Kiszaggatjuk, és forró, bő olajban oldalanként 3-4 percig sütjük, vagy amíg felpuffad és aranybarna lesz. Frissen a legjobb, amikor még üreges, lehet sósan és édesen is tálalni. Hideg baracklekvárral a legjobb, de a fekete ribizli is jól áll neki.
Összekeverjük, majd beleszitáljuk a lisztet és a sütőport. Miután homogén masszává dolgoztuk, félretesszük egy kis időre. Egy vastagabb, magasabb falú lábasban előmelegítünk kb. 3 ujjnyi étolajat, majd mikor már felhevült, két teáskanál segítségével kis golyókat formázunk a tésztából és óvatosan belehelyezzük az olajba. Közepes lángon süssük, elkerülve azt, hogy a fánkok kívül megégjenek, belül pedig nyersek maradjanak. Egyszerre maximum 5-6 darabot süssünk, ha többet teszünk bele, az lehűtheti az olajat. Pár perc alatt süssük aranybarnára a fánkokat. Amint kisülnek, szedjük ki őket papírtörlőre, ami felszívja a felesleges olajat. A lekvárhoz egy lábasba tesszük a fagyasztott gyümölcsöket, hozzáadjuk a cukrot és a vizet, majd forrástól számítva kb. 3 percig főzzük. Hogyan is készül a finom szalagos farsangi fánk? - Körkép.sk. Ezután, újfent a krumplinyomót használva összetörjük a gyümölcsöket. Aki nem szeretné, hogy magok legyenek a lekvárban, egy szitán szűrje át a gyümölcspépet. Ezután a keményítőt kis vízzel simára keverjük és a forrásban lévő gyümölcshöz csurgatjuk.
ÉS LETAKAROM! Ez által lesz majd szép szalag a fánkon, hogy az első (felső) felét letakarva sütöm. 1 – 2 percig kell így sülnie, s közben mérsékelem a lángot. Leveszem a fedőt, megforgatom a fánkokat, és most már fedő nélkül sütöm a másik felét 2 – 3 percig. Közben felerősítem a lángot. Ekkor fog keletkezni a szép világos szalag a fánk középvonalán. Ennyi a lényeg. Konyhai papír-törlőre kiszedem őket. Ha sötétek lennének, a következőket rövidebb ideig sütöm, ha túl világosak, akkor meg picit hosszabb ideig. A közepébe házi sárgabarack lekvárt teszek, persze ugyanennyire finom eper dzsemmel, vagy szilvalekvárral, de mehet bele olvasztott csoki, vagy nutella is. Szalaggal vagy szalag nélkül? - Magyar Konyha. Jó munkát, jó étvágyat, örömteli farsangi vigadalmat kívánunk! Buday Mária A képek a szerző felvételei Kattintson az alábbi gombra vagy a kommentek között bővebben is kifejtheti véleményét.
Szalag nélkül is fánkozzunk! A kerek, élesztős fánkoknak számtalan nemzetközi változatát ismerjük: lehet töltött vagy töltetlen a doughnut, a franciák beignet-je, az olaszok zeppoléja, és persze a berlini fánk is közel áll a szalagoshoz. Hosszan lehetne vizsgálni a forrázott, vagyis égetett tésztából készült fánkokat, mint az ördögpirula vagy a churros, de nem mehetünk el a képviselőfánk mellett sem. Szalagos fánk recept egyszerű körmök kezdőknek. Szintén az élesztős tésztákhoz tartozik a csehek talkedlije (vagy talkerlije, esetleg talkelli), amelyhez külön sütőformát is készítenek: a híg, leginkább palacsintatésztához hasonlító masszát a talkerlisütőben homorúra sütik, majd kettőt összeragasztanak lekvárral, vagy azzal lecsorgatva tálalják. A speciális forma helyett palacsintasütőt vagy serpenyőt is használhatnak, így küllemében szaftos, levegős amerikai palacsintára hajaz, ízében viszont élesztős és fánkos. Gyors recept és könnyű siker. Családi recept a krumplifánk, a krumplipogácsa, vagy ahogy a nagymamám hívja, panka, amely egy egyszerű tört burgonyás tészta élesztővel.
Bár sok jó tanácsát megfogadtuk már és a receptjei is jól működnek, ezt a javaslatot inkább elvetettük. De nézzük, mi kell a jó fánkhoz. Vannak szabályok, amiket be kell tartani: legyen szobahőmérsékletű, tehát legalább 20 °C-os minden alapanyag a liszttől a tojásig. Nem kell rettegni attól, hogy a tészta megfázik, de fontos, hogy ne a kelesztés közben tartsunk nagy szellőztetést, a stabil 20-25 °C ideális ezeknek a kelt tésztáknak. A hólyagosra dagasztott tészta akkor jó, amikor a duplájára kelt, a túl kelés is nehéz, tömör fánkot eredményez. Nyújtás és szaggatás után feltétlenül újra kell keleszteni, különben a tészta nehéz lesz. Bő olajban (vagy zsírban) süssük, ami nem túl forró, és még véletlenül sem túl hideg: egy darab fánkkal érdemes kikísérletezni, hogy milyen fokozaton sül szépen. Pihe-puha, levegős afrikai fánk – A mandazit a kardamom teszi különlegessé - Receptek | Sóbors. És végül: ne tegyünk túl sok fánkot egyszerre az olajba, különben azok túlságosan lehűtik, amitől a tészta megszívja magát, és nehéz, tocsogós lesz. Ezeket a szabályokat betartva viszont nagy eséllyel indulunk a tökéletes fánk eléréséért, de ha mégsem lesz szép szalagos vagy habosan könnyű, elkeseredésre akkor sincs ok: a legjobb bejglik is megrepednek, ahogy a legjobb fánkok is lehetnek szalagtalanok.
Idén 15 település több mint 20 helyszínével csatlakozott a MÁV-Volán-csoport a Múzeumok Éjszakája rendezvénysorozathoz, melyet június 25. éjjelén rendeznek országszerte. Miskolcon is várják szeretettel a vasutas kollégák az érdeklődőket. Miskolcon, a MÁV-START telephelyén a fűtőház életébe tekinthetnek be azok az érdeklődők, akik nem csak a vasúti utazásra kíváncsiak, hanem arra is, hogy mi kell ahhoz, hogy a célállomásra eljusson egy szerelvény. Program - Múzeumok Éjszakája 2022 - Miskolci Galéria - Rákóczi-ház, Miskolc - Museum.hu. A fűtőház területén felfedezhetők az ott lévő óvóhely rejtelmei; bemutatják a rejtélyes körfűtőházat; lehet utazni egy fordulót utasként a fordítókoronggal; megtekinthetők dízelmozdonyok kívülről-belülről; virtuális utazáson lehet részt venni a vasúti pályákon vetítéssel; megismerhetők a baleseti emelés eszközei; a kocsivizsgáló hosszú kalapácsával kereket lehet vizsgálni, mérni; bemutatják a villamosmozdonyokat és a legújabb IC+ személykocsikat, valamint a fűtőházi kéttengelyes, gőzmozdonyos múzeumvonatot. A Miskolc-Tiszai Rendelkező központban (Dominó) megismerhetők a Miskolc-Tiszai pályaudvar vonatközlekedésének lebonyolításának részletei.
Az itt megvalósuló projekt célja többek között, hogy példát mutasson a miskolci Avason található pincék megújulásához. A Cellarium pince... Bella Italia Pizzéria Miskolc A Bella Italia új fogások, ízek bevezetésével folyamatosan bővíti kínálatát, és állandó akciókkal várja az olasz ízekre kíváncsi kedves vendégeket. Creppy PalacsintaHáz Étterem Miskolc A Creppy PalacsintaHáz nem egy újabb étterem a sok közül, nem is amolyan retro, strand mellett lévő, nagyi lekváros palacsintáját sütögető vállalkozás. Nem állunk be a sorba, éttermünk különleges, mégis meghitt és elegáns. Dolce Vita Étterem Miskolc Új trend, új étterem Miskolc legfelkapottabb utcájában a Déryné utcán. Múzeumok éjszakája miskolc. Olasz és magyar ételek gondos odafigyeléssel. Mert a vendéglátás a szenvedélyünk. Don Giovanni Pizzéria & Pub Miskolc A Don Giovanni Pizzeria & Pub Miskolcon azoknak akik igényes szórakozásra vágynak. Eredeti Olasz recept alapján készült pizzáink mellett a kínálatunkban szerepelnek még saláták, palacsinták és üdítők. Ha szereted a pizzát, rendelj online pár kattintással és otthonodba szállítjuk!
Programjaink A kiválasztott programot hozzáadhatja a kedvenceihez, ha a program címére, majd a program oldalán a narancssárga szívre kattint. A Kedvencek menüpontban rendezhetők és kinyomtathatók a kiválasztott programok. Folyamatos program (2022. június 25. 19:00 – 2022. Program - Múzeumok Éjszakája 2022 - Herman Ottó Múzeum - Miskolci Galéria - Thália Ház, Miskolc - Museum.hu. június 26. 00:00) előadás film tárlatvezetés Programok: Ismerkedés Miskolc-Tiszai állomás vonatközlekedésének lebonyolításával. Bemutatjuk az 1966-ban átadott ID55 típusú biztosítóberendezést, … Tovább
16:00 - 20:00 MAKakadémia - Anyagudományi játszóház, Miskolci Egyetem Műszaki Anyagtudományi Kar A Miskolci Egyetem Műszaki Anyagtudományi Karának játszóházában ineteraktív bemutatók várják az érdeklődőket: energetikai kísérletek - tűztornádó, Rijke-cső, keresd a párját a mikrovilágban, lávalámpa készítés. 16:00 - 20:00 Múzeumpedagógiai foglalkozások - Kohászati Gyűjtemény Kreatív és fejtörő múzeumpedagógiai foglalkozásokkal várjuk a gyerekeket, felnőtteket egyaránt a Massa Múzeum szabadtéri területén. 16:00 - 20:00 Öntészeti bemutató - Miskolci Egyetem Műszaki Anyagtudományi Kar A Miskolci Egyetem Anyagtudományi Karának Öntészei érdekes öntészeti bemutatót és egyben foglalkozást hoznak el hozzánk a Fazola-kohóhoz. Elkészíthetsz magadnak az öntőmesterek segítségével egy-egy kedves tárgyat öntészeti eljárással. Legyél te is öntőinas a Massa Múzeumnál! 16:00 - 20:00 Életre kel a nagykalapács: Mesterségbemutató a nagy Farkaskalapáccsal a Vasverőben - Fügedi Márta Népművészeti Egyesület A Fügedi Márta Népművészeti Egyesület kovácsmestere tárlatvezetések alkalmával ezen az éjszakán működésbe lendíti a hatalmas nagy Farkaskalapácsot.