De lehetőség van saját lovat hozni, melynek elhelyzését biztosítani tudja a Nemzeti Park, és vezető segítségével megismerni az Aggteleki-karszt értékeit. Programjaink, látogatók számára megnyitott barlangjaink Üdülési Csekkel is látogathatók. A világhírű "Aggteleki Cseppkőbarlang" a Baradla mellett több kevésbé ismert, de nem kevésbé szép barlang is nyitva áll vendégeink előtt. A Bódvarákó melletti Esztramos-hegy belsejében egy bányatáróból nyíló Rákóczi-barlang kristályos képződményei egyedülállóak, tavai lenyűgőző látványt nyújtanak. A nagyobb kihívást kedvelők vagy csapatépítők számára a Meteor-, Béke-, és a Kossuth-barlang áll nyitva, ahol már nincs kiépített világítás, létrákon, sziklák között mászva overállban, kézi-, vagy fejlámpa segítségével kóstolhatnak bele a barlangászet világába. Hagyományos kultúrális esemény az " Gömör-Tornai Fesztivál" rendezvénysorozat, melynek keretében -az Aggteleki Nemzeti Park és a határon inneni és túli településekkel együttműködve - egyedülálló zenei élményt nyújtó barlangi-, templomi- és szabadtéri komoly-, ill. könnyűzenei koncerteket, fesztiválokat, sokszínű farsangi-, szüreti-, és falunapokat, húsvéti, ill. Aggteleki nemzeti park területe 7. pünkösdi hagyományőrző rendezvényeket szervez.
Több helyen találkozhat a látogató a szél és az eső által pusztított, alakított 'kőszobrokkal' is, amelyek közül a legszebbek nevet is kaptak (pl. a Rákóczi-kő). A Zempléni-hegység geológiailag a Kárpátok északi vonulatának belső karéjához tartozik. A Kárpátokat idézik a meredek gerincek, a mély szurdokszerű völgyek, és a vulkáni működés nyomán létrejött kúpsorok csakúgy, mint a máig hatalmas kiterjedésű, egybefüggő – majdnem kilencven százalékos borítottságot adó – erdők. Növény- és állatvilág [ szerkesztés] A Zemplén uralkodó erdőtípusai a gyertyános-tölgyesek, a bükk elegyes tölgyesek és a bükkösök. Az erdők között évszázadok folyamatos kaszálásával és legeltetésével fenntartott hegyi kaszálók és üde rétek húzódnak. A vékonyabb termőrétegű területeken hárs-kőris-berkenye sziklaerdők élnek, míg a meredekebb, kitettebb részek fátlan társulásait sziklagyepek alkotják. Aggteleki nemzeti park területe 4. Sajnos a hegység több pontján is viszonylag nagy területeket foglalnak el a telepített, tájidegen fenyvesek. A dús vegetáció alapja a Kárpátokat előlegező hűvös, csapadékos éghajlat, a vízjárta völgyaljakban több helyen is találkozhatunk zsombékos láprétekkel (pl.
A felső jurától az oligocénig, mintegy 125 millió éven át a kőzettömegek felszínét túlnyomórészt a külső erők formálták tovább. A miocén vége felé, 12-13 millió éve keletkezett hatalmas tóban (Pannon-tó) agyagból, homokból, kavicsból és lignitből képződött rétegsorok rakódtak le. Magyar Nemzeti Digitális Archívum • Hosszútávú ökológiai kutatás az Aggteleki Nemzeti Park területén. A pannontól máig tartó kiemelkedés és lepusztulás következtében feltáródott mészkő- és dolomitfelszínekre folyóvízi kavics-homok, ill. vörös agyagok települtek. A kiemelkedett mészkőrétegek ismét karsztosodtak, ekkor képződött a legtöbb barlang. A pleisztocén és a jelenkor terméke még a törmelékkúpok, lejtőtörmelékek, patakhordalékok, valamint a barlangokban lerakódott agyag, kavics és mésztufa is. A negyedidőszak folyamán alakultak ki a felszín markáns formái, a sziklás völgyek és a töbörsorok is.
Ez egy nagyon tápláló, finom leves, amihez a húsgombócokat már jó előre el lehet készíteni és felhasználásig lefagyasztva tárolni. Időnként rám jön a "húsgombóc-láz", ilyenkor rengeteg darált húsból, ipari mennyiségű húsgombócot készítek, többféle fűszerezéssel, többféle méretben. Ezeket tálcára rendezve lefagyasztom, (ha megfagytak, mehetnek a zacskókba) nagyon változatos, finom ételek készíthetők belőlük – mehetnek levesekbe, készülhet melléjük sajtmártás, paradicsomszósz, parajmártás stb. A variációk száma végtelen 🙂 Hozzávalók a húsgombócokhoz: 40 dkg darált sertéshús 3 evőkanálnyi rizs só bors zöldpetrezselyem 1 gerezd fokhagyma fűszerpaprika 1 db tojás Hozzávalók a leveshez: 40 dkg savanyú káposzta 1 db petrezselyem gyökér 1 kis darabka zellergumó 1 evőkanálnyi sertészsír 1 evőkanálnyi liszt 2 db babérlevél 1 db leveskocka 1 dl tejföl Először a húsgombócokat készítjük el: a rizst leforrázzuk és állni hagyjuk, ezalatt a darált sertéshúst összekeverjük a fűszerekkel, belereszeljük a fokhagymát és hozzáadjuk az apróra vágott zöldpetrezselymet.
Ezt a "töltetlen" töltöttkáposztát is sikerült "paleo" módon elkészítenem. A darált húshoz a szokásos fűszereket (hagyma, só, bors, pirospaprika, majoránna) és kevés darált sonkát adtam, de rizs helyett egészen apróra vágott savanyú káposztát és egy kevés reszelt édeskáposztát kevertem bele. A masszát tojással jól kikevertem. A fazékban egy kanálnyi olívaolajon hagymát pirítottam, őrölt fűszerpaprikát és paradicsompürét adtam hozzá, felöntöttem sonka főzőlével, a kimosott savanyú káposzta felét beletettem, rá a húsgombócokat, a maradék káposztával lefedtem, megfelelően utánfűszereztem, fedő alatt készre főztem. Kívánság szerint egy kanál tejföl megengedett. Kenyér nélkül meg lehet enni.
Lánykori nevén korhelylevesnek hívják, nálunk valahogy mégsem ez az elnevezés maradt fenn. Állítólag a másnapos gyomor kitűnő ellenszere, de én ezt saját tapasztalattal nem tudom alátámasztani. Kifejezetten téli leves, gyakran főzik szilveszter környékén, de szerintem annyira finom, hogy kár lenne csak év végére korlátozni a fogyasztását. A kolbászkészítéskor félretett kolbászhúsból is szokás készíteni a gombócokat. Kevés hozzávalóból áll, elkészítése is egyszerű, mégis ahány ház, annyiféle recept. Hozzávalók: 40 dkg savanyú káposzta, 1/2 l savanyú káposztalé 1 kis fej hagyma 30 dkg darált sertéshús 1 tojás 3 evőkanál búzadara só, bors 2 evőkanál disznózsír 2 evőkanál liszt (rizsliszt) 1 teáskanál paprika Tálaláshoz: tejföl Elkészítés A káposztát nagyobb kockákra vágjuk, a káposztalével és dupla mennyiségű vízzel főni tesszük. A darált húst a tojással, a búzadarával, sóval és borssal összegyúrjuk. Apró gombócokat formázunk és a félig megfőtt káposztához adjuk. A hagymát apróra vágjuk, a zsíron megdinszteljük.
Szeretitek a gombapaprikást? További cikkek 4 étel, amit inkább ne vigyél magaddal a strandra Sem az ételeknek, sem a szervezetednek nem tesz jót, ha ezeket az ételeket kiviszed a strandra. Sokkal drágább lesz az egyik kedvenc hüvelyesünk Érdemes lehet még most néhány konzerv csicseriborsót betárazni a spájzba, hamarosan ugyanis hiány lehet a népszerű hüvelyesből, a boltban kapható termékek pedig magasabb áron lesznek beszerezhetőek. 14 tuti saláta, amitől még a salátatagadók is jóllaknak Vannak azok a saláták, amelyekkel tényleg nem nagyon lehet jóllakni: zöld levelek, egy kevés dresszing és semmi más. Szerencsére nem ezeket gyűjtöttük össze, hanem az olyan salátákat, amelyek majdnem felérnek egy főétkezéssel. Mert ezek az igaziak. Még több cikk Top Receptek teasütemény Huszárfánk rizsfelfújt Habkönnyű rizsfelfújt meggyel töltött paprika Hagyományos töltött paprika Még több top recept Friss receptek Napon érlelt kovászos uborka Sárgadinnyés saláta grillezett tofuval Savanyú káposzta Sós lassi Fűszeres, zöldséges rizzsel töltött paprika selymes paradicsommártásban Currys humusz sült babbal Még több friss recept
Füstölt kolbásszal és hússal, jó tejfölösen, kaporral és csomborral az igazi! :) Olyan igazi téli leves! Valóban egyszerű, de nagyszerű:) Ha vékonyabbra rántom akkor leveses, ha sűrűbbre akkor inkább főzelékes, mindenhogyan nagyon finom:-)))) Hozzávalók 30 dkg savanyú káposzta, 1 liter káposztalé, 30 dkg füstölt sertésfej vagy sertéscsont, 2 dkg vöröshagyma, 1-2 cikk fokhagyma, fél kávéskanál fűszerpaprika, kevés kapor, csombor, 15 dkg füstölt kolbász, 2 dl tejföl, 1 késhegynyi törött bors, esetleg 1 dkg só, 3 dkg zsír, 3 dkg liszt. Elkészítés A káposztát szűrőbe téve, hideg vízzel gyorsan lemossuk és deszkán kissé összevágjuk. A savanyú káposztalevet vízzel vagy füstölt hús levével annyira hígítjuk, hogy kellemesen savanyú legyen. A füstölt sertésfejet vagy összedarabolt csontot langyos vízzel megmossuk és a káposztával együtt főni tesszük. Ugyanekkor adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, a szétkapart fokhagymát, a megmosott, összekötözött kaprot, csombort. Egyenletesen, lassan forraljuk a hús felpuhulásáig.
Kevés zsiradékban a vöröshagymát megpirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a káposztát. Beletesszük a füstölt húst, felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, fűszerezzük egész borssal, babérlevéllel, kevés köménnyel, és addig főzzük takarékon, amíg a füstölt hús kezd puhulni. (A sóval vigyázzunk, mert a füstölt hús sós, ráérünk a végén utána sózni. ) Közben a rizst megpároljuk, a vöröshagymát a fokhagymával megdinszteljük, a gombóchoz a masszát a fenti hozzávalókkal összeállítjuk. Vizes kézzel közepes méretű gombócokat formálunk, és a káposzta tetejére rakosgatjuk, újabb fél órát főzzük, majd a gombócokat kiszedjük, félretesszük. Lehet bele répát vagy céklát is reszelni, finom édesek lesznek tőle a lapcsánkák, ami a káposzta savassága miatt különösen jó. A krumplit nyersen lereszelem, összekeverem a káposztával. Hozzáadom a finomra aprított hagymát. Ráütöm a tojást (teljes kiőrlésű lisztnél lehet három is), sózom, borsozom, és annyi lisztet szórok rá, hogy massza jellege legyen a dolognak, de ne a liszt domináljon.
Minden esetben kérje ki kezelőorvosa véleményét! A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!