Magyar neve: Sült pisztráng adriai fűszerekkel Hány adag? 4 személyre Előkészítési idő: 05 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 14 perc Összesen: 19 perc Sült pisztráng adriai fűszerekkel hozzávalók: 4 db pisztráng (kb. 1 kg) 4 evőkanál aprított friss petrezselyemzöld 4 nagyobb gerezd fokhagyma 2 teáskanál só 1/2 teáskanál bors 6 evőkanál extra szűz olívaolaj A sült pisztráng számomra az egyik legfinomabb halétel, szinte minden variációban és mennyiségben képes vagyok megenni. Nem csoda – a lazacfélék családjába tartozó pisztráng tengeri rokonával együtt az egyik legnemesebb halfajta. Egyik nap gondoltam egyet, és vittem egy csavart a sült pisztráng elkészítésébe, és így még a nemzetközi ételeket bemutató receptek közé – azaz ide – is bekerülhetett. Fogtam a hűvös hegyi édesvízből származó, egész pisztrángot, és az adriai-tengeri nyaralások hangulatát idéző köntösbe rakva készítettem el. Így ez a halétel méltó lett arra, hogy a fúziós ételek közé kerüljön. Sült pisztráng – Gasztroangyal | Magyarország finom.. Ha nyaraltál már Horvátországban, és szereted a halat, akkor talán te sem mentél el érzéketlenül a tengerparti éttermek bejáratánál jégre tett csodálatos tengeri herkentyűk mellett.
Besóztam kívül belül. Kikevertem a tejfölt a többi hozzávalóval együtt, és rákentem a halra. A belsejébe is tettem az öntetből. Még egy kevés olíva olajjal meglocsoltam a szalonna hiányában az egészet. Alufóliával lefedtem a tepsit, és előmelegített sütőbe toltam kb. 200 fokra. Kb. 20 percig sütöttem lefedve, majd levettem a fóliát, és pirulásig sütöttem. Nekem légkeveréssel szebben sült itt már. Picit hűlni hagyjuk, majd óvatosan átemeljük egy tálra, és kedvünk szerinti körettel kínáljuk. Mi salátát és sült burgonyát ettünk hozzá. Sült pisztráng recent article. A halhoz remekül passzol félszáraz, vagy száraz fehér, esetleg rozé bor. Mivel mi most nem ilyeneket szereztünk be a Szépasszony-völgyében, így egy korábban vásárolt, isteni finom Irsai Olivér-t ittunk kísérőnek. Húúúúú, hát finom volt, na 🙂
Méretéből adódóan a paprikás lisztes – olajban sütős változat szóba se jöhetett. Sokáig a legegyszerűbb só-bors-fokhagyma-citrom felé hajlottam, aztán reggel Férj talált egy cikket a Lillafüredi pisztrángról, egészen pontosan a pisztrángtelep vezetője, Hoitsy György receptajánlatát. Elolvashatjátok ITT ti is. Ropogósra sült pisztráng - Eddi konyhája. Ebben a cikkben szerepelt egy tejfölös pisztráng sütőben sült változata. Nem kellett csalódnom benne. A baj csupán annyi volt, hogy nekem nem volt bacon szalonnám, és bár roppant ízletes volt így is, bizonyára sokat dobott volna rajta. Próbáljátok ki, remélem nektek is ízleni fog! 😉 Hozzávalók egy 70 dkg-os konyhakész pisztráng (vagy több kicsi) só 1 kis doboz tejföl 3 ek olíva olaj 1 tk mustár 1 tk pirosarany bors 1 tk magyaros fűszerkeverék (nálam grill fűszerkeverék) 4 gerezd fokhagyma majoranna (én ezt elfelejtettem) bacon (nálam kimaradt) A pisztráng tisztításáról is olvashattok a fent említett cikkben. Mi megpucoltattuk a halat a helyszínen, így csak át kellett mosnom, letörölgetnem.
Félidőnél esetleg meg is lehet forgatni a halakat a tepsiben (hogy mindkét felük egyformán süljön), de csak saját felelősségre, mert ilyenkor a már puhuló hal könnyen széteshet mikor megemeljük. Az elkészült pisztrángot friss salátával tálaljuk, esetleg sült édeskrumplival, lehetőleg Schubert zenéjére. A fenti recept hálás, látványos, szuper vendégváró vacsora, elrontani szinte lehetetlen, viszont arra érdemes számítani, hogy utána még 24 órán át masszív halszag lengi majd körbe a készítőt.
Bécs karácsonyi vásár arab emirates Bécs karácsonyi vásár Ilyen az advent Grazban Karácsonyi vásár: Budapest drágább, mint Bécs - Blikk Elsőként a főtér (Hauptlatz). Itt található talán a legtöbb vásáros pavilon, mindegyik tetején üvegfal mögött egy kis karácsonyi csendélet (vagy éppen jegesmedvék). Fenyőerdő az utca felett W Itt többnyire mézeskalácsot, karácsonyfadíszeket, egy kis enni és innivalót vásárolhatunk. Ha szerencsénk van, elcsíphetünk egyet-kettőt a megannyi hihetetlenül tehetséges utcazenész és olykor komplett zenekar közül, akik rögtönzött koncertjükkel vonzzák a tömeget. Ha a forralt borok, puncsok és egyéb finom lélekmelegítőkre vágyunk, csak végig kell sétálni a már említett denevér-karácsonyfás úton és máris az Eisernen Tor nevű kis téren találjuk magunkat. Itt aztán ihatunk kedvünkre, hisz ez a helyszín erről szól. A választék bőséges és finom, a hangulat felhőtlen – csak ajánlani tudjuk. Ha egy kicsit csendesebb, kevésbé zsúfolt helyre vágyunk, klasszikus salzburgi perecekkel fűszerezve (édesek-sósak, csokisak és pizzásak), akkor keressük a Franziskanelviertel-t, amit a helyi – egyébként szintén nagyon szép - Ferences templom mellett találhatunk.
A weblap bizonyos funkcióinak működéséhez és a célzott hirdetésekhez sütikkel (cookie-kal) gyűjt névtelen látogatottsági információkat. Ha nem engedélyezi őket, számítógépe böngészőjében bármikor beállíthatja a tiltásukat / eltávolításukat. Az oldal böngészésével hozzájárul a sütik használatához. Részletes leírás
Aki pedig nem szereti a bort, ugyanezért a pénzért nyugodt szívvel ihat különböző ízesített puncsokat az almástól, a narancsoson át az áfonyásig. Ahogy azt a bevezetőben is írtuk, sikerült egy másik bécsi vásár árairól is képeket szereznünk. Ezen a helyszínen valamivel olcsóbban mérik a forralt bort és a puncsot is. Előbbit 3 euró 50 centért meg lehet kapni, ami mai árfolyamon forintosítva 1 170 forint, és ezért 2, 5 dl italt kapunk, ami 470 forintos decis árat jelent. A második vásáron készült képek arról árulkodnak, hogy a vásárok bizony nem csak kolbászból és borból állnak, simán lehet például süteményeket is vásárolni, fél kiló linzerkarika például 8 euro, azaz 2 680 forint. És ha mindez például nem lenne elég az édesszájúaknak, 1 euró 40 centért (469 forint) kiadós méretű fánkocskákat is lehet vásárolni, ami forintban átszámítva majdnem egy Rákóczi mínuszt jelentene. NEKED AJÁNLJUK Hamarosan indul a roham. A gyors vásárlásnak lehetnek buktatói. Készülnek málnapálinkással és meggyes forró sörrel is.