A gyümölcsből finom és kiváló minőségű vörös-fehér kiváló minőségű bor készül. Pezsgőt is készíthet. A gyümölcsöket a bojtokkal együtt préselik, hogy növeljék a tannin tartalmat. Pinot Noir szőlő: a fajta értékelése A Pinot Noir szőlőfajta egyedülálló és nagyon népszerű, mivel ízlelő tulajdonságai meghódíthatják a legkifinomultabb ínyencet. A borászok véleménye: A kertemben 15 cserje van, amelyek több mint 10 évesek. A Pinot Noir szőlő a bálványom, mivel bogyóiból kiváló boritalok készülnek. A termés mennyisége csekély, valószínűleg ez a fajta fő hátránya. Az ellátás egyszerű, de bizonyos finomságokat be kell tartani. A bogyók nagyon jól fogynak. A szőlőültetvény szereti a nitrogéntartalmú műtrágyákat. Ilyen idő alatt kártevőkkel találkoztam, de könnyű volt különleges eszközökkel megsemmisíteni őket. 2 havonta megelőző betegségek kezelését végzem. Ezt a fajtát használom főként. Finom házi bor készül belőle. A Pinot Noir szőlőfajta nagyon válogatós az időjárási körülmények között. Ha az időjárás nyáron rossz volt, akkor a bogyóknak nem lesz ilyen kellemes utóíze, gyenge aromája.
A Pinot Noir szőlő Magyarországi Villányi kisburgundi néven már a XX. század elején is kedvelt fajta volt, nagyobb elterjedését azonban gátolta a nagyüzemi borászat néhány évtizede. A Pinot Noir vörös szőlőfajta, amely Franciaországból származik, termőhelyei Burgundia és Champagne környéke. A Pinot Blanc -al és a Pinot Gris -el (Szürkebarát) fajtacsoportot alkot. A csoportban ez a fajta a kék, vagy fekete bogyójú "testvér". Innen ered elnevezése, a "Noir" jelentése sötét-fekete. Nálunk elsősorban vörösbor készül terméséből, míg származási helyén főleg pezsgő-alapbort készítenek belőle. Hazánkban az utóbbi években mondhatni újra divatba jött, de szerencsére ma már csak azok a termelők próbálkoznak vele, akik tisztában vannak értékeivel és egyben korlátaival is. Eger, Villány és Balatonboglár a fő termőhelyei. A szőlő tulajdonságai - Hirdetés - A Pinot Noir igen fekvésérzékeny, leginkább a hűvösebb, északi fekvésű domboldalakt kedveli, ebből következően a téli fagyokra kevésbé érzékeny.
Noir az Egyesült Államokban: Számottevő pinot noir mennyiséggel Oregon állomban találkozhatunk, de a tőle délre fekvő Kalifornia, és azon belül Sonoma is fontos szerephez jut. Koncentrált borok születnek itt, nagy potenciállal. A Santa Barbara megyében készített pinot noir borok már jóval déliesebb stílusúak, melegebb illat-és ízjegyekkel. Noir Új-Zéldandon: Bizony, Új-Zélandon a sauvignon blanc-on túl is van élet. Szinte hihetetlen, de az itt termesztett vörösbor termelésének a 72%-át teszi ki a pinot noir. Új-Zélandon két jelentősebb borvidéken találkozhatunk a szőlőfajtával: Central Otago és Marlborough, de ezen felül jelentősebb területű ültetvényekkel rendelkezik még Canterbury, Nelson és Wairapa is. Mi a helyzet nálunk? Néhány kivételtől eltekintve gyakorlatilag szinte minden magyar borvidéken találkozhatunk a fajtával. Legszebb arcát talán mégis az északi borvidékeinken villantja meg. Az Etyek-Budai borvidéken például az Etyek Kúria Borgazdaságnál évről-évre szép pinot-okat találhatunk a kínálatban.
(Fotók: Gyana Dániel, Getty Images, Sonja Priller) szőlő | borvidék | merlot | szőlőfajta | borászat Rendeld meg a Roadster magazin 8. számát! Friss, 200 oldalas lapszámunkat ezúttal egy színes és izgalmas melléklettel egészítettük ki, amelyben 33 kihagyhatatlan hazai élményt ajánlunk a nyárra. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet. Megnézem, mert érdekel!
4 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 4 Hangulat 5 Ár / érték arány 4 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2016. október 10., csoporttal járt itt Már negyedig alkalommal szálltunk meg a Szentesi Üdülőközpontban, és mint mindig, a Liget étteremben étkeztünk. Kevés olyan hely van, mint ez az étterem, mert örömmel tapasztaltuk, hogy továbbra is nagyon finom ételeket készítenek, továbbra is megfelelőek az adagok, és kedvesek a pincérek. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 4 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Liget étterem szentes étlap. Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes 12 értékelés / 2 oldalon Az értékeléseket az Ittjá felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjá véleményét. Ön a tulajdonos, üzemeltető? Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik. 6600 Szentes, Csallány G. part 4. 06 63 400 397 Szolgáltatások • ingyenes WIFI • légkondícionált helyiség • akadálymentes • csoportokat szívesen fogad • étel elvitelre • gyerekmenü • napi menü • parkolási lehetőség • reggelizési lehetőség • zártkörű rendezvény lehetősége Nyitva tartás Konyha jellege magyar, nemzetközi Specialitás grill ételek Csapolt sörök Soproni, Német-osztrák sörök Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
menü ár: nincs megadva Saját ital hozható? Ingyenes: nincs megadva Fizetős: nincs megadva étterem kert légkondicionált akadálymentes
DIÓ kávé & stb Étterem, Kávéház és cukrászda, Szentes