Hozzávalók a halhoz: afrikai harcsa filé, só, bors, citrom, a mártáshoz: 2-3 dl főzőtejszín, kb. 2 dkg vaj, 3-4 gerezd fokhagyma, só, bors, mustár, citromlé, étkezési keményítő, petrezselyemzöldje, a körethez: rizs, kukorica, só, olaj. Elkészítése: A halat sózzuk, borsozzuk, kicsit állni hagyjuk, meglocsoljuk citromlével, mindegyik szelet tetejére egy citromkarikát teszünk, és zsiradék nélkül alufóliába csomagolva tűzálló tálba helyezzük. Sütőbe tesszük, és kezdetben így sütjük, majd a fóliát kibontjuk, és még sütjük tovább, hogy a hal kicsit piruljon. Afrikai harcsa sütőben. A mártáshoz a vajat felolvasztjuk, hozzáöntjük a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, egy vagy egy fél kiskanál mustárt adunk hozzá (ízlés szerint), és belekeverjük a préselt fokhagymát, valamint egy kis citromlét. Az egészet összefőzzük, és ha híg lenne, egy kiskanálnyi étkezési keményítővel (vagy kevesebbel / többel, amennyi szükséges) besűrítjük. Köretnek párolt rizst készítettem hozzá kukoricával. Tálaláskor adhatunk hozzá citromkarikát, a mártást pedig apróra vágott petrezselyemmel hinthetjük meg, szépen mutat rajta.
1 Az afrikai harcsát vágjuk 4 szeletbe és tekerjünk köréjük bacon szalonnát. Fektessük őket kerámia sütőtálba. 2 A répát és a póréhagymát megtisztítjuk, majd karikákra vágjuk. Hevítsünk 2 evőkanál vajat egy serpenyőben és futtassuk meg benne a zöldséget. Fűszerezzük curry porral, majd öntsük a baconos harcsa tetejére. METRO - Inspirációk. 3 Oszlassuk el rajta a tejfölt, végül jöhet a rengeteg sajt. 160-170 °C fokra hevített sütőben süssük, míg a sajt meg nem pirul, majd vajas burgonyával tálaljuk. 4 A receptet köszönjük Stiller Tamásnak, a chef a családban szerzőjének. Jó étvágyat kívánunk!
cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes NS Egy adagban 2 adagban 100g-ban 12% Fehérje 1% Szénhidrát 17% Zsír 238 kcal 8 kcal 4 kcal 0 kcal 287 kcal Összesen 537 Kcal 476 kcal 16 kcal 574 kcal 1074 90 kcal 3 kcal 2 kcal 108 kcal 203 70% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Nátrium Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: Lut-zea Összesen 31. 6 g Összesen 44. 5 g Telített zsírsav 23 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 196 mg Ásványi anyagok Összesen 781. 1 g Cink 1 mg Szelén 17 mg Kálcium 62 mg Vas 2 mg Magnézium 51 mg Foszfor 435 mg Nátrium 213 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 2. 3 g Cukor 0 mg Élelmi rost 1 mg VÍZ Összesen 185. 9 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 368 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 6 micro E vitamin: 3 mg C vitamin: 31 mg D vitamin: 18 micro K vitamin: 376 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 5 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 55 micro Kolin: 141 mg Retinol - A vitamin: 268 micro α-karotin 0 micro β-karotin 1200 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 1252 micro Összesen 63.
A két tenyerünk között formázzunk a masszából nagyjából kerek formákat, és mindkét oldalukat forgassuk zsemlemorzsába. Forró olajban süssük pirulásig az egyik, majd ugyaneddig a másik felüket. Szedjük papírtörlőre a fasírtokat, és már lehet is enni. Cirka 20 pogácsa lesz ebből a mennyiségből. ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban. Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is. Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Mirelit Zöldborsó Főzelék. Köszönöm:-) Meglepett, milyen sokan keresik az interneten a zöldborsó főzeléket. Hozzám is érkeztek már olvasók ezért a receptért, de hiába, eddig még nem szerepelt a repertoáromban. Most viszont pótolom a mulasztást, és bemutatom az én verziómat fázisfotókkal, pontos elkészítési idővel. A borsófőzeléket sosem vettem félvállról. Az nem egyszerűen csak egy főzelék: íz, illat a gyerekkoromból, egy étel, amiből mindig lehetett repetázni a menzán, ahol persze csakis tej nélkül, jó sok liszttel, és meglehetősen cukrosan készítették.
cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes Orkat Egy adagban 4 adagban 100g-ban 3% Fehérje 8% Szénhidrát Zsír 101 kcal 53 kcal 27 kcal 0 kcal 33 kcal Összesen 214 Kcal 405 kcal 212 kcal 109 kcal 131 kcal 857 32 kcal 17 kcal 9 kcal 10 kcal 68 86% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Kálcium Magnézium Nátrium Szelén TOP vitaminok C vitamin: Kolin: Lut-zea Niacin - B3 vitamin: E vitamin: Összesen 8. 3 g Összesen 9. 4 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 9 mg Ásványi anyagok Összesen 315. 1 g Cink 2 mg Szelén 6 mg Kálcium 64 mg Vas 2 mg Magnézium 47 mg Foszfor 167 mg Nátrium 28 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 24. 9 g Cukor 8 mg Élelmi rost 7 mg VÍZ Összesen 269. Zoldborso főzelék mirelitből . 5 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 72 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 3 mg C vitamin: 50 mg D vitamin: 1 micro K vitamin: 32 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 84 micro Kolin: 41 mg Retinol - A vitamin: 24 micro α-karotin 26 micro β-karotin 567 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 3098 micro Összesen 33.
A puha, édes gyümölcs süteményben és lekvárként is imádnivaló, ha azonban megtudod, mennyire jót tesz a szervezetnek, egészen biztosan nem fogsz neki ellenállni.