1 videó - 2016 iráni-francia filmdráma, 125 perc Emad (Shahab Hosseini) és Rana (Taraneh Alidoosti) kénytelen kimenekülni, amikor a szomszédos építkezés miatt csaknem rájuk omlik lakóépületük. A házaspárnak egyik napról a másikra kell új lakhelyet találnia, így kapva-kapnak egyik barátjuk segítségén, aki egy közeli ház emeletén ajánl nekik albérletet. Az előző lakó azonban nem tűnt el nyomtalanul: az asszony nem hajlandó elvinni az otthagyott holmijait, ráadásul kiderül róla, prostituáltként a lakásban fogadta az ügyfeleit. Mintha a pár különös szerencsétlenségek sorozatát élné meg, amelyek egyik tetőpontjaként Ranát megtámadják zuhanyzás közben. A nő megússza apróbb külső sérülésekkel, ám az őt érő sokk, a költözéssel járó feszültség és az egyre meglepőbb események alaposan próbára teszik Emad és Rana egymás iránti érzéseit. rendező: Asghar Farhadi szereplők: Shahab Hosseini Emad Taraneh Alidoosti Rana Babak Karimi Babak Mina Sadati Sanam Mehdi Koushki Siavash Ehteram Boroumand Mrs. Shahnazari Emad Emami Ali Az ügyfél 2016 A videók megtekintéséhez bejelentkezés és két csillag szükséges.
Megremeg alattad a föld, betörik az ablak, mindenki kiabál, és nem tudod, akkor most elnyel-e a föld mindenestül, a családoddal, a tulajdonoddal és az életeddel együtt. Ezzel az érzéssel kezdődik az iráni rendező, Asghar Farhadi Az ügyfél című filmje, és tulajdonképpen végig erről az érzésről is szól. Arról, hogy az ember élete egy pillanat alatt, tőle teljesen függetlenül is gyökeresen felfordulhat, és hiába kapálózik ellene, nem tud mit tenni. A rengés nemcsak metaforikus, de valós kezdete is a filmnek: egy elrontott építkezés miatt a felásott telekkel szomszédos ház megdől, a lakóknak pedig költözniük kell. A főszereplő házaspár egy olyan lakásba költözik, amelynek előző lakója nehéz helyzetbe hozza az utódait, és vélhetően miatta valaki megtámadja az újonnan beköltözött nőt. A férj pedig szeretné megtudni, ki volt az és miért tette, amit tett. Aztán valahogyan bosszút állni rajta, nem is csak a sérülés, de az élete felforgatása miatt is. De Az ügyfél nem bosszúdráma. Inkább azt a folyamatot mondja el a Farhadira jellemző, már-már dokumentarista stílusban, ahogyan a váratlan események és a rájuk adott reakciók miatt minden elkezd széthullani: a párkapcsolat, az amatőr színészházaspár épp készülő előadása, vagy a tanár férj kapcsolata a diákjaival.
Mondd el neki, hogy hogyan fogod kezelni és te mit vársz el tőle. Ha ezek a nézeteitek nem egyeznek, akkor jobb, ha megváltok egymástól és mindenki megy a maga útján. Mindig jobb megakadályozni a problémát, mint megtapasztalni. 5. Hiányzik belőlük az elkötelezettség Amikor a helyzet a feladat gyors megoldását kívánja és nincs idő visszajelzést adni vagy követni a folyamatokat, akkor legyél te az, aki megkönnyíti a munkát. Tedd az ügyfeled boldoggá, amennyire csak lehetséges. De ne feledd, ha az ügyfél nem elég elkötelezett a munkádhoz és az értékeidhez, akkor nagy az esély, hogy a végeredmény egyáltalán nem olyan jó, mint amennyire lehetett volna. 6. Nem fizetnek időben Nem fizetni időben egy cégnek tiszteletlenségre utal, s ha nem fizetik ki a munkád, akkor az csak árt a cégednek. Persze, vannak olyan esetek, amikor valaki nagyon elfoglalt, vagy abban a hónapban nem lett akkora bevétele és nem tud fizetni, de ha ez rendszeressé válik, akkor jobb, ha nem dolgozol velük többet. 7. Nem kommunikálnak Az egyik legfontosabb dolog, hogy jó kapcsolatot tudjunk kiépíteni, mind az alkalmazottakkal, munkatársakkal és az ügyfelekkel is.
A film annak ellenére mindenki számára átélhető, hogy a thrilleri alapokat csupán eszközként használva az iráni kulturális hagyományokat állítja szembe a modernitással – Farhadi rendezését a Variety kritikusa hitchcocki feszültségűnek nevezte, a Screen pedig Michael Haneke legelismertebb munkáihoz hasonlította. Forgalmazó: Vimeo On Demand Az oldalon közölt képek és videók forrása és tulajdonosa a forgalmazó: Vimeo On Demand; illetve a gyártó(k): Doha Film Institute, Memento Films, Arte France Cinema, Asghar Farhadi; az anyagok sajtóban való megjelenítéséhez a gyártó a forgalmazó közvetítésével adott engedélyt a Mozipremierek számára.
Tanáremberek – mondja nekik Babak és szinte azonnal megváltozik a helyzet. Ugyanakkor a filmben megjelenik a hatalom is, Babak, Emad és Rana egy színtársulatban játszanak esténként és minden egyes előadásukat (Arthur Miller: Az ügynök halála) engedélyeztetni kell az illetékes hatósággal. A közgondolkodást jól tükrözi, amikor az egyik lakó azt mondja, hogy az elkövetőt – ha megtalálják – láncra verve kéne végigvezetni a városon (tegyem hozzá gyorsan, nálunk sokkal cifrább kommenteket is lehet olvasni a közösségi oldalakon egy-egy bűneset alkalmával). Hagyományos-modern, régi-új, mélyen vallásos-szabad gondolkodású, hosszasan lehetne sorolni ezeket az ellentétpárokat, ami ma az országra, a társadalomra jellemző, és ami az iráni filmművészetben is megjelenik. A történet egyszerre iráni és univerzális. Az eset, a kiváltó ok bárhol, bármikor és bárkivel előfordulhat, az arra adott válasz, reakció már sokkal inkább tükrözi a helyi viszonyokat, a vallást, a kultúrát, a neveltetést, az írott és íratlan szabályokat.
Az igazi ínyencek ezt együtt eszik a pörköltben főzött, fejben lévő velővel és a léppel. Mást nem is nagyon vesznek belőle. A leírásban szereplő Karcagi birkapörkölt recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló ( pörkölt, birkapörkölt) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. (IV. 16. ) Kormányrendelet a magyar nemzeti értékek és hungarikumok gondozásáról III. sz. mellékletének Hungarikum Bizottsághoz történő felterjesztésével és elbírálása által került a Hungarikumok Gyűjteményébe. Riport Címke: karcag, birkapörkölt, hungarikum Hozzávalók • 1 egész juh (feldolgozva 25-28 kg) • 35-40 deka só • 2-2. 5 kiló vöröshagyma • 35-40 deka különleges és félédes pirospaprika • 15-20 édes és erős csöves paprika vegyesen • 2 kiló zsír • pirospaprika Elkészítés módja A karcagi birkapörköltet egy egész juhból szokás főzni, amihez egy 30-40 literes, lapos fenekű, öntöttvas lábast vagy bográcsot használnak.
Alulra mehetnek a csontosabb részek majd, hús és a végén ( ha már kifehérdett a hús) a fej, tetejére a belsőségek Kevésszer forgasd át a húst, addig amiíg kifehéredik, esetelg kissé lepörkölődik. Ez után mehet bele az egész tisztított fej és a belsőségek Majd jöhet a 2 kg összeaprított vöröshagyma és egy marék só Néha átkavarva főzd. Majd levet fog engedni és saját levében kell tovább főzni a pörköltet. Sózd utána ha szükséges Ha levet engedett, akkor mehet be e a piros paprika. Főzd 3-4 óra hosszat készre Ha minden alkatrész megpuhul, akkor mehet bele a csöves erős paprika - forgasd ár. Kész Megjegyzés forrás: youtube A karcagi birkapörkölt története és recpet videója, itt: Kommentek
Elkészítés: A szalonnát csíkokra vágjuk, zsírját kisütjük. A nagyobb darabokra vágott vöröshagymát a fokhagymával együtt megdinszteljük, és köménymagot is pirítunk rajta. A birkahúst hozzáadva addig pirítjuk, míg a hús elfehéredik. Az sem baj, ha néhol kicsit meg is pörkölődik (azért pörkölt). Sózzuk, borsozzuk, és csak annyi vízzel öntjük fel, hogy éppen ellepje. Lassú tűzön sokáig főzzük. Nagyon fontos! Csak ugyanabból a birkából főzzünk. Kis korkülönbség is azt eredményezheti, hogy az egyik húsdarab megfő, míg a másik kemény marad. A belsőséget 1 óra főzés után adjuk hozzá. Ha már kicsit puhult a hús, adhatunk hozzá zöldfűszert is. Legjobban a kakukkfű illik hozzá, de ízlés szerint más is tehető bele. Csípős paprikát ízlés szerint tegyünk bele. Többször kóstoljuk meg! Ha úgy érezzük, már majdnem megfőtt, a vörösborban elkeverjük az őrölt piros paprikát, és a pörköltre öntjük. A bor csersav tart alma a még szét nem főtt hagymát is szétrobbantja, amellett hogy különleges ízt ad pörköltünknek.