Ha eddig csak krumpliból készítetted a tócsnit, próbáld ki cukkiniból is. Sokkal egészségesebb, és jóval kevesebb kalóriát tartalmaz. Ilyen formában a gyerekek is biztosan megeszik a cukkinit. A tócsni hidegen és melegen egyaránt finom. Tálaláskor reszelhetsz rá sajtot, és fokhagymás tejfölt vagy más mártogatóst is kínálhatsz hozzá. Cukkinis tócsni Hozzávalók: 1 zsenge cukkini 2 tojás 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 3 evőkanál liszt só bors olívaolaj Elkészítés ideje: 35 perc A cukkinit mosd meg, a végeit vágd le, és reszeld le nagy lyukú reszelőn. Cukkinis tócsni - Diétás röszti recept, fogyókúrás receptek. Hagyd állni öt percig, majd nyomkodd ki a levét. Rakd hozzá a tojást, az aprított petrezselymet, ízesítsd zúzott fokhagymával, sóval és borssal. Tégy hozzá annyi lisztet, hogy ne legyen se túl lágy, se túl kemény. Egy serpenyőben hevíts körülbelül négy deci olajat, majd rakj bele két evőkanálnyi masszát. Kicsit lapítsd el, és süsd kis lángon. Amikor az alsó fele piros lesz, óvatosan fordítsd át, és süsd meg a másik oldalát is. Ha kész, szedd papírtörlőre, és csepegtesd le.
Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Elkészítése: A krumplit hámozzuk, lereszeljük. A cukkinit megmossuk és héjasan lereszeljük. Hozzáadjuk a krumplis-cukkinihez a tojást, a lisztet, a kefirt, megsózzuk, megborsozzuk és jól összekeverjük. Serpenyőben étolajat forrósítunk. A masszát evőkanál segítségével az olajba tesszük, a kanállal lepényekké simítjuk. Mindkét oldalát kb 5-5 perc alatt szép aranybarnára sütjük fedő alatt. Cukkini tócsni reception. Szalvétára szedjük, hogy a felesleges zsiradékot leitassuk. Forrón tálaljuk, mert csak így finom igazán. Adhatunk mellé tejfölt, fokhagymát és sajtos is. 4 nagy darab tócsnim lett, de süthetünk kisebbeket is.