Ehhez kollégánk videójával szeretnénk ötleteket adni. Az otthon található játékokat és egy kis területet felhasználva, kreatív ötletekkel nagyon érdekes, izgalmas és egyben szórakoztató játékokat találhatunk ki a gyerekeknek. Ne feledkezzünk meg az ünnepek alatt sem az egészséges táplálkozásról, ezért néhány tipp elérhető a szövegre kattintva. Ha ezekre az apróságokra figyelmet fordítunk, nem csak jókat ehetünk, de mindezt egészségesen tehetjük meg. Kérjük a kedves Egyetemi Polgárokat, ha van olyan sporttal vagy egészséggel foglalkozó téma, amiről szívesen olvasnának, írják meg a e-mail címre, és örömmel beleássuk magunkat a témába. Központi nyílt napot rendez az NKE. Addig is jó mozgást, főzést és békés húsvéti ünnepeket kívánunk mindenkinek! Borítókép: Fotók:
A karok külön bemutatókkal is készülnek majd, a rendészeti képzés iránt érdeklődők pedig akár ki is próbálhatják majd a fizikai felvételi mozgásformáit. A nyílt nap résztvevői megismerkedhetnek a Ludovika Campuson található épületekkel is, így például a történelmi emlékhelynek nyilvánított Ludovika Főépülettel, valamint a nemrég átadott új oktatási épülettel és a Rendészettudományi Kar speciális épületével. Az érdeklődők megtekinthetik majd a campuson található kollégiumokat is. A VTK és a HHK saját otthonában is várja majd a látogatókat. A VTK november 22-én és január 24-én Baján, a HHK a Katasztrófavédelmi Intézettel kiegészülve pedig január 26-án a Hungária krt. Közszolgálati egyetem fizikai felvételi 2021. -i campusán fogadja a képzések iránt érdeklődőket. A részletes program elérhető a következő linkre kattintva: Nyílt nap – 2017
Kép: VTK
Anyaghányad 2db 16 szeletes; 24 cm Ø; 4, 5 cm magas tortához Piskóta margarin (Maister krém) 250 g porcukor 75 tojás sárgája 100 tojás fehérje 175 cukor liszt 220 sütõpor 5 keményítõ 50 tejpor (zsíros) Krém tej (2, 8%-os) 1000 ml tojássárgája 20 db vaníliarúd 3 200 vaj 600 Elkészítés A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd hozzá adjuk a tojássárgáját. A fehérjét a cukorral nem túl erős habbá verjük, majd a kikevert margarinhoz fokozatosan hozzáadjuk. Lazán elkeverjük úgy, hogy a többi járulékos anyagot fokozatosan hozzáadjuk. Vigyázni kell, hogy a masszát ne keverjük le. Az előre becsomagolt karikába rakjuk a kész masszát, majd 165-170°C-os sütõbe. Kb. 45-55 percig sütjük. Ország Tortája 2007: Ország Torta 2007. Vigyázni kell, hogy ne süssük túl, mert könnyen száraz lesz. A kisült karikát sütés után meghintjük kristálycukorral, majd megfordítjuk és kihűlésig úgy hagyjuk. A tej 2/3-ad részét 100 g vajjal és a vaníliával felforraljuk, majd a tej 1/3-ad részét, és a cukrot elkeverjük a tojássárgájával. Visszahelyezzük a tűzhelyre és 85°C-osra melegítjük úgy, hogy folyamatosan keverjük.
Öntsük a felforralt tejhez az elkevert pudingos krémet, amit lassú tűzön folyamatos keverés mellett főzzünk addig, míg be nem sűrűsödik és krémes állagú nem lesz. Amikor kész a krém kb. 10 percenként keverjünk rajta egyet, hogy krémes sima állagú maradjon és tegyük hideg vízfürdőbe. A maradék 150g vajat habosítsuk fel és fokozatosan adagoljuk a hideg krémhez. Egy tortakarikának az aljára helyezzük az egyik kihűlt piskóta lapot. A tetejére vékony cukorszirupot és meleg baracklekvárt kenjünk. A krém nagy részét kenjük a barackos piskótára. A 2007-es ország tortát elkészíteni – Hogyankell.hu. Helyezzük rá a másik piskótát és picit nyomjuk össze, hogy a krémhez igazodjon. A második piskóta tetejére tegyük a maradék krémet. Hűtsük a tortát kb. 3 órán át, hogy a krém teljesen megdermedjen és összeálljon. Ha kivettük a tortát, óvatosan szedjük le róla a tortaformát. Verjünk fel keményre 4 dl növényi tejszínhabot és a torta oldalát körbe vonjuk be vele, de hagyjunk egy picit a díszítéshez is belőle. Díszítés: a torta tetejére 16 habcsúcsot nyomjunk és habcsók csíkokat helyezzünk rájuk.
A torta tetején csokoládé szeletek, valamint apró tejszínhabformák díszelegtek. 2016 – Az Őrség Zöld Aranya a salgótarjáni G&D Kézműves Cukrászdából Tavalyelőtt egy nagyon látványos desszert győzedelmeskedett, ismét a G&D Kézműves Cukrászda jóvoltából. A tökmagolajjal, mandulaliszttel és málnazselével elkészített torta számos meglepetést tartogatott: fehércsokis ganache, hántolt ostya, de tökmag praliné is került a finomságba. A nemzeti színeket felvonultató torta különleges látványt nyújtott. 2017 – Balatoni Habos Mogyoró a budapesti SUGAR! Design Cukrászdából Pontosan egy évvel ezelőtt egy budapesti design cukrászda tortája vitte el az első díjat. A SUGAR! Cukrászda egy igazi nyári – legalábbis nevében – csemegét nevezett az ország tortáinak versenyére. A mogyorós mousse és habtészta alapú desszertet tejcsokis karamellahabbal, mogyoróval és feketeribiszkével vegyítették. Ország tortája 2007 2007. A balatoni jelző, a dél-balatoni régió jellegzetes csonthéjasára, a mogyoróra utal. Szöveg: L. J. Képek: a cukrászdák weboldalairól és Facebook-oldalairól, Pinterest
A csipkét a torta tetején a citromos, bazsalikomos felvert ganache idézi, melyek közeit málna lekvár tölti ki. Liofilizált málnadarabokkal megszórt meringue-gekkel és zöldre színezett fehércsokoládé lapkákkal díszítik. Üde, friss és nagyon gyümölcsös. 2018 nyertese: Komáromi kisleány - Sztaracsek Ádám - Jánoska Cukrászda A torta mézes-diós tészta alapú, melyen citromos-gyömbéres körtekompót betétet, vilmoskörte likőrös étcsokoládét és fahéjas-diós roppanós réteget ölel körbe a vaníliás-fehércsokoládés mascarpone mousse. Ország tortája 2007 conference. A dió, a méz, a fahéj és a gyömbér ízei a családi ünnepek asztalának édességeit idézik, melyek tökéletesen harmonizálnak a körte, a csokoládé és a vaníliás krém üdítő frissességével. 2017 nyertese: Balatoni habos mogyorós - Vaslóczki Orsolya, horváth cukrászda Mogyorós habtészta, mogyorós roppanós réteg, fekete ribiszke zselé, tejcsokoládés karamell réteg, mogyoró hab, mogyoróolajos áthúzóval bevonva. 2016 nyertese: Őrség Zöld Aranya - Szó Gellért Az őrség aranyának nevezett tökmagolajjal és mandulaliszttel készült tészta csodálatos ízkombinációt alkot a málnazselével, a fehércsokoládés ganache-sal, valamint a hántolt ostya és tökmag praliné felhasználásával kialakított ropogós réteggel.
2011-ben immár 4. alkalommal készítettük el az Ország Tortáját! A linkekre kattintva megtekintheti mindegyik tortánk receptjét! 2007 - Madártejtorta 2008 - Szatmári szilvatorta 2009 - Pándi Meggytorta 2011 - Kecskeméti barackos kölestorta A 2011-es Magyarország Tortájának külön oldalt is készítettünk, melyet itt tekinthet meg:
Elkészítés: A vajat habosra keverjük, lassú keverés mellett hozzáadjuk a tojássárgáját, és éppen csak simára keverjük. A tojásfehérjét a cukorral nem túl kemény habbá verjük, majd lazán elkeverjük a margarinos résszel. Végül belekeverjük az átszitált szárazanyagokat. A masszából 3 lapot sütünk 220 fokon. A madártej alapkrémhez a tojássárgáját egy kevés tejjel (kb. 0, 5 dl) kikeverjük, majd a többi tejet a nagyobb rész kristálycukorral, a vajjal és a vaníliával felforraljuk. A forró, cukros tejet állandó keverés mellett a tojássárgás alaphoz öntjük, majd ismét a tűzre rakjuk, és a keletkező hab eltűnéséig hevítjük, de nem forraljuk fel. Ekkor folyamatos habverővel történő keverés mellett hozzáadjuk az 1 evőkanál cukorral elkevert 8 g zselatint. Ország tortája 2007 http. Ezt a keveréket még fél percig hevítjük, majd botmixerrel összeturmixoljuk. Hideg helyre téve teljesen kihűtjük. Lágy, puding állagú krémalapot kell kapnunk. A krémhez a madártejalapból 70 dkg-ot kimérve összekeverünk 5 dl tejszínből vert habbal és fél deciliter forró vízben oldott 1 dkg zselatinnal.