Főzési ideje mérettől függően 30-60 perc párolási ideje pedig 40-60 perc. Kelkáposzta: A kelbimbó mellett az egyik legmegosztóbb zöldségféle, erős, intenzív íze és illata miatt ugyanis elég sokan nem kedveli. Párolni nem igazán szokás. Forrázhatjuk egészben, 3-4 perc vagy leveleire szedve 1-másfél perc alatt, végfelhasználástól függően. Brokkoli: A brokkoli az egyik legsokoldalúbban felhasználható zöldség, melyet a téli és kora tavaszi hónapok kivételével (január, február, március, április) gyakorlatilag egész évben könnyedén be tudunk szerezni. Forrázásánál a só mellett egy pár csepp citromlevet is tehetünk a vízbe ez által pikánsabbá vállik az íze és biztosan megmarad a szép sötétzöld színe. Cékla főzési ideje kuktában. A kukta egy teljesen zárt edény, így nem tudjuk állandóan ellenőrizni, hogy vajon megfelelően megpuhult-e az ételünk. Létezik egy főzési idő általában minden ételre, ezt most itt fel is soroljuk, de a későbbiekben már a tapasztalat is segítségünkre lesz. Ételek főzési ideje kuktában: Paraj, sárgarépa, zöldborsó, padlizsán hámozva 2-3 perc Burgonya, karalábé felszeletelve 4-5 perc Hal, burgonya félbevágva 7-8 perc Csirke, cékla szeletelve, sertéshús szeletelve 10-15 perc Burgonya egészben 12 perc Bárányhús, borjúhús, kacsa 15-20 perc Marhahús szeletben, sertéshús egészben 25-30 perc Szárazbab 35-40 perc Marhahús egészben, nyúl, liba 40-50 perc Láthatjuk, hogy minden étel más és más főzési időt kíván, ezért ezeket az időtartamokat próbáljuk meg betartani.
A kuktafazék - Konyhai eszközök használata - Hajókonyha Szeretetrehangoltan: A csicseriborsóról. A csicseriborsó főzése. Csicseriborsókrém (Humusz). A főtt cékla számtalan finomság elkészítéséhez felhasználható: Ez a főzési mód segít megszüntetni a cékla földes ízét. Érdemes a vásárlás után mielőbb megfőzni, majd lefedve hűtőben, vagy fagyasztóban tárolni. Langyosan öntjük a céklára, állni hagyjuk, míg kihűl. A céklát pár darabka tisztított tormával együtt üvegekbe rakjuk, tetejére tormaszeleteket téve ráöntjük a lét, 1 kk. nátrium-benzoikumot szórunk rá. Lekötve 8-10 percig gőzöljük. A vízben hagyjuk kihűlni. Céklasaláta 8. Hozzávalók: 3 kg cékla, 2 szál torma, 3 dl 10%-os ecet, 20 dkg cukor, 2 ek só, 1 kk köménymag, üvegenként késhegynyi tartósító. Cékla Főzési Ideje. Elkészítése: A céklát megtisztítjuk, és annyi vízben, amennyi ellepi, puhára főzzük. Lehűtjük, meghámozzuk és felszeleteljük. A fűszereket 2 liter vízben felfőzzük, és még forrón a céklaszeletekre öntjük. Ha kihűlt, üvegekbe szedjük, a céklaszeletek közé 1-2 szelet tormát rakunk, tetejére szórjuk a tartósítót, és felöntjük a lével.
A Zest oldalain olyan egyszerű kínai recepteket adunk közzé, amelyeket magunk is kipróbáltunk, és az elkészítésük valóban nem ördöngős.. Mielőtt sütni-főzni kezdenénk, szükségünk lesz némi alapismeretre – a kínai ételek sorozatunkban tippeket és tanácsokat adunk a legfontosabb alapanyagok beszerzéséhez és esetleges helyettesítéséhez, a wok és egyéb szükséges konyhai eszközök használatához, az ételek előkészítéséhez és fogyasztásához. Továbbá a kínai teázás hagyományaiba és szokásaiba is betekintünk, és tippeket adunk ahhoz, hogy miképp dekoráljunk egy vendégváró asztalt (lásd kínai dekoráció). Cékla termesztés, vetés, ültetés, szedési idő. Fontos azt is megjegyeznünk, hogy a köztudattal ellentétben, a modern kínai ételek nem a legegészségesebbek a világon. Öntapadós fólia bútorra Zöldségek párolása főzése és sütése Hogyan főzzünk babot? - Magazin | Ízes Élet - Gasztronómia a mindennapokra Céklasaláta 4. - almával, répával | NOSALTY Céklasaláta recept - készítése | RECEPTEK KÖNYVE Kothencz Zoltánné Kedves Weninger Konrád és Felesége!