Miért is ilyen népszerű a quinoa? Amikor elindult hódító útjára a quinoa, mindenki a fehérjetartalma miatt ünnepelte. Pedig a rosttartalma az, ami miatt igazán érdemes lenne fogyasztani - a quinoa rostban ugyanis igen gazdag, ez pedig segít a szív és érrendszeri problémák megelőzésében, és a koleszterinszintet is csökkenti. De a fehérjetartalma sem elhanyagolható, ez pedig elemi fontosságú az izmok és az immunrendszer szempontjából. Melyik a legegészségesebb lehetőség - kuszkusz vagy rizs választja. A szakember szerint ha különösen éhes vagy, a quinoa remek opció. Emellett ásványi anyagban is gazdag: jelentős a mangántartalma, ez pedig segít abban, hogy a szervezet felvehesse a fontos tápanyagokat. Foszfortartalma a csontok egészsége miatt fontos, a flavonoidok pedig csökkenthetik az olyan betegségek kockázatát, mint a rák, a Parkinson-kór, és az Alzheimer-kór. Lássuk, miből mennyit tartalmaz 1 csésze quinoa: Kalória: 222 Szénhidrát: 39g Cukor:2g Rost: 5g Fehérje: 8g De mi a helyzet a rizzsel? A helyzet az, hogy ebben a quinoa-őrületben egyre jobban tartani kezdtünk a rizstől.
A rizs ideális alapanyaga az egynapos diétáknak, de több salaktalanító- és tisztítókúránál is előfordul, hogy önmagában kell fogyasztani a gabonafélét. Rizst kérek! De milyet? >>> Rizs: sósan, édesen >>> Rizses receptek >>>
Nem csak az ízükben különböznek Yagi Studio / Getty Images Hungary Aztán ott van még az íz kérdése is. A barna rizst nem mindenki találja olyan ízletesnek, mint a fehéret, ami szintén nem elhanyagolható szempont a döntésnél. Akkor mi alapján döntsek? "Ahogy a fentiekből is látszik, semmi nem fekete vagy fehér, vagyis a rizs esetében barna vagy fehér. Ha mindenképpen döntenem kellene a kettő között, kedvező tulajdonságai miatt talán kicsit a barna rizs felé billenne a mérleg nyelve, de mint élelmiszermérnök, fontosnak tartom elmondani, hogy nincs önmagában jó vagy rossz, ahogy egészséges vagy egészségtelen étel sem" – hívta fel a figyelmet a szakember. Melyik rizs egészséges 3. Ne a tökéletes ételt keressük, sokkal fontosabb, hogy megfelelő étrendet alakítsunk ki. Ha például valamilyen zöldséget, így brokkolit vagy zöldborsót eszel a fehér rizs mellé, akkor máris több rosthoz, vitaminhoz és ásványi anyaghoz juthatsz belőle, mintha kizárólag csak barna rizst fogyasztanál. Amennyiben tehát kiegyensúlyozott az étrended, nyugodtan dönthetsz a fehér rizs mellett is, ha kellemesebbnek találod az ízét.
A füge több ezer éve népszerű gyümölcsét mézédes ízével, illatával sokan kedvelik. A növény a melegebb tájakat szereti, de védettebb déli kertekben nálunk is megél, és nyár végén hozza termését. Piacon is hozzájuthatunk a zöld vagy lila fügéhez, lássuk, mit készíthetünk belőle! A fügefa gyümölcse szénhidrátokban gazdag, kitűnő tápanyagforrás. Ismert a hashajtó hatása. A termésben és a fiatal levelekben található bioaktív anyagok emésztést elősegítő, lágyító, nyugtató, gyulladásgátló, méregtelenítő és köptető hatásúak. Zöld füge információk, receptek és tények - Zöldségek És Gyümölcsök. A fügét frissen vagy aszalva, lekvár vagy bor formájában is fogyasztjuk. A déli országokban termő szmirnai fügét 40-50°C-on aszalják, majd koszorúba fűzik, vagy hordóba préselik; így télen is nagyon fontos és értékes néptáplálék. Az olaszok a szárított fügegyümölcsöt megpörkölik, megőrlik, és kávét főznek belőle. Az Énekek éneke mint a termékenység és az érzékiség szimbólumát említi a fügét. Tippek a friss füge elkészítéshez: - a lila füge jobb dzsemnek, a zöld füge pedig süteményekbe való, - fügés rétes: szilvás-fügés tölteléket halmozunk a tésztára, amit előtte pirított diós-barna cukorral elkevert morzsával szórunk meg, - gyors desszert készülhet, ha a friss lilafügét mézzel elkevert Marsala borban párolunk pár percig, amíg a bor besűrűsödik.
3 percig. 3. lépés: Szüneteltesse a keverőt, és hozzáadja a tojást és a vaníliát. Keverjük össze alacsonyan a kombinációhoz. A keverék kissé megfázott lehet. Ne aggódj; a következő lépésben mindenki kitart. 4. lépés: Adjuk hozzá a lisztkeveréket, és keverjük alacsony fordulatszámon, amíg teljesen nem keverjük össze (szükség esetén golyóscsaptelepet kapunk a tál oldalán). Lágy, alakítható tészta lesz. 5. lépés: Formázza a tésztát egy lemezbe, és csomagolja be műanyag csomagolást (mint egy torta tészta). Helyezze a hűtőszekrénybe legalább 2 órán át, vagy éjszaka. 6. lépés: Miután készen áll a sütésre, előmelegítse a sütőt 325 F. Két sütőlapot két pergamenpapírral vagy szilikon szőnyeggel. Távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből és oszd meg négy egyenlő részre. Helyezzen egy adagot egy jól flourizált munkafelületre; helyezze a fennmaradó részeket a hűtőbe, amíg készen áll rájuk. Zöld füge receptek husbol. 7. lépés: Lisztes gördülőcsappal használva tekerje a tésztát egy téglalapba, kb. 4 "-ról 12" -re (ha a tészta túl erős, csak hagyja, hogy üljön egy-két percig, mielőtt folytatná).
A spárga jól működik élesztős kenyérrel, például savanyú kenyérrel és búzával, valamint olyan szemekkel, mint az aborio rizs, a quinoa és a farro. Etnikai és kulturális információk a Zöld spárgáról Az egyiptomiak tisztelete mellett a spárgaot Egyiptomban már több mint 2000 évig termesztik és gyógynövényként fogyasztják. A spárgaot annyira imádták az egyiptomiak, hogy termésük felajánlásait rituálékban használják, hogy megkönnyebbítsék az isteneiket. Az ókori Rómában a spárgát kertekben termesztették, ahol állítólag a szárok hatalmas méretűek voltak, fontonként három lándzsa. Az ókori görögök és a rómaiak a perzsa szót használták a hajtáshoz, "spárga", amikor arra hivatkozunk, amelyet most spárganak hívunk. Füge befőtt recept. Földrajzi előzmények Zöld spárgáról A spárga őshonos Európa legnagyobb részében, Észak-Afrikában és Nyugat-Ázsiában. Noha vadon növekszik, évszázadok óta növényi növényként termesztik. Történelmileg a tengeri régiókban növekvőnek találták, és inkább homokos gyom nélküli talajokat részesít előnyben.