Ha nincsen fagylaltgépünk A fagylaltgép nagyon jó befektetés nyáron, egyszerre egy litert is el lehet vele készíteni, amit aztán hetekig ehetünk és máris jöhet a következő adag. Akinek viszont nincs ilyen masinája, simán elkészítheti egy botmixer segítségével is: egy a turmixolást jól tűrő, magas falú dobozban kell betenni a mélyhűtőbe a fagyi alapot, majd körülbelül félóránként átturmixolni, így nem szilánkosra, hanem krémesre fog fagyni a krém. Mézes-tejszínes joghurtfagyi Hozzávalók 6 adaghoz 300 gramm sűrű görög joghurt 300 gramm zsíros tejszín 3 evőkanál méz 1 teáskanál citromlé Előkészítési idő: 5 perc Elkészítés: A tejszínt, a joghurtot, a citromlevet és a mézet nagyon alaposan elkeverjük és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Amikor már nagyon hideg, akkor tesszük a fagylaltgépbe. Ha nincs fagyigépünk, akkor rögtön összekeverés után mehet a fagyasztóba, ahonnan körülbelül félóránként előkapva kell átturmixolni a keveréket, míg teljesen át nem fagy. Fotók: Ács Bori/Sóbors
8 g Összesen 206. 4 g Telített zsírsav 26 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g Többszörösen telítetlen zsírsav 86 g Koleszterin 6 mg Összesen 1504. 5 g Cink 8 mg Szelén 13 mg Kálcium 232 mg Vas 12 mg Magnézium 405 mg Foszfor 795 mg Nátrium 30 mg Réz 4 mg Mangán 7 mg Összesen 257. 8 g Cukor 187 mg Élelmi rost 18 mg Összesen 38 g A vitamin (RAE): 3 micro B6 vitamin: 1 mg E vitamin: 2 mg C vitamin: 3 mg K vitamin: 11 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 180 micro Kolin: 74 mg α-karotin 6 micro β-karotin 42 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 41 micro Összesen 5. 2 g Összesen 16. 7 g Telített zsírsav 2 g Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g Összesen 121. 8 g Kálcium 19 mg Magnézium 33 mg Foszfor 64 mg Nátrium 2 mg Összesen 20. 9 g Cukor 15 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 3. 1 g Folsav - B9-vitamin: 15 micro Kolin: 6 mg α-karotin 0 micro β-karotin 3 micro Lut-zea 3 micro 8 dl görög joghurt (light, vagy nagyon jól kicsepegtetett rendes) 15 dkg dió (apróra vágva) Elkészítés Egy keverőtálban jól elkeverjük a joghurtot a mézzel és a csokival.
Ki akar egy igazán finom házi joghurt fagylaltot? Jó felkészülést. Előkészítése Oldjuk fel a mézet meleg tejben, és hagyjuk kihűlni. Ezután keverjük össze őket a joghurttal. Felezd meg a bogyókat, és tedd egy fagylaltozóba. Öntsük rá a joghurt keveréket, és szórjuk meg a zabpehelyet a végéig, és öntsük rá a joghurt tömegét. A végén csúsztassa a jégszárakat, és tegye őket a fagyasztóba 3-4 órára. Joghurt fagylalt bogyókkal és zabpehely Összetevők 200 g görög joghurt 100 ml meleg zsíros tej 2 tk méz 100 g zabpehely 2 marék különböző bogyó Fagylalt fogantyúk
Marissa Miller, fitnesz trendek, mentális egészség, bőrápolás, szaporodási jogok és azon túl, és jelenleg Cornell növényi táplálkozási tanúsítvánnyal rendelkezik. Ezt a tartalmat egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és erre az oldalra importáltuk, hogy a felhasználók megadhassák e-mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információt találhat a
Házilag csak valami panko szerű morzsát lehet előállítani. Ha ki szeretnéd próbálni inkább vásárolj boltban igazi panko morzsát. Ügyelj arra, hogy a morzsa egy rétegben fedje a tálcát, hogy egyenletesen száradhasson ki. Süsd 3-4 percig, majd rázd meg a tálcát, hogy a szemek megforogjanak és tedd vissza a sütőbe újabb 3-4 percre. Ügyelj arra, hogy a morzsák ne piruljanak, hanem fehéren száradjanak. Ellenőrizd és ha még nem teljesen szárazak a morzsák, akkor 60 Celsius fokra csökkentett hőmérsékleten szárítsd egy órán át vagy amíg kellően száraz nem lesz. A kész morzsát lezárható üvegben tárolhatod a felhasználásáig. Nézd meg a panko-val készült receptjeimet! Kattints ide: panko receptek Mi az a Panko? Üzletek polcain ritka vendég Magyarországon, kevés speciális élelmiszer és fűszer üzleten kívül nem nagyon találkozhatsz vele. Ha véletlenül a kezedbe veszel egy zacskó pankót, megrázogatod, próbálod megfejteni a japán feliratokat rajta, jó esetben megkeresed a kicsiny magyar cetlit és elolvasod.
Mi az a panko morzsa, és mire jó? - Botos Claudia 2020. október 10. A panko a japán konyha szilánkos panírmorzsája, amivel igazán különleges, ropogós bundába öltöztetheted a frissensülteket. A rántott ételek a magyar konyha legkedveltebb résztvevői, gyakorlatilag bármit zsemlemorzsás bundába lehet öltöztetni, hogy aztán bő olajban aranybarnára süljön. A legfinomabb rántott falatok ropogós bundában készülnek. A tökéletes bunda elérésének érdekében sok receptet kipróbáltam már, a kukoricaliszttől egészen a sütőpor és liszt párosításáig eljutottam. Nem voltak ezek rossz ötletek, de a végeredmény mégsem volt az igazi. Elmaradt az az igazi ropogós élmény, amit mondjuk egy jó rántott csirke fogyasztásánál érez az ember. Pár éve azonban rátaláltam a panko morzsára, amely nélkül ma már elképzelhetetlen a rántott csirke. Panko morzsa, a japán panír A panko morzsától tényleg ropogós lesz a bunda. Gyakran szilánkos kenyérmorzsának is nevezik durva állaga miatt. Teljesen másképp készül, mint a mi prézlink, és egészségesebb is, mert nem szív magába annyi olajat.
Sűrítéshez A panko morzsát levesek, szószok sűrítéséhez is fel lehet használni. Egytálételek tetejére Ha ropogós réteget szeretnél rakott tészta vagy zöldség tetejére, arra is jól használhatod a pankot. Ha parmezánnal kevered, akkor meg igazán különleges lesz! Hol lehet panko morzsát kapni? A nagyobb szupermarketekben, ázsia boltban, gasztroboltokban kapható. Lehet házilag panko morzsát készíteni? A panko morzsa speciális állaga miatt nem igazán lehet otthon elkészíteni. Házilag csak valami panko szerű morzsát lehet előállítani. Ha ki szeretnéd próbálni inkább vásárolj boltban igazi panko morzsát. Alapvető különbség nem csak az alapanyagban, de legfőképp a gyártási eljárásból adódik a hagyományos zsemlemorzsához képest. Amíg a zsemlemorzsa apró szemcsékből áll, még a morzsánál is kisebbekből általában, addig a panko szemcsemérete ennek a többszöröse a felületét tekintve. Pehelyszerű és könnyű, kissé szárazabb is. Semleges íze lehetővé teszi, hogy ne csak japán ételekben gondolkozz el a használatán, hanem bármely olyan ételben, amiben egyébként zsemlemorzsát használnál, ahogy azt szerte a világban egyre gyakrabban teszik mások is.
A panko elnevezés két szó összetételéből keletkezett, "pan" japánul kenyér, és "ko" japánul kis darab. Miben más a panko morzsa, mint a hagyományos zsemlemorzsa? A panko morzsa sokkal nagyobb darabokból áll, az állaga, könnyű, légies, szilánkos. Emiatt kevesebb zsiradékot szív magába, így a panko morzsával készített rántott hús kevesebb kalóriát fog tartalmazni, ezáltal egészségesebb. Ezen kívül a panko morzsa sokkal ropogósabb bundát eredményez, mint a hagyományos rántott hús bundája. Panko morzsa összetétele A panko morzsa fehér kenyérből készül, így ugyanazok az összetevői, mint a kenyérnek, liszt, víz, élesztő, só, cukor, zsiradék. A panko morzsa nem az összetevői miatt, hanem az elkészítési módja miatt különleges, a lényeg a könnyed, pehely szerű állag. Panko morzsa felhasználása Rántott ételekhez Ugyanúgy lehet panírozáshoz használni, mint a hagyományos zsemlemorzsát, tehát a húst vagy zöldséget először lisztbe, tojásba, majd panko morzsába kell forgatni. Egy másik módszer, mikor sűrű palacsintatésztát készítenek, és a húst először lisztbe, utána ebbe a sűrű tésztába, végül a panko morzsába forgatják.
És mielőtt azt hinnéd, hogy valami ősi japán szóról van szó, ki kell, hogy ábrándítsalak. A különbség már akkor is megmutatkozik, ha még csak a tányérodon szemléled a rántott csirkédet. A kisütött panír felülete borzas, színe homogén aranysárga, sokkal tetszetősebb és kívánatosabb is. A panko-t használhatod egytálételek felső zárórétegeként is, ugyanazokat az előnyöket fogja felmutatni, mint a rántott csirkénél. Szereted a húsgombócot? Ugyan szebb nem lesz a gombócod, ha hozzákevert alapanyagként is panko-t használsz zsemlemorzsa helyett, de könnyedebb és egészségesebb igen. Ha legközelebb találkoznál vele az üzlet polcán, most már tudod, hogy nem érdemes visszatenned, inkább rakd a kosaradba. Ha fogyókúrázol, vagy egész egyszerűen csak egészségesebben szeretnél táplálkozni, kutasd fel, hol lehet a lakóhelyedhez legközelebb helyen megvásárolni. Megszoktad, amit eddig használtál? Tudom, a megszokás nagy úr... Ha valamit a nagymama, később pedig az édesanyád is használt, sőt mi több, már te is mindig azt fogod használni.
Később majd kipróbálom ezeket is. A panírozott hús kisütése Ugyanúgy sütöd ki, mint a rántott hús t, egy nagyobb lábos ban. Az olaj legyen megfelelően forró, hogy a panírt összekapja. (Kis darab hússal ki is próbálhatod. ) Sütés után papírtörlőn csepegtesd le. A kisütött húson laza szerkezetű panír lesz, valószínűleg kevesebb olajat is vesz fel, mint a hagyományos zsemlemorzsában sütött. Panko morzsában sütött hús 1 Készítés és képek: Pap Zsuzsa Kb. 60 fokon szárítsd ki, de ne pirítsd meg. Mikor már száraznak tűnik az eredmény, vedd ki, és hűtsd le, és egy kicsit hagyd még tovább száradni. Mikor már tényleg pehelyszerű, tedd üvegbe! (Az ötlet az oldalról származik. ) Használd bátran bármilyen ételbe, amibe zsemlemorzsát tennél. Mezei boltokban kenyérmorzsa néven már kapható a japán pankohoz hasonló magyar termék is. Pankós csirke Ha kedvet kaptál a morzsa elkészítéséhez, esetleg beszereztél egy eredeti japán verziót, akkor semmiképpen ne hagyd ki ezt a panko morzsás csirke receptet: Rántott csirke másként - kalóriaszegényen is finom>> Jó étvágyat és kellemes kísérletezést kívánunk Neked!