Minden terméket képekkel kell illusztrálni Beszámoló munkahelyi rendezvényekről, versenyekről, kiállításokról szakmai továbbfejlődés lehetőségeiről fényképekkel szakmai leírással Önéletrajz Önreflexió az egész portfólióra vonatkozóan: jövőkép, saját tanulási folyamat önértékelése erre reflektálás Formája: PDF dokumentum összeállítása szöveges anyagokból, képekből. Terjedelem: Minimum 8, maximum 10 db A4-es oldal fedlap (téma megnevezése, készítő neve, dátum), tartalomjegyzék és mellékletek nélkül. Cukrász szaktechnikus - Békés Megyei Vizsgaközpont. A képek mellékletben szerepeltethetők a minimum terjedelmen felül, ezeket a szöveg megfelelő helyén kell meghivatkozni Betűforma és nagyság: Times New Roman betűtípus 12-es betűnagyság. A portfólió elkészítésére rendelkezésre álló idő: 6 hónap. A portfólió leadási határidejét a vizsgaszervező határozza meg. A vizsgaszervező által meghatározott nyersanyag kosárból (meghatározott mennyiségben és témakörből), a vizsgázó a saját receptjei és technológiai leírásai alapján, 4 féle terméket tartalmazó terméksort készít, úgy, hogy azok négy különböző termékcsoportból kerülnek összeállításra.
· 4 termékcsoport bemutatása képes illusztráció · szakmai észrevételek · termékek bemutatása 30% A tanuló szakmai rendezvényeken, versenyeken, kiállításokon versenyzőként vagy segítőként való részvételének bemutatása, dokumentálása, minimum 3 rendezvény. · Gyűjtőmunka folyamatossága · Rendszerezettsége, Felépítettsége · Minimum rendezvényszám · Saját munkájának bemutatása · Rendezvény szakmaisága Kedvenc szakterületen végzett munka képekkel történő bemutatása. · Szakmai tudatosság megvalósulása · képes illusztráció · Szakterület beazonosíthatósága · Munkavégzés leírása 20% Reflexiót tartalmazó dokumentum, mely értékeli saját fejlődését a képzés során. · Fogalmazás szakmai tartalma alapossága · Célnak való megfelelés · Logikusság · Áttekinthetőség A vizsgatevékenység értékelésének szempontjai: A. ) Portfólió értékelésének szempontjai: Gyakorlat helyszínén végzett tevékenység, vizsgaproduktum készítésének értékelési szempontjai: Termékcsoportok Elérhető százalék A. – uzsonnasütemény, vagy – sós teasütemény, vagy – édes teasütemény, vagy – krémes termékek · Cukrász termékkészítés szakszerűsége · Cukrásztermék állaga, állománya, · Cukrásztermék íze, harmóniája · Cukrásztermék megjelenésének összbenyomása · Cukrászati termékkészítés rendezettsége higiéniája B.
A vizsgaszervező összeállít négy db nyersanyagkosarat (1. ; 2. ; 3. ; 4. számú), amelyek tartalmazzák a vizsgatermék elkészítéséhez szükséges alapanyagokat. Ezen felül a vizsgaszervező meghatároz nyersanyagkosaranként 4 különböző termékcsoportot (A;B;C;D), az alábbiak szerint: A. ) Uzsonnasütemény, vagy sós teasütemény vagy édes teasütemény, vagy krémes termékek B. ) Hagyományos készítésű torták, vagy nemzetközi cukrászat, különböző állagú rétegekből álló torták, vagy monodesszert, vagy különleges táplálkozási igény szerint (diétás) készülő torták. C. ) Bonbonok, vagy hideg cukrászati termékek. D. ) Kézzel formázott figurák, vagy virágok A vizsgaszervező a vizsga előtt 180 nappal tájékoztatja a vizsgázót és a munkáltatót a 4 különböző nyersanyagkosár (1. számú) tartalmáról és a kosaranként meghatározott termékcsoportról, továbbá a termékcsoportonként elkészítendő termékfajták számáról. A vizsgaszervező által meghatározott időpontig, az utasítások alapján a vizsgázónak össze kell állítani összesen 4 terméksort (terméksoronként 4 receptet) az alábbiak szerint: számú nyersanyagkosárból elkészíthető 4 különböző termékcsoporthoz (A; B; C; D) tartozó 4 db termék receptje A vizsgázónak a vizsgatermékek elkészítéséhez szükséges technológiát úgy kell meghatároznia, hogy az elkészítés időtartama ne haladja meg a 400 percet.
Dobos massza: 9 tojás 18 dkg liszt 18 dkg kristálycukor 3 dkg olvasztott vaj vaníliás cukor Dobos krém: 6 db tojás 25 dkg kristálycukor 50dkg vaj 10 dkg kakaópor 10 dkg csokoládé vaníliás cukor Elkészítés: A tojássárgákat a cukor 1/3-ával habosra keverjük, majd a fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük. A két keveréket óvatosan elkeverjük, majd a szitált lisztet kézzel óvatosan beleforgatjuk. Az olvasztott (nem forró) vajat a végén csurgatjuk hozzá. a sütőlemezeket olajjal kikenünk, lisztezünk, majd tortakarikával bejelöljük a lapok helyét. 6 vékony lapot kenünk ki, kb. 10 percet sült. Még melegen alávágjuk, hagyjuk kihűlni, nem fordítjuk meg. A krémhez a 6 egész tojást cukorral, vaníliás cukorral gőz felett csípősig melegítjük, hogy elolvadjon benne a cukor. A tűzről levéve még melegen elkezdjük verni egészen a kihűlésig, a végére szépen kifehéredik. A vajat közben magában kihabosítjuk. A csokoládét felolvasztjuk, beleszórjuk a kakaóport, kevés vajjal krémesítjük. Ha elkeveredett, hozzáadjuk a kihabosított vajhoz.
Ehhez szükség van az alapanyagok, az eszközök és a technológia alapos ismeretére, aminek birtokában semmilyen desszert, sütemény vagy torta elkészítése sem jelenthet akadályt.
Az NFI Filmarchívum 90 filmet tett ingyenesen megtekinthetővé, a NAVA, a Rádióarchívum és az pedig hatezer műsorral támogatja a minőségi otthoni időtöltést, de emellett számos videojáték is ingyenesen elérhető a napokban, illetve a Digitális Tudománytár is, egészen április közepéig. Az NFI Filmarchívum szakemberei által összeállított 90 mozgóképet tartalmazó válogatásban irodalmi alkotások filmváltozatai, fontos történelmi, ifjúsági és animációs filmek szerepelnek, melyek felhasználhatók a magyar irodalom, történelem és médiaismeret online oktatásához, továbbá hozzájárulhatnak a tartalmas kikapcsolódáshoz is. Ingyenesen elérhető mti archívum 20. Az irodalmi klasszikusok válogatásban a legkiemelkedőbb írók alkotásainak filmes feldolgozásai válnak elérhetővé, különös tekintettel a kötelező olvasmányokra: A kőszívű ember fiai, A Pál utcai fiúk, Egri csillagok, Édes Anna, Légy jó mindhalálig, Szent Péter esernyője. A történelmi válogatásban játékfilmek szerepelnek, köztük A tizedes meg a többiek, a Budapesti tavasz, a Feldobott kő, a Hideg napok, a Szamárköhögés és a Valahol Európában, amelyek történelmi forrásként is fontosak, mert pontos látleletet mutatnak arról, hogy az adott korszak alkotói hogyan gondolkodtak a magyarság létét meghatározó eseményekről, helyzetekről.
Az előfizetők a legváltozatosabb módon kapták meg a számukra fontos MTI-információkat; volt, hogy futár vitte a legutóbbi néhány óra híreit a szerkesztőségekbe, volt, hogy a "központból" telefonon olvasták be a legfrissebbeket. Később jött a szikratávíró, a telexgép, majd a kiépített külön vonali összeköttetés. Itthon: Hogy nézett a Twitter 1929-ben? | hvg.hu. Ez utóbbit már az üvegszálas kábel, a műholdas kapcsolat és az internet váltotta fel. Ingyenesen elérhető mti archívum school Eladó jacuzzi medence | Naturista Oázis Kemping és Strand | Ingyenesen elérhető mti archívum free Interneten az MTI archív anyagai » Múlt-kor történelmi magazin » Hírek Ingyenesen elérhető mti archívum A technológiai változások miatt 2016-ban a szolgáltatást új platformra kellett költöztetni, így az mostantól az Adatbázisok Online felületen érhető el és közös keresési lehetőséget nyújt a levéltár más adatbázisaival. Az adatbázis a K 428, K 612 és a XXVI-A-14-b törzsszámú fondok anyagait tartalmazza az 1920 és 1956 közötti évekből. Iratanyag típusa — A segédlet jellege darabjegyzék Azonosító 266 Intézménykód MNL OL Általános megjegyzések — A segédlet lezárt vagy folyamatosan bővülő — Verzióval kapcsolatos információk 2.
Magyar Távirati Iroda - AdatbázisokOnline Üdvözöljük Fotóbank Ingyenesen elérhető a Magyar Távirati Iroda hírarchívuma (1887-től) / - a művészeti portál Power Elérhetővé tette XIX-XX. században kiadott híreinek egy részét az interneten a Magyar Távirati Iroda. Ingyenesen elérhető online gyűjtemények | BME OMIKK. A hírek digitalizálását egy erre a célra juttatott kormányzati támogatásból finanszírozta a nemzeti hírügynökség. A mától ingyenesen elérhető adatállományban való tájékozódást, keresést korszerű keresőszoftverek segítik - jelentette be Vince Mátyás, az MTI elnöke a nemzeti hírügynökség, a Magyar Országos Levéltár (MOL) és az Országos Széchényi Könyvtár (OSZK) keddi közös budapesti sajtótájékoztatóján. Az MTI archív híreit öt különálló korszakban lehet böngészni vagy keresni a mai naptól kezdve: a megnyitott archívumok az MTI internetes főoldaláról indulva érhetők el. A régi korok hírei iránt érdeklődők búvárkodhatnak az 1887-1919, az 1920-1944, az 1945-1949 közötti időszak, valamint az 1956-os év illetve az 1988-2005 közötti periódus MTI-hírei között.
Ezt az állományt a hírügynökség 2010 során több tízezer archív képpel folyamatosan bővíti (a cél 70 ezer kép) és szélesíti majd a tematikát is. Az érdeklődők búvárkodhatnak az 1887 és 1919 közötti évekből fennmaradt MTI-hírek között; ezek sajnos csak töredékek, nem maradt teljes évfolyam az utókorra. Ingyenesen elérhető mti archívum zenekar. Az 1920 és 1945, valamint az 1945 és 1949 közötti időszak már teljesebb; itt a német nyelvű és a közgazdasági kiadás kivételével minden fellelhető MTI-híranyagot digitalizáltak az adatbázisba. Érdeklődésre tarthat számot, hogy mindkét időszakból az adatbázisba tették az úgynevezett bizalmas anyagokat: Ezek az MTI szerkesztőségében előállított hírek csak szűk kör számára voltak elérhetők, a korszak sajátosságainak megfelelően. Az 1956-os év anyagát is folyamatosan digitalizálják, ennek zöme már bent van az adatbázisban. Az előfizetők a legváltozatosabb módon kapták meg a számukra fontos MTI-információkat; volt, hogy futár vitte a legutóbbi néhány óra híreit a szerkesztőségekbe, volt, hogy a "központból" telefonon olvasták be a legfrissebbeket.
A sajtóanyagból kiderült, hogy a Nyitott archívumok projekt keretében részben az állami céltámogatásra alapozva, részben MTI-s forrás igénybevételével a hír- és fotódigitalizáláson kívül más célokra is költöttek. Például az ötvenes évekből előkerült MTI-s fotókból a hírügynökség válogatást jelentetett meg egy fotóalbumban Elfelejtett képek címmel. Több száz, az MTVA Rádióarchívumában szereplő hangoskönyv lett ingyenesen hallgatható a járvány miatt | Media1. Szintén részben a céltámogatás segítségével sikerült kiadni az MTI fotóarchívumi felvételeire alapozva az MTI Film - Színház- Muzsika sorozatának második és harmadik kötetét, amelyek Törőcsik Mari és Kállai Ferenc színművészek életútját mutatják be. A sajtótájékoztatón elhangzott információk szerint, jelenleg a teljes anyag egyharmadát sikerült feldolgozni. A Rákosi és a Kádár-korszak feljegyzései még hiányoznak az adatbázisból, ezek körülbelül további 15 millió oldalt jelentenek. Az MTI folytatni szeretné az archívumainak digitalizálását, majd közzétételét a nagyközönség számára. Ehhez azonban – a mostanihoz hasonlóan – állami pénzforrásokra volna szükségük.
Ez utóbbit már az üvegszálas kábel, a műholdas kapcsolat és az internet váltotta fel. Példátlanul értékes történelmi és a napi munkához felhasználható információkról van szó - mondta. A főigazgató reményének adott hangot, hogy a digitalizálási munkának lesz folytatása az elkövetkező években. Monok István, az Országos Széchényi Könyvtár főigazgatója kiemelte: olyan anyag közös digitalizálása valósulhatott meg, amely eredetiben, teljes sorozatban sehol máshol nem lelhető fel. Az anyagot az OSZK elektronikus könyvtárában, a MEK-ben is elhelyezi - közölte. Az Magyar Távirati Iroda úgynevezett kőnyomatos kiadványai digitalizálásának lehetőségét a 2167/2008. (XII. 4. ) számú kormányhatározat teremtette meg, amely 100 millió forintos céltámogatást biztosított az MTI-nek a digitális archívum közérdekű használhatóságának javítására, keresési lehetőségeinek bővítésére, a fotóarchívum és a hírarchívum egy részének digitalizálására, és az így létrejövő archív adatállomány publikálására. Ingyenesen elérhető mti archívum university. A digitalizálásra szánt állami pénz felhasználására egy projekt keretében került sor, ami a "Nyitott archívum" projekt nevet kapta, és amelynek keretében az Országos Levéltár gyűjteménye mellett az Országos Széchényi Könyvtár anyagából és a Távirati Iroda saját archívumából készültek el a digitalis másolatok 2009-ben.
Felhasználónév: Jelszó: Emlékezzen rám TÁJÉKOZTATÓ AJÁNLAT AZ ELMÚLT 30 NAP FOTÓIBÓL AJÁNLAT ARCHíV FOTÓINKBÓL A nap képe