Kezdetekben nyílt lángon főzték, akárcsak az eredeti recept szerint: a skót tojásról és az algériai konyhaművészetről bővebben Colin Cutler kitűnő könyvében, az 1001 furcsa dologban lehet olvasni. A második magyarázat A második variáció szerint a recept a yorkshire-i Whitby vidékéről származik, és a 19. század végén vált népszerűvé. Eredetileg nem kolbászhússal, hanem gazdag, krémes halpástétommal borították, majd zsemlemorzsával szórták meg. Skót tojás reception. Akkoriban "scotties" volt a neve, állítólag azért, mert a tengerparthoz közeli William J. Scott & Sons nevű vendéglőben készítették, ezért egy idő után a scotch egg, vagyis az akkori jelentés szerint skót tojás elnevezés ragadt rá. Ez feltehetően azért történt, mert a nagy élelmiszerüzletek, amelyek elkezdték árusítani a finomságot, elégedetlenek voltak a névvel, és hivatalosabb marketinget alkalmaztak. A kolbászhús pusztán csomagolási okokból váltotta fel a halpástétomot, bár a scarborough-i kávézókban sokszor még mindig az eredeti receptet használják.
Miért skót a skót tojás? – gyorsan elbuknánk egy vetélkedőn, ha erre a kérdésre rávágnánk, hogy onnan származik a recept. Meglepő, de sokan feltették már a kérdést, miért skót a skót tojás, pedig a válasz elég triviálisnak tűnik. Elsőre. Noha a skót tojás eredetéről három különböző történetet sorolt fel például a Guardian, egyet biztosra lehet állítani: a skótoknak abszolút semmi közük egyik sztorihoz sem. Na de akkor: miért skót a skót tojás? Skót tojás, fasírtkedvelőknek kifejezetten ajánljuk | Maggi. A tökéletes skót tojás (Fotó: Street Kitchen) Az első magyarázat Az első variáció szerint az előfőzött tojás húsba burkolása nem Skóciából, hanem Észak-Afrikából indult hódító útjára. A technika Franciaországon keresztül jutott el Nagy-Britanniába, és Angliában először I. Erzsébet uralkodása idején jegyezték fel. Eredetileg szegfűszeggel ízesítették és erősen fűszerezték, hogy megédesítsék a gyakran rothadó húst. Maga a kifejezés homályos, de lehet – bár erősen kétséges –, hogy a scotch egg az angol "scorch" szó elferdítéséből származik, amely az Erzsébet-kori időkben bordélyra utalt.
Elkészítése: A tojásokat forró vízben kb 6-8 percig főzzük, majd hideg vízben teljesen kihűtjük. A kihűlt tojásokat meghámozzuk. A húshoz hozzáadjuk a tojást, a finomra aprított vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, az aprított petrezselyemzöldet, valamint a sót és a borsot is. A húsos masszát alaposan összedolgozzuk. A tojást lisztbe forgatjuk, majd a húsos masszába csomagoljuk. Az összes tojással így járunk el. Egy magasfalú edényben zsiradékot hevítünk. Skót tojás réception. A tojásokat egyenként zsemlemorzsába hempergetjük, majd a zsiradékban szép pirosra sütjük.
Kategória: Levesek Hozzávalók: 6 friss tojás jó minőségű kolbász pulykahús zsálya fehér bors só pici juharszirup 1/2 csésze liszt 1-2 tojásfehérje habbá verve 3/4 csésze frissen darált zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés: A tojást keményre főzzük. A kolbászt és pulykahúst ledaráljuk, ízesítjük a fűszerekkel, hozzáadjuk a zsemlemorzsát és a felvert tojásfehérjét. 6 adagra osztjuk. Skót tojás - Magyar Konyha. A keményre főzött, megtisztított tojásokat először lisztbe forgatjuk, majd a húsos masszával bevonjuk. Ujjnyi olajban kisütjük. A receptet beküldte: Fanoli Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Tojásfelhő leves » Zöldborsós tojás » Tojásos fasírt » Boszniai tojásleves » Tojásos-kapros csirkemell » Tojásos patisszon » Lecsós tojáslepény » Tojáspástétom » Müncheni tojás » Tejfölös sajtos tojás » Töltött "bundás" tojás » Tojással töltött fasírt » Tojásleves laktatóbban » Tojás nélküli néger » Pikáns tojástorta » Húsvéti tojásleves
Köszönjük az értékelésed! Írd meg a véleményed!. Értékelj csillagokkal! Minél több a csillag, annál jobb az értékelés.
Elkészítése: A zsemlét vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, majd a hússal, a nyers tojással, a sóval, a borssal, az őrölt paprikával és a zsemlemorzsával összedolgozzuk. Az egyik vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk és kevés olajon megdinszteljük, majd a fasírthoz adjuk. A szalonnát kis kockákra vágjuk és kisütjük. Skót tojás recent version. A szalonnából kisülő zsír felét a tepsi aljába öntjük, és ráterítjük a meghámozott és felkarikázott burgonyát. A másik fej hagymát felszeleteljük és a burgonya közé keverjük, sózzuk, majd a zsír másik felével meglocsoljuk. 3 dl vizet a húsleves kockával addig forralunk, amíg fel nem oldódik benne, majd a levet a burgonyára öntjük és a sütőbe tesszük. Addig sütjük, amíg a burgonya meg nem puhul és a levet magába nem szívja. Amíg sül, a megfőtt tojásokat megpucoljuk és a fasírtmasszába csomagoljuk, zsemlemorzsába forgatjuk és bő olajban kisütjük. Félbe vágjuk és a megfőtt burgonya tetején tálaljuk.
Ezután alaposan gyúrd össze, és ha szükséges, ízesíts még rajta. A húsos masszát oszd hat részre. Egyenként lapítsd el a tenyereddel, rakd bele a tojást, és formázd meg. Ezután forgasd először a lisztbe, majd az előzőleg villával felvert tojásba, végül pedig a zsemlemorzsába. Egy serpenyőben hevíts olajat, és tedd bele a húsos tojásokat, majd közepes lángon süsd mindenhol aranybarnára körülbelül öt-hat perc alatt. Skót tojás babsalátával - Recept | Femina. Közben többször forgasd át. Ha kész, szedd ki az olajból, rakd papírtörlőre, és csepegtesd le.
891, 00€ Szín: Tobacco SunburstFedlap: Tömör fenyőOldallap: JuharfaHátlap: JuharfaTest típus: Hollowbody/Félakusztikus/Üreges testüNyak: MahagóniNyakforma: CBu.. TOP: Solid hand-carved BACK & SIDES: Maple NECK: Mahogany, ''C'' Profile, MOP Inlay FRETBOARD: Ebony with 9 MOP black inlays at 1, 3, 5, 7, 9, 12,.. Szín: Sienna SunburstTest anyaga: Full solid/Teljesen tömörNyak: JuharfaNyakforma: Deep "C"Fogólap: JuharfaNyakkivitel: Szatén poliuretánBundok száma:.. 1. 769, 00€ 1.
Bejelentkezés Hozzon létre egy ingyenes fiókot a kedvenc elemek mentéséhez. Bejelentkezés
Elektromos gitár készletek a legjobb áron. Különböző modellek és konfigurációk. Harley Benton, Ibanez, Fender elektromos gitárkészletek e rősítővel és tartozékokkal. Tudjon meg többet Mutass kevesebbet Chitara electrica Flame (model Stratocaster) cu 3 doze si tremolo. Include amplificator de 10 wati cu eq, husa, cablu, aparat de acordaj, pene, strap si corzi de rezerva incluse. Ideala pentru incepatori. Culoare neagra. Flame elektromos gitár(Stratocaster modell) tremolóval dupla cutaway könnyű tartású gitárfej 15 wattos erősitő hangerőszabályzóval gitártok, kábel, hangoló, pengetők, vállpánt és tartalék húrok ideális kezdőknek Flame TD 163-1 WH Elektromos gitár (stratocaster model) 3 hangszedővel és tremolóval. Tartalmaz 10 Watt-os erősítőt, eq, gitártokot, kábelt, tuning eszközt, pengetőt, húrokat és strapet. Elektromos gitár készletek. Ideális választés kezdőknek. Flame elekrtomos gitár (Les Paul modell) cutaway jó fogású fej kiváló hangzás 15 wattos erősitő hangerőszabályzó potenciométer hangszin szabályzó potenciométer gitártok, kábel, hangoló, pengető, vállpánt és... Fender SQ Aff.