Hozzávalók: 15 db. burgonya 250 g darált hús 1 hagyma 50 g tejföl só, bors sűrített paradicsom 40 g vaj Elkészítése: A burgonyát mosd meg, hámozd meg és egy késsel vágd ki a belsejét. Főzd 10 percig, hogy félpuha legyen. A hagymát a hússal együtt ledaráljuk és fűszerezzük. A burgonyákat megtöltjük a darált hússal és egy magas falú edénybe állítjuk, mert szósz is kerül rá. A tejfölt kevés sóval összekeverjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat és a burgonyákra öntjük. Darált hússal töltött leveles tészta - Receptkereső.com. Tetszés szerint keverhetsz hozzá sűrített paradicsomot is. Félórán keresztül sütjük 180 fokos sütőben. Kedves olvasónk, Mónika küldte be az alábbi képet, a következő megjegyzéssel: Isteni finom volt! A hozzávalókat megsütöttem, a tetejére tettem sajtot is. Aranyhordó Étterem Étlap | Aranyhordó Étterem és Pálinkaház Darált hússal töltött óriás kagylótészták - kétféle verzióban - Húsimádó Eladó használt Étkező bútor - Bútor (Oldal 3) - Ingyenbazá Komlói munkaügyi központ elérhetősége Oktogon bisztró Gulyás darált hússal és tésztával Teljes B kategorias jogosítvány gyakorlati vizsga
Töltött tészta receptet keresel? Receptek Top receptek kovászos uborka Kovászos uborka egyszerűen tökfőzelék Egyszerű tökfőzelék Most népszerű levesbetét húsos falatkák desszertkrém brassói hókifli kapros palacsinta marhasült csokis süti reform süti kakaós muffin krumplis pogácsa avokádókrém különleges saláták gazpacho szendvicskülönlegességek kávékrém Összes recept Napi menü Reggeli Ebéd Vacsora Hideg Előétel Leves Főétel Desszert Nasi Ez is érdekes lehet Videó receptek Toplisták Alapanyagok Szakácsok Mit hogyan Rovatok Top cikkek Életmód Magyarországon drágult leginkább két alapvető élelmiszer Grillezz! Mit főzzek ma? Citromos zellerkrémleves, pirított rizs és cseresznyemousse... Család Nyár van! Darált Hússal Töltött Tészta Receptek. Gasztro Befőzés Otthon Vásárlás Zöld Akciós újság Legújabb cikkek Extra cikkek Heti menü Recept válogatások Galéria Mit főzzek ma? Mi van a hűtődben?
A tésztát szintén beügyeskedtem a papírra, amint látjátok a fotókon is. A három összetevőt egy tálban összedolgoztam, ütöttem bele két tojást is – majd a tésztába kanalaztam az egészet. Darált Hússal Töltött Tészta. A forma tetejére jött még egy tészta, ami lezárta az egészet – és már csak a tojásos megkenegetés hiányzott. Sütőbe az egésszel, amikor pedig aranybarnára sült a tészta, akkor kitettem a teraszra hűlni a formát. Este kivettem a formából a kész tésztát, hűtőbe tettem az egészet, majd másnap gyönyörűen szeletelhető végeredményt tehettem az asztalra.
Tészta: Öntsünk 1, 1 kilogramm lisztet egy nagy tálba. Csináljunk egy mélyedést a liszt közepébe, adjuk hozzá a tojásokat, majd a meleg vizet. Kezdjük el összekeverni kézzel a hozzávalókat, középről induljunk, kifelé haladjunk, míg az összes lisztet bele nem gyúrjuk a tésztába. Ha a tészta összeállt, szedjük ketté. Készítsünk elő egy deszkát, enyhén lisztezzük meg, majd borítsuk rá a tészta egyik felét, szórjunk a tetejére lisztet. Kezdjük el a tésztát dagasztani, míg egészen homogén, rugalmas, de szilárd nem lesz. Ha kész, nyújtsuk ki kb. 1 centiméter vastagtságúra. Egy pohár szájával szaggassunk a tésztából kb. 6-7 centiméter átmérőjű köröket. A felesleges tésztát gyúrjuk össze ismét, majd szaggassuk ki újra. Járjunk el így a tészta másik felével is. A kis köröket nyújtófával nyújtsuk egészen vékonyra, kb. 20 centiméter átmérőjűre, nagyjából 30 darab lesz belőle. Töltelék: A kétféle darált húst, a fűszereket és az apróra vágott hagymát keverjük össze egy tálban. Kézzel gyúrjuk úgy, hogy folyamatosan adagolunk hozzá 25 milliliter vizet, míg az összes víz el nem fogy.
2017-06-20 15:53:08 | Módosítva: 2017-06-20 15:53:08 Nem vagyok különösképpen tésztarajongó. Akkor is boldog életet élnék, ha egyáltalán nem volna a világon. Néha amiatt készítek, hogy tudom, a férjemnek hiányoznak ezek a hagyományos ízek. :) Persze, a ravioli és a hozzá hasonló töltött tészták azért kivételt képeztek eddig, mert nem láttam eddig belőle a boltok polcain gluténmentest. Olyat meg pláne nem, ami rostban gazdag, lassan felszívódó szénhidrátból állna. De ha megoldható házilag, akkor miért is ne? :) Természetesen a zablisztes verzió soha nem lesz ugyanolyan, mint a búzalisztes, de a párom, aki egyébként kritikus ezen a téren, meg volt vele elégedve. És ez számomra igai dicséret! A mennyiség két főre szól, de alig bírtuk belapátolni, annyira laktatónak éreztük! Elkészítés A töltöelék elkészítése: Az olajat egy kerámiaseprenyőben melegíteni kezdtem, majd rádobtam a felkockázott vöröshagymát. Miután enyhén megpirult, a zúzott fokhagymát is. Ezután a darált húst is hozzáadtam, és fakanállal alaposan összetörtem, megvártam, míg kifehéredik, majd enyhén megsóztam, felöntöttem vízzel és alacsony lángon, fefő alatt pároltam, míg elforrt alóla a víz.
Ezután jön a darált hús, kb. 10 percig kevergetjük, majd a só, bors, és végül belereszeljük a fokhagymát. Mindezt összekeverjük. A mártáshoz a vajon megfuttatjuk a lisztet, felöntjük tejjel, hozzáadjuk a tejfölt, összeforraljuk. Lassú tűzön hozzákeverjük a reszelt sajtot, sűrűre főzzük. A mártásnak negyedével kikenünk egy kisebb tepsit, beletesszük szép sorban a megtöltött tésztarudakat. A tésztát nyersen töltjük, nem kell főzni! Végül a maradék mártással leöntjük, és előmelegített sütőben 30 percig sütjük 220 fokon. Sütés hőfoka: 220 °C Sütés módja: alul-felül sütés Sütés ideje: 30 perc Elkészítettem: 2 alkalommal Receptkönyvben: 255 Tegnapi nézettség: 15 7 napos nézettség: 74 Össznézettség: 57671 Feltöltés dátuma: 2014. december 03. Ajánló Tuti recept!!! Ezek a finom ízek egymással jól harmonizálnak, így ez az étel az én kedvencem is. Hozzávalók Tésztához: