Grillezett cukkini, az elmaradhatatlan nyári köret! Az elmúlt hetek borús, esős időjárása után igazi felüdülés volt az a rengeteg napsütés, amit az elmúlt hétvégén tapasztalhattunk. Akár még egy utolsó kerti parti is szóba jöhetett, ahol – idén talán utoljára – készülhetett grillezett cukkini a finomabbnál finomabb grillezett húsok mellé. Cukkinis rántotta ✔️ - Cukkini Info. Nálunk július eleje óta rekord mennyiségű cukkini termett. Túll is vagyunk már a rántott cukkinin, a töltött cukkinin, a rakott cukkinin…soroljam még? 🙂 Diétás cukkini receptekért kattints >>> Diétás cukkini receptek Nem volt még viszont ilyen joghurtos fokhagymás öntettel, így a vasárnapi ebéd részeként ez is asztalra került egy mustáros-szalonnás csirkenyárs kíséretében. Grillezett cukkini fokhagymás joghurttal és szalonnás csirkenyárssal Hozzávalók 2 személyre: 25 dkg cukkini fél csokor kapor 2 dl natúr görög joghurt 1 evőkanál extra szűz olivaolaj fél citrom levének kb. a fele 1 gerezd fokhagyma himalája só Hozzávalók a csirkenyárshoz: 20 dkg csirkemell filé 15 dkg szeletelt bacon 2 evőkanál cukormentes mustár hurkapálca Elkészítése: Mivel időben mindkét művelet megközelítőleg ugyanannyi időt vesz igénybe, ezért bármelyikkel kezdhetünk!
A rántott cukkini az egyik legegyszerűbb cukkinis étel, mégis zseniális. A ropogós bunda és a puha cukkini párosítása igazán ellenállhatatlan. Én zsenge cukkiniből szoktam készíteni, ezt nem kell meghámozni, mivel puha a héja, így héjastul is fel lehet használni. Ha óriás cukkinit használsz, azt hámozd meg és a magjait is távolítsd el. Rántott cukkini hozzávalók: 2 db közepes méretű cukkini, kb. 70 dkg 1 db tojás 10 dkg liszt 10 dkg zsemlemorzsa só 2 dl olaj Rántott cukkini készítése: meg a cukkinit, vágd le a végüket, szeleteled fel kb. 1 cm-es karikákra, sózd be, és tedd félre kb. 10-15 percre. 2. Készítsd elő az alapanyagokat a rántott cukkini panírozásához: tedd egy tálba a lisztet egy másik tálba üsd a tojást, egy csipet sóval habard el a harmadik tálba tedd a zsemlemorzsát 3. A cukkini a sótól levet fog ereszteni, ezért a cukkini karikákat panírozás előtt papírtörlővel töröld szárazra. 4. A cukkini karikákat hempergesd meg a lisztben, a felesleget rázd le. Rántott cukkini sütőben sütve, diétás panírban - Salátagyár. 5. Mártsd bele a belisztezett cukkinit a felvert tojásba.
A csirkemellel pedig azért is jó párosítás, mert pillanatok alatt készül el. Íme a cukkinis csirkemell receptje: Hozzávalók: 1 db csirkemell filé 2 közepes db cukkini 2 közepes db paradicsom 50 g kemény sajt (cheddar, parmezán) só, bors, zöldfűszerek kókuszzsír a sütéshez A cukkinis csirkemell elkészítése A csirkemellet mosd meg és vágd vékony … Olvass tovább Bejegyzés navigáció
Semleges az íze, ezer módon elkészíthető, finom és laktató, ráadásul egyáltalán nem hizlal. Ha párolt, grillezett húsok mellé vagy magában fogyasztjuk, a fogyás garantált. Tudnivalók és receptek itt! Nyugat-Indiából és Mexikóból származik, de napjainkra az egész világon elterjedt és kedvelt növény, amely hosszúkás, uborkaszerű külsejével a kígyóuborkára emlékeztet. Hazánkban májustól októberig minden zöldséges-standon, télen pedig a nagyobb bevásárlóközpontokban megtalálható. Az elmúlt években népszerűsége a divatos fitness - irányzatoknak köszönhetően jelentősen megnőtt, így ma receptek sokasága közül válogathatunk, ha úgy döntünk, megismerkedünk a cukkinik népes családjával. Diétás Rántott Cukkini. Zöldbe csomagolt vitaminbomba Rokonaihoz - az uborkához, a tökhöz vagy a dinnyékhez - képest víztartalma jóval kisebb, viszont rendkívül sok fontos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Ezek közül a legjelentősebb a héjában található védőhatású béta-karotin, de bőségesen tartalmaz C-vitamint, folsavat, káliumot, kalciumot, foszfort, mangánt, cinket, valamint szelént.
A rántott cukkini az egyik legegyszerűbb cukkinis étel, de mégis az egyik legnépszerűbb. Nem véletlenül, ki tudna ellenállni a ropogós bundába bujtatott puha cukkininek. Ahhoz, hogy tökéletes legyen a rántott cukkini, van néhány praktika, amiket érdemes követni. Először a megfelelő cukkinit kell kiválasztani. Én a zsenge cukkinit javaslom, aminek darabja max. 35 dekás. Ennek még puha a héja, nem kell meghámozni, kevesebb macera van vele, és a húsa is finomabb. Mivel a cukkininek eléggé semleges az íze, ezért sütés előtt be kell sózni, és pihentetni kell kicsit. A sótól levet fog ereszteni, azt egy papírtörlővel le kell törölni panírozás előtt, hogy ne áztassa el. Ha kicsit fel szeretnéd dobni a rántott cukkinit, a zsemlemorzsába keverhetsz különféle magokat, reszelt sajtot vagy panko morzsát, attól különösen ropogós lesz. Rántott cukkini készítése: Mosd meg a cukkinit, vágd le a végüket, szeleteled fel kb. 1 cm vastag karikákra, sózd be, és tedd félre kb. 10-15 percre. Készítsd elő az alapanyagokat a rántott cukkini panírozásához: tedd egy tálba a lisztet egy másik tálba üsd a tojást, egy csipet sóval habard el a harmadik tálba tedd a zsemlemorzsát A cukkini a sótól levet fog ereszteni, ezért a cukkini karikákat panírozás előtt papírtörlővel töröld szárazra.
6. Végül forgasd meg a zsemlemorzsába. 7. Melegíts olajat egy serpenyőben, és bő olajban közepes lángon süsd aranybarnára a rántott cukkini karikák mindkét oldalát. 8. A kisült rántott cukkiniket tedd egy papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja. 9. A rántott cukkinit frissen tálald, jól illik hozzá a rizs, sült krumpli, majonézes krumplisaláta. TIPP A rántott cukkini panírjába keverhetsz különféle magokat, kukoricapelyhet, chipset, vagy készítheted panko morzsával is. Ha el szeretnéd kerülni az olajszagot, a rántott cukkinit sütőben is megsütheted. Még több rántott cukkini variációért kattints a linkre! Recept nyomtatása Rántott cukkini
Úgy omlik szét a villa alatt ez a reform desszert, hogy öröm nézni! Puha, könnyed, lágy textúrájú és még "mindenmentes" is! Se cukor, se tej, se állati eredetű összetevők! Mennyei! Amilyen gyorsan készen van, biztosan olyan gyorsan fogy is majd el, mert egészséges, mert finom, és vegán is! Hozzávalók: 5 csapott adagolókanál Yummy Sweet Red édesítőszer (vagy bármelyik Yummy Sweet) 2 dl forró víz (minimum 90 °C) 1 csapott teáskanál agar agar (5g) jobb pontosan mérni a kívánt állag miatt 1 dl kókusztej 2 púpozott evőkanál holland kakaópor (20 g) 2 púpozott evőkanál kókuszreszelék Elkészítés: Először bemérjük egy botmixer edényébe az 5 g agar agart, az 5 csapott mérőkanál Yummy Sweet Red-et, a 2 dl forró vizet és 1 percig keverjük, hogy feloldódjon az agar agar. Nem teszünk bele mást, mert visszahűtheti a vizünket, és nem fog megkötni az agar agar. Cukor és tejmentes sütemények és finom ételek. Ezután, beletesszük a többi összetevőt is, és homogénre keverjük. A kész masszát beletöltjük szilikonos muffin formába, majd 2 órára a hűtőbe tesszük.
Mindenmentes brownie: második kör. 😉 Volt már egy korábbi kókuszos-cukkinis brownie receptem. Nagy sikere volt – pillanatok alatt elfogyott. Ez is egy lowcarb, cukor- és gluténmentes verzió volt, de szerettem volna elkészíteni a tojásmentes, vegán változatát is. Az eredeti sütemény a kókuszreszelék/liszt miatt egy kicsit szárazabbra sikerült, mint amit egy brownie-tól várnánk. Ez az új változat viszont nagyon finom puha, szaftosan csokis desszert lett. Kipróbáltam néhány ötletet, amivel a mindenmentes brownie-ban tudnám helyettesíteni a tojást. Az egyik alapanyag, ami bevált, a Rapunzel lenmaglisztje volt. Cukor-, glutén- és tejmentes gyümölcstorta - recept | Házipatika. (Azért írok most kivételesen márkanevet is, mert ez sokkal finomabbra őrölt, mint amit házilag, kávédarálóval el tudok érni, vagy a többi hasonló termék, amit ismerek. ) Kb. 1 evőkanál lenmagliszthez fokozatosan, kézi habverővel néhány evőkanál vizet keverve zselés, tojás állagú dolgot kaptam: "lenmag-tojás". Aztán jött a chia mag. Frissen darálva ebből is egy jó nedvszívképességű, zselésedő "liszt" készíthető.
Inline Feedbacks View all comments További cukormentes receptek Úgy omlik szét a villa alatt ez a reform desszert, hogy öröm nézni! Puha, könnyed, lágy textúrájú és még... Főleg, hogy cukormentes és... Bár télen fogyasztják előszeretettel,... Ha valamiről nem gondolná... Emlékszel még a nagyi... Bemutatunk egy olyan csokoládé... Apró, gusztusos, falatnyi és...
Ebbe belekeverjük a kimért diót, a lisztet és a kávéskanál szódabikarbónát. Hozzáadjuk 3 tojásfehérje felvert habját. Ezt a keveréket előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percig, majd tűpróbáig sütjük. A főzőpudingot 4 dl tejjel megfőzzük (ebből 1 decivel kikeverjük a pudingport, a másik 3 decivel a cukrot, majd a cukros tejhez lassan hozzáöntjük a pudingport). A kisült piskóta tetejére - miután kihűlt - ráöntjük a langyos pudingot, erre rárakunk néhány szem feldarabolt gyümölcsöt. Mindenmentes brownie: cukor-, glutén-, tejtermék- és tojásmentes, vegán, lowcarb finomság - Nóra mindenmentes konyhája. Egy zacskó tortazseléporból zselatint készítünk a leírtak alapján. Az elkészült zselatint ráöntjük a pudingos tortalap tetejére. (Ha valaki idegenkedik a zselatintól, akkor azt el is hagyhatja, legfeljebb kicsit több gyümölcsöt pakol a torta a tetejére. ) A recept a Majomkenyé oldalán jelent meg. Az oldal vállalása, hogy segít abban, mindenki egészségesebben, okosabban, örömtelibben étkezzen. Nemcsak információk, cikkek formájában, de étel-házhozszállítóként is. Az ételek mind friss, vegyszermentes alapanyagból, adalék- és színezékanyagmentesen, tartósítószer nélkül készülnek.