A biewer yorkshire terrier egy kicsi, játékos kutyafajta, amely hosszú, selymes szőréről ismert. Ezek a kutyusok energikusak és szeretetreméltóak, valamint nagyszerű társas kutyák. Viszonylag könnyen ápolhatók, csak rendszeres kefélést és időnkénti fürdetést igényelnek. Ez a yorkshire terrier egy kis méretű kutyafajta. A fajta kinézetére jellemző, hogy jó arányú, kerek fejük és rövid, szőrpamacsos farkuk van. A fülek hosszúak, közel a fejhez lógnak. A szőrzetük sűrű, hosszú, és jellemzően többféle színű, többek között fekete-fehér, fehér-szürke-krémszínű és arany. Biewer yorkshire terrier leírása és ismertető jegyei A biewer yorkshire terrier viszonylag új kutyafajta, amelyet csak az 1980-as években tenyésztettek ki. A fajtát egy német házaspár, Werner és Gertrude Biewer hozta létre, akik két hagyományos Yorkshire terriert és egy Parti-Colored Yorkshire terriert kereszteztek. A Biewer Yorkshire Terriert néha Biewer Terriernek, Biewernek vagy Biewer Yorkie-nak is nevezik. A Biewer Yorkshire Terrier egy kistestű kutyafajta, súlya jellemzően 2 és 4 kiló között van, magassága 20-25 cm.
Nem lehet pontosan tudni, milyen fajták vettek részt a yorkie kialakulásában, de gyanítható, hogy a skye terrier, a máltai selyemkutya, a fekete-cser manchester terrier, a mára már kihalt leeds terrier, és talán a dandie dinmont terrier is kivette a részét megformálásából. Kezdetben Broken-Haired Scotch and Yorkshire terriernek hívták, jelenlegi elnevezése 1870-ben született. A kezdeti időkben a yorkiek sokkal nagyobbak voltak, mint manapság, és ahogy hírnevük - mint bájos megjelenésű, jól dolgozó kutya - nőtt, hamarosan a szalonok selyempamlagain találták magukat, a felsőbb osztályok kedvenceként. Ennek eredményeképpen a méret egyre kisebb és kisebb lett. Nem tartott sokáig, hogy fajta Anglia szerte közismert és közkedvelt legyen, majd hamarosan az USA is felvette a népszerűségi listára. A második világháború alatt egy William Wynne nevű ember egy apró yorkiet talált egy gránáttölcsérben Új-Guineában, a japán vonalak közelében. Örökbe fogadta, és Smokey-nak nevezte el. A háború hátralevő éveit gazdája hátizsákjában töltötte, részt vett vele együtt 150 légitámadásban és egyéb akciókban.
A yorkshire terrierről A yorkshire terrier pazar bundával rendelkezik, amely rendszeres ápolást igényel. Játékkutyaszerű megjelenése ellenére ez a kutya ízig-vérig terrier, megőrizte vadászösztönét, legyen a "préda" egy-egy játék a házban vagy kerti rágcsálók. A yorkshire terrier nem minden esetben jön ki jól a gyerekekkel, különösen igaz ez az aktív és zajos ebekre! A terrier domináns ösztönei esetenként kihívást jelenthetnek a többi háziállatnak és kutyának. Ezzel együtt a kutya temperamentumát gyakran a kiképzés és nevelés formálja, így a yorkshire terrierből nagyszerű családtag válhat megfelelő oktatással. Forrás: főbb tények és jellemzők a Fédération Cynologique Internationale (FCI) szervezettől származnak
Ilyenkor a fejtetőn is kicsivel hosszabb a szőr (de lehet rövid is), ami szintén csattal, hajgumival vagy masnival copfba fogható. Az úgynevezett westie cut, azaz a westie vágás is hasonló ehhez, ám ilyenkor a képen láthatónál valamivel hosszabbra van hagyva a fej szőrzete, egyfajta keretet adva az arcnak. A nyári hónapokban sokan választanak rövid fazont. Ilyenkor sok yorkie bundája rövid, beleértve a végtagokon és a fejen lévő szőrzetet is. Könnyen kezelhető, nem akad bele annyi toklász, hamar észrevehető a kullancs, fürdés esetén pedig gyorsan meg is szárad. Nyárra ideális választás! Az utóbbi időben elterjedt fazon, amikor az eb fülénél lévő szőrzet hosszúra van meghagyva, a pofa körül azonban rövidre. A test többi részén általában szintén rövid a szőr, a végtagokon és a farkon zászlószerűen hosszabb. A yorkie-k viszonylag nagy fülükről is híresek, sok gazda imádja ezt bennük, ezért a kozmetikázás során is szeretné kiemelni az adottságot. A yorkie-k bundája sokféleképpen variálható.
A nyári befőzés hagyománya lassacskán újraéled, jó dolog üvegbe zárni a friss gyümölcs aromáit, akár fűszerekkel kombinálva. Reggelire, uzsonnára, palacsintába, sütihez jó lesz nagyon! Milyen rubinszín gyümölcsökkel vár a piac? Itt-ott még kapható eper, közben megjelent a málna, a cseresznye, a meggy, a piros illetve fekete ribizli, a fáról szedhető eper, a josta (ő a fekete szeder és az egres szerelemgyereke), a szeder és az áfonya. Ez utóbbiak nem kifejezetten pirosas színnel bírnak, de mégiscsak joguk van részt venni a felsorolásban. A teljesen elzöldségesített gyümölcsből a paradicsomból is készíthetünk lekvárt. Kombinációk A mit mivel házasítsunk kérdéskörben szemben találjuk magunkat a végtelennel. Egyrészt házasíthatók a pirosak egymással, de keverhetőek, kicsit lazíthatóak nem ennyire színes társaikkal. A legjobb nyári lekvár receptek: Málna, meggy, ribizli - Napidoktor. Jó alapot képezhet az alma, a barack, a mangó vagy a banán. Sok esetben az íz mellett a pektintartalom növelése is lehet a cél, bár a ma kapható, pektinnel turbósított befőzőcukrok esetében aki nem szeretne, nem kényszerül ilyen kompromisszumokra.
A csokoládéból és a marcipánból a gyümölcs egytizedét érdemes a lekvárba tenni. A csokoládét apró darabokban vagy reszelve jó hozzáadni a gyümölcshúshoz, a marcipánt is jó reszelve adni a lekvárhoz. Ezekből az extra fűszerezésű lekvárokból érdemes először kisebb mennyiséggel kísérletezni. Mihez lehet dzsemet enni? A lekvárokat kenyérhez, kalácshoz, palacsintához használjuk elsősorban. Aztán ott vannak a nyári sütemények, amikhez nagyon jól megy a friss lekvár, a tejberizs is egészen másképp muzsikál, ha valamilyen nyárízű, saját lekvárral bolondítjuk meg. De például egy-egy grillezős hétvégén is kibonthatunk egy üvegnyi, talán kicsit savanykás lekvárt, sokan szeretik sült krumplihoz vagy magához a grillezett húshoz enni a lekvárt. Almás cseresznyelekvár Hozzávalók: 1 kg magozott fekete cseresznye 40 dkg alma 2 citrom leve 70 dkg pektinnel gazdagított főzőcukor Elkészítés: Egy nagy fazékba teszem az alaposan megmosott, kimagozott cseresznyét, majd a szintén alaposan megmosott, megpucolt, magházától megszabadított almagerezdeket.
Például citrom, narancs, banán stb. A feketebirizli és az egres keresztezésének eredménye a Josta, nagy szemű, fekete, magas C-vitamin tartalmú gyümölcs. - Málna: kényes, magas víztartalmú, nyomódásra érzékeny gyümölcs. Csak tálcákon forgalmazható, kisebb kiszerelésben (0, 5 kg), hogy a nyomódást elkerüljék. Pektintartalma magas, fehér és folytontermő változatai is vannak. - Szeder: málnához hasonló, kényes gyümölcs. Fehér és folytontermő változata és tüske nélküli hibridje is van. Sok C-vitamint és antocianid (lila, kék, bordó) színanyagokat tartalmaz. Lekvár, szörp készítése mellett festékanyagnak is használják. - Földieper (szamóca): magas víztartalmú, könnyen rothadó, penészedő gyümölcs, ezért csak száraz felülettel, lehetőleg tálcákon (0, 5-1 kg) javasolt forgalmazni. Az érdekessége, hogy kívül hordja a magját. Pektinben gazdag gyümölcs. Dzsem, szörp, fagyi stb. készítéséhez használják. Kisgyermekkorban nem javasolt, mert allergiás reakciókat okozhat. - Faeper. Kínából származó növény bogyótermése, mely lehet fehér, fekete húsú.