Otthon is nevelhetjük. Egyre nagyobb rajongótábora van a csípős chilinek, sokan kísérleteznek a különleges paprikafajták termesztésével. A világ legcsípősebb chilipaprikája a Carolina Reaper (eredetileg HP22B) a Capsicum chinense paprika egy termesztett változata. A paprika termése piros, göcsörtös, kis hegyes farokkal (a 'Kaszás' nevet is a farok formájáról kapta). 2013-ban Guinness-rekorder lett a világ legcsípősebb paprikájaként, a korábbi csúcstartó Trinidad Scorpion Butch T-t megelőzve. A Carolina Reaper csípősségét a kapszaicin mennyisége adja, ezt az ún. Scoville-skálával mérik. A hivatalos Guinness World Record szerint átlagos csípőssége 1, 569, 300 SHU, amelyet a Winthrop Egyetem 2013-ban végzett vizsgálata állapított meg. A legcsípősebb darab csípőssége 2, 2 millió SHU volt. Chili Paprika és dísznövény magok. A rekorder chilit Dél-Karolinában "Smokin" Ed Currie nemesítette Rock Hill-i üvegházában. Az eredeti keresztezett fajták a "Pakistani" Naga Jolokia (Ghost chili) és a Red Habanero voltak. Maga a növény otthon is termeszthető, ha tudjuk számára a megfelelő körülményeket biztosítani.
Nyár végén a fűszeres chili fajták későn, de villámgyorsan érnek. Az éjszakai fagy veszélye miatt sajnos le kell szüretelni az éretlen zöld paprikákat is. Jön, amikor jönnie kell: egyszerre. A piros, zöld, csípős, édes paprika, paprika vagy chili bármilyen kombinációját le kell fagyasztani. Füstöltként, sütve és akár pasztaként is problémamentesen. Az adagolás és a fajták szerint elválasztva előnyös a későbbi felhasználás miatt. Felkészülés A paprika előkészítése gyorsan megvan. A legegyszerűbb és leggyorsabb módja az, hogy az egész paprikát leöblítjük víz alatt. Ezután töröljük át egy ronggyal, és tegyük egy edényben a fagyasztóba. A gombák vagy baktériumok ártalmatlanná tétele érdekében biztonságosabb, ha a chilit fagyasztás előtt blansírozzuk. Később megvan az az előnye, hogy a héj könnyebben eltávolítható. A paprikát blansírozzuk úgy, hogy egy percig forró vízben fürdetjük. Nagy terméssel és kis hűtővel helytakarékosan felezni a chilit. A paprikákat félbevágjuk és a magját kikaparhatjuk.
Nyíri Szása pedig mi másról beszélne a 25 éves évforduló kapcsán, mint a kezdetektől fogva imádott helyszínéről, a konyháról, illetve különleges beszerzési forrásaikról. A Nagy Orosz Kedvenc Fogások továbbra is étlapjukon szerepelnek (borscs, Sztroganoff bélszín, pelmenyi stb. A Nagy Számok Törvénye (na ez már nagy szám) | mateking. ), emellett a hazai (és orosz) tokhal helyzetről, harcsa- és busafélékről is hallhattunk érzékletes beszámolót az évforduló alkalmából rendezett gálaebéden. Orosz pezsgő és magyar borkínálat kísérte a legújabb technológiával készült, orosz-francia stílusban ételsort, és bár az ebédnek két órán belül vége szakadhatott volna, azonban valahogy a hely nyugalma és a vendéglátókkal való kellemes párbeszéd miatt az újságírók csapata jóval tovább maradt. A nagy számok törvénye alapján, ha egy kísérletet sokszor elvégeznek, akkor az eredmények átlaga egyre közelít a várható értékhez. Az Arany Kaviárban azonban minél több időt tölt a vendég, annál jobban szakad el a valóságtól: a hibátlan vendéglátás, a kellemes, barátságos, mégsem tolakodó kiszolgálás, és a különleges módon elkészített ételek, a hozzájuk harmonizáló italokkal megállítják az időt.
Például egy érmedobás-sorozat így kezdődik: fej, írás, fej, fej. Ebből a fej háromszor fordult elő, írás egyszer, a fejek aránya ¾, az írásé ¼. 96 további dobás után 47 írás és 53 fej van, a különbség 53 - 47 = 6, ami nagyobb, mint 3 - 1 = 2, de a közelebb esik a 0, 5 várható értékhez, mint a ¾ = 0, 75. A nagy számok gyenge törvénye Azt mondjuk, hogy az valószínűségi változók eleget tesznek a nagy számok gyenge törvényének, ha a tapasztalati várható értékre, és minden pozitív ε-ra:. Különféle feltételek kellenek a gyenge konvergencia teljesüléséhez. Nagy számok törvénye – Wikipédia. Egy ilyen feltétel szerint, ha az valószínűségi változók szórásai közös korlát alatt maradnak, és a változók korrelálatlanok, vagyis minden -re. Hincsin feltételei szerint, ha a sorozat valószínűségi változói függetlenek, és egyforma eloszlásúak, és várható értékük véges, akkor szintén teljesül a gyenge konvergencia. Hincsin tétele levezethető a Csebisev-egyenlőtlenségből. A nagy számok erős törvénye Azt mondjuk, hogy a valószínűségi változók sorozata eleget tesz a nagy számok erős törvényének, ha a tapasztalati várható értékre:.
Matematikus olvasóim ezen talán fel is kapták a fejüket, nem matematikus olvasóim viszont minden bizonnyal nem. Például egy érmedobás-sorozat így kezdődik: fej, írás, fej, fej. Ebből a fej háromszor fordult elő, írás egyszer, a fejek aránya ¾, az írásé ¼. Nagy számok törvénye - Wikiwand. 96 további dobás után 47 írás és 53 fej van, a különbség 53 - 47 = 6, ami nagyobb, mint 3 - 1 = 2, de a közelebb esik a 0, 5 várható értékhez, mint a ¾ = 0, 75. A nagy számok gyenge törvénye [ szerkesztés] Azt mondjuk, hogy az valószínűségi változók eleget tesznek a nagy számok gyenge törvényének, ha a tapasztalati várható értékre, és minden pozitív ε-ra:. Különféle feltételek kellenek a gyenge konvergencia teljesüléséhez. Egy ilyen feltétel szerint, ha az valószínűségi változók szórásai közös korlát alatt maradnak, és a változók korrelálatlanok, vagyis minden -re. Hincsin feltételei szerint, ha a sorozat valószínűségi változói függetlenek, és egyforma eloszlásúak, és várható értékük véges, akkor szintén teljesül a gyenge konvergencia.
Borzongva követjük a számadatokat, melyek úgy nőnek a szemünk előtt mint a gombák eső után. Az európai államok, különböző mértékben, de legjobb hagyományaiknak megfelelően, a járvány legyőzésére különböző módszerekkel próbálkoztak. Nyugat-Európa makacsul kitartott a valóságot megközelítő adatok fantáziátlan közlése, a szolidan tudományos módszerek alkalmazása, a jól felszerelt kórházak és az erőteljes oltáskampány mellett. Kelet-Európában nagyok a különbségek. Az elején katonákkal és katonai rendeletekkel, sport- vagy állami himnuszokkal, úrvacsorával vagy pálinkával vették fel a harcot a koronavírus ellen. Most már sokan vannak akik lelkesen oltakoznak és már a harmadik oltást veszik fel, ugyanakkor nem kevesen az első oltást is nagy ívben elkerülik. Nagyon szomorú következménnyel. A számokat össze lehet adni, lehet őket osztani, szorozni, kivonni, lehet tenni-venni az adatokat, a végén mégis csak az marad eredménynek amit Jens Spahn német egészségügyi miniszter meglepően őszintén elmondott a napokban: az idei tél végére nagy többségünk vagy beoltott vagy gyógyult vagy halott lesz.
Minden jel szerint, az első csoportba tartozni a legbiztonságosabb. Tessék oltakozni! (Címlapfotó:)