Erdélyi tepertős pogácsa recept Nagymama gyűjteményéből: kár lenne kihagyni! - Pénzcentrum | Food, Breakfast, Muffin
Tepertős pogácsa recept Nagymama ajánlásával: így készül az erdélyi tepertős pogácsa recept egyszerűen. Az eredeti tepertős pogácsa recept garantáltan mindenki kedvence lesz! A tepertős pogácsa a legtöbbünk számára az otthon ízeit idézi: senki nem tudott finomabb tepertős pogácsát sütni, mint Nagymamánk, akinek a kisujjában volt a kelttészta-készítés művészete. Cikkünkben ezt az igazi magyaros kelttészta receptet hoztuk el olvasóink számára, hogy a tepertős pogácsa recept ne csak a múlt nosztalgikus emlékeit idézze, hanem a jelen egyik kedvenc harapnivalójává váljon. Mutatjuk, hogyan készül az eredeti erdélyi tepertős pogácsa recept egyenesen a Nagymamák receptkönyvéből! Frissen sült tepertős pogácsa Tepertős pogácsa recept Nagymama receptje alapján Az eredeti tepertős pogácsa egy igazi "Nagymama féle" fogás: ez a mind ízekben, mind kalóriákban gazdag sós aprósütemény garantáltan az otthonunkat és a gyerekkorunkat idézi. Vigyázat: a klasszikus tepertős pogácsa függőséget okoz! Nézzük, hogyan készül az eredeti tepertős pogácsa recept jó sok tepertő használatával!
A tetejüket irdaljuk be, majd kenjük meg a felvert tojással egy ecset segítségével. 190°-ra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Tálaljuk melegen vagy hidegen.
Hozzávalók: fél kg liszt, fél kg tepertõ, 2 tojás, 2, 5 dl tej, 1 dl tejföl, 1 cs sütõpor, só, bors. Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 A tepertõt húsdarálón ledarálom, majd 1 tojással, tejjel, tejföllel és sütõporral jól átgyúrom. Hideg helyen legalább 1 órán át állni hagyom. Kétujjnyi vastagságúra nyújtom, pogácsaszaggatóval kiszúrom és sütõlemezre teszem. A felületét káróformájúra bevagdalom és felvert tojással kenem be. Forró sütõben szép aranybarnára sütöm. Jó étvágyat!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Decembert írunk és lassan év végéhez közeledünk. A székelyföldi falvakon ebben az időszakban kezdődnek a disznóvágások, a zsírolvasztás után maradó tepertő pedig kitűnő alapanyaga lehet a pogácsáknak. A tepertős pogácsa nagyon régi sütemény, könnyű lekészíteni, kiadós és finom - próbálják ki K. Réka változatát! Elkészítési idő: 2-3 óra. Kiadós, dobozban, papírtasakban sokáig eltartható sós aprósütemény. Kovász: 2, 5 dkg élesztő, 1 dl tej, 1 evőkanál cukor Kelt tészta: 2 dl tej, 2 tojás, 1 teáskanál só, 8 evőkanál darált tepertő, 50 dg liszt A lekenéshez: 1 felvert tojás 1. Egy deci langyos tejben egy kanálnyi cukorral, meleg helyen felfuttatjuk az élesztőt. 2. Ezalatt kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, és jól elmorzsoljuk a darált tepertővel. 3. Hozzáadjuk az élesztőt, a tojásokat és a tejet, majd addig dagasztjuk, amíg könnyen gyúrható tésztát kapunk. Ha szükséges még adhatunk hozzá lisztet a tepertő zsirosságától függően. 4. A megdagasztott tésztát egy konyharuhával letakarjuk és kb.
Vö: There's a plaster on your finger. Have you cut your finger? – 'Van egy tapasz az ujjadon. Elvágtad az ujjad? ' Az ujj elvágása egy pillanat alatt történik, és ez a pillanat hozza meg azt az állapotot, ami a jelenben is érzékelhető. Ezzel szemben pl. valakinek a szeme hosszabb sírástól lesz piros, tehát egy folyamat áll a jelenben érzékelhető eredmény hátterében. 3. Olykor átmeneti állapotot is kifejezhet, gyakorlatilag ugyanabban a jelentésben, mint a folyamatos jelen idő (present continuous): I have been using Peter's car while I have been staying with him. (Vö. : I am using Peter's car while I am staying with him. ) Peter autóját használom, amíg nála vagyok. 4. Ha panaszkodni, sopánkodni akarunk olyan nemrég történt múltbeli incidenssel kapcsolatban, aminek a jelenben fennálló eredménye sért minket, akkor a befejezett jelen (Present perfect) helyett használjuk a folyamatos-befejezett jelent: Somebody has been drinking my beer! Valaki megitta a sörömet! 5. A how long (mennyi ideje? )
Tagadás hoz (ha nem csinálok valamit) a 'not' szócskát tesszük a létige (am, is vagy are) mellé. Természetesen a rövid alakokat itt is használhatjuk. Nézzük gyakorlatban: Állítás: I am = I'm sing ing. We are We're You You're He is He's They She She's They're It It's Kérdés (fordított szórenddel): Am sing ing? Are we you he they Is she it Tagadás: am not I'm not are not You're not You aren't is not He's not He isn't She's not She isn't It's not We're not We aren't They're not They aren't A kérdésekre röviden, igennel/nemmel is válaszolhatunk. A Folyamatos jelen (Present Continuous) A folyamatos jelent használjuk éppen most történő cselekvéseknél. I'm cooking. – Főzök. He is eating – (Ő) eszik Ennél a használatnál azt fejezed ki, hogy egy cselekvésnek éppen a közepén vagy. Tehát az első példánál azt mondod, hogy te most éppen főzöl, de nem most kezdted el. A cselekvésnek éppen a folyamatában vagy. Tehát a közelmúltban kezdődött, a jelenben is tart és a közeljövőben lesz vége a cselekvésnek.
(Azt a könyvet olvassa, amelyet én adtam neki. ) egy folyamat leírására Például: That kid is growing taller every day. (Az a kisgyerek napról-napra magasabb lesz. ) a közeljövőben történő, biztosan végbemenő események leírására Például: What are you doing this weekend? (Mit csinálsz a hétvégén? )
: hit – hitting run – running stop – stopping DE: fool – fooling turn – turning A két vagy több szótagú igéknél is megkettőződik a szó végi mássalhangzó, ha az utolsó szótagban csak egy magánhangzó van, egyes mássalhangzóra végződik és az utolsó szótagra esik a hangsúly. Pl. : admit – admitting begin – beginning prefer – preferring DE: enter – entering belong – belonging receive – receiving A szó végi " l " egyes magánhangzó után mindig megkettőződik. (kivéve az amerikai angolban) Pl. : travel – travelling signal – signalling A szó végi " y " változatlan marad, de az " ie " végű igéknél az "ie" " y "-ra változik. Pl. : stay – staying carry – carrying die – dying lie – lying Leggyakrabban használt időhatározói: now, just now, at the moment Használata: A jelen pillanatban végbemenő folyamatos vagy pillanatnyi cselekvés kifejezésére. Pl. : It is raining. What's the baby doing? – She is tearing up my favourite magazine. A jelen bizonyos időszakára jellemző cselekvés kifejezésekor. Pl. : He is teaching French on the university.