Szénhidrátszegény Kalóriaszegény Zsírszegény A Brokkolisaláta hozzávalói: 40-50 dkg brokkolirózsa 3 dl natúr joghurt 2 csokor petrezselyemzöld 1 csokor kapor 1 nagy fej vöröshagyma 1-2 kk citromlé csipetnyi só A Brokkolisaláta elkészítési módja: Ha friss brokkolit használunk, vágjuk le a szárát, csak a rózsákat fogjuk fölhasználni. A brokkolirózsákat gőzben puhára pároljuk. A vöröshagymát vékony karikákra szeljük. A brokkolira és a hagymára ráöntjük a joghurtot, amit előzőleg elkevertünk a sóval, és az apróra vágott zöldfűszerekkel. Ízlés szerint meglocsoljuk citromlével. Jól elkeverjük. Hűtőben érleljük legalább fél napig. Én a brokkolit párolóedényben, gőz fölött szoktam párolni, de természetesen vízben is lehet főzni. A brokkoli szára később felhasználható pl. Mérgező Brokkoli Virágok - Főoldal hacks 2022. zöldséglevesekhez. De ha nem akarunk a tisztítással bajlódni, lehet fagyasztott brokkolirózsákat kapni. A zöldfűszerek szárítottakkal is helyettesíthetőek. Kategória: Saláták, öntetek receptjei A brokkolisaláta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.
Ez lehet, hogy a felnőttekkel is így van, pedig a brokkoli rendkívül egészséges, szinte nem is lehet felsorolni, hogy mi mindent tartalmaz. A brokkoli-fogyasztók többsége leggyakrabban ennek a zöld, különleges zöldségnek a virágát fogyasztják, amely tele van antioxidánsokkal, sok benne az A-, C-, és E-vitamin is, de tartalmaz még kalciumot és magnéziumot is. De nem is gondolnánk, hogy a kemény szárában is mennyi jóság rejtőzik. Brokkoli szára mérgező szobanövények. Sokunknak fogalma sem volt eddig, hogy a brokkoli szára egyáltalán fogyasztható, pedig ez igaz, mint ahogy az is, hogy a leveleit is nyugodtan megehetjük. Sokan kidobják a brokkoli leveleit, ami 30 grammot nyom általában, de ez a mennyiség, ha elfogyasztanánk, 90 százalékban fedezni a napi A-vitamin szükségletünket, amely fontos szerepet játszik az immunrendszer erősítésében és látás egészségének megőrzésében. Ugyancsak 30 gramm brokkoli levélben annyi C-vitamin van, ami a napi szükséglet 43 százalékát jelenti. (És itt nem szabad megfeledkezni arról, hogy a C vitamin amint fözést alkalmazunk eltünik.
Amit az online lapozgatóban megtalálsz: Tartalomjegyzék Előszó Részlet Étrendem - Szarka Dorottya dietetikus kisokosából + 1 recept is! Mentes Anyu szakácskönyve 1+2 kedvező áron online rendelhető! hirdetés Avokádómag Az avokádó magja az egész gyümölcs nagyjából 18 százalékát teszi ki, és általában a külső héjjal együtt dobjuk ki úgy, ahogy van. Pedig egyesek szerint nemcsak ehető, de az avokádómagliszt csökkenti az egerekben a teljes koleszterinszintet és a rossz koleszterint. Egyes vizsgálatok azt mutatták, hogy erős antioxidáns tulajdonságokkal is bírhat. Az aminosavak 70 százaléka az avokádó magjában koncentrálódik, és az abból kinyerhető olaj segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket. Brokkoli szára mérgező szülők. A sárgarépa zöldje Akárki állítja, hogy a sárgarépa teteje ehetetlen vagy akár mérgező – ez nem igaz. A sárgarépa teteje és a zöldje tökéletesen fogyasztható. Míg a sárgarépazöldségek kissé kesernyés ízűek, salátákban, szószokban és levesekben, alaplevekben tökéletes helyük lehet. A reteklevéllel hasonló a helyzet.
Az állattartóknak érdemes ezt választaniuk, ha teljes tápértéket szeretnének biztosítani számukra. Néhány dolgot azonban szem előtt kell tartaniuk. Először is, nagyon kis mennyiségű brokkolit kell felszolgálni. A macskák ugyanis nagy mennyiségben fogyaszthatják a nyers brokkolit és annak csíráit, mivel az ilyen típusú zöldségek finomak, rostot és néhány különleges összetevőt tartalmaznak a növényi anyagban, amelyek rákmegelőző értékkel bírnak. Emellett megöli a gyomorrontást és mindenféle gyomorfájást is megszüntet. Brokkoli szára mérgező emberek. Második lépés: tisztítsa meg és főzze meg alaposan a brokkolit, mielőtt macskabarátjainak tálalja. A nyers brokkoli bizonyos mérgező vegyületeket tartalmaz, amelyek felboríthatják a gyomrot, illetve székrekedést vagy veseelégtelenséget okozhatnak. Ha jól megfőzzük, nem okoz semmiféle gyomor-bélrendszeri problémát. Brokkoli vegyületek A többi zöld zöldséghez (sárgarépa zöldje/szára, spárga vagy akár gyümölcsök) hasonlóan a brokkoli kémiai összetétele is különleges. Amikor főzéshez feldaraboljuk, a növényi sejtekből egy enzim (myrosináz) szabadul fel.
Elképzelhető, hogy a brokkoli (vagy a hozzá hasonló szobanövények) fogyasztása után hánynak, ez azonban csak akkor fordul elő, ha az emésztőrendszerük nem tudja feldolgozni az ételt. Ez nem jelenti azt, hogy kerülni kellene az étrendjükben. Az egyetlen dolog, amit tennie kell, hogy egy kicsit megfőzi. A háziállat-szakemberek a főtt brokkolit ajánlják, és azt állítják, hogy elősegíti az emésztést, és a koleszterinszint csökkenését idézi elő; lehetővé teszi, hogy macskapajtása jobb formában legyen. A mechanizmus e logika mögött az, hogy a macska nem rendelkezik a megfelelő emésztőenzimekkel a nyers növényi anyagok lebontásához. Brokkolisaláta. Ezért a nyers brokkoli elfogyasztása után gyakran néhány órán belül hánynak vagy kakilnak. Emellett a nyers zöldségek gyakran tartalmaznak mérgező maradványokat, amelyek különböző betegségekhez vezetnek. A macskák brokkoli receptje mérhetetlenül egyszerű; csak vágjuk apró darabokra, távolítsuk el a nagy szárakat, főzzük meg jól, kerüljük a fűszereket és az ízesítőanyagokat, például a sót, és tálaljuk egy kis pörccel.