Spárga főzése A spárgát megtisztítod. A fás részeket levágod. Még jobb, ha letöröd, mert akkor a megmaradt rész már biztosan nem lesz fás. Ha még így is túl hosszúak, a végekből levágsz egy darabot és felhasználod spárgakrémleves készítésére. Fehér spárga főzésre előkészítve A spárgákat a betétbe állítod, Fehér spárga főzése 1 A spárgadarabokat a spárgatartó edény köré szórod. Spárga főzőedényben végekkel Forró vizet öntesz rá (így gyorsabban kész lesz). Lefeded a kisebb edénnyel. Fehér spárga főzése 2 A zöld spárga főzése sokkal gyorsabb, mert alig kell főzni – nem is főzés ez, inkább csak blansírozás. Főzés spárga hőmérséklete, főzési ideje, hogyan kell főzni az Elle spárgát az asztalon. 3 perc forró vízben elég. A fehér spárga viszont 15 perc alatt puhul meg. A főzést követően mindkét spárga féleség alkalmas lesz különféle ételek készítésre. Zöld spárga főzése Ha szeretnél otthonosan mozogni a konyhában, nézz körül itt! Képek: saját felvételek
miért??? ) már azt is értem, hogy miért kell szódabikarbónát tenni a főzőlébe: egyrészt segít megőrizni a spárga színét, másrészt a bikarbóna lúgossága megbontja a növényi sejtfalat, puhább spárgákat eredményezve (ezért rossz ötlet citromlevet tenni a főzőlébe, mivel a citrom savassága erősíti a sejtfalat) Fehér és lila spárga főzése: Alaposan megmossuk, és a végéből levágjuk a kemény részt. Zöldségtisztítóval a spárga fejétől indulva lehántolunk a héját (ne maradjon egyetlen, vékony csík héjrész sem). A spárgákat kb. 120 mm hosszú, egyforma darabokra vágjuk. Olyan edénybe tesszük, amelyben fektetve elférnek a spárgaszárak és ráöntünk annyi vizet, hogy ellepje (kb. 4 csésze). A vízbe 1 teáskanál sót és fél teáskanál cukrot teszünk. Párolt zöld spárga | Varga Gábor (ApróSéf) receptje | Recipe | Cake server. Felforraljuk majd közepes lángon főzzük 12 percig (a vastagabbakat 3-4 perccel tovább főzzük). A spárgákat a főzőlében hagyjuk kihűlni tálalásig. Zöld spárga főzése: Alaposan megmossuk őket, majd lecsöpögtetjük. A ceruza vékonyságú spárgákat nem hántoljuk, mert még nem kemény a héjuk.
Próbáljuk egyenletes hosszúságúra vágni őket a könnyebb kezelhetőség miatt. Tegyünk fel egy lábosba vizat főni, amit sózunk, kicsit megcukrozunk. Kevés citrom levét is adjunk hozzá. Ha már fő tegyük bele a spárgákat és főzzük 3-5 percen keresztül. Akkor jó, ha már nem szálkás a vége. Ha elkészült szűrőlapáttal vegyük ki őket a vízből és tegyük át jeges vízbe, így a színe is megmarad. Hagyjuk benne nagyjából 2 percen keresztül, majd ebből is vegyük ki. Fűszerezzük sóval, borssal. Ezután dolgozhatunk vele az adott recept szerint. Süthetjük, grillezhetjük vagy készíthetjük baconnal tekerve, úgy sütve. Számos feldolgozási módja lehetséges. Fűszerezhetjük kakukkfűvel, rozmaringgal, tárkonnyal, bazsalikommal, oregánóval egyaránt. Ha mártogatóst is készítünk hozzá, elég azt fűszerezni. Zöldspárga főzése. Ha kizárólag főzve fogyasztanánk, akkor a főzési idők így változnak: fehér spárga – 12-15 perc (mindig meg kell pucolni felhasználás előtt) zöld spárga – 10-12 perc lila spárga – 12-15 perc A fehér spárgát inkább levesekhez, főzelékekhez használják fel, míg a zöld spárga a köretek, saláták kiváló alapanyaga.
A dolog nyilván már a beszerzésnél kezdődik: minél vastagabb a spárga, annál szálkásabb lesz, úgyhogy tilos azokat az olcsóbb, bumfordin vastag fehér spárgákat megvenni a piacon, kivéve, ha utólag átszűrt krémleves lesz belőle. Ceruza vagy ujjnyi vastagságút érdemes venni, azok még nem (olyan) fások. Ami a tárolását illeti, a szárakat papírtörlőbe tekerve el lehet tartani pár napig a hűtőben - nem túl sokáig, mert elég gyorsan veszít az ízéből. (Egyébként ezen a blogon remekül leírják, hogyan lehet a spárgát tartósítani) Fehér és lila spárga főzése: Alaposan megmossuk, és a végéből levágjuk a kemény részt. Zöldségtisztítóval a spárga fejétől indulva lehántolunk a héját (ne maradjon egyetlen, vékony csík héjrész sem). A spárgákat kb. 120 mm hosszú, egyforma darabokra vágjuk. A tökéletes, szálkamentes spárga titka - Babramegy. Olyan edénybe tesszük, amelyben fektetve elférnek a spárgaszárak és ráöntünk annyi vizet, hogy ellepje (kb. 4 csésze). A vízbe 1 teáskanál sót és fél teáskanál cukrot teszünk. Felforraljuk majd közepes lángon főzzük 12 percig (a vastagabbakat 3-4 perccel tovább főzzük).
Kategória: Disznóhúsok, Technikák - trükkök Amíg végleg el nem múlik a spárgaszezon, érdemes újra, és újra betenni a kosarunkba ezt a nemes zöldségfélét. Én ugyan valamivel jobban szeretem a fehéret, de ehhez jobban illik a zöld erőteljesebb íze. A hártyáktól megtisztított szűzpecsenyét éles késsel, csigavonalban úgy vágtam fel, hogy lappá teríthessem ki. Miután ezt meg is tettem, megsóztam, óvatosan megszórtam fehér borssal, majd ráfektettem pár szál zöld spárgát. Elővigyázatosságból félpuhára megfőztem a spárgákat, nehogy kemények maradjanak, de utólag úgy érzem, fölösleges volt. Tettem mellé egy rudacska nem túl markáns ízű juhsajtot és az egészet összcsavartam. Hústűkkel rögzítetem, lehetett volna kötözni is, de győzött a lustaságom. Tudtam, hogy alacsony hőfokon (75 fok) fogom elkészíteni, mégis szerettem volna, ha egy kis színt kap. Elővettem hát a hőlégfúvót (amolyan ipari méretű hajszárító), mert egy jól felszerelt háztartásban minden van 😉 A nagyobb fokozatára kapcsolva szépen meg lehetett vele pirítani a külsejét.
Hogyan főz spárgát? A spárgát három fő fajtára osztják: fehér spárgára, lila spárgára és zöld spárgára, amelyek mindegyikének különböző főzési módszerei vannak. Spárga főzése vízben A megpucolt spárgát 6 vagy 8-as kötegekbe fűzzük, hogy főzés közben megmaradjanak. Elhelyezheti őket egy elég nagy serpenyőben is, hogy laposan elférjenek benne. Kezdje az elkészítést hideg vízben, és hagyjon 20 percet főzni a lila és fehér spárgának, és 15 percet a zöld spárgának. A vízből kilógó tippekkel nincs gond, ez megakadályozza a túlsülést. Gőzölgő spárga A megpucolt spárgát gőzösbe tesszük, és 20 percig főzzük. Spárga főzése fóliában A megpucolt spárgát fóliákba csúsztatjuk, és 170 ° C-os sütőben 12 és 20 perc között sütjük, a spárga fajtájától és méretétől függően. Spárga főzés egy serpenyőben A megpucolt és vágott spárgát szakaszonként kevés vajban vagy olajban 10–15 perc alatt megpirítjuk. A spárga főzési ideje vízben: 20 perc Spárgázás ideje: 20 perc A spárga főzési ideje fóliában: 20 perc Spárga főzési idő a serpenyőben: 15 perc Krém d; spárga és garnélarák - elle a táblázat receptjei Spárga főzés - főzési idő zöld és fehér spárga Főzés spárga receptek és tippek Bien de chez nous Sárgarépa cupcakes krémsajtos jegesedéssel 12 fő számára - elle a táblázat receptjei Vanília és csokoládé cupcakes 12 fő részére - elle a táblázat receptjei
Az alsó kemény részt letörjük: ha vízszintesen fogunk egy spárgát és meghajlítjuk mindkét végénél, akkor ott fog eltörni, ahol végződik a kemény rész. Elég egy-két spárgával megtenni ezt a próbát, majd a többinek is kb. ott vágni le a végét. A spárga oldalán kiálló hegyes levélszerű részeket kis késsel eltávolítjuk. Az ujjnyi vastagságú spárgáknak szintén levágjuk a kemény végét, majd a megmaradt spárga felétől zöldségtisztítóval lehántjuk a héját a szár aljáig (ne maradjon egyetlen, vékony csík héjrész sem). Egy lábosban, amiben a spárgák fektetve elférnek, felforralunk 2 liter vizet, 1 teáskanál sóval, 1 teáskanál szódabikarbónával és fél teáskanál cukorral. A forrásban lévő vízbe betesszük a spárgákat. A ceruza vékonyságú spárgákat 1 percig, az ujjnyi vastag spárgákat 2 percig főzzük és azonnal tálaljuk vagy hideg vízben lehűtjük és nedves szalvéta közé téve a hűtőbe tesszük felhasználásig. A vékony zöldspárgát a sütőben 200fokon 13-14 perc alatt tökéletesre sütni. (Kép innen)
+36-1-430-3430 +36-1-392 5332 Vaya Travel Monte: 1037 Budapest Montevideo utca 5. Vaya Travel Polyglobe: 1026 Budapest Szilágyi Erzsébet fasor 121. VAYA Miért a Vaya? Szolgáltatások UTAZÁSOK Vaya Komfort Vaya Rugalmas Vaya Egyedi Mikor, hova utazzunk? Öt célpont decemberre, ha rápihennénk az ünnepekre - Roadster. MAGAZIN Itt jártam, ezt láttam Útravaló Toplisták KAPCSOLAT Hívjon minket! VAYA Travel > Hova utazzunk decemberben? JANUÁR | FEBRUÁR | MÁRCIUS | ÁPRILIS | MÁJUS | JÚNIUS | JÚLIUS | AUGUSZTUS | SZEPTEMBER | OKTÓBER | NOVEMBER | DECEMBER ● Fő szezon ● Elő/Utó Szezon ● Holt Szezon
De akár naponta átvariálhatod a portfóliódat, ha arra támad kedved. Azonban ha nem értesz az értékpapírokhoz, vagy a te kockázattűrő képességednek nem megfelelőek, ne nyiss csak azért ilyen TBSZ számlát, hogy megspórold a kamatadót, mert egy kényszerpályára kerülsz öt évig, olyanra, ahol nagyon nem szeretnél lenni. Fontos: az EHO fizetés nem vonatkozik az állampapírokra és a legalább 80%-ban magyar állampapírt tartalmazó befektetési alapokra. Ha ilyenbe akarod rakni a pénzed, kár sietni. Tehát a konklúzió: ha a számodra megfelelő választás a TBSZ, akkor siess a bankba, hogy még ebben a hónapban legyen számlád, feltölteni ráérsz az év hátralévő részében. A december általában az ünnepek előtti rohangálásról és idegeskedésről, jobb esetben a karácsonyra való hangolódásról szól. Azonban a hónap végén kicsit megpihenhetünk és lelassíthatunk, így remek alkalom ígérkezik, hogy elmenjünk a családdal vagy barátainkkal moziba, ehhez gyűjtöttünk most össze remek filmeket! Hová érdemes télen (decemberben) 2-3 napra elutazni?. Seveled december filmek mozi premier Tetszett a cikk?
A vidéket négyórástól az ötnaposig tartó kutyaszán- vagy rénszarvastúrákkal lehet bejárni, de ha csak csúsznánk a vastag hótakarón, sífutásra vagy lesiklásra alkalmas területek tömkelegéből válogathatunk. Miami, USA Ha esetleg a huszonnyolc fok körüli napsütéses idő, a csúcsgasztronómiai élmények és a zsibongó éjszakai élet együtt nem tűnnek elég vonzónak egy floridai triphez, akkor az Art Basel Miami Beach 2018 -at ajánljuk még pluszban. Hova utazzunk karácsonykor? 1. - bpmagazin. A kortárs művészeti eseménysorozaton több mint kétszázötven galéria tárja szélesre az ajtaját, és mintegy négyezer művész mutatkozik be az üdülőparton. Egészen egyedi hangulata lehet a karácsonynak a nyári melegben a forró tengerparton, amihez masszívan hozzájárul a kínai hagyományoknak egy teljes fesztivált rendező Fair Lantern Light Festival, valamint a Tropical Parkban berendezett Santa's Enchanted Forest – utóbbi versenyautókkal, zenével, játékokkal együtt egy különleges ünnepi vidámparkkal várja azokat, akik kiszakadnának egy kicsit a zöldfenyőfás rutinból.
December talán az a hónap, amikor a legtöbb dolgunk van az egész esztendőben: év végi hajtás, céges karácsonyi vacsorák, ajándékvadászat, ünnepi készülődés – alig-alig lehet időt szakítani a pihenésre, és a legtöbben nem is tehetjük meg. Akik viszont igen, azoknak adunk tippeket, milyen helyeket keressenek fel egy kis tél eleji feltöltődésre. Cartagena, Kolumbia Kicsit többet ad a Karib-tenger partján fekvő színes kolumbiai város a gőzkieresztős tengerparti henyélésnél (persze erre is van lehetőség), például mindjárt az évszázadok óta ott álló kikötője vagy az UNESCO Világörökségéhez tartozó, ősi kőfalakkal körbevett óvárosa vaskos történelmi emlékekeket oszt meg az oda látogatóval. Cartagena utcáin egymást váltják a spanyol gyarmatosítási időszak építészeti remekei a modern éttermekkel, a felújított házak a friss butikhotelekkel, tehát igen változatos és izgalmas környezetben tölthetjük el az időt. December a fesztiválozás hava arrafelé: esténként az egész város fénybe öltözik, nappal pedig koncertek, előadások és egyéb ünnepségek vannak aláhúzva pirossal a programtáblán.
Cancún, Mexikó Az Államok közelsége miatt egy ideje igen felkapott lett a Yucatán-félszigeten található forró éghajlatú mexikói város. Ez egyben azt is jelenti, hogy főszezonban lépten-nyomon amerikaiakba botlunk, úgyhogy abban az időszakban nem a nyugalmas a legmegfelelőbb jelző rá. A vízi sportok és a korallzátonyok rajongói viszont gyakorlatilag az év bármely részén nagyszerűen érezhetik magukat, a fehérhomokos strandok mellett a lenyűgöző kirándulási lehetőségek is vonzóak. A maja régészeti lelőhelyek, a lagúnák, a természetvédelmi területek, a szórakoztató parkok, a föld alatti folyó és a trópusi kertek mind-mind elég komoly érv a mellette rovatkában, hogy miért Cancúnban töltsük el inkább az itthon fagyosnak és szürkének ígérkező decembert. Sydney, Ausztrália A télből a nyárba megpattanás egyik leginkább releváns helye a Föld másik végének ikonikus városa. Ausztráliában ilyenkor a hideg koktélok, a hűsítő hullámok és szörfdeszkák uralják a mindennapokat, lévén a legforróbb évszak csak most kezdi el kitombolni magát.
Nagy hó volt és rengeteget kirándultunk. Bármilyen program érdekel... Hová érdemes télen (decemberben) 2-3 napra elutazni? További ajánlott fórumok: A rendszeres gyermekvédelmi támogatást idén szeptemberben és decemberben fizetik ki? Segítsetek! Most lesz a férjem 30. szülinapja decemberben. Emlékezetessé akarom tenni. A buli már meg van szervezve, de mit adjak neki? Első babát várók, akik decemberben fognak szülni! Ismerősöm tartozását a januári munkanélküliből ígéri megadni, de most hallottam valakitől, hogy azt már decemberben utalták. Ez igaz? Gyökérkezelésre szoruló fog állandóan fáj, vagy elmúlhat hirtelen a fájdalom(több napra), majd ismét fáj? vagy az effajta fájdalom más? Télen egy hason alvó baba miben aludjon? (Most 5 hónapos, decemberben-januárban lesz 7-8 hónapos)