Ezen a kicsit szomorkás időjárású pünkösdi hétvégén a Bódva völgy - Cserhát vidék egyik legszebb szegletében, kedvenc kis zsákfalunkban - Égerszögön, - a Boróka házban vagyunk barátainkkal. Minden évben eltöltünk itt egy májusi hétvégét jóízű lakomákkal, borozgatással, éjszakába nyúló beszélgetésekkel, nagy kirándulásokkal és az sem zavar, ha épp esik, mert esőnapon lehet barlang-túrázni, jó időben meg kinti programot szervezni. Reggelente én szoktam elsőnek felkelni, mire a társaság felébred, már ehetőre hűlnek a kenyerek, meg a belga barátunk reggelijéhez a croissant. Előkerül az otthoni sonka, kolbász, házi májpástétom, meg a lekvárok, de idén a fő kívánság az volt, hogy egyik reggel süssünk lángost. OK, de én eddig lángost sosem sütöttem, mert Édesanyám verhetetlen lapótyát süt és ha mégis lángosra vetemednénk, jófajtát kapni a kiskőrösi piacon… Házigazdánk, Marika néni adott receptet és útmutatást, majd kisütni is segített. Kefires lángos lisztérzékenyeknek. Kefires lángost készítettünk, aminek este bedagasztottam a tésztáját, az éjszakát a hűtőben töltötte, reggel pedig frissen kisütöttük.
Hozzávalók 8 darabhoz 3 bögre (2, 5 dl-es) liszt, 2 doboz kefír (kis doboz), 1 db tojás, 1 kk só, 0, 5 dl víz, 1 cs szárított élesztő, olaj a sütéshez, a tetejére fokhagyma, tejföl, sajt ízlés szerint Elkészítés Az élesztőt meleg vízben feloldjuk, állni hagyjuk. A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a kefírt, a villával lazán elkevert tojást, a sót, és ezután belekeverjük az élesztőt is. Addig dagasztjuk, amíg elválik az edény felától. Meghintjük kevés liszttel, letakarjuk és meleg helyen duplájára kelesztjük. Nyolc cipót formálunk belőle. Mindennapi Praktikák: - Könnyű, gyors kefíres lángos - - sütés, főzés, receptek, praktikák, kreatív ötletek. Az olajat felhevítjük, de ne legyen túl forró, mert megégnek a lángosok! A cipókat egyenként, kissé beolajozott tányéron ujjainkkal széthúzzuk - minél nagyobb a lángosunk, annál jobb. Az olajban mindkét oldalukat pirosra sütjük. Papírtörlőre szedjük, megkenjük zúzott fokhagymával, tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal, megsózzuk és azonnal fogyaszjuk!
Addig várok, amíg magától feloldó éjjelre szokom megcsinálni, reggel etethetem. Szóval, másnap reggel ezt a kis híg lét átöntöm egy tiszta, forró vízzel kiöblített ü hozzá 40 ml langyos vizet, elkeverem, majd alaposan összekeverem 60 gramm teljes kiőrlésű liszttel. Letakarva meleg helyen 8-12 órán át üvegre szintjelző gumit teszek, hogy lássam a folyamatot. Estére szépen feléled, bubis lesz, illatozni kezd, duplájára nő megmozgatom az üveget, látom, hallom ahogy "csámcsog" a kovász. Megint etetés következik, de most keményebbre. A masszát alaposan felkeverem, adok hozzá 50 ml langyos vizet, elkeverem majd 200 gramm teljes kiőrlésű liszttel csomómentesre legyen az állaga, hogy a villa megálljon benne. (nyugodtan tegyetek hozzá lisztet, ha hígnak találjátok) Az üveget lezárom, meleg, huzatmentes helyre teszem. Lángos szárított élesztővel | Hello Tesco. Saf-Instant ROUGE szárított sütőélesztő Tárolás: száraz, hűvös helyen Logisztikai adat: 800 kg/raklap Minőségmegőrzési idő: 2 év Budafoki 7 g szárított sütőélesztő Tasak EAN-kód: 5 990 2140 Kínáló EAN-kód: 5 997 948 183 269 Súly: 7 g/tasak, 350 g/kínáló, 3, 5 kg/karton T-CONTROL 4.
Bő, forró olajban/ zsírban sütjük. A meleg lángost megkenhetjük fokhagymás olajjal, tejföllel, reszelhetünk rá sajtot. Megjegyzés: Ebből a tésztából én kb. 10-12 darabot készítek. Ez a tészta akár egy hétig is eláll a hűtőben. Én mindig annyit sütök ki, amennyit egyszerre megeszünk, hiszen a lángos frissen jó. :) Elkészítés 1. lépés Az alapanyagokat összekeverjük, az élesztőt belemorzsoljuk, átdolgozzuk. Légmentes, jól zárt nejlonba, vagy tálba rakjuk. (1 hétig eláll a hűtőbe) egyszerre vagy adagonként lehet sütni. Olajos kézzel, szaggatunk belőle, és úgy sütjük ki. Reflux műtéti megoldása Autó biztosítás
Zamat és illat: Kefires lángos - az egyszerű
Asszony a fronton leírása "Az egyik orosz volt rajtam. Hallottam, ahogy a mennyezetről egy női hang csapott le: anyu, anyuka! – kiabálta. Aztán rájöttem, hogy az én hangom az, én kiabálok. Mikor rájöttem, abbahagytam, csöndesen, mozdulatlanul feküdtem. A tudatommal nem tért vissza a testérzékelésem, mintha megdermedtem vagy kihűltem volna. Az ablaktalan, fűtetlen szobában, meztelen alsótesttel fázhattam is. Nem tudom, még hány orosz ment át rajtam azután, azt sem, hogy azelőtt mennyi. Mikor hajnalodott, otthagytak. Asszony a fronton hangoskönyv pro. Fölkeltem, nagyon nehezen tudtam mozogni. Fájt a fejem, az egész testem. Erősen véreztem. Nem azt éreztem, hogy megerőszakoltak, hanem azt, hogy testileg bántalmaztak. " A máig nyolc nyelvre lefordított könyvben Polcz Alaine életének talán legnagyobb megpróbáltatását idézi fel, a második világháborúban fiatalasszonyként átélt borzalmakat. Saját meggyalázásának megrendítő történetét elmesélve hiteles, elfogulatlan, ezért perdöntő és örök érvényű tanúvallomást tesz az emberi sorsról.
Ám igazán a házasságon sem érezzük a felszabadító örömöt, nincs kölcsönös szerelem, egyenrangú kapcsolat, nincs "kirepülés a kalitkából", hanem úgy érezzük olvasóként, hogy a házasság egyfajta zárka. Pedig a szerző állítása szerint szerelmi házasságról van szó. Ő biztosan szerelmes volt, vagy legalábbis annak hitte magát, és állítólag a férj is alig várta már a házasságot, a felajánlott szeretőséget elutasította, ragaszkodott az eljegyzéshez. Megrendítő olvasni, hogy a hadszíntérré nyilvánítás környékén mennyire pezsgett az élet Kolozsváron. Az ember a háborút véget nem érő viszontagságnak képzeli, de az élet nem állt meg, csak azért, mert kitör a harc. Bizonyos rétegek, akik megtehették, jól éltek ekkor is. Asszony a fronton hangoskönyv 5. Belegondoltam: hogy lehettek ennyire közömbösek, hogyan tudtak ennyire a mának élni? De mélyebbre ásva arra jutottam, hogy napjainkban sem más a helyzet. Nem veszünk tudomást mások szenvedéséről, illetve a közelgő katasztrófáról, éljük világunkat, amíg késő nem lesz.
Személyre szabott könyvek! Tisztelt Látogatónk! Annak érdekében, hogy az ízléséhez minél közelebb álló könyveket tudjunk a figyelmébe ajánlani, arra kérjük, hogy fogadja el az ehhez szükséges böngésző sütiket (cookie-kat) az "Elfogadom és bezárom" gomb megnyomásával. Könyv: Asszony a fronton (Polcz Alaine). Ennek hiányában, weboldalunk csak a weboldal használata szempontjából legszükségesebb cookie-kat telepíti a böngészőjébe. Cookie-preferenciáit később is módosíthatja a böngészője Süti beállítások menüpontjában. További részletekért olvassa el a Mai-Kö (Mirabellum Bt. ) adatkezelési tájékoztatóját! Adatkezelési tájékoztató