Idén több ok miatt is (anyagiak, várandós feleségem miatt az egészségesebb táplálkozás, mennyiség, stb. ) úgy döntöttünk, magunk készítjük el a télire való hordós káposztánkat, ami sokkal egyszerűbb, mint hinnénk. Mivel azonban átlagban havonta kétszer eszünk minden télen székely káposztát, és egyéb finomságokat, nagyobb mennyiségben gondolkodtunk... Ezeket vettük hozzá: - 25 kg fejes káposzta (nettó súly, tisztítás után) - 1 kg durva konyhasó (nem jódozott! ) - 3 g babérlevél - 7 g egész feketebors - 7 g egész köménymag - 2 db képia paprika - 1 db nyári alma Valamint feleségem édesanyjától kaptunk egy 30 literes műanyag hordót. Egyelőre ennyit tudunk csak írni, pár nap múlva belekezdünk a projektbe, aztán meglátjuk mi lesz belőle... Vecsesi savanyu kaposzta keszitese. majd ha elkészült, jövünk a részletekkel! ;-) UPDATE (2013. 10. 23. ): A káposzta elkészült, és nagyon finom lett. A teljes cikk/recept az alábbi linken olvasható: Savanyú káposzta készítése házilag - hordós káposzta
2, 5 kg káposzta 62-75gr só (2, 5-3% ízlés szerint) 8-10 gerezd fokhagyma 2gr egész kömény 2 gr egész bors 6-8 db babérlevél Savanyú káposzta készítés fermentálóüvegben A savanyú káposzta fűszerezésén természetesen kedvedre változtathatsz. Volt olyan, amikor csombort tettem bele, és van aki csípős paprikát is ad hozzá. A savanyú káposzta készítés fontos kelléke egy éles kés, vagy gyalu, amellyel könnyedén felcsíkozom vékonyra. Ez teljesen ki fog tölteni egy jó nagy tálat, de ne ijedj meg! A végére az egész mennyiség belefér a 2, 5 literes fermentálóüvegbe. Hozzáadom a sót és a fűszereket, majd alaposan összegyúrom. Erre azért van szükség, hogy a káposzta rostjai megtörjenek, és kiengedje a levét. Ettől a térfogata a töredékére csökken. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Savanyú káposzta készítése. Ezután apránként beleadagolom a káposztát a fermentálóüvegbe, és alaposan beledöngölö tökéletes eszköz egy ilyen fából készülő tömködő fa, amit a Fermentor műhelytől vettem. A végén pedig rátöltöm a káposzta kiengedett levét. Az üveget maximum a válláig töltöm fel, mert az erjedés első szakaszában meg fog emelkedni a szintje, és kifuthat az üveg száján.
(Ha tízliteres vödörrel dolgozok, három vödörrel szívok le és öntök vissza). Ha van csap a hordón, a művelet egyszerűbb, nem kell a slaggal kínlódni. Ha trehányak vagyunk és ezt nem végezzük el rendszeresen, képes bepimpósodni az egész, a káposzta megpuhul és tönkremegy. A műveletet 6 hétig kell folytatni, míg a káposzta majdnem "érett". Karácsonyra szokta elérni azt az állapotát, amiből már isteni töltött káposztát készíthetünk. Meddig elég? Voltak évek, mikor az utolsó fejet augusztusban pusztítottuk el, idén kitartott októberig. A saját készítésű savanyú káposzta a bolti termékektől összehasonlíthatatlanul finomabb. Savanyú káposzta recept | Így készül a savanyú káposzta házilag - Invidious. Tartósítószer-, citromsav-, ízfokozó- és műizé mentes, egészséges C-vitamin forrás. Mindenkinek egészségére!
Azt mondják, tehermentesíti a májat, megsemmisíti a káros baktériumokat és már napi 1 dl elfogyasztása erősíti a bélflórát. Persze én sem vágyom mindennap káposzta lére, így a téli időszakban leginkább probiotikum szedéssel igyekszem megelőzni a betegségeket. Olvass tovább a probiotikumokról itt! Hozzávalók: egy 60 literes fa, vagy műanyag hordó, jól záródó tetővel, az sem hátrány, ha van rajta csap 25-30 fej káposzta, vagy amennyi a hordóba belefér (minél kisebbek, tömöttebbek és vékonyabb levelűek a fejek, annál jobb! ) durva só (nem jódozott, finom, hanem a kapható legdurvább, ha "kavicsosnak" véljük, szitáljuk! Savanyú káposzta készítése üvegben. ) én a parajdira esküszöm száraz kapor és csombor (borsikafű) friss torma, tisztítva és hosszában negyedelve A káposztafejek torzsa részét régebben kivájtuk késsel, üreget képezve, amit megtöltöttünk csurig sóval. Idén már nem vájtuk ki, hanem Alíz tanácsára csak kereszt alakban bevágtuk, mert állítólag a torzsa olyan anyagot tartalmaz, ami segíti az erjedést, vagyis Karácsony előtt már készen lesz a savanyú káposztánk és a leve sem lesz annyira sós, mint az előző évek némelyikében.
Fogyasztása Szerkesztés A töltött káposzta, székelygulyás, erdélyi rakott káposzta, korhelyleves nélkülözhetetlen alapanyaga. Oroszországtól Elzászig népszerű, az orosz, ukrán, lengyel, cseh, szlovák és a német konyha gyakori alapanyaga. Amerikában leginkább hot dog szendvicsekbe teszik, de Pennsylvania államban szokásos újévi étel. A mediterrán országokban kevésbé ismerik. Hordós savanyú káposzta készítése házilag. Magas hisztamintartalma miatt arra érzékeny embereknél rossz közérzetet, migrént okozhat a fogyasztása. Másoknál éppen ellenkezőleg, szilveszteri másnaposság ellen fogyasztják. Érdekesség Szerkesztés Skorbutellenes hatását már a 18. században megállapították. A század végétől a hosszabb útra induló brit hadihajókon a készletben tartották, de a brit konyhától való távoli íze miatt a matrózok nem szívesen, szinte csak parancsra fogyasztották. Lásd még Szerkesztés Erjedés Források Szerkesztés Magyar néprajzi lexikon
Nettó jelenérték számítás kalkulátor Dr. Kerekes Szilvia; Dr. Kerekes Ügyvédi Iroda Székesfehérvár, Ügyvéd Székesfehérváron, Fejér megye - Aranyoldalak • Köszönet - fal 1 Megtanulok németül hu jintao Geda ferdepályás felvonó ár Dr. Szabó László ügyvéd - Székesfehérvár | Kö Legjobb társasjátékok 2010 qui me suit Hibakód kiolvasó program letöltés Hunyadi mátyás iskola Kerekes ügyvédi iroda székesfehérvár lyrics Az ügyvédi munkadíjat Ügyfeleinkkel minden esetben előre egyeztetjük. A Magyar Ügyvédi Kamara Elnöksége által kiadott 2/2001 (IX. 3. ) számú állásfoglalása szerint az ügyvédi munkadíj összege honlapon nem jeleníthető meg. Új szolgáltatóra bukkantál? Küldd el nekünk az adatait, csatolj egy fotót, írd meg a véleményed és értekeld! Koncentrálj konkrét, személyes élményeidre. Dr. Kummer Ákos vélemények és értékelések - Vásárlókönyv.hu. Írd meg, mikor, kivel jártál itt! Ne felejtsd ki, hogy szerinted miben jók, vagy miben javíthanának a szolgáltatáson! Miért ajánlanád ezt a helyet másoknak? Értékelésed Oszd meg az oldalt a barátaiddal, ismerőseiddel is!
Tovább Kérdőívünkre adott válaszai alapján felhasználónk elégedett volt és szívesen venné igénybe újra a szolgáltatást. Vélemény: A diktornő derálva... Érdektelenül lekezelően viselkedik, nem ad egyértelmű választ. Ellenséges kötekedő a kommunikációja, nem érzi magát biztonságban az ember, sajnos rossz érzés fog el, ha kapcsolatba kell lépnem vele. Lépni fogok mindenk3pp. Tovább
Lépni fogok mindenk3pp. Tovább Vélemény: Nem vizsgál alaposan, szórakozott, derálva... orvos. Nem követi nyomon betegei gyógyulását, csak találgat mi lehet a baja és mindenre is cataflan csepp az orvosság. Dr kerekes szilvia ügyvéd house. Tovább Kérdőívünkre adott válaszai alapján felhasználónk nem volt elégedett, nem venné újra igénybe a kezelést, nem ajánlja másoknak a felkeresett egészségügyi intézményt és hatástalannak találta a kezelést. Tovább a teljes értékeléshez
7000 Sárbogárd, Asztalos u. 1. Telefonszám: +36-25-508-380 E-mail cím: Alkalmazott ügyvéd: nem Cégeljárás: igen Szünetel: nem Takarnet: igen 2462 Martonvásár, Fehérvári u. 16. Faxszám: +36-22-952-727 Mobil: +36-20-383-4678 dr. Domina László Béla Dr. Domina Ügyvédi Iroda 8000 Székesfehérvár, Zichy liget 8. Mobil: +36-20-6694-735 Takarnet: nem 2400 Dunaújváros, Tóth Árpád u. 27 Telefonszám: +36-25-413-704 Faxszám: +36-25-413-704 Mobil: +36-30-9893-899 Cégeljárás: nem Dr. Drescher Ivor Ügyvédi Iroda 8000 Székesfehérvár, III. Béla király tér 3/a I/1. Telefonszám: +36-22-325-739 Faxszám: +36-22-325-739 Mobil: +36-70-2960-688 2400 Dunaújváros, Szórád M. út 2. Dr. Kerekes Borbála - Ügyvéd. fszt. 4. Telefonszám: +36-25-789-709 Mobil: +36-30-3069-000 dr. Farkas Attila Zoltán 8000 Székesfehérvár, Honvéd u. 6. fsz. 3. Telefonszám: +36-22-314-811 Faxszám: +36-22-314-811 Aliroda telefonszáma: +36-30-8567-743 Mobil: +36-30-8567-743 Alkalmazott ügyvéd: igen 8000 Székesfehérvár, Tolnai utca 36. 7/30. Mobil: +36-20-9435-966 2451 Ercsi, Sirály köz 4.
14. 1/3. Szakterületek: büntető jog, cégjog, gazdasági jog, munkajog, nemzetközi jog, polgári jog Nyelvtudás: angol, német Dr. Jó Anett Szünetel Szakterületek: büntető jog, gazdasági jog, polgári jog Szünetel 2013. január 01-től, határozatlan ideig. Dr. Kapinya Veronika Ügyvéd KASZ-szám: 36059214 Cím: 8600 Siófok, Fő tér 10/B., I/1. Telefon: 84/316-531, 316-881, 30/9391-666 Helyettesítő ügyvéd: Dr. Pető Andrea Helyettesítő ügyvéd címe: 8600 Siófok, Semmelweis u. 14. Szakterületek: büntető jog, gazdasági jog Dr. Kaponya Szilvia Ügyvéd KASZ-szám: 36059215 Cím: 8640 Fonyód Hegyalja u. 9. Telefon: 06/30/478-4710 Helyettesítő ügyvéd: Dr. Barabás Ferenc Helyettesítő ügyvéd címe: 8640 Fonyód, Szent I. u. 8. Szakterületek: családjog, építésügy, ingatlan jog, mediáció, resztoratív eljárások, vízgazdálkodás Dr. Dr kerekes szilvia ügyvéd e. Karádi Ferenc Ügyvéd KASZ-szám: 36059216 Cím: 8600 Siófok, Tanácsház u. 12/b I/6. Telefon: 84/610-369, 20/9310-977 Helyettesítő ügyvéd: Dr. Pongor Tamás Helyettesítő ügyvéd címe: 8600 Siófok, Sió u.
Keressen rá további egységekre! Legfrissebb értékelések (A bejegyzések felhasználói tartalomnak minősülnek, azok hitelességét nem vizsgáljuk. ) Vélemény: A jófogás oldala lassan 1 hónapja nem működik! Tovább Kérdőívünkre adott válaszai alapján felhasználónk elégedett volt, szívesen igénybe venné újra a kezelést és másoknak is ajánlja a felkeresett egészségügyi intézményt. Tovább a teljes értékeléshez Kérdőívünkre adott válaszai alapján felhasználónk nem volt elégedett, nem venné újra igénybe a kezelést, nem ajánlja másoknak a felkeresett egészségügyi intézményt és hatástalannak találta a kezelést. Vélemény: Nem vizsgál alaposan, szórakozott, derálva... orvos. Nem követi nyomon betegei gyógyulását, csak találgat mi lehet a baja és mindenre is cataflan csepp az orvosság. Tovább Vélemény: rendszeres páciense vagyok Borvendég doktor úrnak, mindig felkészültnek, türelmesnek és alaposnak találtam. Dr. Kerekes Ügyvédi Iroda - Dr. Kerekes Szilvia, Ügyvéd Székesfehérváron, Fejér megye - Aranyoldalak. Olyan kérdésekben is igyekszik érdemi választ adni, amikben esetleg meg van kötve a keze. Jó szívvel ajánlom, soha nem csalódtam benne.