VINKÓ JÓZSEF: Szellem a fazékból – Az MTI szerint, a Szellem a fazékból "Humoros, olykor ironikus történeteken keresztül mesélő, hiánypótló gasztrotörténeti kötet, Vinkó József újságíró, publicista új könyve, …" E kerek nyitómondat után akár hátra is dőlhetnénk: az előírt penzum egytizede teljesítve. Aztán, a bennfentesek lazaságával még odavethetnénk, hogy " a szerzőt aligha kell bemutatnunk ". Ez ismét csak egy lusta mondat lenne, ezért se menjünk el mellette szó nélkül. Ez a könyv ugyanis (Vinkó kedveli ezt a szót), tényleg nem jöhetett volna létre Vinkó József nélkül, akit, praktikus egyszerűsítéssel, leginkább újságíróként tartanak számon. Pedig dramaturg is, amire, ha nem tudjuk, rájöhetünk, ha a könyvet lapozva, az írások utolsó mondatait sorjában elolvassuk. A slusszpoén, Vinkó pallérozott, ún. vinkós stílusának egyik alapeleme. S, hogy ki is valójában Vinkó József? Ezt aligha tudjuk meg, ám annyi bizonyos, hogy 1951 szeptemberében, az ország nyugatin részén, Gencsapátiban született, később a keleti felén, Debrecenben végzett, magyar-francia szakon.
Azt azonban igen, hogy a szerző miféle reményekkel indította útjára. Vinkó József ajánlása szerint "Úgy lapozd ezt a könyvet, Kedves Olvasó, mintha épp csak bekukkantottál volna a konyhába, ahová az illatok csalogattak. Kíváncsi voltál, mi fő a fazékban. Óvatosan emeld meg egyik-másik fedőt, szimatolj be a sütőbe, kóstold meg a mártást, vigyázz, meg ne égesd a nyelved. A fedő alól most nem illatok szállnak feléd, hanem ínycsiklandó történetek. Remélem, ezeknek is van aromája, zamata. " A Szellem a fazékból című, gazdag ismeretanyagú, élvezetes könyv szellemiségét Vinkó József következő mondatai ragadják meg legjobban: "A Szellem a fazékból az ételek lelkéről szól. Ha megismerkedsz velük, jobban fogod szeretni őket. És jobban is fognak ízleni. ". Vinkó József Szellem a fazékból Heti Válasz Kiadó, 2014 240 oldal, Bolti ára: 3300 Ft Kiadói kedvezményes árusítás: Heti Válasz Kiadó 1027 Budapest, Horvát u 14-24., V. emelet. Telefon: (061) 461-1400 Nyitva tartás: H-P: 8-16. 30 óráig E-mail: Csíki Sándor♣
Szellem a fazékból - Feketeleves Közzétette: () Szellem a fazékból - Feketeleves 2012 március 11. Flag 0 Értékelés kiválasztása Még Give nincs Szellem értékelve a fazékból Give Szellem a fazékból Give Szellem a fazékból Give Szellem a fazékból Mérték Give Szellem a fazékból - Feketeleves Feketeleves Feketeleves Feketeleves Feketeleves 1/5 2/5 3/5 4/5 5/5 Ahány kávéfajta, annyi legenda... Káldi, az abesszin kecskepásztor a sziklán üldögélve egy nap arra lett figyelmes, hogy állatait megszállta az ördög. Mekegnek, forognak, épp csak bukfencet nem vetnek. A fiú megpróbálta kideríteni, mi történt. Káldi, az abesszin kecskepásztor a sziklán üldögélve egy nap arra lett figyelmes, hogy állatait megszállta az ördög. A fiú megpróbálta kideríteni, mi történt. Észrevette, hogy a virgonc kecskék egy vadon termő cserje élénkpiros bogyóit 1. oldal (összes: 5) Szellem a fazékból - Feketeleves Közzétette: () legelik. Letépett néhány cserjeágat, s elrohant a közeli kolostorba. A bölcs szúfik hamar felismerték a növény serkentő hatását (kapóra jött az éjszakai virrasztáshoz), s a kávé Etiópia-szerte elterjedt.
A jelre janicsárok ugranak elő, s megkötözik a tőrbe csalt magyart. Csakhogy Szirmay ezt az anekdotát Thököly Imre 1684-es nagyváradi elfogatásához kapcsolja, Arany János pedig Török Bálint 1541-es tőrbe ejtéséhez: "Hosszas ebéd a török szultáné, / Hátra van még a feketekávé; / Török Bálint tétova tekintget: / Körülfogott a janicsár bennünket! " - írja 1853-as balladájában. Ha Arany olvasott volna régi szakácskönyveket, nyilván feltűnt volna neki, hogy Bornemissza Anna fejedelemasszony már a XVII. században feketelevet készít a tengeri nyúl "tüdejéből és májábúl", "feketelévben magyar módra" főzi a hódot, aprómadarat, vaddisznót, teknősbékát, s számtalan más receptet. A feketeleves nem feketekávét jelentett, hanem egy (többnyire) vérrel készült mártást vagy levest. Nem csak Erdélyben volt divatos. Disznóvérből készült a spártai melasz dzómosz, kacsavérből a lengyel czernina, libavérből a svéd svartsoppa. S mivel a "lé" a magyar nyelvben többnyire kellemetlenséget jelöl (megissza a levét, nyak levest kap), s mivel ezek a levesek (hiába cukrozták őket) a vér miatt ijesztőek és keserűek voltak, a "hátra van még az étkezést lezáró feketeleves" kellemetlen jelentést kapott.
Úgy lapozd ezt a könyvet, kedves Olvasó, mintha épp csak bekukkantottál volna a konyhába, ahová az illatok csalogattak. Kíváncsi vagy, mi fő a fazékban. Óvatosan emeld meg a fedőt, szimatolj be a sütőbe, kóstold meg a mártást, vigyázz, meg ne égesd a nyelved. A fedő alól most nem illatok szállnak feléd, hanem ínycsiklandó történetek. Remélem, ezeknek is van aromája, zamata. Mi a különbség gourmet és gourmand között? Ki írta le először a gasztronómia szót? Mikor nyílt az első étterem? Művészet-e a szakácsmesterség? Bűn-e a torkosság? Miért hívják a derelyét barátfülének? Hogy született a pezsgő? Van-e élet leves nélkül? Csípős-e Kádár kolbásza? Kell-e a halászlébe halvér? Milyen ital a maflás? Mit keres Einstein a konyhában? Mikor ettünk először paprikás tsirké-t? Miben sántikál Görhöny uram és Haluska koma? Miért lett rántott hús alakú az ország? Húsbavágó kérdések. Ha sikerült felcsigázni a fantáziádat, kedves Olvasó, akkor dörzsöld meg a fazekat a címlapon, ahogy Aladdin a rézlámpást.
A cikk a honlapuk tartalmi és képi megújulása előtt készült. Cikkek Ínycsiklandó történek a Magyar Konyha főszerkesztője, a Heti Válasz gasztronómiai rovatának szerzője, Vinkó József tollából. A szerző ajánlása: "Úgy lapozd ezt a könyvet, kedves Olvasó, mintha épp csak bekukkantottál volna a konyhába, ahová az illatok csalogattak. Kíváncsi vagy, mi fő a fazékban. Óvatosan emeld meg a fedőt, szimatolj be a sütőbe, kóstold meg a mártást, vigyázz, meg ne égesd a nyelved. A fedő alól most nem illatok szállnak feléd, hanem ínycsiklandó történetek. Remélem, ezeknek is van aromája, zamata. Mi a különbség gourmet és gourmand között? Ki írta le először a gasztronómia szót? Mikor nyílt az első étterem? Művészet-e a szakácsmesterség? Bűn-e a torkosság? Miért hívják a derelyét barátfülének? Hogy született a pezsgő? Van-e élet leves nélkül? Csípős-e Kádár kolbásza? Kell-e a halászlébe halvér? Milyen ital a maflás? Mit keres Einstein a konyhában? Mikor ettünk először "paprikás tsirké"-t? Miben sántikál Görhöny uram és Haluska koma?
Összefoglaló Úgy lapozd ezt a könyvet, kedves Olvasó, mintha épp csak bekukkantottál volna a konyhába, ahová az illatok csalogattak. Kíváncsi vagy, mi fő a fazékban. Óvatosan emeld meg a fedőt, szimatolj be a sütőbe, kóstold meg a mártást, vigyázz, meg ne égesd a nyelved. A fedő alól most nem illatok szállnak feléd, hanem ínycsiklandó történetek. Remélem, ezeknek is van aromája, zamata. Mi a különbség gourmet és gourmand között? Ki írta le először a gasztronómia szót? Mikor nyílt az első étterem? Művészet-e a szakácsmesterség? Bűn-e a torkosság? Miért hívják a derelyét barátfülének? Hogy született a pezsgő? Van-e élet leves nélkül? Csípős-e Kádár kolbásza? Kell-e a halászlébe halvér? Milyen ital a maflás? Mit keres Einstein a konyhában? Mikor ettünk először paprikás tsirké-t? Miben sántikál Görhöny uram és Haluska koma? Miért lett rántott hús alakú az ország? Húsbavágó kérdések. Ha sikerült felcsigázni a fantáziádat, kedves Olvasó, akkor dörzsöld meg a fazekat a címlapon, ahogy Aladdin a rézlámpást.
Philips CSA23001 Kávéfőző senseo select párnás filteres 30. 080 Ft (23. 685 Ft + ÁFA) Ha részletfizetéssel vásárolná meg a terméket, helyezze a kosárba, majd a fizetési módnál jelölje be Cetelem Online Áruhitelt. Philips senseo párnás kávéfőző 1. Elérhetőség: Külső raktáron partnerünknél Garancia: 2 Év Leírás: Hosszú, intenzív vagy eszpresszó – mindig SENSEO® Válassza ki kedvenc receptjét az Intensity Plus funkcióval Intensity Plus Crema Plus Zsálya Kevesebb energiafogyasztás és több újrahasznosított anyag A kevesebb alkatrész, az alacsonyabb energiafogyasztás és a nagyobb arányú újrahasznosított alapanyag biztosítja, hogy még inkább környezetbarát legyen az Ön háztartásába kerülése előtt, alatt és után. Több mint 10 000 alkalommal tesztelik a konzisztens minőség biztosítása érdekében Készülékeink fejlesztésének része a szigorú, 10 000 csésze kávéval történő tesztelés a maximális minőség és tartósság érdekében. Az azonnali indítás funkcióval akkor készíthető a kávé, amikor a készülék felmelegedett. Az azonnali indítás funkcióval rögtön elkészíthető a kávé, ha a készülék felmelegedett.
3 havonta végezze el a vízkőmentesítést, hogy készüléke vízkőmentes legyen. Így a lehető legtöbb kávé kerül a csészébe, továbbá a tökéletes kávéhőmérséklet és a készülék tartóssága is biztosítható. Ne használjon ecetet, mivel az károsíthatja a SENSEO® készüléket, és befolyásolja a kávé ízét. Philips senseo párnás kávéfőző gépek. Számtalan különféle SENSEO® kávékeverék és íz A SENSEO® kávékeverékek széles választéka jellegzetes, gondosan kiegyensúlyozott ízeket kínál, hogy mindig az ízlésének megfelelő ízt élvezhesse.
A hirdetés csak egyes pénzügyi szolgáltatások főbb jellemzőit tartalmazza tájékoztató céllal, a részletes feltételeket és kondíciókat a bank mindenkor hatályos hirdetménye, illetve a bankkal megkötendő szerződés tartalmazza. A hirdetés nem minősül ajánlattételnek, a végleges törlesztő részlet, THM, hitelösszeg a hitelképesség függvényében változhat.
A vízforraló anyaga: fém és üveg töltetű poliamid Csepptálca anyaga: Műanyag Fő egység anyaga: műanyag Kiöntő anyaga: műanyag Víztartály anyaga: műanyag Csomagolás méretei (SzxMxM): 230 x 392 x 365 milliméter A termék méretei (SzxMxM): 213 x 315 x 330 milliméter Súly (csomagolással együtt): 2, 3 kg A termék súlya: 1, 70 kg Válassz nagyszerű kávét. Válaszd a Senseo®-t. Melyik kávé illik hozzád a legjobban? Melyik kávéfőző illik hozzád a legjobban?