Bajai Halfőző Fesztivál 2022 - Baja Bemutatkozás Hagyományosan minden év július második hétvégéjén, idén 2022. július 7-9. között is várja az érdeklődőket a már több évtizede megrendezésre kerülő Bajai Halfőző Fesztivál. Az 1996-ban először megrendezett esemény mára már a régió egyik legnépszerűbb eseményévé nőtte ki magát és rengeteg látogatóval büszkélkedhet. A Bajai Halfőző Fesztivál több napon keresztül színes programokat és megannyi kulináris élményt nyújt a kilátogató vendégeknek. A bajai halászlé 2015-ben felkerült a hungarikumok listájára. Részletek a Halfőző Fesztiválról | Bácsmegye. Gasztronómiai és szórakoztató programok A Bajai Halfőző Fesztiválokon összesen több mint 2000 darab bográcsban rotyognak a halászlevek a napok folyamán. Ez annak is köszönhető, hogy megkétszereződött a lakosság, illetve az esemény egyre népszerűbb, így egyre több városból érkeznek, hogy részt vegyenek a fesztiválon. Nem is csoda, hiszen a hungarikumnak számító bajai halászlevet mondhatni mindenki szívesen és örömmel fogyasztja. A Bajai Halfőző Fesztiválon nagy számban vesznek részt külföldi lakosok is, akiknek ez az egész fesztivál egyedülállónak számít, és mindig boldogan érkeznek, hogy eltöltsenek pár napot.
Minden év július második hétvégén kerül megrendezésre. A hagyományos Bajai Halászlé recept: Hozzávalók: Hal, hagyma, őrölt pirospaprika, só és víz. Az erősségét a belefőzött, de nem szétdarabolt szárított cseresznyepaprikával lehet szabályozni úgy, hogy aki erősen szereti, az ezt szétnyomja a tányérjában. A jó léhez fejenként fél kg vegyes hal vagy ponty szükséges. Kilónként egy nagyobb fej vöröshagymát, és egy púpozott evőkanál jó minőségű házi őrölt pirospaprikát kell számítanunk. Bajai halaszle fesztival. A főzés mindig szabad tűzön és bográcsban történik. A halat irdaljuk, daraboljuk, előre sózzuk. A vöröshagymát apró kockára vágjuk és a bogrács aljára szórjuk. Erre rápakoljuk a halszeleteket, melyek 2-3 ujjnyinál ne legyenek vékonyabbak. Az apróbb halakat csak felébe vágjuk. Nagyon fontos, hogy tisztítás közben a pontynak egy garatszervét a "méregfogat" ki kell szednünk mivel a lé ettől keserű lesz. A halszeletek mellé az összes ehető belsőséget, az úszó hólyagokat is a bográcsba helyezzük. Miután ez mind megtörtént felöntjük hideg vízzel.
A halfőzés mellett a fiatalabb korosztályról sem feledkeznek meg, hisz - szintén július második hétvégéjén - minden évben megrendezik a Bajai Halfőző Fesztivál hivatalos programját a DJ Fesztivált a Petőfi szigeten. Az esemény egy háromnapos elektronikus zene fesztivál, ami különböző zenei irányzatoknak ad helyet, pontosabban a Mainstream és Underground kategóriának. A DJ fesztivál is több ezer látogatóval büszkélkedhet, akik minden évben találkozhatnak külföldi világsztárokkal, de a magyar sztár DJ-k vannak nagyobb létszámmal. Halászlé Fesztivál Baja – Mozgó misszió. Részletes programkínálat – Július 8., péntek Mogyi Színpad (Petőfi-sziget) - Dr. Alban - Desperado feat. Réka - Kozmix - DJ Dominique - DJ Kövér Axiál Színpad (Szentháromság tér) - Pataky Művek és Pataky Attila - Heavenhike - Kontakt - Kalózka PPZ FitoHorm Rock Sátor (Petőfi-sziget) - The Berries - Crazy Little Queen – Július 9., szombat - Caramel - Deniz és Reni - Follow the Flow - Lotfi Begi - Osso - Pántlika Zenekar - Velorex GTI - Hegyhengergetők - Naposabb oldal - Veracruz - Bad Times - Metal Daze Megközelítés A Bajai Halfőző Fesztivál a város központjában, a Szentháromság téren, a hozzá vezető utcákon és a Petőfi-szigeten kerül megrendezésre minden év július második hétvégéjén.
Végül pedig Ha Baján jársz… rovatunkból szemezgetve egy kis ajánló nektek, ha erre jártok: • Kirándulás Baján és környékén • BAKANCSLISTA, avagy útmutató Bajához • Ha Baján jársz… – Gemenc Képek forrása: Bajai Halfőző Fesztivál További bejegyzéseink
Akit inkább a fesztiválhangulat vonzana, annak a Petőfi-szigetben a helye, ahova a rendezvény történetében először külföldi fellépő is érkezik majd, Dr. Alban személyében. A Mogyi Színpad és a Rock Sátor mellett szintén a szigetben kap helyet a Halfőzőfeszt DJ fesztivál sátra is. Bajai halászlé fesztivál 2021. Itt tekinthetitek meg a helyszíneket és az előadók listáját: BeerBQ – Bajai Kisüzemi Sör- és Streetfood Fesztivál 2022. július 29 – 31. A sörfesztivál programjairól egyelőre nincs még konkrét információ, ami nem is meglepő, hiszen épp hogy csak beléptünk az áprilisba, de annyi biztos, hogy a BeerBQ szervezői idén is szuper, új foodtruck-okkal és tehetséges fellépőkkel népesítik majd be a Tóth Kálmán tér – Bartók Béla utca – Templom tér – Szent Imre tér négyesét. Kíváncsian várjuk majd a programokat, és hogy megoszthassuk őket veletek. Városunkban folyamatosan megrendezésre kerülnek kisebb-nagyobb programok, az aktuális havi rendezvényekről, koncertekről, előadásokról az ALÁBBI LINKEN tudtok mindig tájékozódni.
Ekkor kapta I. Lipót császártól a mezővárosi rang o t a település. Az első fesztivál ötletet 1996-ban Béres Béla, a városi művelődési ház akkori igazgatója adta. Mivel Baja város lakóinak egységes életérzése, hogy minden ünnepet halászléfőzéssel tartanak, így született a szlogen "300 éves város, 300 bogrács halászlé". Ez szerint tehát a város, mint egy nagy család ünnepelte meg az alapítást a főtéren 300 bogrács halászlével. Bajai halászlé fesztivál 2022. Mivel a várossá nyilvánítás karácsonykor történt, a város címere Ádámot és Évát ábrázolja.