Összefoglaló A Larousse gasztronómiai enciklopédia 1938-ban jelent meg először, és azóta a kulináris ismeretek első számú forrásának számít. Nem szakácskönyv, hiszen 4000 szócikkében minden megtalálható a legkülönfélébb receptektől kezdve a főzési eljárásokig, a hozzávalókig, az alapanyagok fajtáinak leírásáig, a konyhai felszerelésekig, az egyes ételek történetéig vagy a leghíresebb szakácsmesterek életrajzáig, hogy csak néhányat említsünk. Larousse gasztronómiai enciklopédia. Ez az a lexikon, amely nem hiányozhat a mesterszakácsok, séfek és a gasztronómiai babérokra áhítozó amatőrök könyvespolcáról sem. 1000 színes kép segít eligazodni a zöldségek, gyümölcsök, húsok és sajtok felhasználási lehetőségeiben. 200 egész oldalas fotón lépésről lépésre követhetjük az ételkészítés folyamatait. A felújított, kiegészített kiadás tartalmazza a legkorszerűbb technikákat, és 400 képes riport enged bepillantást a világ legnevesebb éttermeibe. Az egyszerű leírású szócikkek kereszthivatkozásai, a név- és tárgymutatók megkönnyítik a keresést.
Ez a kiadvány előhozza a gasztrománból a betűéhes kisgyereket, amikor még minden elolvasott szó örömet okozott, metrómegállók, üzletfeliratok, mindent el kellett olvasni, be kellett vinni, mert az az enyém, amit megeszek, amit megtanulsz, azt nem vehetik el tőled, fiam. Ez a könyv pont így fogyasztható felnőttként is, mert a Larousse, még tájékozottabb felhasználóknak is tucatnyi új információt tartalmaz, és nem könyvenként, oldalanként. Larousse gasztronomiai lexikon . Komoly súlya ellenére letehetetlen információáradat, amivel a gyakorlatban, akár a konyhában, vagy eldönthetetlen társasági vitákban is lehet villogni, mert ugyan mi az a stanley, szekrény, sajt, vagy angol szleng? Vagy mindhárom? Kiknek ajánljuk: Egy lexikon mindenkié, de ez a könyv tovább merészkedik, és kivételesen sok örömet jelenthet a tojás és teafőzésen túl nem merészkedő, de a gasztronómia iránt érdeklődő felhasználóknak és profi séfeknek is, akik még eddig nem szerezték be franciául vagy angolul a művet.
2021. március 1., 13:45 Nagyon jó és részletes könyv, egyetlen kritika érheti csak (ami igaz általában a gasztronómiai lexikonokra): nem ártana egy biológus szaklektor a növény / állat szócikkekhez, néha a magyar nevek nem a már bejáratott, magyar nyelvű szakirodalomban elfogadottak, pl. cetcápa helyett bálnacápa szerepel, jákafa dzsekfrút helyett. Főleg a különleges, egzotikus élőlényeknél pedig a további tájékozódáshoz fontos lenne a latin nevek feltüntetése. A magyarított név alapján nehézkes a további információ keresés, egy-két esetben lehetetlen. Hasonló könyvek címkék alapján Waltmann Gerhard – Annerose Sieck: Sajtlexikon · Összehasonlítás Gerencsér Ferenc (szerk. Larousse gasztronómiai lexikon pdf letöltése - - orarlegut. ): Szakácslexikon · Összehasonlítás Yara Hackstein – Beate Engelmann: Salátalexikon · Összehasonlítás Dr. Oetker – Szakácslexikon · Összehasonlítás Z. Tábori Piroska – Stumpf Károlyné – Somogyi Béla: A magyar háziasszony lexikona · Összehasonlítás Tobias Pehle – Birgit Andrich: Tésztalexikon · Összehasonlítás Steiner Kristóf: Kristóf konyhája 97% · Összehasonlítás Bernáth József: Így főz Bernáth József stílusosan, lezseren 100% · Összehasonlítás Gáll Tímea: Kölcsönkért kovász 100% · Összehasonlítás Borbás Marcsi: Édes békeidők 99% · Összehasonlítás
Olvass izgalmas beszélgetéseket, interjúkat az oldalról: "A tudatod csak akkor lesz tiszta, ha tiszta az ételed" – Dr. Árvai Anitával, azaz Veganeetával beszélgettünk "A fő célom, hogy legyen kapcsolat az emberek és tárgyak között" – Tábi Eszter keramikus stúdiójában jártunk "Azt éreztem, nem fogom tudni tovább élni az életem úgy, ahogy addig" – a Vegán Hegylakóval, Karalyos Gáborral beszélgettünk
28 termék 1 - 28. találat The girl who never fick nan post (svéd nyelvű képregény) Szerző: Daniel Ahlgren Daniel Ahlgren: The girl who never fick nan post (svéd nyelvű képregény) Terror 9. (holland nyelvű képregény) Szerző: De Heks Van De Draker De Heks Van De Draker - Terror 9. (képregény) A Biblia felfedezése 2. - Ószövetség 2. Larousse gasztronómiai lexikon en. kötet: Mózes - Józsua - A bírák - Larousse-Fabula Szerző: Étienne Dahler Dahler: A Biblia felfedezése 2. - Ószövetség: Mózes - Józsua - A bírák - Larousse-Fabula Ruróni Kensin - Egy kardforgató története a meidzsi romantika korából 4. (japán képregény, manga) Szerző: Vacuki Nobuhiro Vacuki Nobuhiro: Ruróni Kensin - Egy kardforgató története a meidzsi romantika korából 4. (japán képregény, manga) Ár: 2 000 Ft helyett 950 Ft Ruróni Kensin - Egy kardforgató története a meidzsi romantika korából 3. (japán képregény, manga) Vacuki Nobuhiro - Ruróni Kensin - Egy kardforgató története a meidzsi romantika korából 3. (japán képregény, manga) Ruróni Kensin - Egy kardforgató története a meidzsi romantika korából 2.
4000 szócikk, 2500 recept, 1700 fotó került a könyvbe ezer oldalon Kinek ajánljuk a Larousse lexikont? Én a 18. születésnapomra kaptam meg a családomtól, mint jelentőségteljes, útravaló felnőtt ajándékot, és azóta az egyik legfontosabb könyvem, cikkekhez és cukrász-ügyekben is fontos támaszom, és igen, az első években lényegében random oldalakon csaptam fel, hogy új szócikkeket olvassak. Tehát tulajdonképpen mindenkinek, akit érdekel a téma, gasztronómiai Okoska törpöknek és Hermionéknak kötelező, annak, aki a veterán és legendás francia séfek és cukrászok receptjeit kipróbálná, és annak is, aki szívesen olvasgat új alapanyagokról, technológiákról, szakemberekről, aki szeret fázisfotók alapján tanulni. Larousse gasztronómiai lexikon. Lehet, hogy nem triviális elsőre, hogy egy lexikon lehet izgalmas is, de aki a szakácskönyveket sem a színes képek miatt szereti (pedig ebben is rengeteg van! ), annak jó társa lesz, nagyon hosszú ideig. Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube -on!
A receptek és az alapanyagok betűrendes gyűjteménye nem csak az eligazodásban segít, hanem újabb és újabb megoldásokra, összeállításokra is sarkall. A legendás lexikon, amely gasztronómiai értékei mellett magával ragadó, érdekes olvasmány is, a Geopen Kiadó fordításában immár magyarul is hozzáférhető. " leírás: Mérete: 22 × 30 cm. Ár: nincs raktáron, előjegyezhető
Ősszel lehalásszák ugyanis a halakat. A tó emellett alkalmas a vízi sportokra is, sok sétahajó közlekedik rajta és a kajakosok, kenusok is rendszeres vendégei a 200 hektáros tónak. A tatai Öreg-tó természetvédelmi terület. Tatát a vizek városaként is emlegetik, a változatos növény- és állatvilág nem csak az Öreg-tónál jelenik meg, ezen kívül érdemes ellátogatni a Cseke-tóhoz vagy a Fényes-forrás tanösvényre is. (LM) A bankkártyás fizetést a biztosítja: Lépés Média Group Kft. © 2022 Minden jog fenntartva.
1989 óta a ramsari egyezmény védelmét élvezi. Tata és környéke ⇒ legjobb szállások Fürödni nem tanácsos, és valójában tilos is, mert a meder alján ott lapul még a bányaszerencsétlenségkor a tóba omló szennyezett és vastag iszapréteg. A partján napozni, vizén szörfözni, vitorlázni vagy ♦ vízibiciklizni azonban lehet. Télen a vár közeli részén ♦ korcsolyázni is szabad. A tó körül pedig a kocogók és kerékpározók élvezhetik a kiépített murvás és aszfaltos utakat. Vízivár Az Öreg-tó partján áll az egykori tatai vízivár. Csákok és Lackfiak alapozták, de Zsigmond király építette várrá, vagy még pontosabban ♦ vadászkastéllyá s pihenő várrá, két éven át itt is lakott, sőt itt fogadta 1424-1426 között VIII. Erik dán királyt, Paleologus Manuel bizánci császárt és Jagelló Ulászló lengyel királyt. Vadászatai alkalmával Mátyás is élvezte a vár és a körülötte elterülő vadaspark szépségeit. Rövid időre a török is elfoglalta, de még a Rákóczi szabadság harc idején is várként szolgált. Sőt, ezt követően korszerűsítették, az Esterházyak idején körbeárkolták, igazi, nehezen ostromolható, négy bástyás vízivárrá alakítva át.
Bár mesterséges tó, a területén már évezredekkel ezelőtt mocsaras vidék húzódott, a környéken lévő források vize táplálta tóvá, ekkor még nyílt vízfelületek és nádasok, lápok váltakoztak ezen a vidéken. A tavat ősszel leürítik, tavasszal feltöltik, ezt zsilipeken keresztül teszik meg. Az Öreg-tó ritka madárfajok élőhelye, a vonulási időszakban a tó környezetében akár 20 ezer madár is tartózkodhat, köztük a vetési lúd a nagy lilik vagy a nyári lúd, apácalúd. A különleges madarak megfigyelésére 1999-ben egy megfigyelőtornyot is építettek a tó mellé, ami tizenegy méteres magasságával lenyűgöző megfigyelésekben segíthet. A tó, mivel háromnegyed részét körbeöleli a város, különleges hangulatot sugároz. Az egyik leglátványosabb a partján álló tatai vár, emellett az Esterházy-kastély található, de itt találjuk Keresztelő Szent János szobrát is. Halak a tóban A felszínen sok-sok látnivaló, madarak, különleges növények és az épített környezet csodái várják a látogatót. A felszín alatt pedig a halak – ez ugyanis egy halastó, ahol ipari haltenyésztés folyik.