Töltött kacsa Hozzávalók: 1 egész kacsa (2, 5 kg), 20 dkg gomba, 1 vöröshagyma, 3 alma, 3 dl tej, 2 szelet kenyér, 10 dkg mazsola, 3 dl félszáraz fehérbor, 4 db csirkemáj, 10 dkg füstölt szalonna, 2 tojás, só, őrölt bors, majoránna. Fordított burgonya: 6 nagy szem krumpli, 1 nagy fej vöröshagyma, kacsazsír, 2 teáskanál só. Párolt káposzta: 1 fej vörös káposzta, 4 alma, 1 vöröshagyma, kacsazsír, 1 kávéskanál őrölt kömény, 2 evőkanál cukor, 2 teáskanál só, 1 dl fehérbor. A megtisztított, előkészített kacsát befűszerezzük. Kívül-belül jó alaposan bedörzsöljük sóval, bőségesen teszünk a hasüregébe majoránnát, és őrölt borsot is szórunk bele. Töltött kacsa réception. Előkészítjük a tölteléket. A mazsolát egy deci borba beáztatjuk. Apró kockákra vágjuk a vöröshagymát, gombát és almát. A tejben megáztatjuk a kenyeret, ezt is a töltelékhez morzsoljuk, majd rárakjuk a megdagadt mazsolát, a lekapart csirkemájat, egy púpos teáskanál sót, kávéskanálnyi őrölt borsot, két teáskanál majoránnát szórunk rá. Az egészet két tojással összekeverjük és a kacsa hasüregébe töltjük.
Elkészítés: A kacsát megtisztítjuk, megmossuk. Kívül-belül sózzuk, fűszerezzük. 2 darab tojást megfőzünk. A szalonnát, a hagymát, a májat, a gombát és a 2 főtt tojást kis kockákra vágjuk. A zsemléket tejbe áztatjuk, kinyomkodjuk. A petrezselymet, ha friss, apróra vágjuk. A szalonnát kisütjük, megdinszteljük rajta a hagymát. Rátesszük a májat, sózzuk, borsozzuk, csipet majoránnát adunk hozzá és lepirítjuk. Beletesszük a gombát, és addig pároljuk, míg elfövi a levét. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a petrezselymet, a zsemléket, a kockára vágott főtt tojásokat és 1 darab nyers tojást. A tölteléket a kacsa hasüregébe töltjük, hústűvel összetűzzük. A kacsát tepsibe tesszük, mellérakjuk a fokhagymagerezdeket és a négybe vágott vöröshagymákat. Zsiradékot nem, csak vizet öntünk alá /kb. 2 dl/. Alufóliával letakarva 2-2, 5 órát sütjük. Levesszük a fóliát, és 30-40 percre visszatesszük a kacsát, amíg szép színt kap. Töltött kacsa réceptions. A sütési idő a kacsa méretével változik. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Kenyérrel, hagymával isteni finom reggeli csemege lehet belőle. Jó étvágyat a sült kacsához! Tipp: A chef ajánlata Ismerje meg Magyarország legnépszerűbb ételeit, részletes leírásokkal, pontos bevásárlőlistával, sok hasznos és praktikus tippel s tanáccsal. --->
Nagyjából másfél-két óra alatt készre sütjük. Az utolsó tíz percben a maradék tölteléket is a tepsibe rakjuk. Párolt lila káposzta, sült alma, burgonya illik mellé. Hát, így a végére bevallom megéheztem és én is elkezdem összeállítani a karácsonyi menüt. Egy biztos, kacsa fog benne szerepelni. Most viszont arra kérlek, hogy hozzászólásaitokban ti osszátok meg velünk, hogy milyen ételekkel készült karácsony ünnepére. Köszönöm, hogy elolvastad a cikkem és, ha szeretnél még több ínycsiklandozó receptet olvasni, akkor lesd meg a Facebook oldalunkat. További hasznos tanácsokért és a felejthetetlen ünnepi ételsor alapanyagaiért pedig látogass el az üzleteinkben, ahol örömmel állunk a rendelkezésedre. Jó étvágyat kívánunk! Kacsa sütése, a kacsasült – Egytálételek.hu. "Mikóczi Hús, hogy a vásárlás élmény legyen... " Mikóczi Ferenc - Mikóczi Hús, ügyvezető
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 30 dkg gesztenye, 1 evőkanál ételízesítő, 1 teáskanál margarin, 2 nagy kacsamell, 20 dkg darált sertéshús, 1 tojás, 3-4 evőkanál tejszín. Elkészítés: Előkészítés: A gesztenyét megtisztítjuk, lábasba tesszük, felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Megszórjuk a Delikát ételízesítővel, hozzáadjuk a margarint, és lefedve puhára pároljuk. A kacsamelleket kicsontozzuk, megmossuk, és szárazra töröljük. Óvatosan felfejtjük a bőrét, ide rakjuk majd a tölteléket. Elkészítés: A gesztenyéről levesszük a fedőt, és elfőzzük a levét. Burgonyanyomón áttörjük, hozzáadjuk a darált húst, a tojást, megsózzuk, borsozzuk, beleöntjük a tejszínt, és sima masszává összedolgozzuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. Töltött kacsacomb recept. fokozat) előmelegítjük. A kacsamell fellazított bőre alá betöltjük a gesztenyés masszát, szépen megformázzuk bedörzsöljük sóval, borssal, és tűzálló tálba fektetjük. Kevés vizet öntünk alá, befedjük alufóliával, és kb. 45 percig pároljuk a sütőben. Levesszük a fóliát, 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) mérsékeljük a hőt, a levével többször meglocsoljuk a pecsenyét, és kb.
220 fokra felforrósított sütőbe tegyük be az előkészített kacsa darabokat, s süssük ki a bőr alól a kacsa zsírját. 20-25 perc után vegyük le a hőmérsékletet 160 fok környékére, s fordítsuk meg a kacsa darabokat a bőrös felületükkel felfelé. További 1-másfél óra sütés után a sült kacsacomb felső része megpirul, míg a belseje omlós és zaftos lesz. A kacsasültet tört krumplival és párolt lilakáposztával tálaljuk. A recept jellemzői ebéd receptek, húsos ételek, laktózmentes ételek, tojásmentes, vacsoraötletek Tippek és tanácsok a kacsa sütéséhez Az igazán finom sült kacsa házi nevelésű kacsából készül. Próbáljuk meg a piacon beszerezni a frissen vágott kacsát még időben (az ünnepek előtt), vagy nagyobb szárnyas választékkal rendelkező hentesnél. Töltött kacsa reception. Mindenképp legyen sárga a kacsacomb bőre, mert az azt jelzi, hogy kukoricán nevelték, s nem valamilyen kevert tápon. Vigyázzunk arra is, ha lehetséges, hogy a kacsa bőre elég vastag legyen, s mindenképp vastag zsírréteg legyen a bőre alatt. Ha túl sok a kacsamellen vagy a kacsacombon a bőr (mert lóg az oldalán), azt bátran vágjuk le, s apróra összevágva süssük ki egy kisebb serpenyőben.
Intézmény vezetője: Borovitz Orsolya Beosztás: intézményvezető Email: Telefon: 20/258-3279 Mobiltelefonszám: Fax: Alapító adatok: Pesti Evangélikus Egyház Deák Téri Egyházközség Alapító székhelye: 1052 Budapest, Deák tér 4. II/1. Típus: egyházi jogi személy Hatályos alapító okirata: Budapest, 2012. 12. 21. Jogutód(ok): Jogelőd(ök): Ellátott feladat(ok): óvodai nevelés Képviselő: Smidéliusz Gábor igazgató lelkész 483 21 50 Sorszám Név Cím Státusz Kisdeák Evangélikus Óvoda 1052 Budapest V. kerület, Deák Ferenc tér 4. II. /1 Aktív Kelte Határozat száma Engedélyező neve Engedélyező címe Működés kezdete 2009. 08. 31. 80101/5/2008 Belváros Lipótváros Budapest Főváros V. kerületi Önkormányzat Jegyző 1051 Budapest, Erzsébet tér 4. 1998. 11. 26. 2013. 10. 18. Deák téri evangélikus gimnázium. BPB/012/04949-4/2013. Budapest Főváros Kormányhivatala Oktatási Főosztály 1056 Budapest, Váci utca 62-64. 1998. 17.
Deák Téri Evangélikus Templom, Budapest A Deák téri evangélikus templom Budapest legrégebbi és legismertebb evangélikus temploma, torony nélküli klasszicista stílusú teremtemplom a budapesti Deák Ferenc téren (az V. kerületben). A legnagyob b budapesti protestáns templom. A csatlakozó épületekkel együtt alkotott tömbben sok más evangélikus intézmény is működik (evangélikus gimnázium, lelkészi hivatal, lelkészlakások, könyvesbolt, múzeum, óvoda) ezért a területet gyakran Insula Lutherana-nak ("evangélikus sziget"-nek) nevezik. A templom homlokzatát négy dór falpillér díszíti, fölöttük triglifdíszes és metopés főpárkány tart sima, háromszögű oromzatot. Az épületet hatalmas, domború bádog tetőszerkezet fedi. Telt házas jótékonysági hangverseny a Deák téren. A templombelső egyterű, téglalap alaprajzú csarnok, kettős karzattal. Az oltár Pollack Mihály műve, Raffaello Transzfigurációjának (Krisztus Tábor hegyi színeváltozása) művészi átköltése díszíti Lochbichler Ferenctől. A szószéket és a vörösmárvány keresztelőmedencét Dunaiszky Lőrinc készítette.
"Mi tehát azért szeretünk, mert Ő előbb szeretett minket" (1Jn 4, 19)
Címünk: Evangélikus Országos Múzeum 1052 Budapest, Deák tér 4. Telefon: +3620/824-3864 Tömegközlekedés: Metró: 1, 2, 3 Villamos: 47, 49 Busz: 9, 16, 105, 109 Autó: Legközelebbi parkolási lehetőség az Erzsébet téri mélygarázsban.
A Németországból érkezett vendégek a koncertet megelőzően vasárnap napközben a helyszínen megtekintették a nyíregyházi diakóniai intézmények menekülteket segítő munkáját, valamint a határ menti segítségnyújtást is. Prőhle Gergely beszédében háláját fejezte minden fellépő művésznek, hogy honorárium nélkül, első szóra jöttek a jó ügyért. Egyházunk országos felügyelője úgy fogalmazott, hogy olyan összefogást tapasztalhatunk most, amely felülírja a korábbi diplomáciai vitákat is. "A zenének gyógyító ereje van, a békétlenségben csillapítást adhat. Bach egyházában, Kodály országában ennek különös jelentősége van" – tette hozzá, majd beszédét Bach 165. kantátájának szövegével zárta: "Igéje, keresztsége, úrvacsorája / Szolgál minden nyomorúság ellen / A Szentlélek a hit által / Tanít minket arra, hogy ez tart meg. Deák téri evangélikus templom istentisztelet. " A koncert is Bach-darabokkal indult, a Lutheránia Ének- és Zenekart Kamp Salamon vezényelte. Az O heiliges Geist- und Wasserbad kantáta (BWV 165) előadása során Krum Enikő, Schöck Atala, Szerekován János és Hámori Szabolcs énekelt szólót.