Az aszalt gyümölcsöket nem csak nassolás gyanánt fogyaszthatjuk, de főétkezések során is használhatjuk őket, mivel édesek, így jól kiegészítik és pikánssá varázsolják ételeinket. Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is! Hozzávalók: 2 nagy csirkemell filé 20 dkg mag nélküli aszalt szilva só, bors 10 dkg liszt zsemlemorzsa darált dió 2 tojás olaj Elkészítés: A csirkemellfiléket hosszában szúrjuk fel, majd a nyílásokat töltsük meg aszalt szilvával, végül tűzzük össze a húsokat egy hústű segítségével. Ezután sózzuk és borsozzuk meg a megtöltött filéket. A töltött húsokat először a lisztbe forgassuk bele, majd a felvert tojásokba, végül a darált dió és a zsemlemorzsa keverékébe. A zsemlemorzsáz keverékbe kicsit jobban belenyomkodhatjuk a húsokat, hogy vastagabb legyen a bundánk. Bő, forró olajban süssük ki a megtöltött csirkemellfiléket, majd csepegtessük le. Szerecsendióval megbolondított burgonyapürét ajánlunk hozzá. Igazi télies ízek, egészségesen.
Ennek a receptnek az elkészítéséhez több dolog is inspirált. Szeretem a hasselback csirkemellet, mert látványos, nem bonyolult és gyorsan elkészül. A másik inspiráció pedig egy kedvelt előétel, a baconbe tekert aszalt szilva volt. Ezekből született az aszalt szilvával sajttal töltött csirkemell hasselback módra, ami karácsonyra és vendégvárónak is készíthetsz. Hozzávalók: 1 egész csirkemell filé 8-10 szem aszalt szilva 3 szelet bacon 8 dkg friss mozzarella só bors 1 csipet friss rozmaring levél apróra vágva 1 evőkanál olaj Aszalt szilvával sajttal töltött csirkemell hasselback módra: 1 Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. 2. A csirkemell filéket vágd be egy éles késsel. Úgy csináld, mintha függőlegesen szeleteket akarnál vágni belőle, csak ne vágd át, az alja egyben maradjon. Ha egy fakanalat raksz a csirkemell mellé, akkor biztos nem fogod túlvágni. 3. Sózd és borsozd a csirkemell filéket a bevágásokban is. 4. A baconből vágj kb. 4 centis darabokat, amibe be tudsz csomagolni egy-egy aszalt szilva szemet.
Próbáltad már? Nem? Itt az idő! Sokan készítenek sonkával vagy sajttal töltött csirkemellet sütve és rántva is, azonban kevesebben vannak azok, akik kicsit extrémebben főznek. Nem kell túl sok kreativitás ahoz, hogy valami újat próbáljunk ki. Egyszerű és ízletes a sajt helyett aszalt szilvát használni. Nagyon finom lesz a végeredmény és megunni se fogod egyhamar, garantálom. :) Aszalt szilvával töltött csirkemell baconbe tekerve hozzávalók: 6 szelet csirkemell 6-12 darab aszalt szilva 12 szelet bacon só Aszalt szilvával töltött csirkemell baconbe tekerve elkészítése: A csirkemellet felszeleteljük majd egyesével kikloffoljuk és mindkét oldalát besózzuk. A hús mindkét oldalát sózzuk. Egy vagy két darab aszalt szilvát tehetünk és göngyölhetünk fel a csirkemellbe. Ha kettőt választunk lehetséges, hogy túl tömény, túl sok lesz a végeredmény, de ízlések és pofonok, ki hogyan szereti. A hússal próbáld teljesen befedni a szilva darabokat. Aszalt szilvával töltjük a szelet húst. Két szép húsos bacont rácsavarunk a húsra és tepsibe vagy egy hőálló edénytbe tesszük, majd a 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük alufóliával lefedve.
falatka/máj Érdekes, hogy míg a füstölt szalonnát a vidéki konyhával párosítják, addig a bacon simán elmegy a legmenőbb belvárosi snackbárban is. Pedig szalonna az is a javából, csupán az elkészítése más. Ez egy igazi partiétel Tökéletesen lehet kis fogpiszkálókról falatozni, vagyis evőeszköz nélkül sem lesz zsíros az ember keze. Hozzávalók kb. 40 falatkához: 50 dkg magozott aszalt szilva 40 dkg csirkemáj 50 dkg szeletelt bacon (egy nagy csomag) só bors rozmaring olívaolaj A csirkemájat tisztítsd meg az inaktól, ha zöldes elszíneződést látsz rajta, akkor azt a részt vágd le. A zöld szín az epétől lehet, ami nagyon keserűvé teheti a májat. Olívaolajban süsd meg, elég neki fél-fél perc oldalanként. Csak a végén sózd és borsozd, majd szórd meg felaprított rozmaringgal. Egy szem aszalt szilvát fogj össze egy ugyanakkora darab csirkemájjal, majd tekerd be a szalonnába. Tűzd meg fogpiszkálóval. Csak a vendégek érkezése előtt süsd ki, addig tedd a hűtőbe. Sütni forró serpenyőben kell, és elég csak addig, amíg a bacon kap egy kis színt.
🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
Similar ideas popular now Snacks Candida Diet Recipes Hungarian Recipes Hungarian Food Churros Sugar Free Low Carb Sweets Snacks Diabetes Desserts Teljes kiőrlésű és cukormentes churros, égetett tésztából, csokiszósz recepttel együtt! sugarfree dots édességek sütés nélkül Izu Healthy Recipes Healthy Food Cukor Place Card Holders Healthy Foods Appetizers Sütés nélküli, cukor-, glutén-, laktóz- és tojásmentes, nagyon egyszerű mogyoróvajas csokis szelet sugarfree dots édességek sütés nélkül Sweet Desserts Healthy Desserts Paleo Sugar Free Recipes Lactose Free Low Sugar Free Food Food And Drink Cukormentes, teljes kiőrlésű sport szelet házilag! sugarfree dots édességek sütés nélkül Diet Recipes Cheesecake Gluten Free Breakfast Food Christmas Caramel Health Desserts Cukormentes, gluténmentes, tojásmentes snickers torta sütés nélkül sugarfree dots édességek sütés nélkül Diabetic Recipes Low Gi Diet Sugar Free Sweets Clean Eating Cukor- és tojásmentes (és gluténmentessé alakítható), sütés nélküli túró rudi szelet, egyszerűen!
A torta tetejére öntjük és hűtőbe tesszük legalább 3 órára. Lekapcsoljuk a tortaforma oldalát és kivivel, vagy más gyümölccsel díszítjük.