A farsang sok szempontból egy csodálatos időszak a gyerekek életében, sokan egész évben arról beszélnek minek fognak beöltözni, várják, izgulnak. Az alakoskodás bármely formájában közel áll a gyerekekhez, szeretnek beöltözni, egy maszk mögé bújni, más szerepbe helyezni magukat, a szorongó gyerekek ilyenkor felszabadultabbak lesznek, az egész csupa móka, kacagás, sok szín, és játék és fánk, zene, tánc, és persze a lényeg: elbúcsúztatjuk a telet. A farsangot mindenki ismeri, várja. Ugyanakkor magyar pedagógus révén fontosnak tartom a gyerekeket megismerkedtetni az adott ünnep más szokásaival is, amik olykor területenként változnak. Ilyen pl. a kiszebáb égetés, vagy a mohácsi busó járás. Busó álarc – TelePaks Médiacentrum. A mai gyerekeket már rengeteg új inger éri, szinte mindegyik nézett már tv-t, számítógépezett, többen voltak moziban, és sokaknak tablet is gyakran forog a kezükben. Úgy gondolom nekünk, pedagógusoknak lépést kell tartani az oktatásban is a fejlődő világgal, és a gyerekek igényeihez igazodva használni, alkalmazni az általuk már jól ismert eszközöket.
Kifejezetten szeretem, ha a gyerekek minél jobban kibontakoztathatják az egyéniségüket, saját ötleteiket egy-egy kreatív munka során. Nem szeretem, ha csupa egyforma kép készül, minél egyedibb annál jobb. Úgy tapasztaltam, hogy ezáltal a gyerekek is boldogabban készítenek újabb és újabb kreatív képeket, tárgyakat, eszközöket. Busó álarc - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera.hu. Sokkal motiváltabbak és elmélyültebben dolgoznak, mintha egy meghatározott sablon alapján, egyforma produktumok készülnének. A fent leirt munkafolyamat során a gyerekek hosszú ideig elmélyülten alkottak, koncentráltak, különböző anyagokkal és technikákkal dolgoztak, fejlődött a szép érzékük, törekedtek a kreatív munkára, fejlődött a finommotorikájuk, bővült a szókincsük, új ismeretekkel bővült a tudásuk, erősödött nemzeti identitástudatuk. A "Keressük a legkreatívabb magyar gyermeknevelő szakembereket! " pályázatra beérkezett cikk.
Amikor az alap egészen kiszáradt, vágjuk le körben a széleket, majd mérjük ki pontosan és rajzoljuk fel a szemek helyét, végül körömvágó ollóval vágjuk ki. Fontos, hogy jól ki lehessen látni a maszk mögül, próbáljuk fel az álarcot, most még könnyedén igazíthatunk rajta. Készíthetünk szarvakat is az álarcra. Kivágjuk rajzlapból a szarvformát és felragasztjuk (ragaszthatjuk kívülre fülek segítségével vagy egy nyílást vágva belülre). Busó álarc salon de genève. Fessük le a maszkot, majd díszítsük fonallal, rafiával, esetleg műszőrmével. Használjunk barnát, feketét, fehéret, vöröset, okkert. Variáljuk a sötét és világos színeket, fessünk ijesztő arcokat. Keressünk az interneten busójelmezes fényképeket és öltözzünk fel az idei farsangra úgy, mint a mohácsi sokacok a busójárás idején.
Buday Péter, a Zsebszakács Paprikás krumpli 1000gr újburgonya 150 gramm vöröshagyma 100 g paradicsom 100 g tv paprika 10 g fokhagyma 30 g zsír 80 g száraz kolbász 50 g bacon 10 g fűszerpaprika só, bors Sajttal töltött tészta 2 db egész tojás 2 db tojássárgája 300 g finomliszt 10 g só 1 db tojás a tészta meg kenéséhez A felkarikázott száraz kolbászt, a kis kockákra, vagy csíkokra vágott bacont kevés zsírban megpirítom. Apróra vágott hagymát dobok rá. A pirítás után mehet bele a kis kockára vágott paradicsom és paprika. Megszórom pirospaprikával és egy kevés vízzel felöntöm. Ízesítem fokhagymával sóval, borssal. A cikkekre vágott újburgonyát puhára párolom benne. Végül beleforralom a kifőtt sajttal töltött tésztát. Az egész tojást és a tojássárgáját összegyúrom a liszttel és kevés sóval. Kinyújtom. Kikevert tojással megkenem.. Bele adagolom a tölteléket amit tejszínes sajt krém és reszelt sajt keveréke. Ráteszem egy másik ugyan akkorára kinyújtott tészta alapot kicsit összenyomkodom és pogácsa szaggatóval kiszaggatom.
Ezt a receptet egy korábban megírt, a shakshuka ihlette. Nagyon bejött a fűszeres paradicsomszószba ütött tojás. Ez az étel egy kicsit táplálóbb a burgonya miatt, és a tojást nem hagytam egészben, kissé elkevertem. Hozzávalók 2 főre: 1 közepes vöröshagyma - 44 kcal 1 evőkanál étolaj - 90 kcal 500 g burgonya - 345 kcal 400 g paradicsom (hámozott) - 72 kcal 2 tojás - 152 kcal 2 teáskanál pirospaprika 6 kcal 1 evőkanál sűrített paradicsom - 28 kcal só bors kömény Egy adag tápértéke: 368 kcal A hagymát felkockázzuk, az olajon üvegesre pirítjuk. Levesszük a tűzről, és belekerverjük a paprikát. Felöntjük egy fél pohár vízzel, és hozzáadjuk a kockára vágott megtisztított burgonyát, és fedő alatt 5-6 percig pároljuk. Hozzáadjuk a hámozott, kockákra vágott paradicsomot, és a paradicsompürét. Sózzuk, borsozzuk, őrölt köménymaggal ízesítjük, ha szükséges, még egy kis vizet teszünk hozzá. Fedő alatt tovább főzzük, míg a krumpli megpuhul. Beleütjük a tojásokat, és könnyedén elkeverjük. Mint minden pirospaprikával készült fogás, a paprikás krumpli is tipikus magyar specialitás.
Hozzáadjuk a krumplit, sót és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Puhára főzzük, közben meg-megkeverjük. ( Én krumplinyomóval átszoktam picit törni, amikor már majdnem készen van, mert így szeretjük. ) Ha készen van a krumpli, a tojásokat óvatosan beleütjük a krumpli tetejére és még 10-15 percig főzzük tovább, amíg a tojások keményre nem főlnek. Uborkasalátával vagy savanyúsággal tálaljuk. Ezt a paprikás krumpli változatot egy kollégámtól kaptam és nagyon ízlett a családomnak. Jó étvágyat kívánok hozzá! ELKÉSZÍTÉSE: A szalonnát kisebb kockákra vágjuk és a sparhelt közepén egy lábosban elkezdjük pirítani, amíg el nem kezdi kiengedni a zsírját, majd hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott kolbászokat, a hosszában félbevágott fokhagymákat, valamint a félbevágott újhagymafejet, és az egészet tovább pirítjuk. Két-három perc pirítás után hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott paprikát és paradicsomot, sóval, köménnyel és fűszerpaprikával megszórjuk. Ezután az edényt félrehúzzuk, hozzáadjuk az újburgonyát és a félbevágott új sárgarépákat, majd felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Az egészet felengedjük másfél liter vízzel, és húsz percig lefedve főzzük. Elkészítjük a habarást. A tejfölt egy kevés vízzel meghígítjuk, beletesszük a lisztet, és az egészet simára keverjük. Amikor a krumpli megpuhult, behabarjuk a levest, felforraljuk, és beleütjük a tojásokat. Szórd rá a pirospaprikát, és öntsd bele a kockára vágott krumplit is. Ha a krumpli már félig puha, add hozzá a felkarikázott kolbászt is. Ízlés szerint fűszerezd. Ha a krumpli megfőtt, akkor a tojásokból és a lisztből készült nokedlitésztát szaggasd ki. Rögtön ezután keverd hozzá a tejfölt. Hagyd, hogy felforrjon, majd tálalhatod is. Zöldborsós paprikás krumpli 1 kg krumpli 30 dkg zöldborsó 5 virsli 1 fej vöröshagyma olaj A hagymát aprózd fel, és olajon dinszteld meg. Szórd rá a pirospaprikát, a kockára vágott krumplit, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Ízlésed szerint sózd, borsozd. Ha már majdnem megpuhult, tedd bele a felkarikázott virslit és a zöldborsót. Addig főzd, míg már csak egy pici lé marad alatta.
cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz Évi néni Egy adagban 6 adagban 100g-ban 4% Fehérje 10% Szénhidrát 5% Zsír 144 kcal 11 kcal 1 kcal 2 kcal 5 kcal 6 kcal 0 kcal 157 kcal 46 kcal 35 kcal Összesen 407 Kcal 866 kcal 66 kcal 8 kcal 15 kcal 33 kcal 36 kcal 942 kcal 277 kcal 212 kcal 2455 31 kcal 34 kcal 10 kcal 88 80% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: B6 vitamin: Összesen 16. 4 g Összesen 21. 2 g Telített zsírsav 7 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 159 mg Ásványi anyagok Összesen 1167. 9 g Cink 2 mg Szelén 27 mg Kálcium 217 mg Vas 5 mg Magnézium 67 mg Foszfor 298 mg Nátrium 551 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 39. 1 g Cukor 5 mg Élelmi rost 6 mg VÍZ Összesen 307. 1 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 121 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 67 mg D vitamin: 26 micro K vitamin: 14 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 4 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 64 micro Kolin: 124 mg Retinol - A vitamin: 98 micro α-karotin 39 micro β-karotin 257 micro β-crypt 5 micro Likopin 858 micro Lut-zea 365 micro Összesen 98.