1. Fűszernövények A fűszernövények minden konyhában nélkülözhetetlenek. Nemcsak élénkek és illatosak, de hihetetlenül praktikusak is, és számos étel finomítására használhatóak. Egyik szárított fűszer sem olyan, mint a friss bazsalikomlevél közvetlenül a palántáról, amitől tökéletes lesz a tésztaszósz, vagy a csillogó koriander, ami elképesztő ízt kölcsönöz a házi készítésű salsanak. Mit szólnál egy csésze gőzölgő friss mentateához? Gyakorlatilag bármilyen fűszernövény termeszthető a konyhában, csak ügyelj arra, hogy olyan helyre tedd, ahol közvetlen napfény éri. 2. Angol borostyán Bár elsőre furcsán hathat, a lefutó levelei miatt, amelyek nem éppen segítik a hely maximalizálását, az angol borostyán valójában egy csodálatos növény, amelyet be kell vinni a főzés birodalmába. Meglehetősen strapabíró, és részben napsütéstől félárnyékig terjedő környezetben virág zik, így kiváló választás, ha korlátozott a természetes fény. Ezek a fűszernövények jól bírják a benti nevelést: válaszd őket a téli időszakra Megyeri Szabolcs kertész szerint - Otthon | Femina. Ez a szobanövény, mivel nyomban van, rendkívül jól működik függő növényként vagy mag as polcon pihenve, így nem foglal el értékes helyet.
A tőzeg sokféle jó tulajdonsággal bír, azonban tápanyagot csak hozzáadott formában tartalmaz, és mikor ez kimerül, a leggondosabb ápolás ellenére is hanyatlásnak indul a benne élő növény. A megoldás az átültetés, hazavitel után rövid idővel telepítsük át a fűszernövényt tápanyagdús, friss közegbe. A legjobb ültetőkeverék egy rész komposztból, egy rész homokból és egy rész termőföldből áll. Kerülni kell a kertből behozott föld használatát, abban ugyanis talajlakó kártevők vagy betegségek terjesztői lehetnek! Fűszernövényre természetesen több módon is szert tehetünk, a bolti palánta vagy előnevelt növény vásárlása helyett a magvetés is szóba jöhet, így a nevelést a legkorábbi ponttól kezdhetjük, vagyis a kihívás is nagyobb, és a sikerélmény is jelentősebb - mondja Megyeri Szabolcs. Így szaporíthatsz otthon Ha szeretnél otthon, magról ültetni növényeket, azt is megteheted. A kertész szerint ez egy könnyen kivitelezhető és kifejezetten költséghatékony módszer. Fűszerek és gyógynövények a konyhában; Kandalló szívvel. - A magok kihelyezéséhez használjunk jó vízáteresztő képességű, laza szerkezetű, tápdús talajt, melyet szintén homok, termőföld és komposzt keverékéből lehet a legkönnyebben előállítani.
Nem ajánlott a szeles, az 5. emeletnél magasabb erkélyeken kiakasztani a virágládát a mellvédre, mert itt nem fejlődnek a növények megfelelően. Fontos, hogy mekkora az erkély terhelése. A növények súlya nem jelentős, de a befogadóedények plusz a föld, és az öntözés utáni súlynövekedés számításba veendő. A megengedett legnagyobb terhelés: 250 kg/m2. A termesztőedények kiválasztása nem csak látványkérdés, az is függővé teszi kiválasztásukat, hogy milyen növényeket ültetünk beléjük. A virágcserépben csaknem minden fűszernövény jól fejlődik, azonban ügyeljük az edény méretére. Azok a fűszernövények, amelyeknek nagy a gyökérlabdája, vagy karógyökere van, kellően nagy és mély cserépben legyenek. A fodros petrezselyem, kakukkfű és a kerti zsázsa alacsonyan gyökerező, ezért akár egy lapos virágtálban is vígan terem (1). Alapszabály; minél nagyobb a cserép, annál szebben fejlődik a növény. Az agyagcserepek alkalmasabbak növényeink számára, mint a műanyag edények, azonban az agyag pórusain sok nedvesség távozik el.
Amennyiben nincs erkélyünk, teraszunk, egy jó helyen lévő ablak is megfelelő tere lehet a zöldfűszer-termesztésnek. A legideálisabb szintén a keleti-nyugati fekvés, de télen átköltöztethetjük növényeinket egy déli fekvésű ablakba. Az ablakpárkányokat kiszélesíthetjük befelé, vagy lefedhetjük a fűtőtestet is (4, 5). A cserepekben nevelt fűszereknek a legjobb, ha cserépalátéteken vagy kaspókban vannak. Ha az edények vízelvezető kifolyónyílásokkal rendelkeznek, akkor megelőzhetjük a túlnedvesedésüket. Milyen földet válasszunk A készen kapható virágföldek általában nem alkalmasak, legfeljebb a lestyán, metélőhagyma, vagy a tárkony fejlődik jól bennük. A virágföld ugyanis tápanyaggal erősen dúsított típusú föld, és a benne lévő tápsókat a legtöbb fűszernövény csak kis mennyiségben hasznosítja. Lehet hogy erőteljesebben fejlődnek, de ennek az aromájuk láthatja kárát. Alkalmasak a tőzeggel dúsított palántaföld keverékek, amelyhez adagolhatunk még kevés homokot és meszet is. A talaj pH értéke 5, 5-6, 6 tartományban a legjobb.
Hozzávalók 30 dkg száraztészta, 25 dkg vegyes zöldség – ízlés szerint, 1 szelet zeller, 1 hagyma, 1 dl tej, 10 dkg sajt, petrezselyem, snidling, 4 evõkanál olaj, 2 dkg vaj, só, bors Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 A tisztított zellert és hagymát daraboljuk fel, majd négy evõkanál olajon pirítsuk át. A felengedett vegyes zöldséget szórjuk rá, majd kevés vízzel felengedve pároljuk puhára. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg petrezselyemmel. A tésztát enyhén sózott vízben fõzzük ki. Ha szükséges, öblítsük le hideg vízzel, szûrõn csepegtessük le. Egy serpenyõben olvasszunk fel két dkg vajat. Zöldséges-tészta recept. Szórjuk bele a kockákra vágott sajtot és a maradék petrezselymet. Eresszük fel tejjel. Négy percig fõzzük idõnként megkeverve. Öntsük a sajtos mártáshoz a tésztát és a párolt zöldséget. Frissen tálaljuk metélõhagymával, reszelt sajttal a tetején.
Ezután visszatesszük a tűzre, és kevergetve addig fő, amíg besűrűsödik a mártás. Ezután hozzáadjuk a tésztás-zöldséges keverékhez az apróra vágott petrezselyemzölddel együtt, majd óvatosan összeforgatjuk. Zöldséges tészta receptions. Egy sütőformát vajjal vékonyan kikenünk, majd beleöntjük a tésztás-zöldséges keveréket, és megszórjuk a maradék reszelt sajttal. Előmelegített sütőbe tesszük, majd közepes hőmérsékleten szép pirosra sütjük. Tálalás előtt kicsit hűlni hagyjuk, majd úgy kínáljuk. Hasonló receptek
A kifőtt tésztára halmozzuk a zöldséges paradicsomragut és megszórjuk reszelt sajttal.