Sokszor nehéz dolgunk van, ha ki kell találnunk, mit főzzünk: legyen valami újdonság, vagy térjünk vissza régi, jól bevált receptjeinkhez? A hentes tokány egy örök, nyárias klasszikus, amit minden magyar kóstolt már és sose megy ki a divatból. Cikkünkben eláruljuk, hogyan történik a hagyományos hentes tokány készítése: megtudhatod, a hentes tokany milyen húsból készül és milyen körettel szolgáljuk fel, hogy tökéletes legyen felkínált ételünk! Milyen húsból készül a hentes tokány? A hentestokány hagyományosan sertéshúsból készül, ám ezen belül viszonylag nagy a mozgásterünk. A sertéstokány alapanyaga lehet a sertéscomb vagy a lapocka, de tarjából is nagyon finom hentes tokány készíthető. Nézzük, miből és hogyan készül a hentes tokány! Mennyi ideig készül a hentestokány? A hentestokány előkészületi ideje körülbelül 30 perc, a főzése pedig a hústól függően 1, 5 óra körül ingadozik. A hentes tokány hozzávalói 1 kg sertéshús 2 ek sertészsír 200 g füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 100 g sűrített paradicsom 6 db kovászos uborka só, bors ízlés szerint víz A hentes tokány recept elkészítése Kockázzuk fel a szalonnát, majd egy fazékban kezdjük el kiolvasztani a zsírját, ekkor adjuk hozzá a többi zsiradékot is.
Elmentem! Hozzávalók: 1, 5 kg sertés lapocka 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 40 dkg füstölt húsos szalonna (pl: kolozsvári) 150 g paradicsom püré 3-4 db ecetes csemege uborka alaplé (húsleves) só (ízlés szerint) őrölt fekete bors (ízlés szerint) 2 ek. sertés házi zsír Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen Elkészítés: A hagymát apróra, a szalonnát kockákra felvágjuk. A zsíron megdinszteljük a hagymát, és a szalonnát. Hozzáadjuk a csíkokra vágott húst és fehéredésig pirítjuk, majd fedő nélkül addig főzzük, míg el nem párolog a húsról a lé. Utána felöntjük az alaplével, és ízesítjük sóval, borssal, zúzott fokhagymával, Fedővel lefedve puhára főzzük. (ha szükséges pótoljuk közben az alaplevet) Mikor megpuhult a hús, hozzákeverjük a paradicsompürét és a csíkokra vágott uborkát, majd kb. 10 perc alatt összefőzzük. Nokedlivel, vagy más, tetszés szerinti körettel kínáljuk. Hentes tokány Tündi konyhájából 4.
Arra, hogy mi is pontosan a tokány, talán kevesen tudják a választ, ahhoz viszont kétség sem fér, hogy a hentes tokány egy kifejezetten ízletes fogás. Alapműveltségünk alapján talán azt gondolnánk, hogy a tokány olyasmi, mint a pörkölt csak nincs benne paprika, ellenben kerül bele fokhagyma és bors. Ez azonban nem állja meg a helyét, ugyanis számos olyan tokányrecept létezik, amelyben bizony van paprika. Mások szerint a tokány az, amikor a húst vékony szeletekre vágjuk. Na, ez sem igaz, ugyanis számos receptben diónyi méretű húsdarabokat írnak elő. Úgy látszik, a titkot egyelőre nem sikerül megfejteni, talán csak annyi a biztos, hogy a tokány esetében egy összevágott szaftos húsételről beszélhetünk. A tokány nosztalgikus változata hentes tokány névre hallgat, amelybe savanyú uborka kerül. Bár ez elsőre talán furcsán hangzik, de az uborka kellőképpen savanyítja majd a sertéshúst, így egy igazán kellemes hétköznapi fogás lesz a végeredmény. Hozzávalók 60 dkg sertéstarja 10 dkg húsos szalonna 1 ek napraforgóolaj 1 fej vöröshagyma (nagyobb) 2 ek sűrített paradicsom (csapott) 2 gerezd fokhagyma só frissen őrölt bors 10 dkg csemegeuborka 2 ek frissen aprított petrezselyemzöld A sertéshúst megmossuk és felcsíkozzuk.
4. Lefedve 30 percig főzöm közepes fokozaton. Közben ellenőrzöm, és ha a leve elfő, pótolom. Ezután hozzáadom a paradicsomokat, elkeverem és újabb 30 percig főzöm félig lefedve, de most nem pótolom a vizet, hagyom újra a zsírjára pirulni (azért vigyázok, hogy ne kapassam le az alját! ). 5. Végül az uborkát és a sonkát is felcsíkozom és megy bele a ragúba (pár kisebb gyöngyhagymát dobtam mellé), megint felöntöm annyi vízzel, aminnyi szaftot szeretnék és még 20-30 perc párolás jön lefedve, lassú tűzön. Petrezselymes párolt rizst készítek hozzá köretnek, de a főtt sós burgonya, kagylótészta vagy a nokedli is kiváló körete lehet a hentes tokánynak. Az esetleges maradék tokányt, jól lefedve két napig tarthatjuk a hűtőben, a rizst inkább ne tároljuk el. Újramelegítve a ragút, pl. frissen készített tarhonyával összekeverve, kiváló tarhonyás húst készíthetünk. Ez a hentes tokány nem okozott csalódást, pont olyan finom, mint amire emlékeztem. A hús finom puha és a szalonnától, sonkától zamatos, amit pompásan egészít ki a csemege uborka savanykás-édes íze.
A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.
Recept válogatás Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Balatoningatlan -Részletes keresés - - Eladó balatoni ingatlanok Találati lista: 0 Módosítom a keresési feltételeket Brion a megoldás! Az első magyarországi komplett szolgáltatási rendszer Ha nem tudja eladni, cseréljen adatbázisunkból! Egyedülállóan csak nálunk! Nálunk nincs megállás! Fejlesztünk és fejlődünk. Új irodák, fejlett új rendszer! Dolgozz Te is velünk! Mi mindent megadunk a professzionális munkavégzéshez Segítünk, hogy valóra váltsa álmait. Lépjen kapcsolatba velünk! Eladó jó állapotú ház - Debrecen (44884263) - megveszLAK.hu. Együtt új lehetőségeket teremtünk. Brion Partner Program Minden, ingatlannal kapcsolatos igényét elvégezzük Ön helyett. Cirkó fűtés hátrányai A kombinált cirkó hátránya, hogy egyszerre csak egy feladat ellátására képes. Téli fűtési időszakban így egyszerre vagy csak fűteni tud, vagy csak meleg vizet előállítani. A kombi cirkó legnagyobb hátránya, hogy a melegvízcsap megnyitása után nem azonnal áll a rendelkezésünkre meleg víz, hanem csak rövid idő eltelte után. Amennyiben egy házban több helyen nyitjuk meg egyszerre a meleg vízcsapot, akkor a meleg víz mennyisége és hőmérséklete egyik helyen sem lesz kielégítő.
Debrecen, Ungvárikertben, Remény utcán eladó, 62 nm-es, 2 szobás, gáz-cirkó fűtéses, jó állapotú családi ház, 450 nm-es, összközműves saroktelken!
Iskola, óvoda, bolt 5 percen belül megközelíthető. A téglaépület hasznos alapterülete 151 nm, melyből 69... MISKOLC HEJŐ PARK - CSALÁDI HÁZ - beépíthető tetőtérrel! Megvételre kínálok Miskolc kedvelt területén lévő, 682 m2-es telken elhelyezkedő, 72 m2 alapterületű, 3 szobás családi házat, melyet ez... Kiváló befektetési lehetőség Csillaghegyen! Eladásra kínálok egy nagyon szép állapotú 2006-ban épült és 2016-ban esztétikailag és műszakilag is felújított 241nm-es családi házat. Az ingatlanban 7... Elhelyezkedése: Családi házas övezetben Tájolása: Dél-nyugai tájolású Állapota: Kiváló Komfort besorolása: összkomfortos Építési éve: 1950 Alapterülete: 110 m2 Telekterülete: 1 385 m2 Szobák száma:... H-003573. Maroshegy frekventált kedvelt részén kevés forgalmat bonyolító aszfaltos utcában, teljes közművel ellátott 897 nm-es telken, összesen 268 nm nagyságú, 2 lakásos tégla családi ház,... Eladó a belváros szívében a 6. kerület Ő utcában lévő gyönyörű műemlék ház 3. Gáz-cirkó Archives - AlbérletPlaza. emeletén található nettó 168 nm alapterületű nagypolgári lakás.