 Főzzünk be kevesebb cukorral!
Ha egy picit könnyedebb, még azt is meg merem kockáztatni, egészségesebb sajttortareceptet keresel, az alábbi verzió a tökéletes választás: a tömény krémsajtot a picit könnyedebb ricotta váltja fel, amelyet krémes görög joghurt is lazít. Finomított cukor egyáltalán nincs a receptben, egy kevés méz édesíti a krémet, ezt ízlés szerint adagold attól függően, mennyire vagy édesszájú. Mire kell figyelni? Mennyei sajttorta görög joghurttal lazítva: méz kerül a krémbe és a tetejére is - Receptek | Sóbors. Mivel a sajt joghurttal egészül ki, amelynek nagyobb a nedvességtartalma, azért, hogy ne ázzon el a tészta, ne legyen folyós a krém, teljesen le kell csöpögtetni a tejterméket. Ehhez egy sajtkendővel kibélelt szitába kell önteni a sajtot és a joghurtot is, majd megvárni, míg kicsöpög belőlük minden nedvesség. Mivel ez egy időigényesebb folyamat, már előző este érdemes megcsinálni. A kész sajttorta tetejét mézzel is meglocsolhatod, de különböző magvakkal is díszítheted, legyen szó dióról, manduláról vagy pisztáciáról. Hozzávalók 12 szelethez 500 gramm görög joghurt 500 gramm ricotta sajt 200 gramm darált keksz 80 gramm vaj 3 ek méz 1 darab tojás 1 darab biocitrom 1 tk vaníliakivonat Előkészítési idő: 8 óra Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A görög joghurtot és a ricottát keverjük alaposan össze egy tálban.
Hozzávalók: 5 dl natúr görög joghurt 10 dkg porcukor 5 dkg finomliszt 4 db tojásfehérje 0. 5 citromból nyert citromhéj (opcionális) sok sok bogyós gyümölcs a tálaláshoz Elkészítés: A lisztet és a porcukrot beleszitálom egy tálba, majd hozzáadom a görög joghurtot. Alaposan összekeverem. Több részletben óvatos mozdulatokkal hozzádolgozom a habbá vert tojásfehérjét. Alul sütőpapírral bélelt, kivajazott, 22 cm átmérőjű kapcsos tortaformában egyenletesen eloszlatom. 180 fokos sütőben, légkeveréssel megsütöm. Hűlni hagyom. (Mint egy szuflé, hűlés közben valamelyest össze fog Végighúzok egy kést körben a szélén, hogy biztosan mindenhol elváljon a formától. Hamis sajttorta, ami jobb, mint az eredeti – görög joghurtból. Egy nagy lapostányért ráteszek és fejreállítom, leveszem a kapcsos karimát majd az alját is és lehúzom a sütőpapírt róla. Ráteszek egy másik nagy lapostányért és visszafordítom. Szeletelem, és sok sok bogyós gyümölccsel vagy a gyümölcsböl turmixolt, esetleg édesített gyümölcsöntettel tálalom. sütési hőfok: 180°C sütési mód: hőlégkeveréses Kinek a kedvence ez a recept?
Ha nyár, akkor citrom. Gordon Ramsay Világkonyha c. könyvében található recept alapján készült, eredetileg citrussziruppal is locsolja a tortát, én ezt kihagytam. Hozzászólások (2) orla 2012-06-28 14:28:10 Tetszik a recept, elmentettem. De csak most szúrt szemet, hogy a költség 13000 Ft. Nem sok ez egy kicsit? Nem számoltad el? Bocs, nem k¨tekedni akarok.... 2012-06-28 17:43:57 h?, köszi, hogy szóltál, javítom is, egy 0-val többet írtam véletlenül.. Fizso 2015-01-31 14:59:50 Kedves Petra! Torta a süt? ben. Életem els? tortája. :) Fél órája van bent, elég nagyra megn? tt és már barnul a teteje... Medovik torta - Gasztromankó receptek. Máris ki kéne vennem? Hozzávalók Címlapról ajánljuk Életmód Gasztrotúra Újbudán – 6 ikonikus hely a Feneketlen-tótól a Duna-parti... Újbuda felpörgött. Rengeteg fiatal és fiatal családos lakja a kerületet, melynek hozadékaként a gasztronómiai kínálat is sokat színesedett, az igazi törzshelyeken – mint a Bartók – reggel. dé vagy a szintén Bartók Béla úti Vegan Love – olykor szabad asztalt találni is nehéz.
A piskótát tálcára helyezzük ( lehetőleg forgathatóra, mert az a későbbiekben megkönnyíti a munkánkat díszítéskor), és köré tortakarikát helyezünk ( célszerű állítható méretű karikát használni, hogy kellően szorosan ölelje a piskótát, és hogy kellően magas legyen). A mousset a tortára öntjük. Hűtőbe tesszük és alaposan kidermesztjük. A karamellhez a zselatint beáztatjuk 0, 5 dl hideg vízbe. A keményítőt elkeverjük a maradék 0, 5 dl vízben, a vajat és a tejet kimérjük. A cukrot felolvasztjuk, ha már szép színe van jöhet hozzá a vaj és a tej, kevergetve addig főzzük, amíg a cukor ismét el nem olvad. Ezután elkeverjük benne a keményítőt és 1-2 percig főzzük, majd lehúzzuk a tűzhelyről. A megduzzadt zselatint kb. 10 másodperc alatt felmelegítjük a mikróban és alaposan belekeverjük a karamellbe. Ha a karamell kihűlt a torta tetejére öntjük és néhány órára visszatesszük a hűtőbe dermedni. Ha kellően kidermedt a torta, óvatosan körbevágjuk és eltávolítjuk a tortakarokát. A piskótát körbekenjük lekvárral és pirított, darabolt mandulával panírozzuk.
favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Torták, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése