2022. szeptember 2. Etyek, Látogatóközpont PROGRAM 8:00-9:00 Regisztráció, kávé 9:00-9:15 Köszöntő (Hegedűs Imre, elnök) 9:15-10:00 Hogyan működik a talaj? – Dr. habil. Kalocsai Renátó PhD 10:15-11:00 Növényélettan sajtkészítőknek – Dr. Tasi Julianna Szünet (Terroir sajtok kóstolása) 11:45-12:30 Hogyan lesz a fűből tej? – Dr. Tóth Tamás 12:45-13:30 A tejben található zamatanyagok sorsa a sajt érlelése során – Magyar László 13:40-14:10 Kerekasztal: Van-e magyar sajtterroir? 15:00- Sajtbuli – Sajtkészítők asztala: – ParasztSajt Raklett – Vászolyi Sajtmanufaktúra Szt. Jakab sülve – Hegedűs Sajtműhely Etyeki Szíjács sülve – Maszlik Családi Gazdaság Grillsajt – Maszlik Családi Gazdaság szarvaspörkölt 17:00 X. Magyar Sajtmustra, eredményhirdetés 18:00-22:00 Sajtbuli Várunk benneteket 2022. szeptember 2-án Etyeken a X. Magyar Sajtmustrán! Tájékoztatunk, hogy a rendezvényen kép- és hangfelvétel készül. * *A személyes adataid adatkezelője a Magyar Sajtkészítők Egyesülete (székhely: 6088 Apostag, Duna u.
1814 | 1 0 | 2019. április 05. Sajtbírálói képzést indított a Magyar Sajtkészítők Egyesülete. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács támogatásával megvalósuló tanfolyamon résztvevő 25 leendő sajtbíráló a sajtkészítők, a kereskedők és az éttermek munkáját is segíti majd. Az első szervezett sajtbíráló tanfolyam a NAK Dunaharaszti létesítményében zajlik. A 25 résztvevő 2 csoportban, 6 héten keresztül, pénteki és szombati napokon sajátítja el az ismereteket. A kurzusra többszörös volt a túljelentkezés, a kiválasztásnál a gasztronómiai, élelmiszeripari múlt, illetve tapasztalat előnyt jelentett. Ezeken kívül még különféle íz- és sajttesztekkel is vizsgálták a jelentkezők alkalmasságát. A tanulók között szakács, borász és séf is van. Sajtbírálói képzés indult Magyarországon - 26 kiválasztott tanulhatja meg a sajtok minden csinját-bínját A június végéig tartó képzésen a tanulók a sajtkészítés alapvető ismereteit és technológiáit sajátítják el, és részletesen végigveszik a sajttípusokat és azok jellemzőit.
KKASE - Sajtkészítők Egyesülete rövid céginformáció, cégkivonat, cégmásolat letöltése Lyrics Bejegyzések | Remix RÓLUNK - SAJTAKADÉMIA Egyesületünk alapító tagként vesz részt az ez év elején alakult Ukrán-Magyar Business Klub tevékenységében, mint az agrár szekció felelőse. Ez a kapcsolat konkrét üzletkötési lehetőségeket segít elő tagjaink számára. Igényként, célként merült fel, hogy sajtkészítő szakma önállóan mutatkozzon be a nyilvánosság előtt eredményeivel, kiváló termékeivel. Ezt a célt hivatott szolgálni az a megállapodás, melyet Egyesületünk kötött a Népművészeti Egyesületek Szövetségével (NESZ). Ennek értelmében a sajtkészítés, mint mesterség központi helyet kapott a 2012. augusztus 17 és 20. között megrendezésre került 26. Mesterségek Ünnepén, a Budavár Hunyadi Udvarán. Az Egyesület kapcsolatépítő tevékenységének köszönhetően tagjaink számára a részvétel ingyenes volt. Ez a bemutatkozás áttörést eredményezett a hazai sajtkészítő szakma megismerésében, tekintettel a látogatók nagy számára és a média figyelmére.
Linkek a témában: Frászban van az ország, nem tudjuk mit eszünk - Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület Mostantól gyanakodva vesszük le a polcról a következő termékeket: majonéz, ketchup, szósz, tejtermékek, kakaó, lágy sajtok, üdítők, alkoholmentes italok, szörpök, húskészítmények, sonkák, felvágottak, lekvárok, dzsemek, kenyerek, péksütemények, kekszek, jégkrémek. Nem tudhatjuk ugyanis, hogy a feldolgozásuk során használt guargumi adalékanyag nem tartalmaz-e rákkeltő dioxint. KKASE - Sajtkészítők Egyesülete 2013. tavaszán a KKAOSZE kibővült a hazai sajtos szakma bevonásával. Ezt az integrációt ezentúl nevünkben is megjelenítjük: Kis-, Közép-, Agrárvállalkozók, Sajtkészítők Egyesülete (KKASE – Sajtkészítők Egyesülete)-ként. Nemzeti Agrárgazdasági Kamara A Magyar Agrár-, Élelmiszergazdasági és Vidékfejlesztési Kamara Országos Alakuló Küldöttgyűlése 2013. március 28-án elfogadta az új köztestület alapszabályát, ami alapján megalakult a Kamara országos elnöksége. Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács Magyar (HU) Keresés A tejtermelő gazdák, a termékpályán működő feldolgozók és kereskedők, oktatási és tudományos intézmények, gazdasági társaságok és szövetkezetek, illetve ezek szervezetei - önkéntes elhatározásukból - szakmai jellegű társadalmi szervezetet hoztak létre és működtetnek, amelynek tevékenysége az Európai Unió gyakorlatában az ún.