Nagyon könnyen elkészíthető gombás főétel a tejszínes gomba, mely tésztával, knédlivel vagy zsemlegombóccal is tálalható. A receptben található gombamártás sok gombás étel alapját képezheti. Hozzávalók: (4 főre) 50 dkg friss csiperke gomba 2 db közepes vöröshagyma 2 evőkanál étolaj 1 teáskanál só 1 csipet bors 1 teáskanál édes őrölt pirospaprika 2 dl főzőtejszín tej finomliszt ételízesítő 2 db gombás leveskocka petrezselyem Elkészítési idő: 20 perc Nehézségi szint: könnyű Elkészítés menete: Az apróra vágott vöröshagymát az étolajon aranysárgára pirítjuk A pirított vöröshagymához hozzáadjuk a megtisztított és kockára vágott csiperke gombát Sózzuk, borsozzuk és őrölt pirospaprikával ízesítjük. A gomba sok vizet ereszt, de ezután fel kell önteni a pároláshoz további vízzel. Tejszines gombás csirkés tészta. Hozzáadjuk a gombás leveskockát. Így főzzük tovább, rottyanásig. Hozzáadjuk a 2 dl főzőtejszínt, amit egyenletesen eldolgozunk. Lisztet és tejet adunk hozzá, annyi mennyiséget, amivel a mártást be tudjuk sűríteni. Folyamatos keverés mellett csomómentes állagot kapunk.
Egy villámgyors tésztavacsora a legfárasztóbb nap után is jólesik, a tejszínes-gombás feltéttel pedig nem lőhetsz mellé. Egy kis pirított szalonna is remek alá, ha pedig túl hígnak találod, akkor egy kis liszttel sűrítsd be, hogy biztosan jó legyen! Tejszínes-gombás tészta Hozzávalók: 30 dkg tagliatelle tészta 20 dkg csiperkegomba 3 dkg vaj 2, 5 dl tejszín só frissen őrölt bors 1 csipet fehér bors 1 gerezd fokhagyma olaj Elkészítés ideje: 20 perc. Elkészítés menete: A tésztát bő, lobogó, enyhén sós vízben főzd fogkeményre. A gombát tisztítsd meg jó alaposan, darabold egységes méretű részekre. A vajat olvaszd fel serpenyőben, majd párold meg rajta a gombát, ha szükséges, akkor egy kis vizet is önts alá. Amikor már szépen megpirult-párolódott a gomba, akkor keverd hozzá a tejszínt, reszeld hozzá a fokhagymát, valamint sózd, borsozd kedvedre, és a fehér borsot is add hozzá. Csirkemelles-gombás-tejszínes tészta | Joetvagyat.com. Várd meg, amíg rottyan párat, és már kész is van a tejszínes-gombás szósz. A tésztát szűrd le, és keverd a szószhoz, még a tűzhelyen jól dolgozd össze, és csak utána vedd le az egészet.
2g Fehérje 70. 4g
Kóstolás után ételízesítőt, sót és fűszereket adhatunk hozzá. Az elkészült mártást főtt csőtésztával/spagetti tésztával tálalhatjuk, de köretként knédli vagy a zsemlegombóc is kítűnő választás. Az elkészült ételt apróra szelt petrezselyemmel díszíthetjük. 56
Elkészítése: A hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd rárakjuk a kockára vágott húst. Amikor a hús kifehéredett, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Ízlés szerint szórunk rá ételízesítőt és borsot. Ezekből nem kell sok, mert a bazsalikom és az oregánó lesz a domináns. Amikor a hús megpuhult, akkor hozzáadjuk a gombát és a kukoricát, és megszórjuk oregánóval és bazsalikommal. Jól összeforgatjuk, és hagyjuk, hogy összefőjenek az ízek. Tejszínes-gombás fettucine tészta| Lidl - www.lidl.hu. Közben, ha szükséges önthetünk még rá vizet, de ne legyen túl sok rajta. Amíg fő, a lisztet egy pici vízzel csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a főzőtejszínt. Amikor ez megvan, folyamatos kevergetés mellett ráöntjük az ételre. Megvárjuk, míg felrottyan és már le is vehetjük a tűzről. Spagetti tésztával tálaljuk.