Fehér Béla – Szécsi Noémi: Hamisgulyás. Hadikonyha a 20. századi Magyarországon. Budapest, 2015. Saly Noémi: Hadiháztartás, avagy hősnők a konyhában. = A Hadtörténeti Múzeum Értesítője 12. Budapest, 2011. Készítette: Kaba Eszter
Bár a fenti címet részben egy Stahl Judit-szakácskönyvről kölcsönöztük, az alábbiakban nem jópofa, húsz perc alatt elkészíthető ételsorokat fogunk közölni, hanem hadirecepteket – és ezeknek az elkészítése, akárcsak a fogyasztása, jóval időigényesebb volt. Az élelmiszerellátás kérdése, a fogyasztás szűkülése és az áruhiány kardinális problémái voltak a háborús éveknek, ezért több írásban is foglalkoztunk már ezekkel a témakörökkel honlapunkon. Mielőtt rátérnénk a konkrét ételsorokra és háztartási trükkökre, összegezzük újra a legfontosabbakat. A háború kitörése egyúttal a hátország berukkolását is jelentette – már 1914 őszén olyan mértékű volt a drágaság, hogy mindenki számára egyértelmű lett, az ország a gyomrán fogja megspórolni a háborús kiadásokat. A jó – aztán már csak a "jobb", majd végül a "fogyasztható" – élelmiszereket a frontra küldték, a katonák ellátásra, akiknek biztosítani kellett a napi ellátmányt, főként meleg étel formájában. Gyorsan valami finomat receptek magyarul. Ehhez járult még a tiszti konyha luxusa süteménnyel, gyümölccsel, pezsgővel – legalábbis a háború első éveiben.
Háborús ételek. A füzetkét a főváros adta ki és ingyen osztották szét a lakosság körében. Ugyanebben az évben látott napvilágot Madzsar József szerzői közreműködésével a Takarékos főzés. Gyorsan valami finomat: sütős receptek | nlc. Az okszerű táplálkozás szakácskönyve című munka, amit aztán újabb kiadványok követtek – bevételük egy részét kiadójuk nemes célokra, például a rokkantak megsegítésére ajánlotta fel. Recepteket a napilapok is rendszeresen közöltek, de a háborús szakácskönyvek túlmutattak ezen: ideológiai töltettel is szolgáltak pontos leírások mellé. Íróik takarékosságra intő érveiből érdemes szemezgetünk: "Hisszük, hogy az a takarékos főzés és okszerű táplálkozás, amelynek érdekében ez a könyvecske készült, a béke nyugalmas éveiben is nagy haszonnal fog majd járni, sok családot mentesít az anyagi gondoktól, s a nemzeti jövedelemben milliókra menő megtakarítást biztosít, egészségesebbé tesz bennünket és hozzájárul az élet tartamának meghosszabbításához. Most pedig, a világháború ínséges napjaiban mindnyájunknak állampolgári kötelessége, hogy pénzbeli és élettani gazdaságossággal igyekezzünk védekezni a kiéheztetés ellen, s ezzel mozdítsuk elő élethalálharcunk sikeres befejezését. "
A Legújabb és legteljesebb szegedi szakácskönyv (Szeged, 1903) hozzávalói között felvonultat többek között teknősbékát, csigát, osztrigát, szarvasgombát, kaviárt, narancsot, datolyát és ananászt is – csupa olyan hozzávalót, aminek jelentős része a 21. századi háztartásoknak sem mindennapos kelléke. Ha azt hisszük, ez a szakácskönyv volt ilyen kivételes, óriásit tévedünk: Emma asszony szakácskönyve 1908-ból külön fejezetet szentel az ízesítőknek, amelyben az angol és francia mustár is szerepel. Tegyük hozzá, a könyvet A Hét című hetilap olvasói receptjeiből állították össze. Nyilvánvaló, hogy ezeket a fent felsorolt különlegességeket nem fogyasztották napi szinten, de beszerzésük biztosított volt. A háború kitörésével azonban megszűnt ez az elérhetőség. A külföldről behozott élelmiszerek, főként a kávé, a tea és a citrom pótlásáról mielőbb gondoskodni kellett, az itthon előállított alapanyagoknak sem a mennyisége, sem a minősége nem volt a régi. Gyorsan Valami Finomat Receptek. Már 1915 tavaszán jelent meg háborús szakácskönyv: Hogyan lehet olcsón, jól főzni?
Eladó ház csákánydoroszló tiktok Debrecen eladó ház Centrál ház A pajzsmirigy betegségeivel kapcsolatban sokan hallottak már a túl- és alulműködésről, a strúmáról, de Prof. Dr. Góth Miklós PhD, az MTA doktora, az Endokrinközpont endokrinológusa azokra a rendellenességekre is felhívja a figyelmet, amelyek szintén érinthetik ezt a szervet. A pajzsmirigy betegségek felosztása Egyszerű normális működésű strúma A pajzsmirigy nem gyulladásos, nem rosszindulatú megnagyobbodása normális hormontermelés mellett az úgynevezett strúma, vagy golyva. A pajzsmirigy betegségek több mint 90%-át teszi ki, a leggyakoribb endokrin megbetegedésnek mondható. Jódhiányos területeken (Alpok vidéke, Németország, kisebb mértékben Magyarország nyugati része) az előfordulás elérte a 30%-ot. A diffúz strúma az esetek jelentős részében göbös, általában többgöbű strúmává alakul. Amióta a széleskörű jódpótlást bevezették (elsősorban a jódozott konyhasó által), az előfordulás jóval ritkább. Eladó Ház Csákánydoroszló. A strúma fokozatainak felosztása: 0. fokozat: a pajzsmirigy nagyobbodás nem tapintható, nem látható.
Részben alápincézett, mely hűvös, száraz, tárolásra alkalmas.... 14 000 000 Ft 22 napja a megveszLAK-on 15 Alapterület: 70 m2 Telekterület: 1222 m2 Szobaszám: 2 Aki a 8-as számú főútvonal felöl közelíti meg az Őrséget, az Iváncon halad át. Ezért is használják az " Őrség kapuja "kifejezést a csendes kis falura. Rendkívüli infrastruktúrával rendelkezik a település. - Orvosi rendelő- védőnői szolgálat- iskola- óvoda- teleház- műve... 13 900 000 Ft 22 napja a megveszLAK-on 13 Alapterület: 80 m2 Telekterület: 3000 m2 Szobaszám: 2 Iváncon, az Őrség kapujában, festői környezetben családi ház eladó. Az ingatlanhoz 3000 m2 nagyságú terület tartozik. Remek befektetési lehetőség, mert a telek három helyrajzi számmal rendelkezik. CSÁKÁNYDOROSZLÓ Ház Hirdetések - Adokveszek. A házban kettő szoba, konyha, étkező, kamra, fürdő, wc lett kialakítva. F... 15 000 000 Ft 21 napja a megveszLAK-on 22 Alapterület: 128 m2 Telekterület: 1095 m2 Szobaszám: 4 Eladó Körmend Horvátnádalján egy 128 nm alapterületű ingatlan. Az ingatlan 1095 nm sík telken helyezkedik el.
Ház adok veszek apróhirdetések Csákánydoroszlón, kattints a keresés mentése gombra, hogy értesülj a legújabb hirdetésekről. tovább olvasom 6 kép eladó Családi ház Jó állapotú Családi ház Lentiben, központhoz közel, 2 szobás családi ház, hozzá tartozó nagy... 29. 800. 000 Ft vagy legjobb ajánlat Lenti, Zala megye (Csákánydoroszló 39km-re) 5 kép Ház telekkel Felújítandó Családi ház 3371m2 terület házzal együtt eladó! Víz, Villany benne Telekes, Vas megye (Csákánydoroszló 20km-re) Eladó családi ház Felújítandó Családi ház Belvárosához közel felujitandó családi ház eladó. Keszthely, Zala megye (Csákánydoroszló 61km-re) 14. 900. 000 Ft Vönöck, Vas megye (Csákánydoroszló 63km-re) Bucsuta, Zala megye (Csákánydoroszló 52km-re) keres Pornóapáti, Vas megye 2 kép kerítésléc Újszerű Családi ház 120 db kerítésléc, tölgy, 138 cm x 2 cm, csiszolatlan, (1500 Ft/db) 180. 000 Ft Tapolca, Veszprém megye (Csákánydoroszló 71km-re) Nagykanizsa, Zala megye (Csákánydoroszló 68km-re) 1 kép Duka, Vas megye (Csákánydoroszló 50km-re) 8.
Bejelentkezés előzetes megbeszélés szerint, távozás 10:00-ig Előleg fizetésa akkor szükséges, ha a foglalás időpontja 4 napnál távolabbi időpont, az előleg a teljes összeg 50%-a ami átutalásssal, postán, vagy megbeszélés szerint más módon fizetendő. Szivárvány Apartman - Galéria Települések a közelben (távolság szerinti sorrendben): Szolnok, Tiszaföldvár, Tiszakécske, Cserkeszõlõ, Tápiógyörgye, Kõtelek, Tiszaug, Kunszentmárton, Tiszaalpár, Jászberény, Békésszentandrás Szállás ajánló Hungária Panzió Étterem Miskolctapolca Amstel Hattyú Panzió Gyõr Köõ Apartman Vendégház Zamárdi Kehida Vendégház Kehidakustány Zafír Vendégház Balatonfüred Csomagok Hungária Panzió Étterem Miskolctapolca Kikapcsolódás Miskolc-Tapolcán 2 fő, 2 éj, félpanzió: 29. 800 Ft (7. 450 Ft/fő/éj) Ametiszt Hotel Harkány Előszezon Wellness akció Harkányban - 2 éjszaka 2 fő, 2 éj, reggeli: 43. 480 Ft (10. 870 Ft/fő/éj) További csomagajánlatok » Facebook A védekezés legjobb módja egyértelműen a megelőzés, esetünkben ez a szúnyoghálót jelenti – ilyenkor bentről, teljes nyugalomban szemlélhetjük a hoppon maradt rovarok próbálkozásait.