Itt is ügyeltem rá, hogy egyenletes legyen a töltelék vastagsága. A felső fóliát levettem a töltelékről, az alsó segítségével a kinyújtott tésztára fektettem, majd lehúztam a felső fóliát is. Először a tészta két rövidebb oldalát hajtottam a töltelékre, belenyomkodtam a töltelék szintjébe. Ezután a tészta hozzám közelebbi hosszabb oldalán végeztem el ugyanezt a műveletet, végül innen szorosan feltekertem a bejglit. A bejgliket sütőpapírral bélelt tepsire tettem, villával megszú vékonyan lekentem tojássárgájával. Hűvös helyen hagytam megszáradni. Ezután tojásfehérjével is lekenetem, megint hagytam hűvös helyen megszáradni. Előmelegítettem a sütőt 200 fokra, alsó-felső üzemmódban. Amikor a tojásfehérje is megszáradt, a forró sütőbe tettem a bejgliket. Diós Bejgli Apróséf. 15 percig 200 fokon sütöttem, ezután 190 fokra mérsékeltem a hőmérsékletet és még 10-12 percig sütöttem. Kivettem a tepsit a sütőből, a még forró bejgliket óvatosan összetoltam, a végeket és az oldalukat egyenesre nyomtam. Hagytam őket hűlni.
Menet közben, ha úgy ítéljük meg, hogy túl kemény a tészta vagy esetleg túl lágy, akkor lehet hozzá langyos tejet illetve még lisztet tenni, de ezeket csak kis mennyiségben. Egy kezdő számára elég nehéz meghatározni mi az, hogy túl kemény és túl lágy. Ha nagyon ragad a kezünkhöz és a tálhoz is 15 percnyi gyúrás után, valószínű, hogy egy kis lisztre még szükség van. Ha viszont annyira kemény ennyi idő után, hogy, a kezünket összezárjuk benne egy marék tésztával és az egyáltalán nem akar az ujjaink közt kijönni, nagy valószínűséggel kell egy kevés tej bele. A kevés liszt, mondjuk 1-2 ek, a kevés tej 0, 5 dl. Amikor simára gyúrtuk a tésztát, vegyük ketté, az egyik részt hagyjuk a gyúrásra használt tálban, a másik részt vegyük ketté. Az egyik rész egy icipicit nagyobb a másiknál. A kisebbik részbe kell beledolgoznunk a kakaóport. Ezt egy kevés olaj vagy tej segítségével tudjuk viszonylag könnyen véghezvinni. Amikor ez sikerült mindhárom tálat fedjük le és tegyük meleg helyre minimum fél órára.
kandírozott narancshéj (felaprítva)/a mákos töltelékhez nem tettem Először elkészítettem a tölteléket. A tej, a méz és a kristálycukor kivételével mindent egy nagy keverőtálba mértem és elkevertem. A tejet, a cukrot és a mézet egy kis lábasba tettem, felforraltam és a diós/mákos töltelékre öntöttem. Alaposan összekevertem, műanyag dobozban lefedve hűvös helyre tettem. A tésztához a lisztet és a porcukrot egy nagy tálba szitáltam, belekockáztam a vajat és a zsírt, csipet sót adtam hozzá. Kézzel elmorzsoltam. Egy kis lábasban elkevertem a tejet, a tojássárgáját és az élesztőt. A lisztes keverékhez öntöttem. A egészet összegyúrtam. Ne dagasszuk túl a tésztát, csak annyira, amíg szépen összeáll. 2 x 25 dk-os gombócokat formáztam a tésztából, és fóliával felfedve 1 órára a hűtőbe tettem pihenni. 1 óra elteltével a 21 x 28 cm-es téglalapokká nyújtottam a tésztákat. Fontos, hogy a kinyújtott tésztalapok egyenletes vastagságúak legyenek. A tölteléket is 2 x 25 dekás gombócokra osztottam. Két folpack között 19 x 26 cm-es téglalappá nyújtottam.
LOT; 2017-07-07 14:22:00 Vízsugárral fogadták a lengyel LOT légitársaság Boeing 787-800 Dreamliner típusú repülőgépét a Liszt Ferenc-repülőtéren 2017. július 7-én. A helyszínen tartott sajtótájékoztatón bejelentették: a társaság New Yorkba és Chicagóba indít közvetlen járatot jövő nyáron Budapestről. Jost Lammers, a Budapest Airport vezérigazgatója azt mondta, potenciálisan 160 ezer utasra számíthatnak a piacon évente. Rafal Milczarski, a LOT vezérigazgatója elmondta, a járatok New Yorkba hétfőn, csütörtökön, pénteken és vasárnap indulnak és egy nappal később érnek vissza Budapestre, Chicago felé pedig kedden és szombaton közlekednek. Mindkét város felé a tervek szerint dél körül indulnak a járatok és másnap reggel 9-kor érnek vissza Budapestre. New Yorkba és Chicagóba indít járatot a LOT Budapestről. Az útvonalat a LOT Boeing 787 Dreamliner típusú gépével teljesítik majd, a repülőt Budapesten fogják állomásoztatni, és a légitársaság nem zárkózott el attól, hogy magyar személyzetet is alkalmazzon a járatokon. A gépek május 3-án indulnak először, 12 tonna árut képesek szállítani.
Először csak áthúzott a Dreamliner a reptér fölött. (Fotó: Nagy Attila Károly / Index) A landolás pillanata. (Fotó: A Boeing 787-800 Dreamliner oldalnézetből (Fotó: A Boeing 787-800 Dreamliner szemből (Fotó: Hagyományos ünnepélyes üdvözlési mód a reptereken. (Fotó: Egy Boeing 747-400 ERF szállítógép mosódik el a háttérben a Dreamliner hajtóműveiből kiáramló forró gázoktól. (Fotó: Magyar zászlóval üdvözölték a budapesti repteret a lengyel pilóták. (Fotó: Lépcső a géphez. Lot járatok new yorkba 2022. (Fotó: Leparkolt. (Fotó: Az SP-LRG lajstromjelű gép Varsóból érkezett a bemutatóra. (Fotó: Mateusz Morewiecki, lengyel miniszterelnök-helyettes lépdel lefelé a lépcsőn. (Fotó: Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter fogadta a lengyel politikust. (Fotó: Ragyogó alkalom fotózni. (Fotó: A géptörzs első harmadán is van ajtó, hogy a business class utasai ne keveredjenek a turistaosztályon utazókkal. (Fotó: A gép személyzete ilyen fekhelyeken pihenhet, alhat a hosszú, transzatlanti utak alatt. (Fotó: Business class. (Fotó: Szusi a jól fizető utasoknak.