Aszalt és kandírozott gyümölcs kerülhet az asztalra reggel, délben, este, főételnek vagy desszertnek egyaránt. A hedonisták jó néhány módszert ismernek e nyalánkságok felhasználására, hogy csak a gyümölcskenyeret vagy az aszalt gyümölcsös forralt bort említsük... Az aszalt szilva, az aszalt barack tökéletes húsételekbe, a mazsola is jól illik a madártej és a mákos guba mellett sós, egzotikusabb fogásokba, chutney-kba, de a datolyát is tehetjük salátába, húsos fogásba. Az aszalt és száratott gyümölcsök fő szezonja természetesen a szinte gyümölcsmentes hónapok. Fagyasztott gyümölcsök. Novembertől áprilisig gyakrabban használjuk őket, friss hiányában. Persze ma már fagyasztott gyümölcsöket is használhatunk, és a boltok, zöldségesek polcai is tele vannak különféle import gyümölcsökkel, mégis gyakrabban kerülnek aszalt finomságok a fogásainkba. Szerencsére! Cukrozott narancshéj A narancs lepucolt héját vízbe áztatjuk 2 napra, de a vizet legalább naponta egy-két alkalommal cseréljük le! Harmadik nap vágjuk össze a narancshéjat apró kockákra vagy csíkokra (nem baj, ha rajta marad a fehér rész), tegyük fel vízben forrni.
5. Paradicsompüré, lecsó Tegyük el üvegbe a nyár ízeit! 6. Rágcsa Van élet a műanyagzacsikon túl is – chips helyett nagyon egyszerű ropogtatni való, ha baguette-et szelünk vékonyra és olívaolajjal megspriccelve sütőben megsütjük. 7. Tészta Nagyanyáink még maguk gyúrták a tésztát – érdemes feleleveníteni a tudást. Nem olyan ördöngösség, és mennyivel finomabb a házi…! 8. Savanyúkáposzta Az erjesztett savanyúságok az őszi-téli immunitás alapját képezik. Rengeteg receptet találunk a neten, idén készítsünk savanyú káposztát mi magunk! 9. Fagyasztott gyümölcsök Mindig tegyünk el idénygyümölcsöt a fagyasztóba: tökéletes lesz leveshez, sütibe később – nem kell műanyag tasakokban hazacipelnünk a fagyasztott epret, meggyet stb. A friss gyümölcs előkészítése és fagyasztása {lépésről lépésre bemutató útmutató | Hi-Quality. 10. Jégkrém A rengeteg műanyag doboz, bödön helyett érdemes egy jégkrémkészítőre beruházni. Kicsit macerásabb, de még gép nélkül is lehet finom házi jégkrémet készíteni! 11. Kenyér és zsemlemorzsa Valamikor minden háznál sütötték a kenyeret, ma már mindenféle szörnyűségekkel dúsított kenyérszerűségeket vásárolunk (sokszor nem is frissen, hanem bezacskózva).
Nyáron imádom bármit, amit enni tudok anélkül, hogy bekapcsolnám a sütőt! Bár a gyümölcs fagyasztása minden bizonnyal egyszerű, minden egyes gyümölcsdarab külön-külön fagyasztva tartása szükséges. a turmix készítéséhez szükséges fagyasztott gyümölcs nem éppen kényelmes. A kereskedelmi társaságok a lapos tálcákon fagyasztják le a gyümölcsöket, hogy a gyümölcsöket egyes darabokban megőrizzék. Otthon nem fagyhatunk le gyorsan, de a tálca módszerrel biztosíthatjuk, hogy gyümölcsünk darabokban maradjon. Fagyasztott gyümölcs receptek | Mindmegette.hu. A boltban vásárolt fagyasztott gyümölcs nagyszerű alternatíva a saját fagyasztásához, és remek elem raktárkészlet, amikor eladásra kerül. A kereskedelmi forgalomban fagyasztott gyümölcs villámfagyasztott, érettségének csúcsa, így gyakran tápanyagokban gazdagabb, mint az élelmiszerbolt friss gyümölcse. Magának a fagyasztása nagyszerű módja a felesleg megőrzésének gyümölcsök, amelyek már vannak kéznél, és megakadályozhatja a pazarlást. Most itt találunk részletes útmutatásokat a gyümölcs megfelelő fagyasztására!
19. Tele a fagyasztó A fagyasztott zöldségek és gyümölcsök néha bizony tápanyagban gazdagabbak és "frissebbek", mint azok, amelyeket nem megfelelően tároltál. Arról nem is beszélve, hogy a fagyasztott zöldségek és gyümölcsök szinte minden ételhez adhatók, és növelik a napi vitamin- és tápanyagbevitelt. 20. Készíts laktató zöldségleveseket! Adj az akár már kész levesalaphoz hozzá paradicsomot, paprikát, apróra vágott gyökérzöldségeket vagy káposztát, és már kész is az egészséges finomság! 21. Frissen préselt gyümölcslé Igyál rendszeresen otthon préselt-facsart 100 százalékos gyümölcs- vagy zöldséglevet a kávé, tea vagy cukros üdítők helyett. Fotó: shutterstock 22. Vacsorázz okosan! Cseréld le a vacsorára szánt szénhidrát (kenyér, tészta, rizs, stb. ) egy részét idényzöldségekre. Inkább ezek és a könnyű fehérjék domináljanak az esti étkezésnél. 23. Dúsítsd a pizzádat! A következő pizzát készítsd zöld leveles zöldségekkel, brokkolival, paradicsommal, gombával a zsíros húsok és felvágottak, valamint az extra adag sajt helyett.
2021. február 03. Február elején már nagyon vágyunk a friss tavaszi-nyári gyümölcsökre, az első eprekre, roppanós cseresznyékre, hamvas barackokra, lédús dinnyékre. Bár ezekre a finomságokra még várnunk kell egy keveset, de addig sem kell nélkülöznünk a gyümölcsös édességeket, jöhetnek a szezonális kedvencek, befőttek, kompótok és a fagyasztóból előkapott mirelitek. A legegyszerűbb desszertet is feldobja, ha készítünk mellé egy gyümölcskompótot vagy gyümölcsmártást. Nem kell bonyolult dolgokra gondolni, például az almakompót vagy almaszósz igazán gyorsan összedobható. 40-60 perc között 6 Kis gyakorlat szükséges 4 Könnyen elkészíthető Előbbihez vágjuk nagyobb darabokra az almát, utóbbit hagyhatjuk darabosra, vagy teljesen simára is pürésíthetjük. A lelke pedig a sok-sok fűszer! Lehet vaníliás vagy fahéjas, hogy a két klasszikust említsük, de a mézeskalács-fűszerkeveréket sem kell még a fűszeres polc mélyére száműznünk, télies ízvilága karácsony után is megállja a helyét. Ha pedig citromot, citromfüvet és mentát adunk hozzá, már egy kicsit megidézzük a nyarat is.
Erre fektetjük a piskóta lapot, majd a maradék krémet simítjuk el rajta. A zselét eloszlatjuk a krémen, majd tejszín következik, végül a másik leveles tészta lappal zárjuk a sort. Meggyes krémes piskóta sütése. Tetejét porcukorral szórjuk meg. Tipp: Az a leveles tészta lapot, amit a tetejére helyezünk a sütinek vágjuk fel olyan daraboknak /négyzet, téglalap/, amilyenre a sütit szeretnénk darabolni, és úgy tegyük a tejszínre, mert könnyebb lesz szeletelni. Megosztásokat köszönöm Gál Hedvig receptje!
Hozzávalók: Tésztához: 25 dkg cukor 15 dkg margarin 3 ek méz 2 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 30 dkg finomliszt 1/2 sütőpor 2 dl tej 25 dkg magozott, felezett meggy Krémhez: 2 cs vaníliás pudingpor 1/2 liter tej 3 ek cukor(vagy ízlés szerint) A bevonáshoz: 15 dkg csokoládé 2 ek étolaj Elkészítése: A cukrot, a puha margarint, a mézet, a tojásokat habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a tejet és a sütőporral elkevert lisztet. 25×39 cm-es tepsit szilikonos sütőpapírral kibélelünk, a tésztát beleöntjük. A tésztába belenyomkodjuk a meggyet. 180 fokra melegített sütőben megsütjük. A krémhez a pudingporokat a cukorral, tejjel csomómentesre kikeverjük és sűrűre felfőzzük, majd kihűtjük. Meggyes krémes piskóta receptek. A margarint jól kihabosítjuk és a kihűlt pudinggal összekeverjük, majd a piskóta tetejére simítjuk. A csokoládét az olajjal mikróban felolvasztjuk, simára keverjük és a krémre csorgatjuk. A tálcán megrázogatjuk és így egyformán eloszlott a csokoládé.
A VIZES PISKÓTA ELŐKÉSZÍTÉS: 1 óra – SÜTÉS: 20 perc – A tojásfehérjékből és 3 evőkanál vízből habot verünk, hozzáadjuk a 9 evőkanál kristálycukrot. Tovább verjük, míg az egész kemény nem lesz. Egyenként belekeverjük a tojások sárgáját, majd végül a szalalkálival elkevert lisztet. Nagy tepsit papírral kibélelünk, belesimítjuk a masszát, és 180 fokos sütőben megsütjük. A KRÉM A krémhez egy deci hideg vízbe áztatjuk a zselatint. A 6 tojássárgáját elkeverjük egy csomag vaníliás cukorral, 1 csomag vaníliás pudingporral, 5 dl tejjel, 5 dkg cukorral, és nagyon kicsi lángon sűrű krémmé főzzük. Amikor kész, rögtön belekeverjük a zselatint. A 6 tojásfehérjét egy csipet sóval és 20 dkg cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan a forró krémbe forgatjuk. A SÜTEMÉNY ÖSSZEÁLLÍTÁSA A teljesen kihűlt piskótát két lapba vágjuk. Joghurtkrémes-meggyes piskóta | Nosalty. Az egyiket belefektetjük a tepsibe, amiben sütöttük. Megkenjük lekvárral. Rákenjük a krémet. Rárakjuk a másik lapot, ezt is megkenjük lekvárral. Kirakjuk lecsöpögtetett meggybefőttel.
2 evőkanállal tettem bele, és nagyon édes így is hogy a meggy savanykás. :):) A habot, habbáverem és a krémsajtos meggyhez keverem. A zselatint az előírtak szerint melegítjük, és a kész egyveleghez keverjük. Hűtőbe tesszük kb 1 órára, ezután szépen lehet majd tölteni a lapot. Címkék:
Biztosan ki fogom próbálni. 2013-07-22 13:27:02 Köszönöm, javítottam! Üdv: Bea szregike 2014-07-04 09:41:26 Azta! Els? olyan piskóta megnevezés? tészta, ami nem cs? dölt be. Kellemes meglepetés. Köszi! 2014-07-23 03:16:39 Örülök neki! :) Üdv: Bea Törölt felhasználó 2017-07-07 08:30:16 Azt írod: 5. : "A zselatint fél deci hideg vízben megduzzasztjuk, majd folyamatos keverés mellett felforraljuk, ezután kevés krémmel leh? tjük, és a kih? lt piskóta tetejére simítjuk. " Ezt úgy kell értelmezni, hogy ezt a kevés krémmel leh? tött zselatint kell EL? SZÖR a piskóta tetejére simítani MAJD csak EZUTÁN kell a joghurtos tejszínhabot ráhalmozni? Könnyű Gyors Receptek - Meggyes-krémes álom kocka recept recept. Vagyis nem a joghurtos habhoz kell belekeverni? Hozzávalók (magozott)