Ha túl sok benne a tojás, a tészta keményebb, törékenyebb lesz, ha szódát teszünk bele, akkor omlósabb. Ha cukor kerül bele, valóban könnyebben odakap és ha nincs benne elég só, semmilyen íze nem lesz. Fontos a tojás is. Iliáék, a tészta színe és a jobb íz miatt, bio tartásból származó tojást vásárolnak. Palacsinta (alaprecept) V. Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Szénhidrátcsökkentett palacsinta Dia Wellness -50% szénhidrátcsökkentett lisztből, cukor nélkül! A végeredmény egy tökéles, diétás palacsinta lett, mintha csak fehér liszteset ennél, csak épp fele annyi és lassú ch-t tartalmaz! Elkészítettem tejjel is és vízzel is, mindkettővel nagyon finom és tökéletes a palacsinta feeling! (Tejjel amúgy sokkal jobban is hasonlít ez a megsült palacsinta állaga a hagyományos fehér liszteshez, de persze a ch értéke is magasabb, mint a vizesé! ) UPDATE: fele tej-fele bubis vízzel még tökéletesebb lett a palacsinta állaga! Erről már tényleg nem mondja meg senki, hogy nem hagyományosan készült! Szénhidrátcsökkentett palacsinta recept Szénhidrátcsökkentett palacsinta hozzávalók (palacsintasütő méretétől függően kb.
no images were found A januári diétázás után, eljött az ideje a jól megérdemelt finomságoknak. Ki gondolta volna, hogy a közkedvelt palacsintát, már a rómaiak is fogyasztották. Egyes források szerint, fontos szerepet játszott a római katonák ellátásában. A magyar palacsintakészítés első feljegyzése egy erdélyi fejedelem főszakácsának jegyzeteiből származik a 16. század végéről. A néphagyomány szerint húshagyó keddig minden olyan ételt el kellett fogyasztani, ami nem bírja ki a negyven napos böjt alatti tárolást, és erre a legalkalmasabb kiegészítő a palacsinta volt. Az angolszász kultúrákban, palacsinta megünneplő napot is tartottak, melyen versenyeket, is rendeztek. A világ legnagyobb palacsintája, 1994-ben készült el, amely 15 méter átmérőjű, 3 tonna súlyú és körülbelül 2 millió kalóriát tartalmazó édesség volt. E heti receptjeinkkel, kissé könnyebb variációkat ajánlunk olvasóink számára. Palacsinta Hozzávalók (körülbelül 30 darabra): – 50 dkg finomliszt – 2 db tojás – 1 liter tej – 2 dl szénsavas ásványvíz – 1 ek olaj – 1 ek porcukor – 1 csipet só Elkészítése: Az olajat, a tojást a sót a porcukrot, kevés ásványvizet keverjük össze, utána adjuk hozzá a lisztet és a tejet, majd keverjük simára.
A tésztát merőkanállal öntsük a serpenyőbe, és egyenletesen oszlassuk el a felületen. A palacsintát mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Ügyeljen arra, hogy minden palacsinta előtt kenje meg egy kis olajjal a serpenyőt, hogy a palacsinta jól megforduljon. Tegye a főtt palacsintát egy tányérra, kenje meg vajjal, és tálalja tejföllel, friss bogyókkal vagy lekvárral. Egyél az egészségedért! Hasonló receptek
A Tiszavirág esetében nem csak egy étteremről van szó, hanem egy izgalmas történetekkel teli házról is. Szeged belvárosában járunk, ahol a nagy árvizet is túlélte ez az épület. 1858 óta lakott benne aranyműves, rabbi, de volt az épületben kalapos és cipészműhely is, majd később Tiszavirág zónázó néven egytálételes hely, aztán kártyabarlang és késdobáló lett. A szegediek nagyon szerették egyébként az egykori Tiszavirágot is. Nem volt fényes hely, de nagy népszerűségnek örvendett. Kővirág után a Tiszavirág: új séfet igazolt a szegedi gourmet étterem - Dining Guide. A név megmaradt, kellemes, nosztalgikus emlékeket idéz, de a hely teljesen átalakult. Különleges módon, mondhatni nagyon innovatívan újult meg maga az épület is. Mégsem lett belőle gramafonos-ómamás nosztalgia, múltidézés. Az egész ház a stratégiai dizájn mintapéldája. A ház múltját indirekt módon, nem a vendégek arcába tolva idézték meg: ez egy ízig-vérig 21. századi hely, ahol az aranyművesre a bronz árnyalatok, a cipészre a suszterszék emlékezetet, de nem állnak ki a rugók a nagymama kanapéjából. Minden friss és fiatalos, és persze nagyon stílusos.
Farkasféle hal. Masszív, hófehér, enyhén édeskés, tengeres, a sütés hibátlan. Roppan a spenót is, a lilakrumpli inkább design elem, ízben lényeges eltérés nincs. Viszont jól mutat:-) A koktélparadicsom érett, leve ennek megfelelően rendben van. Tökös kíséret mellé egy badacsonyi kéknyelű, kis családi pincészet terméke. Borjú, gnocchi. Következő főétel borjúkaraj, mákos gnocchival, némi póréval, sárgarépapürével. A karaj sütése tankönyvi, szaftos, kívül ízes kéreg. A köret ötletes, a gnocchi ruganyos, mákunk volt! Kísérete Gere Tamás és Zsolt 2006-os merlotja, harmónikus, szépen kísér. Desszertfronton kihagyhatatlan a Rigó Jancsi mákfagyival, naná, hogy Brill meggypálinkával. Rigó János. Tiszavirág étterem | Szeged Ma. A tányér magáért beszél, a csoki, a tészta perfekt. Imádtuk a helyet, Szegeden járva más szállás szóba sem jöhet… Ahogy étterem is mindenképp ajánlott.
Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik. 6722 Szeged, Hajnóczy u. 1/B 06 30 447 4135 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
A ház földszintjén kávézó, étterem és konferenciaterem, az udvaron látványkonyha, a pincében szauna és tepidárium, az emeleten pedig 12 egyedi hangulatú hotelszoba kapott helyet. Átgondoltság, igényesség és tudatosság jellemzi a Tiszavirágot, s ezt sugallják a weboldalukon és közösségi médiában közzétett stílusos épület- és ételfotók is. Tiszavirág étterem szeged. A ház berendezése Orsi ízlését tükrözi, így a remek stílusérzékkel összeválogatott designbútorok mellett nagy szerep jut a hagyományoknak is. "Talán a néptáncos előéletem miatt is, fontos volt számomra, hogy megőrizzünk valamit a ház múltjából. Vallom, hogy nincs jövő a múlt maximális tisztelete nélkül". A ház legelső, ékszerész tulajdonosára különböző arany, ezüst és bronz kiegészítők és díszítések utalnak, az évtizedekkel ezelőtt itt működő cipészműhelyre pedig a hallban, a kanapé mellett látható suszterszék. "A mostani reggeliző-kávézó helyiségben valaha kalapszalon volt, erre emlékeztet egy kedves egykori szegedi kalaposmestertől, Kiss-Dózsai Rózsa nénitől kapott két darab, fából készült kalaptartó fej".
Szegedi Borfesztivál május 12-21. A HOLDVÖLGY és a Tiszavirág évről évre partnerként egymást erősítve, egymás termékeit a vendégeknek ajánlva vesz részt a rangos Szegedi Borfesztiválon. Tiszavirág étterem - Kutyabarát életmód magazin - Együtt mindenhová. A május 12-től tíz napon át tartó szegedi bornapokon a teljes HOLDVÖLGY és HOLD AND HOLLO borpalettát bemutató, 182. számú HOLDVÖLGY standtól idén is érdemes lesz átsétálni a Tiszavirág 160. számú standjához, amely ezúttal is az elmúlt években töretlen népszerűségnek örvendő "Tiszavirág hot doggal" (sajtos krajinai kolbász saját sütésű bagettben) és "Tiszavirág hamburgerrel" (100% angus marhahúsból, marhafaggyúval készített húspogácsa saját sütésű zsemlében) várja a borfesztivál vendégeit! További cikkek a témában:
Igen, mindketten szegediek vagyunk a feleségemmel, de nyolc évet Budapesten töltöttünk, az első kislányunk is ott született. Egyértelműen tanulni, fejlődni mentem Budapestre. Az első fővárosi munkahelyem, a Pesti Lámpás már nincs meg, de az Onyx, a Laci! Konyha és az Innio is a budapesti tapsztalatszerzés idejének meghatározó állomásai voltak. Nagyon sokat adtak, meghatározó volt az a nyolc év, de úgy döntöttünk, hogy mi itt vagyunk itthon. Megvolt a hazahúzó érzés, visszaköltöztünk Szegedre, és megtalált ez a nemes kihívás is. Ez egy szerencsés találkozás volt. A szervizt sokan dicsérik. Saját nevelés? Vannak tréningjeink, de annak is szerepe lehet, hogy itt, Szegeden egy kicsit más a mentalitás, mint Budapesten. Vidéken vagyunk, itt személyesebbek, szívélyesebbek az emberek egymással. Mindemellett nagyon jók a munkakörülmények, a hangulat. Fiatalos a csapat, szeretnek a kollégák itt dolgozni, mindenki büszke a munkahelyére, és szívvel-lélekkel teszi a dolgát. Két végzett tanulónk is nálunk maradt, már a konyhán dolgoznak teljes értékű szakácsként.