Elkészítés: Vágd ketté a cukkinit, és egy kanál segítségével kapard ki a belsejét (nem kell az egészet, csak annyit, hogy legyen hely a tölteléknek). Ezt tedd félre, mert a tölteléknél újra szükséged lesz rá. A hagymát, a kaliforniai paprikát és a paradicsomot vágd apró kockákra. Ezután kevés olajon pirítsd meg a hagymát, add hozzá a darált húst, majd az apró kockákra vágott paprikát és a cukkini belsejét. Reszeld bele a fokhagymát, és amikor már majdnem készen van, mehet hozzá a paradicsom is. Ízesítsd sóval, ízlés szerint csipetnyi borssal, kevés oregánóval és bazsalikommal, majd öntsd hozzá a paradicsomszószt. 20 perc főzés után kanalazd bele a cukkinik belsejébe a tölteléket, és a tetejére szórj reszelt sajtot. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-40 perc alatt elkészül. Töltött cukkini-hajó - Royal Fitness Blog. Tipp: Hidegen is fogyaszthatod, köretként bármilyen saláta illik hozzá.
A cukkini kalória tartalma rendkívül alacsony, így remek kiegészítője lehet a fogyókúrás étrendeknek is. Magas rost tartalma segíti az emésztést és az anyagcserére is jótékony hatással van. Még a méregtelenítésben is szerepet játszik, hiszen nagy része víz. Sőt létezik cukkini diéta is. Ráadásul számos – a szervezet számára jótékony – vitamint – és ásványianyagot tartalmaz. Mivel azonban a szezonja nem tart túl hosszú ideig, érdemes azalatt minél többet fogyasztani, feldolgozni belőle. Ugyanis a cukkini kiválóan lefagyasztható és befőttnek is készíthető télire. Így nem kell télen sem nélkülöznünk ezt az egészséges zöldséget. Töltött cukkini kalória kalkulátor. 10 dekagrammnyi cukkini nagyjából 17 kalóriát tartalmaz. Összehasonlításképpen az egész évben kapható alma energia tartalma egy közepes méretű alma esetén 50 kalória. De szintén egy közepes méretű banán esetében 100 kalória körül van. Cukkini kalória tartalma 10 dkg cukkini az alábbi értékekkel bír: 17 kcal 1, 2 g fehérje 0, 3 g zsír 2, 5 g szénhidrát (melyből 2, 5 g cukor) 1 g rost A cukkini glikémiás indexe: 15-25 Mi is az a glikémiás index?
Szóval, a héját kb. fél centiméternyi hússal vágtam le négy oldalról, ezeket pici kockákra aprítottam, majd betettem a serpenyőbe a már várakozó "cukkinibelsők" mellé, és az egészet kevés olívaolajon sütögettem. Amikor már úgy tűnik, hogy a héja is megpuhult, akkor tépkedjük rá a bazsalikomleveleket. Kissé átforgatjuk vele együtt a tűzön, majd levesszük ezt is. A kivájt cukkinifeleket belefektetjük egy olajjal finoman megcsepegtetett sütőedénybe és igen kevés vajat teszünk a belsejébe (vagy több darabkát, de még jobb, ha olvasztott vajjal megkenegetjük a belsejét). Így egy kissé elősütjük a cukkiniket, olyan puhára, hogy miután megtöltjük töltelékkel már csak annyi ideig lesz bent, míg megolvad a sajt, s igazán összeolvadnak az ízek is. Ez max. 10 perc lesz, tehát, szinte ehető puhaságúra süssük elő. A zöldhagymát vékony karikákra szeljük. Az olívabogyót felkarikázzuk- a mandulával együtt. A paradicsomkarikákat kisebb darabokra vágjuk. Töltött cukkini kalória étlap. A sajtot picire kockázzuk. Ezek után egy edényben összeforgatjuk az összes pirított és nyers összetevőt, meghintjük ízlés szerint sóval, s belekeverjük a fél lime reszelt héját is.
Tápérték adatok 1 adagban Energia 496 kcal Fehérje 42. 7 g Zsír 17. 1 g Szénhidrát 10. 8 g Recept osztva: adagra Tápérték adatok 100 grammban Energia 151 kcal Fehérje 13 g Zsír 5. 2 g Szénhidrát 3.