Nem sózzuk be előre, és nem csavargatjuk! Az olajat megforrósítjuk, beletesszük a cukrot és hagyjuk aranyszínűre karamellizálódni. Nem szabad kavargatni, csak mozgatni az edényt! Beletesszük a káposztát, jól átforgatjuk az olajos karamellben és ízlés szerint megsózzuk. Hozzátesszük a köményt, a citrom levét és egy részét a bornak. Lefedjük, és hagyjuk párolódni. Közben azért kavargassuk, vigyázzunk, nehogy leégjen! Ha eltűnik a leve, mindig kevés bort öntünk utána és puhára, készre pároljuk. Vörösborban párolt lila káposzta: tökéletes kísérő húsok mellé - Receptek | Sóbors. Elkészítettem: 10 alkalommal Receptkönyvben: 1466 Tegnapi nézettség: 2 7 napos nézettség: 30 Össznézettség: 578168 Feltöltés dátuma: 2011. október 17. Ajánló Nagyon szeretjük különféle sültekhez, sertés, kacsa, liba.... kitűnő köret. Cabernet, cabernet sauvignon borok... Ahogy a leírásban is írtam, nem kell besózni, kinyomkodni a káposztát mielőtt főznénk. A tapasztalatom alapján sokkal ízesebb, szaftosabb marad így, és majd csak az ételben ereszti ki a levét, amit egyébként, mint sóslé kiöntenénk.
Igaz az egy citrom helyett három levét facsartam bele. 2013-02-11 12:10:43 Örülök, hogy ízlett! Természetesen a citrom mennyisége ízlés szerint adagolható. És függ a milyenségét? l is:-) Üdv:-) Vici bridge 2013-05-28 13:37:45 Kedves Vicikó! Nagyon fincsi lett! Egy kicsit megrémültem, amikor a karamellizálódó cukor kemény darabokban összeállt a káposztában, de a végére elolvadt és isteni finom lett! A kakukkfüves-narancsos kacsa mellett meg pláne... Köszi a receptet:) Üdv, bridge 2013-12-24 12:09:54 Fini lett!!!!!!!!! THX 2013-12-25 20:30:38 Örülök!!!!!!!!! További szép ünnepet kívánok! Üdv:-) Vici geencsi 2013-12-26 09:43:44 Nagyon finom lett! Csimike 2014-03-01 16:51:07 Finom, klasszikus recept. MolnarE 2015-02-23 17:12:45 Nagyon finom! Párolt lila káposzta | Vajdaság MA. A ferjemnek is izlett, ami nagy szo, mert rettenetesen valogatos:) Carlsdóttir 2016-10-27 11:02:45 Feltem, hogy bena leszek, de nagyon jol sikerult:D koszonom a receptet! Bar en olaj helyett vajjal csinaltam, mert nem tartok itthon olajat:D de igy is finom:) Agi 2016-10-27 11:44:13 Kedves Ági!
Karácsonyi menü Hozzászólások (12) Zsuzsóci 2011-11-22 19:33:33 Elkészítettem a recept alapján, igazán finom, ízletes és valóban zamatosabb így, hogy nem sóztam be el? tte-köszönöm:)) 2011-11-23 09:21:09 Kedves Zsuzsóci! Örülök, hogy ízlett.... :-) Már nagyon készül? dik a babf? zeléked az asztalunkra! ;-)) Jelentkezem, ha megettük. Üdv. Vici hinta6 2011-12-24 16:57:22 Isteni finom lett, azóta is rájárok(holnapra nem is marad). :) Köszi a receptet!!! 2011-12-24 20:54:39 Örülök, hogy ennyire ízlik:-)) Szép Karácsonyt kívánok! Üdv: Vici rozsakatica 2012-02-13 10:28:08 Finike:) köszönöm:) elmentettem.. Törölt felhasználó 2012-09-20 14:46:02 Szia! Ezt el lehet tenni valahogy télre? Ha igen, hogyan? Köszi el? re is! Párolt lilakáposzta | Nosalty. 2012-09-21 19:13:27 Szia sziszo88! A káposzta, úgy általában nagyon jól t? ri a fagyasztást, így ezt is, készen, beteheted a mélyh? t? be. Üdv: Vici 2012-09-22 12:06:48 köszi a választ!! 2013-02-10 19:27:58 Nagyon finom. :D F? leg azért kedvelem mert nem szeretek ecetet használni.
Örülök, hogy ízlik, vajjal is kit? n?, így van! :) Üdv: Vici Hozzávalók ízlés szerint
Amikor a káposzta megpuhult, mehet rá a só, bors, ecet, majd 4-5 perc után a vörösbor. Még főzzük 5-10 percig, míg az alkohol egy része elpárolog. Fotó: Getty Images
Egy elég komplex bejegyzéssel jelentkezem ma! Egy adag, finom párolt káposzta és az új "betörőhatástalanító" serpenyőmről írok egy kicsit. Először lássuk a receptet! 1 kg lilakáposzta 5 ek. só 6 ek. cukor 1 ek. zsír 20 dkg vöröshagyma 0, 5 dl-1 dl ecet ízlés szerint Opcionális 50 dkg reszelt alma 1 dl vörösbor A múlt héten bemutatott ropogós, szaftos kacsa mellé párolt lilakáposzta is dukált. Ez egy roppant egyszerű recept. Lila kaposzta parolt. Ahány ház, annyi szokás alapon működik. De igazából az öntöttvas edényekről szeretnék mesélni egy kicsit. Először a párolt káposzta receptjét osztom meg Veletek! Legyaluljuk a lilakáposztát, majd lesózzuk és egy órát pihenni hagyjuk. Ezután egy serpenyőben felolvasztjuk a zsírt és a finomra aprított vöröshagymát 2-3 percig dinszteljük! Majd hozzáadjuk a cukrot és egy picit karamellizáljuk. Majd minderre jöhet a káposzta, összeforgatjuk a hagymával, hozzáadjuk az ecetet és indulhat alacsony lángon a párolás kb. 30-40 percig. Időnként átkavarom és megkóstolom a zöldséget!
Mint megtudtuk, a Pörc és Prézli októberben nyitott meg, még egy hónapos sem volt. az általunk már látogatott és kedvelt Olíva helyén, Mivel külföldi vendéggel érkeztünk, mi kifejezetten magyar ételeket kerestünk, ezért mentünk ebbe az étterembe, az hogy ez az Olíva volt régebben, ott derült ki. Mivel új étterem, és hét közben, ebédre érkeztünk, kevesen voltak, és a kiszolgálás extra fgyelmes volt, az ételek finomak. Pörc & Prézli Étterem - BUDAPEST (Szolgáltatás: Étterem). Bár gondolom, ha beindul a nagyüzem, ennyire kedves, figyelmes kiszolgálásban nem biztos, hogy lehet részünk, de ha csak egy kicsi megmarad ebből a kedvességből, akkor már nagyon jól jár, aki oda megy. Aranyoss Éva - 2021. november 19., péntek 11:38
>> >> >> >> Pörc és prézli nem volt, de egy korrekt ebéd igen Pörc & Prézli Étterem Budapest Jó 2017. novemberben, kollégákkal járt itt Értékelt: 2017. november 14. Ajánlom a helyet másoknak is! Jártunk már az étterem elődjében korábban több alkalommal, akkor még Olíva Pizzeriaként futott. 6 hely Budapesten, ahova megéri beugrani egy szelet fenséges flódniért. Most elég nagy marketinggel erősítették meg a névváltozást és újrafazonírozást, de akik - hozzánk hasonlóan - régebb óta ismerték, azok jelentős változásokat nem tapasztaltak/-tunk. Az asztalok és az egész belső elrendezés ugyanolyan, bár való igaz, hogy a korábbi enyhén toszkán dizájn most átment kicsit emberközelibb, lakájosabb stílusba. A hátsó fal mentén a nagy asztalok körül kifejezetten kényelmes, nagy párnás üléseket alakítottak ki. Az ebédmenü rendszere is a korábbi években megszokott maradt, bár akkoriban nem igazán reklámozták. Hetente változó 1 leves, 5 főétel + 1 kis üveges ásványvíz 1380 Ft-ért. A főételek között főzelék feltéttel, tészta, csirkehús, és valamilyen más hús (általában sertés) található.
segítségével egyszerűen megtalálhatja a megfelelő éttermet és saját weboldalukon keresztül lefoglalhatja asztalát. Étterem tulajdonos, és többet szeretne megtudni az online foglalási rendszerekről? Vessen egy pillantást a Dish által kínált szolgáltatásokra. Minden további információért kérjük, írjon az e-mail címre és felvesszük Önnel a kapcsolatot.
4 Ételek / Italok 4 Kiszolgálás 4 Hangulat 4 Ár / érték arány 4 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Az értékeléseket az Ittjá felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjá véleményét. Ön a tulajdonos, üzemeltető? Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik. 1065 Budapest, Lázár u. Parc és prézli . 1. 06 1 301 04 35 Szolgáltatások • ingyenes WIFI • légkondícionált helyiség • élő zene • étel elvitelre • napi menü • széles borválaszték Nyitva tartás Konyha jellege magyar Specialitás hagyományos magyar fogások Főétel 3000 Ft (kb. ár) Csapolt sörök Dreher Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
Átlagos vagy annál valamivel kisebb adag a főétel. A leves csészényi mennyiség. Ételek elkészítése korrekt, de nem kiemelkedő, frenetikus gasztronómiai élményekre nem kell számítani. Az ételeket gyorsan kihozzák, a személyzet alapvetően kedves, de túl sokat a vendégekkel nem foglalkoznak, nem sürgölődnek. Fizetés a pultnál kártyával vagy készpénzzel. Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Ételek / Italok: Kiszolgálás: Hangulat: Ár / érték arány: Tisztaság: Pörc & Prézli Étterem további értékelései 2018. 02. 09 a párjával Kiváló Hangulatos, szép környezet, piroskockás terítő, isteni ételek, igazi nagymama húsleves, finom borok és az elmaradhatatlan isteni Somlói! A kiszolgálás kedves és figyelmes volt ezért igazán vendégnek éreztük magunkat! A vacsorához a halk élőzene még adott egy hogy nem utoljára... 2018. 08 családjával Kiváló Remek helyre találtunk a Bazilikától nem messze a Lázár utcában. Pörc és prézli étterem. Hangulatos magyar étterem, kedved kiszolgálás, hangulatos élő zene és remeg magyar ételek.