Sokkal kevésbé fogja a sonkát szétszedni a háló, s kevesebb vesződségbe is fog kerülni a levétel. A sonkát csak akkor kezdjük felszeletelni, ha már kihűlt. Forrón könnyebben szétesik a főtt hús, s sokkal nehezebb szép szeleteket vágni belőle. Ami a tálalást nem teszi túl esztétikussá. Tipp3: A megfőtt sonkát a főzés után mindig tartsuk hűtőben. De semmi esetre se tegyük dobozba vagy fóliába, hagyjuk szabadon szellőzni, mert úgy akár 2-3 hétig is fogyasztható marad. A tálalásnál a torma és a tojás mellett kenyeret, húsvéti sós kalácsot, hónapos retket, újhagymát, paprikát, uborkát szokás még a tálra tenni a szeletelt főtt sonka mellé. S a félszáraz fehérbor is passzol hozzá. A megmaradó főzőlé egy jó füstölt alaplé. Érdemes belőle valami olyan levest főzni, amiben a füstölt íz kiemeli az összetevők ízét. Ami lehet akár bableves, lencsegulyás, esteleg egy jó orosz káposztaleves. Csirkemell sonka házilag, E betű mentesen! - Salátagyár. A megmaradt sonkát sem érdemes veszni hagyni, nagyszerű sonkás rakott tészta készíthető belőle. Jó étvágyat a húsvéti sonkához!
Kategória: Disznóhúsok, Fogyókúra, Hideg ételek, Kímélő ételek, diéta Sikerült házilag gépsonkát előállítanom, ami az olcsón kapható disznóhúsok korában még spórolásnak se rossz, és meg azt is tudom, mit eszem. 😉 A szépen megtisztított combot / lapockát nagyobb kockákra, szeletekre vágom. Fél – egy deci vízbe belenyomok két gerezd fokhagymát, pici fehérborsot, szerecsendiót és kiló húsonként 2-3 deka sót. Az egészet a húsokra öntöm, jól összekeverem és egy jól záródó edényben be a hűtőbe. 1-2 napig, többször kevergetve érlelem. Házi sonka recept 1. Szűrőbe rakva lecsöpögtetem, majd elkeverek benne egy jó evőkanál kristályos zselatint, hogy jobban összetartsa (marhafóbiások elhagyhatják, szétesni akkor sem fog 🙂 Kibélelem a sonkaprést folpackkal és beletöltöm a husit. Elrendezem, hogy lehetőleg ne maradjon benne levegő. Lepréselem és egy tepsi vízbe állítva beteszem a sütőbe. 70-80 fokon aszalom, kb. 2 órán át. Kihűtöm, hűtőbe teszem néhány órára, hogy a zselatin megköthessen. Szinte zsírmentes, így jól illik kímélő vagy fogyókúrás menübe.
Ezeket összevegyítjük, és a még langyos húsra dörzsöljük. A húst dézsába rakjuk és a képződött lében öt napon át tartjuk, közben naponta többször megforgatjuk. Ekkor páclevet készítünk. A húst kiszedjük a dézsából, a sós levet átöntjük egy másik edénybe. Ínycsiklandó házi sonka és prágai sonka recept! - Bidista.com - A TippLista!. A húsokat visszatesszük a dézsába, és annyi vizet öntünk rájuk, hogy éppen ellepje őket. Utána kiszedjük a húsokat, a vizet egy edénybe töltjük, és megmérjük. Minden liter vízhez öt deka sót, öt literenként egy deka borsot, két deka koriandermagot, öt deka borókabogyót vagy fenyőmagot, öt-hat babérlevelet, öt-hat gerezd fokhagymát adunk, azután feltesszük forrni, és tíz percig főzzük. Amikor teljesen kihűlt hozzáöntjük a húsról leöntött levet, és az egészet a húsra töltjük. Fedőt vagy deszkát teszünk a húsra, kővel lenyomjuk, s tíz napon át – minden nap megforgatva – a páclében hagyjuk. Tíz nap után kivesszük, megszikkasztjuk és felfüstöljük. A füstön addig tartjuk, amíg szép aranybarna színű lesz.
Jelölje be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretne tenni! Cikkszám: 047469161156 A gyártó összes terméke: Natrol Raktárkészlet: 0 db (Beszerzés: 14 nap) Szerezhető hűségpontok: 205 Leírás DHEA - Segítség a fiatalosság, a kiegyensúlyozottság és a stresszmentes mindennapok eléréséhez A DHEA, teljes nevén dehydroepiandrosterone egy a mellékvesekéreg által kibocsátott hormon, mely előanyaga többek közt a férfi és a női nemi hormonoknak (pl. Dhea kapszula hatása az. a tesztoszteron és az ösztrogén), valamint ebből származik a szervezetben keringő nemi hormonok jelentős hányada is. A DHEA szintje a pubertáskortól 25-30 éves korig emelkedik, ezt követően azonban egyre kevesebbet termel a szervezet, 70-80 éves korra a fiatalkori szint tizedére esik vissza. DHEA-t ma a stresszhormonok hatását ellensúlyozó, ellenszabályozó hormonként tartják számon. Támogatja az életkorral csökkenő hormon szinten tartását, segíthet ellensúlyozni a stresszhormonok hatását, hozzásegíthet a kedélyállapot javulásához, a kiegyensúlyozott, harmonikus, egészséges lelkiállapot eléréséhez, támogatja az általános jó egészségi állapot elérését.
Leírás és Paraméterek A szokásos napi adag 25–50 mg. A kiegészítő alkalmazása előtt azonban beszéljen kezelőorvosával.
Több kutató szerint a dohányzás a DHEA szintet csökkenti, és részben ennek tulajdonítható a dohányzás szívet és érrendszert károsító hatá kutatás csak most kezd felfutni. A kutatást nehezíti, hogy a DHEA egy természetes vegyület, nem lehet szabadalmaztatni, így a gyógyszergyárak fütyülnek pénzt áldozni ilyen kutatásokra. Viszont ismerünk olyan vizsgálatokat, melyben idős férfiaknak és nőknek napi 50-100 mg DHEA-t adtak, s összességében objektíve igazolható módon a kísérletben részt vettek megfiatalodtak: fokozódott az izomerejük, nőtt szexuális érdeklődésük és teljesítőképességük, csökkent a depressziójuk és javult általános közérzetük. Különösen a hölgyek figyelmét keltheti fel, hogy elektrofiziológiás mérésekkel igazolhatóan nőtt bőrük hidratáltsága, az öregedéssel járó bőrvékonyodás megállt, az idős korra jellemző sárgás bőrszín csökkent. Natrol, DHEA hangulat és stressz, 25 mg, 180 db | Biosziget. Mindkét nemben a csontritkulási folyamat is visszafordult. Alacsony DHEA szint növeli a prosztatarák, mellrák kockázatát! Lombik bébi programban résztvevő hölgyeknek különösen ajánlott!!!