- A kókuszolajat folyékony állapotban a lisztes keverékhez adom, majd miután jól összedolgoztam bele kanalazom az olívaolajat is. - A kókusztejet porból kevertem, de bolti már kész itallal is helyettesíthető. A tésztához hozzáöntök 50 ml vizet. - Egy nagyon lágy tésztát fogunk kapni. - Ha nem szilikon kuglóf formát használunk, kenjük ki előtte kókuszolajjal a formát. - Előmelegített sütőben kb. 160-180 fokon (hőlégkeveréses) 30-40 percig sütjük. Kakaós vaniliás kuglóf győr. Miután kihűlt könnyen szeletelhető, melegen nagyon morzsálódik. Laktató édesség, a tésztába lehet gyümölcsöket és magvakat is belekeverni, úgy még finomabb. Magában és lekvárral is ízletes finomság.
Nem gyors, viszont nagyon finom! 1 kalács kb. 1 kg-os, így felezhető kisebb család esetén, bár én a maradékból máglyarakást készítek. Jó étvágyat! !
Egy nagyon egyszerűen elkészíthető, nem túl, édes egészséges finomság. A diéta során kerüljük a kakaót, csak abba esetben tegyünk bele, ha a már a visszaállási időszakban vagyunk a normál étrendre. Hozzávalók: 100 g kölesliszt 100 g barnarizs liszt 200 ml kókusztej 50 g hajdina liszt 50 g kókuszolaj 20 g lenmagliszt 50 ml víz 2 ek kakaópor 1 ek karob por 1 kk szódabikarbóna fél citrom leve vagy 1 ek citromlé 1/2 kk stevia 2 ek olívaolaj 1-2 db alma (kisebb) vanília Elkészítés: - A liszteket a kakaó;- karobport és a steviát összekeverem egy tálban, majd hozzáadom a citromlével felpezsdített szódabikarbónát. *kakópornál én 20-22%-os holland kakaóport használtam, karobpornál pedig arra kell odafigyelni, hogy minél világosabb a karobpor, annál jobb minőségű. Kakaós vaniliás kuglóf sütő. Az esetben, ha csak karobot használunk a süteménybe, a kesernyés íze miatt, használjunk egy picivel több édesítőt. - Az almát, vagy almákat kis lyukú reszelőn lereszelem, majd, hozzáadom a vanília rúdból kinyert fekete kis magocskákat, és a tészta alapba elkeverem.