A tésztát 8 egyenlő részre osztjuk, mindből gombócot formázunk, majd letakarjuk, hogy ne száradjanak ki, amíg 1-1 gombóccal dolgozunk. Az első kalácshoz 4 gombócot használunk. Pár mm vékony, hosszú téglalapokká nyújtjuk, majd a hosszabb oldaluknál fogva szorosan feltekerjük, és hurkákat sodrunk belőlük úgy, hogy a közepük vastagabb legyen. A felső végüknél összecsípjük, és négyes fonással befonjuk: a jobb szélső szálat átfonjuk a másik három szálon felül-alul-felül. A következő jobb szélső szálat ugyanígy felül-alul-felül átfonjuk, és így tovább. Teljes kiőrlésű kalács kalacs bakery. A kalács széleit kicsit aláhajtjuk, a végeket jól összecsípjük. A másik 4 gombócból is kalácsot formázunk a leírt módon. Sütőpapírral bélelt tepsin, tiszta konyharuhával letakarva 30 percig kelesztjük, közben a sütőt előmelegítjük 175 °C-ra, alsó-felső sütésmódban. A kalácsokat közvetlenül sütés előtt lekenjük a villával enyhén felvert tojással, majd megszórjuk a magkeverékkel. Kb. 35 perc alatt aranybarnára sütjük, kihűlve szeleteljük. A teljes kiőrlésű sós kalács tápanyagtartalma: Energia: 1208 kCal Fehérje: 57, 1 g Zsír: 34, 8 g Szénhidrát: 162 g A fenti adatok a szénhidrátdiéta elvei alapján tartalmazzák az adatokat, 1 db teljes kalácsra vonatkoznak.
Ha megdagadt a tészta, nyújtsd ki a gombócokat, tekerd fel és így formázz belőle hengereket. Ha megvagy, fond meg a kalácsot, a tetejét kend meg tojással, majd ismét pihentesd 20 percig. Közben a sütőt melegítsd elő 170 fokra. Teljes kiőrlésű kalács angolul. Sütés előtt még egyszer kend meg tojással, majd 20-30 perc alatt süsd pirosra. Tűpróbával ellenőrizheted, hogy teljesen átsült-e. Jó étvágyat! Ha tetszett a bejegyzés, kattints a Tetszik vagy a Megosztás gombra!