2009. 11. 18. | Tudatos Vásárló Itt a tél, a házi disznóvágások ideje. Íme néhány tudnivaló a biztonságos húsfeldolgozás feltételeiről és a disznóvágás veszélyeiről. A vágásra csak egészséges állatot válasszunk. Fontos, hogy csak koplaltatott sertés kerüljön levágásra. A disznóvágás során ne használjunk fel ismeretlen eredetű állatból, nem hivatalos kereskedelemből származó húst, vagy félsertést. Bármilyen elváltozást észlelsz az állaton vagy a húson, azonnal jelentsd az állatorvosnak. Csak állatorvos által ellenőrzött vadhúst dolgozz be, mert a vadhúsokban gyakran előfordul a Trichinella nevű féreg, amely a kolbászba bedolgozva súlyos megbetegedést okoz. Disznóvágáson ne vegyen részt az, aki hasmenésben szenved vagy kezén valamilyen bőrbetegség található, hiszen a beteg ember fertőzés forrása lehet. Nitrites pácsó 1kg – Húsfutár Szeged. A feldolgozott termékbe kerülő vírusok, baktériumok ételmérgezést okozhatnak. Tiszta eszközök, tiszta környezet A vágás előtti napon elő kell készülni a munkához. Az asztalokat és a használni kívánt edényeket, eszközöket alaposan mosogassuk el.
A mosogatáshoz, húsfeldolgozáshoz csak tiszta, ivóvíz minőségű vizet használjunk. A gyomrot, beleket, hólyagot kivétel előtt le kell kötni, hogy tartalmuk ne szennyezze az állat belső felületét. A sertés béltartalmában ugyanis olyan baktériumok vannak, amelyek az embert megbetegíthetik. A gyomrot, töltés előtt alaposan meg kell tisztítani. Vágáskor, majd a hús feldolgozásakor egyaránt ki kell zárni a talajjal, béltartalommal való szennyeződés veszélyét. Ha a hús földdel, vagy béltartalommal szennyeződött, nem elég letörölni, hanem javasolt vékony rétegben levágni a szennyezett felületet. A bőr kaparásához használt késsel ne végezzünk bontást. A töltelékes áruba kerülő húsrészeket csak teljesen tiszta, esetleg előzőleg forró vízbe mártott késsel szeleteljük. A húsfeldolgozás egyes tevékenységei között a feldolgozást végzőnek alaposan kezet kell mosnia szappannal, meleg vízben. A hideg füstölés biztonságosabb A hús szobahőmérsékleten hamar romlásnak indul, ezért minél hamarabb fel kell dolgozni.
A botulizmus, vagyis ismertebb nevén a kolbászmérgezés nagyon ritka betegség. Évente 2-8 embernél fordul elõ Magyarországon, és súlyos esetben halállal is végzõdhet. A tragédia elkerülhetõ lenne, ha a házi disznóvágásokon jobban figyelnének az emberek a fertõtlenítésre, a tisztaságra és a megfelelõ hõmérsékletre. A botulizmus a legsúlyosabb olyan megbetegedés, ami kapcsolatba hozható a télen népszerû házi disznóvágásokkal. Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 A Clostridium botulinum nevû baktérium által termelt mérgezõ anyagcseretermék, a botulotoxin egy grammjának milliomod része is halálos lehet az emberre. A méreganyag jellemzõen a nem megfelelõen hõkezelt füstölt hurkában, sonkában, kolbászban és disznósajtban fordul elõ, de volt olyan eset is, amikor a napokkal korábban készült és a kamrában tárolt, fel nem melegített pörkölt okozott bajt -írja közleményében a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal (MÉBiH). A botulizmus tünete, ha pár nappal az étel elfogyasztása után az ember levertnek érzi magát, izzad, izomfájdalmai, hasi panaszai vannak, látási zavart, szájszárazságot, nyelési és hangképzési zavart, rekedtséget, esetleg bénulásos tüneteket tapasztal.
A Budapest Bár fennállásának 10. évfordulóját 10 koncertes sorozattal ünnepelte tavaly, az évet pedig 10 állomásos "after party" turnéval kezdik. A zenekar ezúttal Budapest hangulatát hozza Keszthelyre. Az "Itt van a város" turné célja, hogy Farkas Róbert és csapata egy estére összehozza az egész várost, miközben bemutatják legújabb dalaikat is, melyeket a főváros ihletett. A közel kétórás koncerten fellép a Budapest Bár zenekar, valamint Behumi Dóri, Németh Juci, Ferenczi György, Kiss Tibor és Mező Misi. A zenekar 2017. decemberében ünnepelte 10. születésnapját – ebből az alkalomból összegeztek és megújultak: Best of lemezükkel összefoglalták a múltat, és megszületett a Budapest című, új hangvételű lemezük. A keszthelyi koncert múlt és jövő elegye lesz 2018 küszöbén, egy új év lenületével! Budapest bár keszthely hu. A novemberben megjelent Budapest című lemez nemcsak azért különleges, mert szinte minden dal a fővárosról szól, hanem azért is, mert a számos feldolgozás után túlsúlyba kerültek az új, saját dalok – ezekből is mutatnak jó néhányat Keszthelyen, de válogatnak régi kedvencekből is.
Budapest Bár koncert Keszthelyen Helyszín Keszthely, Fő tér 3 Időpont Megosztom A Budapest Bár cikázik a zenei stílusok között és kiszakít a mindennapokból, örömzenét játszanak a nyitott füleknek. Jegyár: 6500 Ft Budapest Bár északi part Keszthely koncert zene Hozzászólások Programok Fesztivál Nemzetközi verklifesztivál A zenegépek és zenészek muzsikája vidámsággal és régi korok kellemes hangulatával tölti meg a belvárost. Néhányan bábfigurát mozgatva adnak kis műsort a gépek előtt és a gépeken, kár lenne kihagyni ezt a programot. Fő tér 2022 aug. 27. - aug. 28. Jorge Alberto Arjona//Belvárosi Kultúrkoktél a Sétálóutcán Szerda esténként koncertek, irodalmi est, színházi produkciók töltik meg a keszthelyi Sétálóutcát. Kossuth Lajos utca júl. 13. Porkoláb Tamás//Belvárosi Kultúrkoktél a Sétálóutcán Kedd esténként koncertek, irodalmi est, színházi produkciók töltik meg a keszthelyi Sétálóutcát. júl. Budapest Bár koncert | LikeBalaton. 19. Zsödi duó//Belvárosi Kultúrkoktél a Sétálóutcán aug. 2. Híreink Hírek Láncfűrésszel fenyegettek egy fiatalt az utcán Zamárdiban a Balaton Sound idején – VIDEÓ!
Ramzan Kadirov: Ukránok, ne röhögtessetek már minket (videó) Botrány a budai éjszakában: Kidobták a klubból a magyar sztárénekest Élő pajzsként használják a civileket Ukrajnában Megszólalt Majka az Origónak a Curtis-üggyel kapcsolatban 7 étel, amit tilos mikróba tenni! Császármorzsa a grillen? Lehetséges! Erre a receptre várt a család! -receptvideó (x) Bővül a balatoni jegykiadó automaták és utastájékoztatók száma Láncfűrésszel fenyegettek egy fesztiválozót Zamárdiban a Balaton Sound idején – VIDEÓ! Budapest bár keszthely 3. 255 millióért egy mesekastély a Balatonnál
Program: - szakmai munka elsajátítása, gyűrűző vizsgára felkészülés, madárszedés megtanulása, madárgondozás, odú tisztítás, kaszálás, villanypásztor telepítés, fotózás stb. A "Madarász tanösvény" bármikor önállóan is megtekinthető. Forrás: Fenékpusztai Madártani Állomás