A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és az egészet összemorzsoljuk. Addig gyúrjuk, amíg egy sima, rugalmas tésztát nem kapunk. A kész tésztát hűtőbe rakjuk egy órára, hogy dermedjen. Amikor letelt az egy óra, a tésztát kinyújtjuk kb. 3 mm vastag téglalap alakra. A töltelék hozzávalóit tálba tesszük és alaposan kikeverjük. Ezt is addig hűtjük, amíg jó formázhatóvá nem válik. A töltelékből kb. Barbi konyhája: Diós és mákos bejgli. 1, 5 cm vastag rudat formázunk és a tészta szélétől 2 cm-re lerakjuk a tészta alsó részére hosszan. Óvatosan rátekerjük a tésztát a töltelékre, majd ahol összeér a tészta ott elvágjuk egy éles késsel és alaposan összenyomjuk. A tészta találkozása kerül majd alulra. Így teszünk a többi hozzávalóval, amíg el nem fogy. A kész, vékony rudakat először lekenjük tojássárgájával, azt hideg helyen addig tartjuk, amíg megszárad, után lekenjük a tojásfehérjével is. Azt is rászárítjuk, ettől lesz majd márványos a sütik teteje. Felvágjuk a töltött tészta csíkokat kb. 2-3 cm-es darabkákra, majd mehetnek a sütőpapíros tepsire.
Mákos aszaltszilvás kardamomos bejgli - sütnijó! – Kipróbált sütemény receptek BEJGLI VARIÁCIÓK TANFOLYAM 12. 03-án a Bourbon Konyhában Bejgli variációk Karácsonyi főpróba: Mákos és diós bejgli | SÜTIZŐ A nutellás, kakaós, barackos töltelékhez tetszés szerint rakjunk ebből a 3 dologból, attól függően mennyire szeretjük őket. Elkészítés: A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, figyelve hogy a margarin ne olvadjon meg. Hozzáöntjük a porcukrot, a tojás sárgáját, a tejben feloldott élesztőt, gyors mozdulatokkal közepes keménységű tésztát gyúrunk. Hűtőben lefóliázva 15-20 percig pihentetjük. Közben elkészítjük a forrázott tölteléket. Forrázott mák- vagy diótöltelék: A vizet a cukorral feltesszük forrni. Ha forr, hozzáadjuk a mákot, az őrölt fahéjat, és ha szükséges édes morzsát. A diótöltelék hasonló módon készül. A pihentetett tésztát kinyújtjuk kb. 22-28 cm-es téglalap formára. A tölteléket a tésztára helyezzük, és egyenletesen eligazítjuk. Diétás bejgli töltelékek – a karácsonyi klasszikusok cukormentesen - Érezd Magad Jól - Diéta és Egészséges életmód. A tészta három oldalát kb. 1 cm-es részben behajtjuk.
Az egyedüli tennivalónk a citromhéj és a vaníliáscukor összekeverése. (Hála az égnek nem kell élesztőt futtatni:)) 2. A hozzávalókat egy tálban jól összegyúrjuk, majd amikor már "egy darab", akkor egy deszkára áttéve egyneművé gyúrjuk a tésztát. 3. Minimum 1 órára letakarva hűtőbe tesszük, de maximum 3 órára. Sajnos, amikor nekem egy éjszakát pihent a hűtőben berepedeztek sütéskor, így én szigorúan betartom az 1-2 óra pihentetési időt, nagyon fontos, hogy még aznap süssük meg. (Nekem csak akkor vált be:)) Amíg a tésztánk pihen, elkészítjük a mákos tölteléket:) Mákos töltelék: 400 g darált mák 200 g porcukor 2, 5 dl víz 1 citrom reszelt héja 1. Egy edényben vizet melegítünk és feloldjuk benne a porcukrot. 2. Jól bevált bejglireceptem - Diéta én így szeretlek. Ha feloldódott hozzáadjuk a mákot és a citromhéjat és összeforraljuk, hagyjuk, hogy egyet rottyanjon, majd lehúzzuk tűzről és hűlni hagyjuk. Töltés előtt teljesen hűtsük ki! Formázás és töltés: 1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A hűtőből kivéve a tésztát 200 g-os darabokra osztjuk.
Azért nem ígérek semmit… 🙂 Jelentem, elkészült idén (2014) a diós-almás is. 🙂 A töltelék nagyon finom: darált dió, facsart narancslé, édesítő, pici rumaroma, egy alma reszelve, citromhéj, forró tej, 1 evőkanál sárgabaracklekvár. 🙂 Karácsony elteltével ismét kedvet kaptam a bejgli elkészítéséhez és megsütöttem kókuszos változatban is: Töltelék: "főzős" kókuszpuding, kókusztejben megfőzve, édesítve és kókuszreszelékkel megszórva.
Habár húsvét elmúlt és a karácsony is odébb van még, az év bármely napján megkívánhatjátok ezt a szezonális finomságot. Mi legalábbis megszoktuk:) Húsvétra 15 db minibejgli (pontosan 200 g egy rúd) készült ajándéknak és saját felhasználásra is. A nagy húsvéti evészet után nem nagyon bírok mondjuk az otthon heverő maradék kettőre gondolni, de azt hiszem a héten még gazdára lelnek:) A bejgli alapreceptjét még karácsonykor szúrtam ki Bébicsirkénél, akinek itt is köszönöm ezt a nagyon könnyű tésztát, pár mennyiséget variáltam csak át:) Azóta NY kedvence, szerinte vetekszik anyukájáéval:) (De mivel más portékája mindig jobb, nekem az is a favoritom:)). Nálunk most csak mákos készült, mert az van porondon és az volt a szekrényben:) Hozzávalók kb. 9 db 200 g-os minibejglihez: Tésztához: 400 g puha szobahőmérsékletű margarin 1 kg liszt 100 g porcukor 3 dl tej 27 g friss élesztő 2 db tojássárgája 2 kisebb citrom reszelt héja kenéshez: 2 tojássárgája, 2 tojásfehérje 1. A tésztához a hozzávalókat előkészítjük.
A karácsony egyik elengedhetetlen sütije a bejgli. Ki ne szeretné? Nagymamáink mindig azzal (és még sok más finomsággal) vártak bennünket. Egyik karácsonykor bejglit szerettünk volna csinálni, elvileg meg is volt otthon hozzá minden, de hiba csúszott a számításba. Megcsináltuk a tésztát, a diós- mákos tölteléket, majd észrevettük, amikor elkezdtük összeállítani a bejglit, hogy a töltelék kevés lesz. Tanakodtunk mit csináljunk, boltba már nem akartunk lemenni. Így megnéztük mi van még otthon, ami jó lehet. Így jött létre a nutellás, kakaós, barackos bejgli. A következőkben olvashatjátok a klasszikus receptet és a gluténmentes verziót is, hiszen napjainkban sok embernek oda kell figyelnie, hogy glutén és laktózmentesen étkezzen. Próbáljátok ki bátran! Hozzávalók: Tészta: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 5 dkg porcukor, 2 dkg élesztő, 2 tojás sárgája, 1 dl tej, só. A töltelékhez: 20 dkg dió vagy mák, 12 dkg cukor, 5 dkg méz, 1 dl víz, édes morzsa, őrölt fahéj, egy kis citrom vagy narancs leve.
Jobb lehetőségek a fizetési mód kiválasztására Fizethet készpénzzel, banki átutalással vagy részletekben. home Nem kell sehová mennie A bútor online elérhető. Széleskörű kínálat Több száz különféle összetételű és színű garnitúra, valamint különálló bútordarab közül választhat
Intézzen el mindent online, otthona kényelmében Válassza ki álmai bútorát otthona kényelmében. Jobb lehetőségek a fizetési mód kiválasztására Fizessen kényelmesen! Fizetési módként szükség szerint választhatja a készpénzes fizetést, a banki átutalást és a részletfizetést. Színes választék Több száz különféle összetételű és színű garnitúra, valamint különálló bútordarab közül választhat
account_balance_wallet Fizetési mód kiválasztása szükség szerint Több fizetési módot kínálunk. Válassza ki azt a fizetési módot, amely leginkább megfelel Önnek.