Sült kápia paprika télire Hozzávalók: kápia paprika (1 kg-ból nagyjából 270 ml-es üvegre való mennyiség lesz) néhány gerezd fokhagyma olívaolaj (kb. 1-2 dl) Elkészítése: Mossuk meg a paprikákat, és sütőlemezre fektetve nagy lángon süssük meg! Sütés közben forgassuk meg néhányszor, akkor lesz jó, ha néhol barnul és felhólyagosodik (kb. 40 perc). Tegyük egy öblös tálba, és takarjuk le fóliával. Néhány percnyi pihentetés után a héja könnyedén lejön. Sült kápia paprika télire. Szedjük ki a paprika csumáját is! A megsült paprikákat tegyük kisebb üvegekbe, és néhány réteg közé rakjunk megtisztított fokhagymagerezdeket. A paprikát kanállal nyomkodjuk le, hogy a levegő kijöjjön az üvegből. Tetejére öntsünk annyi olívaolajat, amennyi légmentesen lezárja. Zárjuk le az üveget és tegyük a kamra polcára. NLC/Gasztro Tipp: A megsült paprikát eltehetjük úgy is, ha lefagyasztjuk: felszeletelve csomagoljuk kisebb adagokba, tárolódobozba vagy fagyasztózacskóba szétosztva, és már mehet is a mélyhűtőbe. Ajánlott bejegyzések X
Míg a paprikák sülnek, daraboljuk fel a pórét és az édesburgonyákat. 20 perc elteltével fordítsuk meg a kápiákat és így süssük újabb 20 percig, vagy addig, míg fekete és hólyagos nem lesz. Ekkor vegyük ki a sütőből és tegyük félre letakarva. Várjuk meg, amíg kihűl, mert akkor sokkal könnyebben le lehet húzni a héját. Ha marinált paprikával dolgozunk, akkor csak csöpögtessük le a paprikákat és daraboljuk fel. A lábosban melegítsük meg a ghee vajat vagy a zsiradékot, amit használunk. Dinszteljük meg benne a hagymát egy kevés sóval, majd adjuk hozzá az édesburgonyát, és úgy pároljuk néhány percig. Végül jöhet bele az előkészített kápia. Sózzuk, paprikázzuk, majd öntsük fel az alaplével. Főzzük puhára a zöldségeket. Pürésítsük a levest, végül ízesítsük egy kis balzsamecettel, ha kell sózzuk. Sült paprika télire. Tálaljuk ghee vajban párolt laskával, pirított magokkal, zöldfűszerekkel, egy löttyintés olívaolajjal.
A paprikát kanállal nyomkodjuk le, hogy a levegő kijöjjön az üvegből. Tetejére öntsünk annyi olívaolajat, amennyi légmentesen lezárja. Zárjuk le az üveget és tegyük a kamra polcára. NLC/Gasztro Tipp: A megsült paprikát eltehetjük úgy is, ha lefagyasztjuk: felszeletelve csomagoljuk kisebb adagokba, tárolódobozba vagy fagyasztózacskóba szétosztva, és már mehet is a mélyhűtőbe. Ajánlott bejegyzések X Napjainkban egyre népszerűbb a kápia paprika fajta a fogyasztásban és a termesztésben is. Rozi erdélyi,székely konyhája: Sült paprika ecetben. Hazánkban a paprika fajták nagyon népszerűek, hiszen a magyaros ételekben sok paprikát – és szintén sok paradicsomot – használunk. Akár azt is gondolhatnánk, hogy a paprika őshonos, hazánkban, de nem! Dél- és Közép- Amerika az őshazája, Európába csak a 15. századba került. Hazánkban a 18. századtól nőtt a népszerűsége, azóta több fajtáját is megkülönböztetjük a hazai termelésben is. Kápia paprika jellemzői Ennek a paprikának a termése hosszúkás, hegyesen kúpos, sötétzöld színű, mely sötét piros – szinte vörös – színűre érik.
Az így elkészített paprika nem alkalmas hosszú tárolásra, egy hónapon belül fogyassza el. Sajttal töltött paprika elrakva A töltéshez legalkalmasabbak a nagyobb chili paprikák, vagy a kis paprikák. A balkáni sajtot, kecske sajtot, vagy feta sajtot keverje össze egy kevés olívaolajjal és ízesítse fokhagymával, oregánóval, kakukkfűvel, vagy egyéb kedvenc fűszereivel. A paprikából távolítsa el a magházat és az ereket, egy percig főzze sós vízben, csepegtesse le és töltse meg a sajttal. Rakja az üvegekbe, öntse fel olívaolajjal és legalább éjszakára hagyja a hűtőben. Ötlet az égető érzés ellen: Használjon kesztyűket a paprika tisztításakor. Almapaprika káposztával töltve Az almapaprika alakja ideális a töltésre és befőzésre. Kápia Paprika Télire: Sült Paprika Recept Olajban | Nor Receptje - Cookpad Receptek. Kicsik és szép kerek az alakjuk. Hagyományos módon nyers, vagy savanyított káposztával töltik, ill. csalamádéval. A megtöltött almapaprikákat rakja üvegekbe, öntse le a lével, mint a klasszikus sterilizált paprikákat és sterilizálja. Sült és grillezett paprika A legközelebbi grillezésen próbálja ki a hús mellett a paprika grillezését is.
Ráöntjük az ecetes olajat és lezárjuk az üveget.
Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Paprikakrém télire Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! Mi kellhet hozzá? Alapanyagok: cukor só tojás liszt margarin zöldség gyümölcs hús Hogyan készül a Paprikakrém télire? Írd meg nekünk Te! Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet? Sült paprikakrém recept / Anzsy konyhája - YouTube. Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! Minden 1000 új feltöltött recept után sorsolás! Kattints ide és töltsd fel recepted a saját Receptkönyvedbe!
Az olajban eltett zöldségek nagyon szerethetőek, igazi ínyencségek, amelyeket egyáltalán nem nehéz otthon elkészíteni. A házi finomság nagy előnye, hogy te döntöd el, milyen ízesítővel párosítod az olajba zárt zöldséget. Itt van rögtön az olajban eltett paprika, amelyet pakolhatsz szendvicsekbe, pürésítheted, készülhet belőle kence, belefőzheted mártásokba, kipróbálhatod rizottóval, de egyszerűen, kenyérrel fogyasztva is mennyei. Az olajban eltett paprika ízesítők hozzáadása nélkül is tökéletes, de bátran tehetsz az üvegbe néhány gerezd fokhagymát, borsot, bazsalikomot, oregánót vagy más választott fűszert. Az olajban eltett paprikát tárold hideg, száraz helyen, felbontás után tedd a hűtőbe. Sült paprika télire üvegbe. Hozzávalók 4 személyre 8 darab kápia paprika 4 evőkanál olívaolaj olívaolaj szükség szerint Előkészítési idő: 3 óra Elkészítési idő: 50 perc Elkészítés: A paprikát mossuk meg, majd egészben tegyük tepsire, locsoljuk meg olívaolajjal. A tepsit fedjük le alufóliával, 45-50 percre toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe.