Retsina, a görögök fenyőízű bora Címkék: agyag édesbor görögország gyanta ízesített bor kos nyaralás retsina só szardínia tészta Ha nyár végén, például egy last minute úttal, Görögországba mész, semmiképpen ne hagyd ki a leghíresebb görög bort, a retsinát. Ha megkóstoltad, megérted, mit keres a fenyő a pohárban. Voltak idők, amikor az ízesített borok nem voltak ördögtől valók. Éppen ellekezőleg! Kifejezetten ajánlatos volt valamiféle adalékanyag, ha az ember eltarható bort akart készíteni. Ókori római iró iro womens. Így született meg az időszámításunk előtti 2. században a görögök leghíresebb bora, a retsina. A retsina pályafutását édes-sós borként kezdte. Ennek egészen egyszerű oka van, a 17. századig nem kénezték a borokat, a tartósításra pedig a legkézenfekvőbb megoldás a só volt. Marcus Porcius Cato ókori római iró és államférfinak hála fenn is maradt azokból az időkből a Kos szigeti retsina receptje, amely így nézett ki: 1. A szüret előtt kb. 70 nappal, egy nyugodt napon gyűjtsél tengervizet a szárazföldtől lehetőleg minél messzebb.
– "Fájó kínra mért csalod, … tőrbe a lelkem? A második versszakban a könyörgést meggyőzéssel, érveléssel kapcsolja össze, s eszközként az istennő múltbéli segítségére hivatkozik – "…s jöttél kedvemért elhagyva…égi atyád. " 3-6. versszakban: Aphrodité múltbeli megérkezésének és jótékony beavatkozásának történetét idézi fel. A harmadik versszak az istennő fogatának indulását – "Fürge pár veréb a kocsidba fogva…", - a negyedik megérkezését és Aphrodité megszólalását – " Gyorsan érkeztek veled… úgy kérdezted, hogy mi bajom, …" – jeleníti meg. Az ötödik, hatodik versszak pedig már az istennő szavait intézi – "…mond ki, ki bántott? Retsina, a görögök fenyőízű bora. … most ha nem szeret, érted ég majd". Az egymást követő sorok a szerelem egyre intenzívebb megjelenítését adják. 7. versszakban: jelen idejű könyörgésessel zárul a vers. "Jőjj ma is hozzám, s szabadíts ki engem…" E versszakban a könyörgés négy variációja sűrűsödik össze. A szövegen következetesen vonul végig az istennő és a földi nő, a líra én szembeállítása: tarka trón, arany lakás – feketéllő föld, föld … a mélyben – égi úton, könnyedség – súlyos gond.
Ettől függetlenül a világ második legnagyobb temploma lenyűgözött bennünket. Nem sok erőnk maradt a délutáni további háromórás sétára a 4 legnagyobb bazilikához, ám látványuk feledtette velünk testünk kínjait. A harmadik nap igazi ízorgiát hozott: kóstolhattunk a legjobb tiramisuból, a sűrű, krémes olasz fagyi lehűtötte az egyre melegebb testeket. Ókori római iró iro sushi. Így léptünk be az összes isten templomába, a Pantheonba, s tekintettünk fel a félgömb alakú kupolán keresztül az égre. A Navonán átéreztük a kis Szent Ágnes fájdalmát, miközben kövezték őt itt több száz éve, de a barokk zseni, Bernini négy folyót szimbolizáló kútja sem maradt ki a programból. Másnap a több száz lépcsőt megmászva feljutottunk a Bazilika kupolájába, hogy óriásként lenézhessünk erre a mindig nyüzsgő városra. A kétórásra sikeredett utazás után délután Ostia tengerpartján belegázoltunk a kellemesen fodrozódó tengerbe. Vasárnap a Szent Péter térre vezetett ismét az utunk, amelyet naponta többször is keresztülszeltük, de most székekre ülve türelmesen kivártuk a 10.
Mára a receptje jelentősen átalakult, köszönhetően többek között annak, hogy a sót kitiltották a borból, az amfórákat pedig felváltották a fahordók. Az amfórában történő érlelés során az edényt fenyőgyantával zárták le, így védve a bort az oxidációtól; a gyanta pedig jellegzetes ízt adott az italnak. Kategória:Ókori római történetírók – Wikipédia. A fahordók térhódításával már nem volt szükség a gyantás védelemre, ugyanakkor az ízvilág megőrzése érdekében a modern retsinák esetében a fehér alapborba fenyőgyantát kevernek, amit aztán a végén a derítés során eltávolítanak. A gyanta markáns aromatikája adott alapot annak az elterjedt nézetnek, hogy az csak a borhibák elfedését szolgálja. Mivel volt ebben igazság, sokat esett a retsina népszerűsége, egy idő után maguk a görögök sem szívesen tették az asztalra, legfeljebb a gyanútlan turistákat kínálták vele. Szerencsére ez a tendencia abszolút megfordult, a semmihez sem hasonlítható retsina mára újból a görög borok nagykövete tudott lenni. Sikerült ugyanis megtalálni a tökéletes harmóniát: ugyanúgy érződik benne az alapbor szőlőjének gyümölcsössége, mint a rozmaringos, fenyős, kicsit borsos, ám mindvégig diszkrét aromája a gyantának.
"A Nap …. nyugszik és kel; bennünket, ha kinyúlunk, semmi többé fel nem ver soha örök éjszakánkból. " A szerelmet kiemeli a társadalmi konvenciókból. A vers második felében a szerelem játékán, az együttlét boldogságához vezet el. Vergilius (i. 70-19) a teljes antik irodalmi hagyományt saját sorsának és költészetének világába emelte. Catullus örökségét folytatta, Eclogáiban a hellenisztikus költészetet követi. (Ecloga: válogatás, pásztorköltemény) Vergilius Ecloga gyűjteménye tíz költeményt tartalmaz. Ezek számos mitikus kijelentést tartalmaznak magáról a költészetről. A hatodik ecloga emberfölötti lénye, Silenus egy kozmológiai-erotikus költeményt énekel, és ezzel a vers és a gyűjtemény maga előkészíti a költő prófétai szerepének eszméjét. Negyedik ecloga -ban Vergilius a keleti messiás váró, vagy az aranykor visszatértét hirdető próféciák nyelvén szól. Ókori római iró iro oldenburg. Az aranykor visszatértét egy gyermek megidézésével fűzi saját jelenéhez – "…a magasságból küld új ivadékot a mennybolt. " – Mondván, mire a gyermek felnő, az aranykor teljessé válik.
Feltöltési határidő: 2020. november 30. Zsűrizés, eredményhirdetés időpont: 2020. december 10. NAGYERDŐ TÚRA – SÉTA, FUTÁS, KERÉKPÁR A túrákon való részvétel előzetes regisztrációhoz kötött. Regisztráció itt: 1. OXIGÉN KUPA Társrendezők: Friss Oxigén Alapítvány Időpont: 2020. október 3. 2. VEZETETT SZAKMAI SÉTA-TÚRÁK 2/a Nyírerdő túra Bővebben: 2/b HNPI túra Bővebben: 2/c Kulturális meglepetés séta a Nagyerdőn 3. KERÉKPÁRTÚRA Bővebben: Társrendezők: Debreceni Kerékpáros Sport és Szabadidős Ifjúsági Egyesület, Sportcentrum NYÍRERDŐ ERDEI ISKOLA PROGRAMOK "NIMRÓD" KEREK-ERDŐ EGYESÜLET – KÜLÖN PROGRAM MÉLIUSZ JUHÁSZ PÉTER KÖNYVTÁR PROGRAMJAI 1. NÉGY ÉVSZAK A NAGYERDŐN – A TERMÉSZETTÁR KIÁLLÍTÁSA Helyszín: MÉLIUSZ Központi Könyvtára – I. Majális 2022 Debrecen - programok, infok itt!. emeleti kerengő 2. "…DICSŐ NAGYERDŐ, EGY NAGY VÁROSNAK ÉDENE" – KULTURÁLIS SÉTA Hogyan lett a Nagyerdő a debreceniek kiránduló és szórakozóhelye? Az eltelt több mint 200 év alatt milyen létesítmények biztosították a kikapcsolódást, szórakozást? Időpont: 2020. szeptember 29.
Megközelíthetőség: Belvárosból az ámú villamossal (Nagyállomástól a Klinikák felé). A következő megállók a Nagyerdő egy-egy állomásai: Pálma Söröző, Debreceni Gyógyfürdő, Klinikák, Egyetem. Autóbusszal: 10-es, 14-es, 15-ös, 13-as, 40-es (Egyetem tér felől, vagy Klinikák megálló felől). Autóval: Nagyerdei körút Látnivalók a környéken Református Nagytemplom Debrecen Debrecen jelképe, az ország egyik legnagyobb református temploma, melyet történelme tett igazán híressé. Debreceni Állatkert és Vidámpark Itt található az ország első vidéki állat- és növénykertje, melyet 1958-ban alapítottak. A kicsiket vidámpark is várja, amit egy kisvasút köt össze az állatkerttel. A vonatból megcsodálhatjuk a dámsza... Déri Múzeum A Déri Múzeum Magyarország egyik legjelentősebb múzeuma. Debreceni Nagyerdő Természetvédelmi Terület, Debrecen. Nagyerdei Park és Békás-tó Minden jelentõs várost fémjelez egy híres park – Debrecent az ország elsõ természetvédelmi területének nyilvánított Nagyerdõben található park. Kerekerdő Élménypark A Kerekerdő élménypark a Zsuzsi Erdei Vasút vonalán, Csereerdő megállónál, festői erdei környezetben található.
A Tiszántúli Vízügyi Igazgatóság tájékoztatása szerint csak az I. ütem dokumentumai elérhetők. Az sem teljesen egyértelmű, hogy egyáltalán hány ütem lesz, és azok mikorra készülnek el. A program befejezése évtizedek óta várat magára. Országos médiaérdeklődést váltott ki az elmúlt napokban, hogy a hónapok óta tartó súlyos aszály következtében kiszáradt a Vekeri-tó. Hasonló már fordult elő 2015 szeptemberében, ebből is látszik, hogy a többi, Debrecentől keletre található jóléti tóhoz és víztározóhoz hasonlóan évek óta súlyos vízutánpótlási problémáktól szenved a Vekeri. A jelenség csak részben írható a klímaváltozás számlájára, a Tisza szabályozása miatt valójában már több mint egy évszázada zajlik az Alföld kiszáradása. A folyamatot a Szövetség az Élő Tiszáért Egyesület Szelídvízország című videója mutatja be. Az 1970-es évekre nyúlnak vissza a Civaqua gyökerei Elsősorban az Alföld vízháztartási bajainak orvoslására létesítették az 1940-es és 1950-es években a Tiszalök és Bakonszeg között húzódó Keleti-főcsatornát is, majd az 1970-es években kidolgozták és elkezdték megvalósítani a Hajdúhátsági Többcélú Vízgazdálkodási Rendszert (ennek keretében hozták létre többek között az azóta végleg bezárt Látóképi-tófürdőt is), valamint tervezték a Keleti-főcsatorna vizének felhasználásával Debrecen és környékének öntözési, ipari és jóléti célú vízellátásának javítását is.
A Nagyerdő Hete programjai: FOTÓKIÁLLÍTÁS A MÉLIUSZ JUHÁSZ PÉTER KÖNYVTÁRBAN Időpont: 2020. szeptember 28. – október 10. A kiállítás címe: A szépséges Nagyerdő A kiállításon a Debreceni Fotóklub tagjai 40 db 50×60-as szubjektív közelítésű fotón mutatják be a Nagyerdőt. A képeken a Nagyerdő színes növény és állatvilágából láthatunk összeállítást. Társrendezők: Debreceni Fotó Klub, Méliusz Juhász Péter Könyvtár Részletek: FOTÓPÁLYÁZAT A fotópályázatot amatőrök és profik számára hirdetjük meg "Az én Nagyerdőm" címmel. Téma: a Nagyerdő növény és állatvilága Meghirdetés: 2020. szeptember 10. Beküldési határidő: 2020. november 30. Beküldhető szerzőnként 5 db fotó digitálisan, hosszabbik oldal max. 1900 pixel, 300 dpi Díjazás: kategóriánként 1-3 helyezettnek – ifjúsági kategória: 16 évig – nyílt kategória, bárki pályázhat Zsűrizés, eredményhirdetés 2020. december 10. Társrendező: Debreceni Fotó Klub Részletek, nevezési információk: A NAGYERDŐ – VIDEO ÉS ANIMÁCIÓS PÁLYÁZAT Rajz-, animáció- és video pályázat (Kategóriák és megkötöttségek nélkül) Meghirdetés 2020.