tartalom: Dobos C. József életéről, aki minden idők egyik legnagyobb cukrásza, gasztronómusa, a magyar cukrászipar egyik megteremtője. Hírnevét fémjelzi, hogy a világban a neve a legismertebb magyarok között szerepel, s egyik leghíresebb alkotását, a Dobos-tortát pedig szinte minden országban készítik - sajnos legtöbbször nem az eredeti receptura szerint. Dohos József régi cukrászcsalád sarja, dédapja II. Dobos C József Szakácskönyv – Kutahy. Rákóczi Ferenc fejedelem szerencsi kastélyában volt szakács- és cukrászmester, maga pedig az Andrássy grófoknál szolgált cukrászmesterként. Itt tanulta ki a szakma csínját-bínját. Sokan azt hiszik, "csak" cukrász, pedig ő sokkal több volt: gasztronómus! Tizennégy, németül íródott és megjelent könyve mellett az Ön kezében tartott "Magyar-Franczia Szakácskönyv" a legjelentősebb, a mai napig is talán a legjobb, leghasználhatóbb XIX. századi szakácskönyv! Fiatalon már csemegekereskedést nyitott Budapesten, számos újításával (tüsszentőpor, üveges vadpástétom fűszerkeverék, pezsgőben érlelt gorgonzola sajt stb. )
Dobos C. József - Magyar-franczia szakácskönyv Szerző(k): Dobos C. József Grafo, 2009 974 oldal keménytáblás ISBN: 9789639485556 Tetszik Neked a/az Dobos C. József - Magyar-franczia szakácskönyv című könyv? Oszd meg másokkal is: Nem találod a tankönyvet, amit keresel? Nézd meg tankönyv webáruházunkban! Kattints ide: ISMERTETŐ Magyar-franczia szakácskönyv (Dobos C. József) ismertetője: ISMERTETŐ Dobos C. József minden idők egyik legnagyobb cukrásza, gasztronómusa, a magyar cukrászipar egyik megteremtője. Hírnevét fémjelzi, hogy neve... Részletes leírás... Hírnevét fémjelzi, hogy neve a legismertebb magyarok között szerepel, egyik legsikeresebb alkotását, a Dobos tortát szinte az egész világon ismerik. Idén lesz 125 éve, hogy a tortát 1885-ben, az első Budapesti Országos Általános Kiállításon bemutatta. Dobos c józsef szakacskonyv 2. Az első kóstolói között volt Erzsébet királyné és Ferenc József is. Könyvünk az 1881-ben megjelent szakácskönyv reprint kiadása, kiegészítve az eredeti Dobos torta recepttel. Rövid leírás...
"Nélkülözhetetlen kalauz minden háztartásban" Az 1881-ben megjelent, illusztrált szakácskönyv reprint kiadása. Eredeti megjelenés éve: 1881 >! 974 oldal · ISBN: 9630229951 >! 974 oldal · keménytáblás · ISBN: 9630229951 >! keménytáblás · ISBN: 9789639485556 Kedvencelte 1 Várólistára tette 3 Kívánságlistára tette 11 Kiemelt értékelések Bla I P >! Dobos c józsef szakacskonyv 2021. 2019. február 13., 13:09 Áhh, nem lehet egy szakácskönyvvel betelni…elolvasni meg pláne. Oly nagy gazdagság leledzik Dobos C. által föladott reczept-gyűjteményben, hogy nincsenek rá szavak, de lássuk csak: "Az őzhátat megsütjük. a hús hulladékát szalonnával gyökerekkel kasztrolba tesszük, braiseel pároljuk, egy pohár borral föleresztjük, egy óráig főzzük, megszűrjük, zsírját leszedjük, a levét még káprival, borssal és savanyó tejföllel főzzük. Tálaláskor az őzhátat a nyársról levesszük, fölszeldeljük, hosszú tálon ismét összerakjuk, levéből keveset aláöntünk, a többit külön csészében föladjuk. " Szóval kifejezhetetlenül jó, de Dobos C. világa inkább az ő főméltóságoké czukorral és czitrommal, nem az enyém… Kovács_Laci >!
Megvan russell Olvastolcsó utazás külföldre am "Nélkülöcib bank vélemények zhetetlen kalauz minden háztartáic+ singatlan com érd ban" Az 1881-ben megjelent, illusztrált sztesco diákmunka kecskemét akácsköfizikai kémia nyv reprint kiadása. Ka2 hét alatt 8 kiló minusz pcsolódó könyvek legjobb huawei okosóra Olasz kaják Jkínai webáruház vélemények amie Oliver. 184
Ajánlja ismerőseinek is! A Mehner Vilmos kiadásában 1881-ben megjelent könyv reprintje. // Bizalommal lépek ez egészen új, eredeti, számos képpel és ábrával ellátott művemmel a nyilvánosság elé. A jó hirnév, melyet Ausztria-Magyarország főúri házainál szerencsés voltam kivívni, s melynek évek óta fönálló üzletem is örvend, szolgáljon kezességül a nagyérdemű közönségnek, különösen pedig a bájos magyar gazdasszony oknak, kiknek használatára e szakácskönyv főleg Íratott, szolgáljon mondom kezességül arra nézve, hogy e műben egy szakembernek igazán gyakorlati - sok évi tapasztalat által kipróbált tanácsait és utasításait fogja találni. Korántsem volt szándékom a jelen műben talán valami encyclopedicus inyencz-lexicont adni, nem: főfigyelmemet a j ó polgári konyhára irányoztam, melynek számára a gazdasszony itthonn, és könnyű szerrel szerezheti be a szükséges kellékeket. Könyv: Magyar-Franczia szakácskönyv (Dobos C. József). Ízletesen, sőt finoman főzni aránylag kevés költséggel: ez legyen minden háztartás jelszava. Az igyekezet, hogy erre vonatkozólag évek hosszú során át gyűjtött tapasztalataimat közhasznúvá tegyem, továbbá azon körülmény, hogy ilynemű, teljesen jónak és, gyakorlatinak mondható szakácskönyv nálunk még hiányzik: ezek adták az ösztönt jelen művem megírására.
Reprint kiadás 1984 - ből Kiadói kötésben, Jó példány! A tétel súlya 1517 g Tisztelt Érdeklődők, Vásárlók! Kérem olvassák el vásárlás, licitálás előtt a következő ismertetőt, s nézzenek be az ismerj meg oldalamra ahol jelezni tudom az átvételi lehetőségeket!! Ha bármi kérdése van az eladó termékkel kapcsolatban a későbbi félreértések elkerülése érdekében tegye fel!! Ha információt, másik képet szeretne a termékről, még licitálás előtt kérje, ahogy van időm megpróbálok a kérésnek eleget tenni! A terméket személyesen és postai úton is átveheti! Dobos c józsef szakacskonyv b. Utánvéttel nem tudok küldeni! Amint megjelenik a számlámon az utalás akkor tudom elindítani a vásárolt terméket a vásárló által megadott névre, címre! Több könyv vásárlása esetén postaköltséget tud megtakarítani!! Ha valakinek nem megfelelőek az átvételi feltételek akkor kérem ne licitáljon!! !
Szent Márton legendája - YouTube
Hideg volt, de a szegény kolduson alig volt valami ruha, reszketett, fázott, amikor megszólította Mártont: – Segíts rajtam, megvesz az Isten hidege! Márton tanakodni kezdett, mit is adhatna ennek a szegény embernek, mert saját ruháján kívül nem volt nála semmi más. Hirtelen levette köntösét, kardjával kettévágta és az egyik felét a didergő koldusra terítette. Később, amikor Márton lefeküdt aludni, különöset álmodott. Álmában Jézust látta, és a vállán az a fél köpönyeg volt, amit ő adott a koldusnak. Márton nemsokára otthagyta a hadsereget és pap lett belőle. Nagyon szerették mindenütt, mert jóságos volt és mindenkinek segíteni próbált. Az emberek hamarosan meg akarták választani püspöknek. Márton nem akart püspök lenni, aki díszes palotában lakik és szolgák veszik körül, ő ezután is egyszerű életet akart élni. Szent márton legendája rajz. Ezért elbújt az emberek elől, hogy ne találják meg. Képzeljétek, milyen jó búvóhelyet talált! A libák közé bújt el, az ólban. De a libák nem maradtak csendben, hangosan gágogtak, és gágogásukkal elárulták Márton búvóhelyét.
A cselédeknek ekkor fizették ki egész évi munkájukat. A bér mellé ráadásként egy liba is járt. "Aki Márton-napon libát nem eszik, egész éven át éhezik" – tartották. A ludaskása és sült libacomb igen kedvelt népi eledel volt. A lúd fogyasztásának hagyománya szorosan kötődik az újbor fogyasztásához. Novemberre fejeződik be a must borrá alakulása. November 11-én kezdték meg az új hordókat a borosgazdák, ekkor került az asztalra a libasült mellé az újbor. A borról úgy gondolták, minél többet iszik valaki, annál több erőnek és egészségnek örvendhet majd. Németországban, Hollandiában, Svédországban, sőt hazánkban néhány német nemzetiségűek által lakott településen lampionos felvonulásokat tartanak. Szinte egész Euróbában szokás a Márton-napi libalakomák rendezése, amihez bor dukál, az új bor tiszteletére. Szent Márton története - Ovisélet. A Márton naphoz egyéb legendák is fűződnek. Ha Márton napon még zöld a szőlő levele, akkor enyhe télre számíthatunk. Ha ezen a napon esik az eső, akkor a következő évben bőséges szőlő termésre számíthatunk.