Gál tibor borászat eger de Gál tibor borászat eger es Borkóstolás Ha egri borokat szeretnénk kóstolni, első állomásként keressük fel az ország egyik legismertebb és legkedveltebb borvölgyét: a Szépasszonyvölgyet. Ez valóban a béke és vidámság szigete, jöjjünk ide párunkkal, családdal vagy baráti körrel, biztosan jól fogjuk érezni magunkat a kellemes hangulatú teraszokon, a zöld környezetben, vagy hűvösebb időben a pincékben. Mintha kicsit megállna itt az idő vagy csak mi szeretnénk....? Mindenesetre, jó itt lenni, a szőlőtőkékkel határolt Völgyben, ahol már 200 éve is a jókedvről, vidámságról és a kikapcsolódásról szólt minden. Különleges borkóstolásban lehet részünk a belvárosban is, például a Gál Tibor Fúzióban. Aki az olaszos "dolce-vita" hangulatot kedveli, annak kihagyhatatlan az Almagyar Érseki Szőlőbirtok, mely 5 km-re található Egertől. Szeretnél felkerülni? Írj nekünk! Ezen kedvezmény beváltása pincészetenként csak egyszer lehetséges. Választható Borok listája A Borkötvény megvásárlója, az alábbi borokból választhat 150 000 HUF értékben (Gál Tibor Pincészet saját készlete): S. D. Gloria (fehér cuvée) 2007 ( 3450, - Ft) Rajnai rizling (limitált széria) 2007 (3650, -Ft) Viognier 2006 (3990, -Ft) Titi Pinot noir 2006 (3650, -Ft) Síkhegy Pinot noir 2006 (4400, -Ft) Kadarka 2008 (3500, -Ft) Bartok Egri Bikavér 2006 (3990, -Ft) Érdeklődni lehet: Gál Tibor; +36 30/ 326 27 18 Gál Zsombor +36 30/ 370 12 44 Bíró Balázs +36 30/ 967 44 97 Vagy a helyszínen: Labirintos Borház, Eger, Verőszala út 32.
Új kapcsolat létrehozásához be kell jelentkeznie! Gál Tibor Pincészet - Magyarország (Hungary), Heves, Eger - E-mail cím megtekeintéséhez jelentkezzen be! Üzenet küldése Gál Tibor Pincészet - Magyarország (Hungary), Heves, Eger - E-mail cím megtekeintéséhez jelentkezzen be! Üzenet küldéséhez be kell jelentkeznie! Képek Gál Tibor Pincészet - Magyarország (Hungary), Heves, Eger - E-mail cím megtekeintéséhez jelentkezzen be! Adott ajánlások Gál Tibor Pincészet - Magyarország (Hungary), Heves, Eger - E-mail cím megtekeintéséhez jelentkezzen be! Kapott ajánlások Gál Tibor Pincészet - Magyarország (Hungary), Heves, Eger - E-mail cím megtekeintéséhez jelentkezzen be! Az összes ajánlás megtekintéséhez jelentkezzen be! Dátum
Célunk az egri és a magyarországi borászat nemzetközi hírnevének elősegítése, az eredeti magyar kultúra kiközvetítése a magyar és nemzetközi piac szereplői felé tüzes, emlékezetes, kiváló minőségű nagytestű vörös és fehérborainkon keresztül, melyre a Gál Tibor márkanév a garancia. A 80 főt befogadó kellemes atmoszférájú kóstoló helységünkben várjuk kedves vendégeinket. Gál Tibor Pincészet borai Cím 3300 Eger Verőszala u. 22-32. Telefonszám 06-36-436-383 Megközelíthetőség Az M3-as autópályáról Füzesabonynál kell letérni, majd Kerecsend felé venni az irányt és onnan a 25-ös főúton végig Egerig. Egerbe érkezve végig követni a 25-ös út vonalát az északi városrész felé (Szilvásvárad, Ózd irányába), az első felüljárón átjönni (ez egy rövid szakasz), a második felüljáróra (hosszú szakasz) már nem kell felmenni, hanem a felüljáró mellett jobbra visz lefelé egy út (Noszvaj, Bogács felé), azon az úton kell lejönni, majd a felüljáró alatt szinte egy teljes kört kell menni, és mielőtt újra fel lehetne hajtani a felüljáróra, jobbra kell bekanyarodni a Verőszala utcába.
Egri borvidék Cím: 3300 Eger, Csiky Sándor utca 10. Weboldal: E-mail cím: [javascript protected email address] Gál Tibor Idősebb Gál Tibor borász fia épp olyan vagány, koncepciózus, tetterős, elkötelezett és intelligens, mint Év Bortermelőjének megválasztott édesapja, ráadásul épp annyira szereti Egert, mint ő, de az utód a nagyon nehéz éveket lezárva egészen más úton indult el. Meg kellett menteni, meg kellett tartani mindazt, amit az édesapa megteremtett, majd ki kellett jelölni az új irányt. "Apa, kinek nemcsak arcformáját de szellemiségét is örököltem nagyon korán ránk bízta elkezdett műve továbbépítését: a pincét, a szőlőt, az egri stílus kialakítását, a csapatépítést, a városról való gondoskodást, a hazáért való munkálkodást, az emberséget és annak tanítását. Ő nemcsak borász volt, sőt, a borász tevékenysége eltörpült a társadalmi tevékenysége mellett. Apa egy sarokkő volt, turbina a magyar borászat és gasztronómia gőzhajójában. Mindig büszkeséggel tölt el, amikor külföldön utazom: Amerikában, Belgiumban, Franciaországban, és számomra ismeretlen emberek csodálkozva mondják a nevem hallatán, hogy nem annak a Gál Tibornak a gyermeke vagyok-e, aki Ornellaia-n volt főborász és legfantasztikusabb ember volt, akivel valaha találkozott.
De értékpapírként funkcionál, annak minden garanciájával, kamataival, átruházhatóságával együtt, azonban a törlesztés és a kamatfizetés borban és élményben történik. Ez nemcsak jó befektetés a vevőknek, hanem komoly hozzájárulás is a pincészet megőrzéséhez. 27 évjárat van eddig a pincészet mögött, és Gál Tibor szeretne még legalább ugyanennyit személyesen is levezényelni. A bevételből a dolgozóik állását szeretnék megtartani, és úgy számolnak, hogy a Borkötvény támogatja a munkavállalók havi bérét. Miért jó befektetés? A Gál Tibor Borkötvény már az első évben 20 százalékot fial, de ha valaki 2 évig nem váltja be, már 50 százalékot kamatozik. Ha valaki 2020. december 1. és 2021. között váltja be, akkor 120. 000 forint értékű csomagot állíthat össze, ha pedig 2021. és 2022. december 31. között, akkor 150. 000 forint értékűt. Azoknak a magánszemélyeknek ajánlják, akik kedvelik a boraikat és a borvacsoráikat, valamint azoknak a cégeknek, akik karácsonykor nagy tételben vásárolnak bort ügyfeleiknek, partnereiknek.
Szakmai munkájának elismeréseként 2001-ben a Magyar Köztársaság Lovagkeresztje kitüntetését vehette át. Telepített syrah-t és viognier-t, dolgozott, hogy ezekből is legyen valami. 2002-ben születtek meg az első dűlőszelektált Pinot Noirok a Sikhegy, Pajados, és a Grőber dűlőkről. Ekkor már közel háromszázezer palack bor készült a Gál Tibor Pincészet érdekeltségeiben. Gál Tibor dél-afrikai szaktanácsadói munkája során tragikus hirtelenséggel elhunyt 2005-ben, ezután családja vette át a birtok irányítását. Ugyanebben az évben jelölték a Németországban a világ legrangosabb borászati díjára a bor Oscar díjra. A díjátadón Gál Tiborné és ifj. Gál Tibor vett részt.
Ha házhoz szállíttatjuk a borokat, hogy otthonunkban ízlelgessük őket, különleges – és kényelmes – élményben lehet részünk. Van azonban egy fontos kérdés, amit jó, ha felteszünk magunknak: vajon felismerjük az igazán nemes, finom borokat egyedül, szakértők nélkül is? Cikkünkben azokkal az alapvető ismeretekkel foglalkozunk most, amellyel szinte minden bortanfolyam indul: hogy milyen különbségeket kell tennünk a fehér, a vörös, vagy a rozé borok között. Az elég nyilvánvaló mindenki számára, hogy ezt a három fajta bort a színük alapján meg tudjuk különböztetni. Halvány sárgás, fehér, arany szín jellemzi a fehérbort; a rozé rózsaszín, halvány eper, vagy épp hagymahéj színben tetszeleg, míg a vörös bor egész lilás, vöröses, feketés színt vesz fel. Ám nem csak a színükben különböznek ezek az italok: gyakran más technológiával készülnek, ízük abszolút eltérő egymástól, sőt, az sem mindegy, hogy egy-egy ételhez melyiket párosítjuk. A borsor első tétele: a fehérbor Sokan azt gondolják, hogy a fehér bor fehér vagy zöld szőlőből készül, ez azonban csak félig igaz, ugyanis remek fehérborok készülhetnek vörös vagy fekete szőlőből is.
Nálunk az elmúlt évtizedekben sajnos kikopott a köztudatból a bárányhús, pedig a rackajuh igazi őshonos fajtánk... Más régiókban viszont ugyancsak kedvelt, zsenge és sovány hús, és különösen a tavaszi időszakban nagyon népszerű. Hozzuk vissza a hagyományt, és ha sikerül hozzájutnunk, süssünk báránycombot - omlós és nagyon finom. A mediterrán konyhákban szinte mindennapos fogás a bárány, így furcsa, hogy míg mi rajongunk a mediterrán ízekért és ételekért, ezt a bárányos szokást nem vesszük át. Mind az olasz, mind a francia, de a balkáni, a görög és török konyha is gyakran használja, főleg darálva vagy apróbbra kockázva, ragunak elkészítve, ünnepi alkalamakkor és húsvétkor pedig szinte kötelezően egyben sült báránycombot sütnek. Körtével sült fokhagymás csirkecomb: egyszerre omlós, ropogós és szaftos. A bárány húsa könnyű és sovány, mégsem száraz, ha megfelelő módon sütjük. Ehhez érdemes először duplán lefedve párolni egy kis fehérborral, némi fűszer társaságában, majd csak a legvégén egy keveset pirulni hagyni. Ha jót akarunk, akkor a köretet is a comb mellett sütjük meg, mint az alábbi receptben, ahol krumpli, sárgarépa és hagyma sül a hús mellett, rozmaringos, fokhagymás, ráadásul mézes-mustáros aromákkal is gazdagítva - igazi ünnepi fogás!
Amikor a kacsacomb elkészült, és már pihen, felrakunk egy serpenyőt melegedni. Mikor forró, de még nem füstöl, alacsony lángon kezdjük pirítani a máj szeleteket. Mikor az egyik felén szép kéreg keletkezett (körülbelül egy-másfél perc), megfordítjuk és a másik felét is megpirítjuk. Lehetőleg csak egyszer forgassuk. Amint mindkét oldala szép kérget kapott, tányérra helyezzük, és félretesszük pár percre pihenni. Sült csirkecomb recept | Finom receptek. A külseje szép kérges lesz, a belseje lágy és krémes. Tálalásnál sózzuk és borsozzuk. Édesburgonya püré: 500 g édesburgonya 200 ml kókusztej (legalább 70%-os) só római kömény feketebors ízlés szerint Az édesburgonyát alaposan megmossuk, majd alufóliába csomagoljuk. Sütőben 180°C fokon puhára sütjük, kibontjuk, és még melegen meghámozzuk, majd burgonya nyomóval összetörjük. A kókusztejet felforraljuk, és a burgonyához keverjük. Ízlés szerint fűszerezzük. Párolt savanyú káposzta: 500 g savanyú káposzta 50 g kacsazsír 2 ek méz 1 kisebb darab fahéj 1 db szegfűbors 50 g gyömbér 250 ml Gróf Degenfeld Tokaji Szamorodni Selection 2017 A káposztát hideg vízzel egyszer átöblítjük.
ALAPANYAGOK Szükségünk lesz: 5 evőkanál olaj 5 gerezd fokhagyma 2 kávéskanál fűszerpaprika 1 kávéskanál só 1 kávéskanál bors 1/2 kávéskanál pikáns fűszerpaprika 1 csésze tejföl 6 darab csirkerész (comb, csirkemell.... ) 2 db paradicsom 800 g burgonya 2 evőkanál zöldfűszer, fűszerkeverék A sütőt 220 fokra előmelegítjük, a sütőtálat előkészítjük. Az olajat, zúzott fokhagymát, fűszerpaprikát, pikáns fűszerpaprikát, sót és borsot elkeverjük. A zöldfűszereket tejföllel keverjük el. A csirkét előkészítjük: megmossuk, megtisztítjuk, bőrét eltávolítjuk. Fűszeres tejföllel megkenjük, sütőtálba tesszük. Ropogósra sült, fokhagymás csirkecomb: omlós és enyhén csípős - Recept | Femina. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, negyedeljük, az előkészített olajjal elkeverjük, a csirkedarabok közé tesszük. Rátesszük a felszeletelt paradicsomot is. Lefedve sütjük 20 percig, majd a fedőt eltávolítjuk és további 20 percig sütjük. Tejföllel tálaljuk.
Recept elkészítése: Sült csirkecomb recept Hozzávalók: 4 egész csirkecomb, 2 ek olívaolaj, 1 dl csirke csontlé (leves is lehet), 1/2 dl fehérbor, 3-4 gerezd fokhagyma (ízlés szerint), 1 ek mustár, 0, 5 kg burgonya, só, Csirke fűszerkeverék. Elkészítés: A csirke combokat megtisztítjuk, (a bőrt nem kell lehúzni, ez ropogósra sül! ) Mindkét oldalát megsózzuk. (A sóval vigyázni kell, mert a húslé is sós) A combokat beletesszük tűzálló tálba, vagy tepsibe. A húslébe beletesszük a zúzott fokhagymát, a mustárt, jól összekeverjük és a húsra öntjük, (nem kell, hogy ellepje)megszórjuk csirke fűszerkeverékkel és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap a húst a sütőbe tesszük (középre, hogy az alja és a teteje egyformán süljön), és félkészre sütjük. Mikor már sülni kezd a húst locsoljuk meg a fehérborral és időközönként a levével is. Közben a megtisztított burgonyát kockára vagy cikkekre vágva megfőzzük, (nem egész puhára). Majd a Mexikói zöldségkeveréket és a burgonyát a hús köré rakjuk, hogy a tepsiben lévő lé is érje.
A fokhagyma nemcsak fűszerként, hanem akár egy étel fő alkotóelemeként is megállja a helyét: a krutonnal tálalt selymes fokhagymakrémleves jól átmelegít a hűvösebb napokon.
Önmagában is készíthetsz tepsis krumplit: parmezános, vajas szószban sütve egyszerűen ellenállhatatlan.
Készre sütjük, ha a húst ropogósra akarjuk sütni a felső részét egy kicsit még megpiríthatjuk. Elkészítés ideje: 60perc vissza a főoldalra