Mely fehérborokat kell libamájhoz tálalni? Az ételek és borok párosítása, amely a fehérbor és a máj ötvözésével jár, mivel az ital frissessége ellentétben áll az étel simaságával. Megállapodásért a serpenyőben sült libamáj, egy meglehetősen savas száraz fehérbor (Pessac Léognan vagy Vouvray száraz) tökéletes lesz. Megállapodásért libamáj terrine (és félig főzve vagy szarvasgombával), sok választási lehetőség van. A lágy bor oldalán egy Sauternes nagyon jól fog működni. Ami a félszáraz bort illeti, egy elzászi bor: Gewurztraminer vagy egy pinot gris tökéletesen illeszkedik a termékhez. Végül egy száraz fehérbor, mint a burgundiai Meursault, ideális borpár. Míg az édes bort gyakran a bor libamájhoz, más borok tökéletesen passzolnak hozzá. Valójában a libamájú bornak mindenekelőtt ellensúlyoznia kell a termék ízét. Milyen bort adjunk libamájhoz Étel- és borpárosításaink és tanácsaink. Ezen italok és borok kombinációjához több ital is alkalmas. Miért ne próbálhatna ki egy ételt és bort egy pezsgővel vagy egy régi borral? Milyen típusú libamájból igyon bort? Annak megállapításához, hogy mely ital működik, meg kell vizsgálnia a máj eredetét és elkészítését.
A pulykahoz A gyökér földes ízvilága és a koriander citrusos aromája rájátszott az érett olaszrizling ásványos (sós) karakterére. Jól jött, hogy a bornak nincsenek magas savai, viszont utóízében megjelenik a korianderre reflektáló citrusosság. Aki csak ezt az egyszerű példát átéli (simán abszolválható), rögtön belátja, hogy valódi esztétikai élményről van szó, nem pedig sznob nyálverésről. A halhoz csak fehérbort? Mivel a halakat és a tengeri herkentyűket ezerféleképpen el lehet készíteni, nehéz általános szabályt megfogalmazni a hal-bor párosítást illetően. A régi közhely, miszerint halhoz fehérbor passzol, mára érvényét vesztette. Egy grillezett tonhal- vagy lazacsteak intenzív aromái simán lenyomják a legtöbb fehérbort, viszont remekül kijönnek testesebb rozékkal, sillerekkel vagy az olyan könnyebb vörösborokkal, mint a zweigelt, portugieser, kékfrankos, pinot noir, pláne ha az ország északibb régióiból származnak, mint Sopron vagy Eger. Libamájhoz milyen bor illik hesabat. Sügér vörösborban Forrás: AFP/Neilson Barnard Másrészt a halak – de a húsok esetében is – nagyon nem mindegy, milyen szósszal tálalják őket, hiszen a szósz karaktere alapvetően meghatározhatja a borválasztásunkat.
Az ételhez a szekszárdi a legmegfelelőbb, 2011-es évjáratból. Kellemesen fűszeres, zamatos bor, szép savakkal. Akinek pedig a szekszárdi túl sok lenne - bár a tüzes szerelem bora Hamvas Béla szerint -, azok válasszanak egy soproni kékfrankost 2012-ből! 10. Sütőtök torta birsekkel - Borkonyha A desszert kihagyhatatlan, ha tele is vagyunk, a másik gyomorba megy! Libamájhoz milyen bor illik u. Liba igaz nincsen benne, de mégiscsak sütőtök szezon van. Nem túl édes a torta, így elég egy 30-50 gramm maradék cukros bort választanunk, akár egy tokaji hárs vagy küvé.
Ideális kísérője baráti beszélgetéseknek, hangulatos vacsoráknak. Csoport: Borok Elérhető Minőségi száraz fehérbor Egy üde, friss bor, amelynek gyümölcsös illata, íze és markáns savtartalma tökéletes harmóniában egyesül. Meleg nyári napokon remek frissítő. Halakból, szárnyasokból készített ételek páratlan kiegészítője. 10 °C-n a legízletesebb. Csoport: Borok Elérhető Minőségi száraz vörösbor A világ egyik legismertebb borfajtája. Csoport: Borok Elérhető Minőségi száraz vörösbor A borvidék egyik legjellemzőbb fajtája, tölgyfahordóban érlelt, bársonyos, kellemes hatást adó tanninban gazdag vörösbor. Borkommunikáció 19: Hogyan szolgáljuk fel a bort?. Bíborvörös, meglehetősen testes nedű, melynek illata érett gyümölcsökéhez hasonlít. Ízében meggyzamat érezhető. Jó választás pörköltekhez és... Csoport: Borok Elérhető Ennél a bornál tökéletes harmóniában egyesül a kiegyensúlyozott savtartalom, és a jellegzetes illat- és ízvilág. Édes, mégis enyhén fűszeres ízével a hölgyeket és az édesszájú férfiakat is elvarázsolja. Tökéletesen illik desszertekhez, és libamájból készült ételekhez.
Ugyanakkor, ha keleti fűszerek is megjelennek a tányéron, egy Szepsy édes szamorodni is érzéki élményt visz a történetbe. Ez is konkrét, megtörtént eset, amely valamennyi kőbe vésett szabályt felülírt. Halhoz Halhoz fehérbor. Ez is amolyan nem kőbe vésett szabálynak tűnik. Hogy igaz – e az állítás? Nos igaznak igaz, de azért némi kiegészítésre szorul. Egy száraz húsú halhoz valóban többnyire száraz fehérbor dukál. Persze sok múlik a fűszerezésen, konyhatechnológián, az esetleges mártáson. Száraz húsú halakhoz, melyek ízesítése kimerül az extra szűz olíva olajban, sóban-borsban, esetleg citromlében, mindenképpen száraz fehérbort válasszunk. A balatoni borászok többségének valamennyi fehér szárazbora kiválóan alkalmas arra, hogy egy halételt kísérjen. Libamájhoz Milyen Bor Illik. Itt egy szabályt érvényesíthetünk: egyszerű halhoz egyszerű bor, nemesebbhez nemesebb. Ha gasztronómiában újból teret hódító füstölt hallal van dolgunk, kézenfekvő a barrique chardonnay vagy esetleg egy szintén újfahordóban érlelt furmint vagy szürkebarát, rizling.
A libatepertőt és a libazsírt is számtalan formában felhasználhatjuk, borkorcsolyaként például kiváló a libatepertős pogácsa vagy a libazsíros kenyér. A libahús különleges karakterének köszönhetően remekül illenek hozzá az édes töltelékek és köretetek. Az őszi szezonális gyümölcsök, például az alma, a birs, a gesztenye vagy a füge sokszor megfordulnak a tányérban a liba mellett. A liba és a bor A Márton napi lakomán a liba mellett kiemelt szerepet kap a bor is. Manapság az újbor kóstolása nagyon fontos a borászok számára, ezért a borászatok többsége lázasan készül az új évjárat bemutatására. Libamájhoz milyen bor illik nem illik. Az újbor friss, illatos és üde, igazi lélekmelengető egy hűvös novemberi estén. Nincsen kőbe vésett szabály arra vonatkozóan, hogy milyen bort kínáljunk a libalakomához. Az elkészítési mód nagymértékben meghatározza, hogy milyen bort töltünk a poharakba. A klasszikus libamájhoz aszú illik, ám a pástétom mellé adhatunk pinot noirt vagy annak rozéját. A libamáj pástétomhoz vörösbort igyunk! Ha a libatepertőt előételként szolgáljuk fel, akkor remekül passzol hozzá egy chardonnay.
30-12. 00 – Sport- és táncbemutatók 10. 00 – #hozdkiagrilled 12. 00-12. 15 – Májusfaállítás 12. 30-13. 00 – Urban Verbunk fellépése 15. 00-15. 40 – Jazzzenéstelen Arcok 16. 00-16. 20 – Gödöllői Fiatal Művészek Egyesülete műsora 16. 20-17. 00 – Rico x Miss Mood 17. 30-18. 10 – Delhusa Gjon koncert 19. 00-19. 40 – Superformance koncert 19. 40-20. 00 – Tombola sorsolás 20. 30-21. Gödöllő Majális 2019. 45 – New Level Empire nagykoncert A gödöllői majális kiegészítő programok 6. 00 – Zenés ébresztő a Gödöllő Városi Fúvószenekarral 9. 00 – II. Majális Kupa kerékpárverseny (csapatváltó) – CityCross tehetségkutató 9. József attila születésnapomra vers
RENDEZVÉNY NEVE: OPERETT ÉS MAGYAR NÓTA EST - Gödöllő Város Népi Zenekarának koncertje KATEGÓRIA: Koncert KEZDETE: 2019. április 21. TÖBB NAPOS: Nem TELEPÜLÉS: Gödöllő Pest Magyarország UTCA, HÁZSZÁM: Szabadság út 6. HELYSZÍN NEVE: Művészetek Háza Gödöllő WEBCÍM: Lájkolja facebook oldalunkat, hogy időben értesülhessen az aktuális eseményekről! Javaslatok EF ZÁMBÓ HDB KLUB, VENDÉG: IRMA! (KŐNIGH PÉTER ÉS... Koncert Budapest V. Gödöllő majális 2012 relatif. kerület 2019. április 21., Időpont: 21:00 FEKETE JENŐ ÉS EGRI JÁNOS "JAZZ&BLUES" EST BUDAPEST WILD SIDE – LOU REED DALOK MAGYARUL, LEGÁ... RE-G KONCERT 2019. április 21., Időpont: 20:00 HALK ZENEKAR BRÓDY JÁNOS KONCERT TÖRÖK ÁDÁM ÉS FEHÉR ÁDÁM BEMUTATÓ KONCERT Talambalance koncert Gödöllő 2019. április 21. Kiss Ádám - Szobácsi Gergő Kulturális Urban Verbunk: Vízbevető hétfő 2019. április 22. Finucci Bros Quartet Carlo Goldoni: Chioggiai csetepaté Mézga család - zenés vígjáték OPERETT ÉS MAGYAR NÓTA EST - Gödöllő Város Népi Ze... SECOND LIFE, AVAGY KÉTÉLETEM - vígjáték az Orlai P... Ismeretterjesztő ZÁR(OL)VA, A Gödöllői Kastély titkos élete Kovács... Kiállítás Koltay Zsuzsanna kiállításmegnyitója Winand Gábor "About Me" A holland VOLK kamarakórus koncerje Leidenből SOUND of SILENCE 2019. március 20.
Az expo társrendezvényére, a szombat esti lampionos vízi karneválra a Kis-Dunán kerül sor este 8 órától. A másfél órás rendezvényen ezúttal is színes fényekkel megvilágított hajók vonulnak fel a Szent Erzsébet híd lábától a Bottyán hídig. Az esztergomi zeneiskola előtti teraszról DJ Dominique szórakoztatja majd a közönséget. A szervezők legalább 20 nagyobb installációra és 30 kishajó indulására számítanak. Gödöllő majális 2015 cpanel. PROGRAM "Akkor és Most Jármű Expo" – Hajós Lampionos Majális Nagy-Duna sétány és Kis-Duna Szent Erzsébet híd és Bottyán híd közötti szakasz 2022. 04. 30. (szombat) 10:00 Megnyitó 11:00 Tánc- és sportbemutatók 15:00 Dakar közönségtalálkozó 16:00 Szulák Andrea zenés műsora 17:00 Tha Shudras együttes koncertje 19:00 Szalai Band 20:00 Hajós lampionos felvonulás a Kis-Dunán DJ Dominique-kal 22:00 Bon-Bon együttes 23:00 Szalai Band 2022. 05. 01. (vasárnap) 11:00 Sportbemutatók 14:00 Oszvald Marika műsora 17:00 Szandi 18:00 Kaméleon zenekar A kiállítás mindkét napon 10:00-19:00 között tart nyitva.