2014. augusztus 16. szombat, 1, 354 Megtekintés Tavasszal mikor virágzik a bodza sokan útra kelnek egy erdei sétára, hogy friss és vegyszerektől mentes bodzavirágot gyűjtsenek. A bodzavirág házi felhasználásának leggyakoribb formája a bodzalekvár főzése mellett a bodzaszörp készítése. Ahhoz, hogy igazán finom bodzaszörpöt tudjunk készíteni házilag, fontos, hogy olyan virágot szedjünk le a bodzabokorról, melyek teljesen ki vannak már nyílva. Bodzaszörp készítése házilag Egy jó nagy adag bodzaszörp készítéséhez szükségünk lesz 10 virágra, 2 kg cukorra, 3 liter vízre, 2 citromra, 5 dkg citromsavra és tartósítószerre, mely lehet például nátrium-benzoát. A házilag készített bodzaszörpünk csak akkor lesz egészséges, ha nem forgalmas út mellől szedjük le a virágokat, hanem olyan helyen lévő bokorról, mely messze helyezkedik el az autók járta utaktól. A bodzavirágokat mosás vagy mosás nélkül is felhasználhatjuk. Bodzaszörp készítése tartósítószer nélkül soha. 2 liter vizet tegyünk fel forrni, majd ebbe keverjünk el 1, 5 kg cukrot. Fél kg cukrot karamellizáljuk, majd engedjük fel 1 liter vízzel.
Nyáron a bodzaszörp ásványvízzel hígítva, citromkarikákkal kiváló hűsítő, de teába és sütibe is teheted. Fotó: / Medve Zsolt Mielőtt nekikezdenél, csak tudd, többféle bodza van. A fekete bodza, aminek bokra akár 2-7 méterre is megnő, virága sárgásfehér – ez kell neked! Van a földi bodza, amiben viszont nagy mennyiségben van ciánvegyület. Bodzaszörp Készítése Tartósítószer Nélkül. Úgy tudod megkülönböztetni őket, hogy a "rossz" növény kisebb és lágyszárú, ágai nem lefelé, hanem felfelé állnak, és a virágában a porzók sötétibolya színűek. Miért jó a bodza? A fekete bodza virága tartalmaz flavonoidokat (2-3%-ban) és antocianint, amelyek a szabad gyökök megkötésére alkalmasak, illetve egy klorogénsav nevű antioxidánst, ami a glükóz lassú lebontásában segít, nem emeli gyorsan a vércukorszintet és vérnyomáscsökkentő hatású. Tartalmaz még A-, B- és C-vitamint is. Régebben a szegények patikájának alapanyaga volt, használták székrekedés ellen, szemgyulladásra. 12. - Így készül a hagyományos bodzaszörp tartósítószer nélkül: próbáld ki a bodzaszörp sűrítmény receptet és tégy félre néhány üveggel, hogy... Bővebben » 4.
A bodzavirág gyulladáscsökkentő hatása mellett fájdalomcsillapító szernek is beválhat, valamint enyhítheti az ízületi gyulladásokat és régebben vérzéscsillapításra is használták. 5. Méregtelenítő hatása miatt a bodza virágát bőrtisztításra, pattanások és más bőrproblémák kezelésére is alkalmazzák. 6. A bodzavirág kivonatát tartalmazó oldatok a fertőzésgátló hatásuk miatt szájöblítésre is alkalmasak. 7. Kevesen tudják, hogy a bodzavirág a vércukorszintet, sőt a koleszterinszintet is csökkentheti. Itt egy újabb recept házi bodzaszörphöz: A Microsoft partneri jutalékot kaphat, ha Ön vásárol valamint az ebben a cikkben ajánlott hivatkozásokat követve. Következő cikk Ezért együnk minden nap egy marék mandulát Az MSN beállítása kezdőlapként Kattintson a Fájl mentése lehetőségre az előugró ablakban. Bodzaszörp készítése tartósítószer nélkül teljes film. Kattintson a böngésző jobb felső sarkában található nyíl gombra. Kattintson a letöltött fájl futtatásához. Ha a rendszer kérdést tesz fel, válassza a Futtatás lehetőséget. A letöltött fájl futtatását szolgáló lehetőségre kattintva Ön elfogadja a Microsoft szolgáltatási szerződését és az adatvédelmi nyilatkozatot.
A vákuum – a citromsav mellett – szintén segít a tartósításban. Az így eltett szörpök bontatlanul évekig elállnak. Felbontás után azonban hűtőben kell tárolnod őket! Szörpöt többféleképpen készíthetsz. Anno szalicilsavat, később Na-benzoátot tettek bele tartósítószerként. Egyes otthoni retróváltozatokban, a nagymamik által elrakott szörpökben még akár ma is lehet utóbbiból egy-két mokkáskanálnyi, de ez érthető: aki 80 litert is eltesz évente, hogy az unokáknak biztosan legyen belőle jövőre is, az nem kockáztathat. Ha te "újhullámosabb" változatot szeretnél, akkor ne évekre, hanem maximum hetekre tervezz. "Főzés és tartósítószer nélkül évekig eltartható szörp = mission impossible, azaz lehetetlen küldetés... Bodzaszörp a nagyitól: a szezon slágere, ami nélkül nem múlhat el a június! | Femcafe. " – olvastam az Ezt fald fel! blogon, amelynek szerzőjét, Medve Zsoltot kértük meg, hogy segítsen nekünk szörpöt készíteni. "A főzöttbe – ha jól csináljuk – nem kell tartósítószer, mert a hőkezelés tartósít is, a hidegen készültekbe azonban kell. Mondhat akárki akármit, de mindenféle tartósítási eljárást mellőzve nem fog elállni, mert az ellentmondana a biológia törvényeinek. "
Végre itt van újra a bodza szezonja. Mi mást is készíthetünk belőle, mint az üdítő bodzaszörpöt a meleg nyári napokra. Szerencsére itt vidéken könnyű "bio" bodzát találni, pláne, hogy a kertünk végében ott az erdő és tele van bodzavirágokkal. Az igazság az, hogy nem éppen egy fogyókúrás recept ez, mivel tele van cukorral. Nézzük csak mennyi az a sok cukor… Sose szerettem a bodza szörpöt nem tudom miért, de amióta vidéken lakunk és magam készítem el kis családommal közösen, megszerettem nagyon. A nyári délutánon nagyon kellemes kis üdítőt lehet belőle készíteni. Ez is olyan mint bármely étel vagy ital, ahány ember annyi féle recept létezik és elkészítési mód. Bodzaszörp készítése tartósítószer nélkül 2. Ha az én bevált receptemet választjátok, nem fogtok csalódni. Van a kamrában több éves szörpünk is, nem merjük felbontani, mert biztos nagyon finom és sajnáljuk elfogyasztani 🙂 Több mindent kell leszögezni a készítése során. Elsőnek azt, hogy a virágok nyílt állapotban legyenek és ha közelről nézzük akkor tele legyen virágporral.
Mindamellett, hogy új impulzusokra van szükségünk a befásultság ellen, anyagiakban is megéri a 2-3-4 évenkénti váltás. Felmérések szerint 10 éves távlatban a 3 évente munkahelyet váltók átlagosan 30-40%-kal keresnek többet, mint azok, akik ugyanazon a helyen maradtak. Az a helyzet, hogy egyfajta felgyülemlet belső feszültés is okozhat munkahelyi stresszt, amikor reggel közönnyel, sőt undorral készülődünk a munkába menet, mivel már nincsen perspektívánk, se kedvünk ott dolgozni. Ilyenkor a legrosszabb, amit tehetünk, hogy megpróbáljuk túlélni a heteket, hónapokat, reménykedve, hogy majd jobb lesz! Figyeljünk oda ezekre a jelekre és akár munkahelyen belül keressünk új kihívásokat. Új veszélyek a munkahelyen: stressz, megfélemlítés, erőszak- HR Portál. Amennyiben sikertelenül keresünk, akkor elgondolkozhatunk a munkaváltás és akár iparágváltás lehetőségén! Hagyd ott a munkahelyi stresszt! Ne vidd haza! Szerintem a legtöbb munkavállaló már beleesett a munkahely-otthon közötti végtelennek látszó csapdájába. Amikor stresszesek vagyunk a munka miatt, akkor azt akaratlanul is hazavisszük.
(2018. 04. ) Neked mi jelenti a legnagyobb kihívást? Munkahely Aggódok amiatt, hogy megfelelek-e a munkahelyi elvárásoknak. 45% Remélem hamar beilleszkedek az új csapatba. 27% Tartok attól, hogy nem olyan lesz a munkaköröm, mint amire számítok. 28%
Ez a cikk 2018. február 05. napján frissült utoljára. A benne szereplő információk a megjelenés idején pontosak voltak, de mára elavultak lehetnek.
Rendszeres túlóra A gyakorta hosszúra nyúló munkaidő nem tesz jót az általános egészségnek, az American Journal of Epidemiology folyóiratban publikált finn tanulmány szerint ráadásul az agyműködés hanyatlásában is jócskán közrejátszik. A kísérletben 2214 brit közalkalmazottat vizsgáltak, a kutatók pedig megállapították, hogy azoknak, akik hetente 55 óránál többet dolgoztak, a rövid távú memóriájuk rosszabbnak bizonyult a heti negyven vagy kevesebbet dolgozók memóriájához képest. Ezenkívül a vizsgált csoport esetenként a szófelidézés során is problémákba ütközött. Első nap az új munkahelyen – Próbáld elengedni a stresszt! | Stressz a négyzeten | Life.hu. Biztonság hiánya A bizonytalan munkakörülmények, a vezetőség által alkalmazott megfélemlítő magatartás vagy a pszichés bántalmazás egyaránt visszavetheti az egészségi állapotot. A megfélemlítésnek gyakori formája a munkavállalóval szembeni támadó, fenyegető fellépés, amitől a dolgozó veszélyeztetve érzi pozícióját - mindez szorongást válthat ki, az emberek elveszítik önbizalmukat, idővel pedig egészségi és mentális problémák is jelentkezhetnek.
Életünk java részét a munkahelyünkön töltjük - negyven év alatt ez csaknem tízezer napot jelent -, ezért nagyon nem mindegy, hogy ezt milyen körülmények között tesszük. Szinte minden hónapra jut egy új kutatás a munkahelyi stressz egészségre gyakorolt káros hatásairól. Egy 2015-ös, háromszáz tanulmányt összefoglaló kutatásban például kimutatták, hogy a jelenség hasonlóan gyakori mértékben járul hozzá a korai halálozáshoz, mint a passzív dohányzás. Léteznek olyan apró jelek, melyeket, ha valaki naponta megtapasztal a munkahelyén, érdemes elgondolkodni a váltáson, mielőtt túl késő lenne. Túlzott stressz Korábban az Európai Szívgyógyász Társaság folyóiratában publikálták egy brit kutatócsoport eredményeit, akik londoni hivatalnokokat vizsgáltak több éven keresztül. Új munkahely stress.com. Az eljárás végén kiderült, hogy a munkahelyi stressz nagymértékben fokozza a koszorúér-betegség, illetve a szívinfarktus kockázatát. Ezenkívül a magas vérnyomás, a hasi elhízás és a cukorbetegség is gyakoribb volt azoknál, akik nem tudták feldolgozni a túlzott munkahelyi stresszhatást.